هوانتشاكو

سلطة مصنوعة من مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة. غنية بالألوان وذات نكهة منعشة. يمكن الاستمتاع بها كطبق جانبي للأطباق الرئيسية أو كوجبة خفيفة.

سلطة صحية مصنوعة من الكينوا البيروفية. تتميز بقوام الكينوا المقرمش وقرمشة الخضروات. غنية بالعناصر الغذائية ومثالية كوجبة خفيفة.

حساء مأكولات بحرية بيروفي نموذجي، يتميز بنكهة غنية مركزة من المأكولات البحرية. يحتوي على بيض وأرز، وهو مشبع. مثالي لتدفئة الجسم في الأيام الباردة.

حساء بيروفي يتميز بنكهة لحم البط والكزبرة. يحتوي على أرز ويمكن الاستمتاع به كطبق رئيسي. رائحة الأعشاب الفريدة تثير الشهية.

حساء فاخر من المأكولات البحرية المتنوعة، يُطلق عليه أيضًا "بويابيس بيروفي". يحتوي على سمك، سلطعون، روبيان، حبار، كاليماري، وغيرها، وتتداخل نكهات المأكولات البحرية بشكل معقد. طبق مشبع ومثالي لمحبي المأكولات البحرية.

أسياخ لحم بقري مشوية متبلة ببهارات خاصة. تُشوى بعد نقعها في تتبيلة خاصة حارة، مما يمنحها نكهة مدخنة فريدة. مثالية كوجبة خفيفة مع المشروبات.

نقانق بيروفية مصنوعة من لحم الخنزير والأعشاب المختلفة. تتميز بمذاقها الغني والعصيري، وتقدم مشوية. تتناسب بشكل جيد مع البيرة والنبيذ.

طبق بيروفي مشكل من المأكولات البحرية المقلية المقرمشة. يحتوي على حبار، كاليماري، سمك أبيض، وغيرها، ويقدم مع سلطة بصل أحمر متبلة بالليمون. يتوازن بشكل رائع بين حموضة الليمون ونكهة المأكولات البحرية.

دجاج بيروفي مقلي. مقرمش من الخارج وعصاري من الداخل، متبل ببهارات خاصة. يختلف عن الدجاج المقلي الياباني بنكهته الغنية.

طبق بيروفي نموذجي من لحم البقر والخضروات المقلية بصلصة الصويا والخل. يتأثر بالمطبخ الصيني، ويتميز بتوازن النكهة المدخنة والحموضة. يقدم مع بطاطس مقلية وأرز.

طبق من الدجاج والخضروات المقلية بصلصة الصويا والخل، وهو نسخة الدجاج من طبق لومو سالتادو. مزيج شهي من الدجاج العصاري والخضروات المقرمشة والصلصة الخاصة. يقدم مع بطاطس مقلية وأرز.

طبق بيروفي مطهو ببطء من لحم البقر الطري مع فاصوليا خضراء (فريخوليس). يتميز لحم البقر بنكهة غنية من الأعشاب مثل الكزبرة، مما يمنحه مذاقًا عميقًا. يقدم مع الأرز.

طبق بيروفي غني النكهة من لحم الماعز وضلع الماعز المطهو ببطء. يستخدم الكزبرة والفلفل الأصفر (أخي أماريلو)، مما يمنحه رائحة فريدة وحرارة تثير الشهية. يقدم مع فاصوليا خضراء مطهوة وأرز.

طبق بيروفي تقليدي من لحم البط المطهو ببطء بالعظم. يُطهى في صلصة غنية مستخلصة من نكهة البط، ويقدم مع فاصوليا خضراء مطهوة. يُقدم عادةً مع الأرز.

شريحة لحم خنزير طرية تقدم مع فاصوليا خضراء مطهوة (فريخوليس). يتميز لحم الخنزير بنكهة مدخنة تتناسب جيدًا مع المذاق البسيط للفاصوليا. وجبة متوازنة يمكن الاستمتاع بها مع الأرز.

طبق من السمك الأبيض المقرمش المقلي يقدم مع فاصوليا خضراء مطهوة (فريخوليس). يتوازن بشكل رائع بين نكهة السمك المدخنة والمذاق اللطيف للفاصوليا. وجبة مشبعة يمكن الاستمتاع بها مع الأرز.

طبق "تاكتاكو" (أرز مخبوز بالفاصوليا) من بقايا الأرز بالأمس والفاصوليا، يعلوه "لومو سالتادو" (لحم بقري مقلي بالخضروات). مزيج شهي من التاكتاكو المدخن واللومو سالتادو الحار واللذيذ.

طبق "تاكتاكو" (أرز مخبوز بالفاصوليا) يعلوه "سيكو دي كارني" (لحم بقري مطهو بالكزبرة). يتميز بطعم التاكتاكو المدخن وعمق نكهة اللحم البقري، مما يعكس دفء المطبخ المنزلي البيروفي.

أرز دجاج بيروفي مطهو بالدجاج والكزبرة والخضروات. يتميز بلونه الأخضر الزاهي ورائحة الأعشاب الغنية، حيث تتغلغل نكهة الدجاج في الأرز. طبق جذاب بصريًا.

طبق أرز بيروفي غني النكهة مطهو بلحم البط والكزبرة. يتوازن بشكل رائع بين نكهة البط العميقة ورائحة الكزبرة المنعشة، وهو طبق مشبع.

طبق من صدور الدجاج مطهوة في صلصة كريمية مصنوعة من الفلفل الأصفر (أخي أماريلو) والحليب والخبز. يتميز بحرارة معتدلة وغنى، ويُقدم عادةً مع الأرز. أحد الأطباق الوطنية في بيرو.

باييا بيروفية غنية بالمأكولات البحرية. تحتوي على الفلفل الأصفر (أخي أماريلو)، وتتميز بنكهة المأكولات البحرية والحموضة الخفيفة. طبق فاخر ومناسب للحفلات.

طبق بيروفي تقليدي من كرشة البقر (المعدة) والبطاطس مطهوة بالفلفل الأصفر (أخي أماريلو) والنعناع. يتميز بقوام الكرشة الفريد ورائحة النعناع المنعشة. يقدم مع الأرز.

طبق سمك أبيض مطهو ببطء مع الطماطم والبصل، يقدم مع بطاطس مهروسة. يتميز بنكهة السمك اللطيفة ومرقة الخضروات المركزة. طبق بسيط ولكنه عميق النكهة.

طبق دجاج مشوي بنكهات خاصة. يتميز الدجاج العصاري بنكهته الغنية التي تملأ الفم، ويقدم مع بطاطس مقلية وسلطة. طبق بسيط ولكنه مشبع.

شريحة لحم بقري بيروفية تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة. يتميز لحم البقر المشوي ببساطته ونكهته الطبيعية. طبق مشبع ومثالي لمن يرغبون في وجبة دسمة.

دجاج مشوي بيروفي حار متبل بنكهات خاصة. مقرمش من الخارج وعصاري من الداخل. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة، ويتميز برائحته الشهية.

طبق من الفاصوليا الخضراء البيروفية المطهوة ببطء. يتميز بقوامه الطري وحلاوته الطبيعية. يمكن تقديمه كطبق جانبي للأطباق الرئيسية أو كطبق صحي منفرد.

أرز بنكهة غنية يتناسب جيدًا مع المطبخ البيروفي. يتناسب بشكل جيد مع الأطباق الرئيسية، ويعزز نكهة الطعام عند تناوله معًا. اختر الحجم الذي تفضله. يتوفر أيضًا حجم كبير.

آيس كريم مصنوع من فاكهة البيروفي "لوكوما". يتميز بنكهة حلوة وغنية تشبه شراب القيقب أو الكراميل، وقوام كريمي. يحظى بشعبية كبيرة في بيرو كحلوى.

حلوى أرز بالحليب حلوة وكريمية مصنوعة من الأرز المطهو بالحليب مع السكر والقرفة. الزبيب يضيف لمسة مميزة، وهي حلوى لطيفة المذاق يمكن الاستمتاع بها دافئة أو باردة.

بودنغ بيروفي مخبوز يعتمد على الحليب والبيض. يتميز بنكهة أكثر بساطة وغنى من البودنغ الياباني، مع سطح مكرمل مقرمش. مثالي كحلوى بعد الوجبة.