I Fratelli, Restaurant Pizzería

بلح البحر والمحار المقلي في مرق لذيذ، ربما مع الثوم والنبيذ الأبيض. يقدم مع خبز محمص لامتصاص العصائر. مقبلات مأكولات بحرية إيطالية كلاسيكية.

أخطبوط طري يقدم فوق هريس الفول المدمس المجفف مع الخضروات المرة المقلية. مزيج من النكهات الترابية والمرة واللذيذة الشائعة في جنوب إيطاليا. قوام ناعم مع قرمشة خفيفة من الخضروات.

خبز محمص مغطى بجبن بوراتا كريمي واختيارك من السمك المملح المحفوظ. يقدم تباينًا بين الجبن الطازج الغني والنكهة المالحة المكثفة لبيض السمك أو الأنشوجة. قوام مقرمش وكريمي.

تونة مفرومة نيئة متبلة بالزيتون التاجي، والطماطم، والأوريجانو. طازجة وخفيفة بنكهة متوسطية. قوام ناعم يذوب في الفم.

شرائح خبز محمص مغطاة بطماطم طازجة مفرومة، ريحان، وزيت زيتون. مقرمشة، منعشة، ولذيذة. طبق إيطالي أساسي.

طبق من اللحوم المعالجة المتنوعة مع جبن الغنم السرديني الحاد. نكهات مالحة ولذيذة مثالية للمشاركة. تؤكل عادة مع الخبز.

بروشوتو كروودو مقطع شرائح رفيعة يقدم مع اختيارك من الجبن الإيطالي الطازج. اللحم المملح يكمل الجبن الحلو والحليبي. مقبلات باردة كلاسيكية.

طبق مقبلات إيطالي مشكل يشمل كرات الأرز (سوبلي)، كروكيت البطاطس، ومعجنات الباستا المقلية. مقرمشة من الخارج مع حشوات ناعمة ولذيذة. رائعة لتذوق أنماط مختلفة من طعام الشارع.

زهور صالحة للأكل مغطاة بالبقسماط ومقلية، محشوة بالجبن الذائب والأعشاب البحرية المالحة. مقرمشة ورقيقة مع حشوة غنية ومالحة. تقدم ساخنة.

سمك القد مقلي مقترن بالعسل الحلو ولحم الخنزير المقدد اللذيذ. مزيج من القوام المالح والحلو والمقرمش. لمسة فريدة على سمك مقلي تقليدي.

فيليه سمك القد مقلي (باكالاو). قشرة مقرمشة مع سمك طري متفتت بالداخل. نكهة مالحة خفيفة.

عجينة بيتزا مقلية صغيرة مغطاة بصلصة الطماطم، الموزاريلا، البارميزان، والريحان. قوام مطاطي وخفيف مع إضافات لذيذة. طعام شارع نابوليتاني شهير.

كرات أرز رومانية مقلية مغطاة بالبقسماط ومحشوة بالموزاريلا. تشمل نسختين 'حمراء' (صلصة طماطم) و 'بيضاء' (بدون طماطم). قشرة مقرمشة مع مركز جبن ذائب.

لفائف بطاطس مهروسة مغطاة بالبقسماط ومقلية. ناعمة وكريمية من الداخل مع قشرة مقرمشة. وجبة خفيفة بسيطة ومريحة.

كرة أرز مقلية محشوة بصلصة لحم الخنزير القابلة للدهن الحارة (ندويا). غنية، لذيذة، وحارة. وجبة خفيفة صقلية دسمة.

خبز مسطح مخبوز في الفرن متبل بالزيت والزعتر ببساطة. حواف مقرمشة ومركز ناعم. يقدم عادة كمقبلات أو طبق جانبي.

بيتزا نابوليتانا كلاسيكية مغطاة بصلصة الطماطم، الموزاريلا، الريحان، والبارميزان. نكهات طازجة وبسيطة تمثل ألوان العلم الإيطالي. قشرة رقيقة مع حافة مطاطية.

بيتزا 'خشبية' بدون صلصة طماطم، تتميز بالموزاريلا، الفطر، والسجق. ترابية ولذيذة. غنية ومشبعة.

بيتزا بيضاء مغطاة بالموزاريلا، وجبن بري كريمي، ولحم خنزير مدخن (سبك)، وجرجير طازج. توازن بين النكهات الكريمية والمدخنة والفلفلية.

مشابهة للمارغريتا ولكن مصنوعة من موزاريلا الجاموس الأغنى والطماطم الكرزية الطازجة. حليبية، حلوة، ولذيذة. تقدم مع الريحان الطازج.

بيتزا دسمة بصلصة الطماطم، الموزاريلا، فطر البورشيني، والباذنجان. نكهات أومامي غنية من الفطر مع الخضروات المشوية اللذيذة.

عجينة بيتزا مطوية محشوة بالموزاريلا، الريكوتا الكريمية، والسجق الحار. مقرمشة من الخارج مع حشوة جبن ساخنة. لذيذة مع لمسة حارة.

بيتزا غنية محملة بالخرشوف، اللحم، الفطر، الزيتون، وأحيانًا البيض. مجموعة متنوعة من القوام والنكهات اللذيذة في كل قضمة.

بيتزا مغطاة بالموزاريلا، والسجق، والخضروات المرة (أوراق اللفت أو الهندباء). مزيج نكهات جنوب إيطالي كلاسيكي من لحم الخنزير الدهني والخضروات المرة.

بيتزا عالية الجودة تستخدم مكونات ممتازة مثل موزاريلا الجاموس والطماطم الكرزية. بسيطة ولكنها غنية بالنكهة بشكل مكثف.

بيتزا صيفية ('إستيفا') مغطاة بطماطم كرزية طازجة وموزاريلا الجاموس، تضاف عادة بعد الخبز. نكهات طازجة وباردة وحليبية.

بيتزا مغطاة بزهور الكوسا الرقيقة، والأعشاب البحرية، والطماطم. توازن راقٍ بين النكهات الزهرية والمالحة والحلوة.

بيتزا بيضاء فاخرة مع جبن بوراتا غني، فطر بورشيني ترابي، وبيض سمك البلميدا المملح (بوتارجا). نكهات أومامي مكثفة وقوام كريمي.

بيتزا عادية بصلصة الطماطم، الموزاريلا، وشرائح الفطر. خفيفة وترابية. خيار شائع لمحبي الفطر.

بيتزا بيضاء تجمع بين جبن أزرق لاذع (جورجونزولا) وشرائح كمثرى حلوة. مزيج كلاسيكي من النكهات الحلوة والمالحة.

بيتزا نباتية تقليدية بصلصة الطماطم، الثوم، والأوريجانو (بدون جبن). قوية، منعشة، وعطرية. أبسط بيتزا نابوليتانا.

بيتزا تتميز بالباذنجان وجبن الريكوتا. تشبه نكهات باستا آل نورما. كريمية، لذيذة، ومشبعة.

بيتزا نابوليتانا كلاسيكية بالطماطم، الموزاريلا، والأعشاب البحرية المالحة. نكهات مالحة قوية من السمك.

بيتزا حارة بصلصة الطماطم، الموزاريلا، والسجق الحار (على طراز البيبروني). لذيذة مع لمسة حرارة.

بيتزا خاصة بالمنزل مع معجون لحم الخنزير الحار ندويا، جبن بروفولا مدخن، وفطر البورشيني. نكهات مدخنة وحارة وترابية.

بيتزا بيضاء تبرز النكهة الغنية لفطر البورشيني مع الموزاريلا. بسيطة وعطرية.

بيتزا طازجة مغطاة بالموزاريلا، الطماطم الكرزية، الجرجير، والبارميزان. خفيفة وفلفلية، غالباً مع مكونات تضاف بعد الخبز.

بيتزا مغطاة بلحم الخنزير المعالج اللذيذ (بروشوتو). اللحم المملح يتناقض بشكل جيد مع الجبن الخفيف وقاعدة الطماطم.

بيتزا أربعة أجبان تتميز بمزيج من الموزاريلا، الجبن الأزرق، الريكوتا، والبروفولا المدخن. غنية، كريمية، وفخمة.

مشابهة للمارغريتا مع موزاريلا الجاموس الفاخرة. تسمى 'الملكة الصغيرة'، وتقدم لمسة ملكية على البيتزا الكلاسيكية.

نكهة رومانية مع الطماطم، الموزاريلا، الأنشوجة، والكبر. نكهات مالحة، منعشة، ولذيذة.

بيتزا مغطاة بلحم البقر المجفف (بريزاولا)، الجرجير، ورقائق الجبن الصلب. خفيفة ولذيذة مع قرمشة منعشة.

تتميز بجبن ستراشينو الطازج الناعم والكريمي، مع لحم معالج وجرجير. نكهة خفيفة وكريمية ولذيذة.

بيتزا بعجينة محشوة بالجبن الريكوتا. مغطاة بالطماطم والموزاريلا. كريمية ومشبعة للغاية.

بيتزا نباتية محملة بالخضروات المشوية مثل الباذنجان، الكوسا، والهندباء. طازجة وصحية.

بيتزا بيضاء بالكوسا، جبن بروفولا مدخن، وسبك (لحم خنزير مدخن). مزيج لذيذ من النكهات المدخنة والخضروات الخفيفة.

خيار لاستبدال عجينة البيتزا العادية ببديل خالٍ من الغلوتين.

خيار لاستبدال الموزاريلا العادية بنسخة خالية من اللاكتوز.

إضافات إضافية لبيتزاك.

بطاطس مشوية في الفرن متبلة بالأعشاب. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. طبق جانبي كلاسيكي.

أصابع بطاطس مقلية. مقرمشة، مالحة، وساخنة. تقدم كطبق جانبي شائع.

هندباء مقلية مطبوخة بالثوم والزيت. طبق جانبي روماني تقليدي بنكهة مرة ولذيذة مميزة.

خضروات موسمية مشوية لإبراز حلاوتها الطبيعية. تشمل عادة الكوسا، الباذنجان، والفلفل. تقدم متبلة قليلاً.

سلطة طازجة مع مجموعة متنوعة من الخضروات مثل الطماطم والجزر. خفيفة ومقرمشة.

سلطة مصنوعة بشكل أساسي من الخضروات الورقية مثل الخس والجرجير. بسيطة ومنعشة.

سلطة دسمة تحتوي على التونة، البيض المسلوق، الموزاريلا، والزيتون. غنية بالبروتين والنكهات المتوسطية اللذيذة. تقدم باردة.

أوراق سلطة طازجة مغطاة بلحم معالج وموزاريلا الجاموس الكريمية. مزيج متوازن من اللحم المالح والجبن الطازج.

شرائح طماطم طازجة وموزاريلا الجاموس، عادة ما تتبل بالريحان وزيت الزيتون. منعشة، كريمية، وبسيطة. طبق إيطالي كلاسيكي.

تشكيلة حلويات يومية متغيرة. اسأل الموظفين عن خيارات الحلوى لهذا اليوم.

بيرة لاغر نقية الشعير. مقرمشة، ذهبية، ومنعشة مع قاعدة شعيرية.

بيرة حمراء مزدوجة الشعير ذات محتوى كحول أعلى (7.7%). قوام أغنى وأكثر امتلاءً مع نكهات الكراميل.

لاغر شهير من سردينيا. مرارة متوازنة ونهاية نظيفة. تقدم في زجاجة كبيرة.

بيرة لاغر إيطالية فاخرة مخمرة في بيدمونت. متوازنة مع نكهات زهرية وفاكهية معقدة.

بيرة قمح ذات مظهر غائم. نكهات الموز والقرنفل. ناعمة ومنعشة.

نسخة خالية من الغلوتين من لاغر البيرة الإيطالي الكلاسيكي بيروني. تحافظ على طعم منعش ومقرمش للأصل.

مياه معدنية مفلترة، متوفرة بالغاز أو بدونه.

مياه معدنية معبأة عادية.

صودا كولا عادية. حلوة، فوارة، وتحتوي على الكافيين.

تشكيلة مشروبات غازية معلبة. اختر بين الكولا الدايت، صودا البرتقال، أو صودا الليمون والليمون الحامض.

نبيذ بروسيكو فوار من فال دوباديني. مقرمش، فوار، وفاكهي. ممتاز كمقبلات.

نبيذ حلو مصنوع من عنب زبيببو. عطري مع نكهات المشمش والعسل. يتناسب جيدًا مع المعجنات.