هوا نيانج شياو جوان (المتجر الأصلي)

يتم قلي زهرة الثوم المفرومة ولحم الخنزير المفروم وفول الصويا والفلفل الحار بسرعة على نار عالية. القوام مقرمش، والطعم مالح وحار قليلاً، وهو فاتح للشهية جدًا مع الأرز.

يتم قلي الفاصوليا الحامضة مع لحم الخنزير المفروم. تمتزج حموضة الفاصوليا مع رائحة اللحم المفروم، مما يعطي قوامًا مقرمشًا وطريًا، وهو طبق منزلي فاتح للشهية.

تمتص الشعيرية صلصة اللحم المفروم المقلية بصلصة الفاصوليا الحارة، وتبدو مثل النمل يتسلق الشجرة. القوام ناعم ومطاطي، والطعم حار وغني.

يتم قلي شرائح لحم الخنزير المقدد المملحة مع براعم الثوم الطازجة على نار عالية. تمتزج دهون لحم الخنزير المقدد مع نكهة براعم الثوم اللاذعة، وهو طبق كلاسيكي رائع مع المشروبات.

يتم قلي الملفوف المقرمش مع لحم الخنزير المقدد. تتغلغل نكهة لحم الخنزير المقدد المملحة في أوراق الملفوف، مما يعطي قوامًا حلوًا ومنعشًا مع رائحة اللحم المدخن.

يتم قلي زهرة القرنبيط مع شرائح لحم الخنزير المقدد، وتمتص الخضروات دهون وملوحة لحم الخنزير المقدد، مما يعطي نكهة فريدة.

طبق هاكا كلاسيكي، يجمع بين شرائح لحم البطن، وحبار مجفف، وتوفو، وكرفس. القوام غني، والحبار مطاطي، وهو مالح ولذيذ مع الأرز.

يتم قلي سمك صغير (سمك أنقليس صغير) مع براعم الثوم. السمك الصغير مقرمش، وبراعم الثوم حلوة، وهو طبق مقلي غني بالقوام.

يتم قلي سمك مجفف صغير مقرمش وتبيله بالملح والفلفل. القوام مقرمش، مالح وحار قليلاً، وهو مثالي للمشروبات أو كمقبلات.

يتم طهي قرع الثعبان الحلو مع سمك صغير (سمك أنقليس صغير). المرق منعش ولذيذ، وقوام قرع الثعبان ناعم.

يتم طهي السبانخ الناعمة مع سمك صغير مع صلصة. القوام دقيق وناعم، والطعم خفيف ولذيذ.

يتم طهي الباذنجان حتى يصبح طريًا وغنيًا بالنكهة، مع صلصة "نكهة السمك" المصنوعة من الفلفل المخلل والبصل الأخضر والزنجبيل والثوم. القوام ناعم، حلو وحامض وقليل من الحرارة، وهو رائع مع الأرز.

يتم طهي التوفو الناعم مع مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية (مثل الروبيان والحبار) في قدر دافئة. الصلصة لذيذة وغنية، ومناسبة للأرز.

يتم طهي توفو مقرف مخمر في مرق حار وحار خاص. يمتص التوفو المرق الحار والغني بالنكهة، مما يعطي نكهة قوية وفريدة.

يتم قلي قطع التوفو المقرف حتى تصبح مقرمشة، ثم قليها بأسلوب كونغ باو مع الفلفل الحار المجفف والفول السوداني. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مع رائحة الفلفل الصيني والفلفل الحار.

يتبع طريقة توفو مابو، باستخدام توفو مقرف بدلاً من التوفو العادي. القوام حار ومنعش، ونكهة التوفو المقرف الفريدة تجعل الطبق أكثر طبقات.

يتم طهي التوفو المقلي بصلصة أساسها صلصة الصويا، وغالبًا ما يتم تقديمه مع الفطر أو الخضروات. القشرة الخارجية للتوفو مطاطية قليلاً، والجزء الداخلي طري وغني بالنكهة.

يتم طهي التوفو الناعم مع صلصة الفاصوليا الحارة واللحم المفروم والفلفل الصيني. القوام ناعم، والطعم حار ومنعش، وهو طبق سيتشوان كلاسيكي.

يتم قلي توفو البيض حتى يصبح سطحه ذهبيًا ومتجعدًا، بينما يبقى الجزء الداخلي ناعمًا مثل البودينغ. عادة ما يتم تقديمه مع صلصة خفيفة.

يتم قلي البيض المحفوظ أولاً لتثبيته، ثم قليه بصلصة كونغ باو والفلفل الحار المجفف. البيض المحفوظ مطاطي، وتمت إزالة رائحته النفاذة، وهو حار وشهي.

يتم طهي السبانخ مع البيض المملح (ذهبي) والبيض المحفوظ (فضي). المرق غني وحلو، والقوام غني وناعم.

يتم قلي شرائح القرع المر مع صفار البيض المملح. يغطي قوام صفار البيض الرملي القرع المر، مما يعطي طعمًا مالحًا وحلوًا، ويمكنه معادلة المرارة بفعالية.

أومليت تايواني سميك ورقيق، يحتوي على روبيان مقرمش. رائحة البيض غنية، والقوام ناعم.

أومليت مقلي مع سمك صغير (سمك أنقليس صغير). مليء بنكهة البحر ورائحة البيض.

أومليت مقلي مع كمية كبيرة من الريحان التايواني. تمتزج رائحة الريحان الفريدة مع رائحة البيض، مما يعطي نكهة كلاسيكية.

يتم صب صلصة لحم مفروم بنكهة السمك الحلوة والحامضة وقليلة الحرارة على أومليت رقيق. تتغلغل الصلصة في البيض، مما يعطي طعمًا غنيًا ومناسبًا للأرز.

طبق مميز للمطعم. يتم اختيار ضلوع لحم الخنزير ذات نسبة دهون ولحم مناسبة وشيها. السطح الخارجي مقرمش قليلاً ومشوي، واللحم ناعم وعصاري، والنكهة غنية وغير دهنية.

طبق سيتشوان شهير. يتم سلق شرائح لحم الخنزير في مرق زيت أحمر مليء بالفلفل الحار والفلفل الصيني. شرائح اللحم طرية، والطعم حار ومنعش، وهو محفز قوي للشهية.

يتم قلي شرائح لحم الخنزير مع شرائح القرع المر. القرع المر مقرمش ويبرد الجسم، وشرائح اللحم طرية، وهو منعش وغير دهني.

يتم سلق شرائح لحم البطن ثم صب صلصة الصويا بالثوم الخاصة عليها. اللحم مطاطي، ورائحة الثوم قوية، ولا تشعر بالدهون الزائدة في الجزء الدهني.

يتم سلق شرائح لحم البطن ثم قليها مرة أخرى مع مكعبات التوفو والفلفل الأخضر وصلصة الفاصوليا. الطعم مالح وحار قليلاً، وهو خيار رائع مع الأرز.

يتم تغليف شرائح لحم الضلع بالدقيق وقليها، ثم تغطيتها بصلصة حلوة وحامضة غنية. لونها أحمر لامع، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، ذات طعم حلو وحامض مناسب.

يتم قلي شرائح لحم الخنزير المقرمشة حتى تصبح ذهبية، ثم رشها بالملح والفلفل. القوام جاف ومقرمش، ومالح ولذيذ.

يشبه ضلوع لحم الخنزير الحلوة والحامضة، ولكنه يستخدم شرائح لحم خنزير خالية من العظم. سهل الأكل، حلو وحامض وشهي، ومحبوب جدًا.

يتم قلي شرائح لحم الخنزير مع الفطر الخشبي وشرائح البامبو، مع صلصة نكهة السمك الحلوة والحامضة وقليلة الحرارة. القوام غني، والصلصة غنية ومناسبة للأرز.

يتم قلي شرائح لحم الخنزير بصلصة الفاصوليا الحلوة حتى تصبح غنية بالنكهة، مع طعم معتدل بين المالح والحلو. عادة ما يتم تقديمه مع شرائح البصل الأخضر الطازج في الأسفل.

يتم قلي براعم الخيزران الصيني الطرية مع شرائح لحم الخنزير. براعم الخيزران مقرمشة وطرية بألياف دقيقة، مع رائحة خفيفة ومنعشة.

طبق منزلي مقلي، يتم فيه قلي شرائح التوفو وشرائح اللحم والفلفل الأحمر معًا. القوام صلب، مالح وحار قليلاً.

طبق مبتكر مميز للمطعم. يتم قلي الحبار المغطى بالدقيق حتى يصبح ذهبيًا، ويقدم مع صلصة الكاري الخاصة وصفار البيض. القوام مقرمش من الخارج ومرن من الداخل، مالح وحار قليلاً، ونكهة فريدة.

يتم قلي الحبار الطازج مع الكرفس بسرعة على نار عالية. الكرفس مقرمش، والحبار طازج ومطاطي، والطعم منعش.

يتم طهي الحبار مع صلصة ثوم غنية. رائحة الثوم تعزز حلاوة المأكولات البحرية.

يتم تغليف شرائح السمك الخالية من العظام بالدقيق وقليها، ثم رشها بالملح والفلفل. القشرة الخارجية مقرمشة، ولحم السمك طري، بسيط ولكنه لذيذ.

يتم قلي شرائح السمك ثم صب صلصة حلوة وحامضة عليها. لحم السمك طري، والصلصة فاتحة للشهية، ومناسبة للكبار والصغار.

يتم طهي سمك القد الطري على البخار ثم تغطيته بكمية كبيرة من فتات الفول المقرمشة والمقلية. يشكل لحم السمك الطري والفتات المقرمشة تباينًا رائعًا.

يتم قلي السمك الطازج حتى يتشكل، ثم يطهى بصلصة الصويا والبصل والزنجبيل. لحم السمك غني بالنكهة، والصلصة مالحة ولذيذة.

يتم طهي السمك الطازج مع صلصة الفاصوليا الحارة. يمتص لحم السمك نكهة وصلصة الفاصوليا الحارة قليلاً، مما يعطي نكهة غنية.

يتم طهي السمك الطازج على البخار للحفاظ على حلاوته الأصلية، وعادة ما يتم تقديمه مع شرائح البصل الأخضر والزيت الساخن. لحم السمك دقيق، والطعم خفيف.

يتم فرك السمك الطازج بالملح ثم قليه ببطء على نار هادئة حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا من الجانبين. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، يمكنك تذوق رائحة السمك.

يتم قلي سمكة كاملة حتى تصبح مقرمشة، ثم صب صلصة حلوة وحامضة عليها. الشكل كبير، والقوام غني.