Heihachi

طبق من ثعبان البحر المفتوح والمشوي بصلصة حلوة ومالحة. يتميز بقوامه الطري ونكهة الصلصة. يؤكل مع الأرز (أوناجو جيو) أو كطبق جانبي مع الساكي (كاباياكي أو شيراكاياكي).

طبق ناغويا الشهير المكون من ثعبان البحر المفروم فوق الأرز (هيتسومابوشي). يمكنك الاستمتاع بثلاث نكهات مختلفة: تناوله كما هو، مع الإضافات، أو مع المرق كشاي الأرز.

ساكي جاف من هوكايدو. نكهة نظيفة ومنعشة.

ساكي جونماي خاص من محافظة أوموري. نكهة غنية تبرز نكهة الأرز.

ساكي من محافظة أكيتا. يتميز بحموضة فاكهية وعصارية.

ساكي من محافظة نيغاتا. مصنوع خصيصًا ليتناسب مع أطباق السمك، يتميز بنكهة جافة ومنعشة.

ساكي من محافظة ياماغاتا. نكهة متوازنة وهادئة.

ساكي من محافظة توتشيغي. يتميز برائحة جينجو زهرية وحلاوة فاكهية تشبه الماكات.

ساكي فاخر من محافظة نيغاتا. نسبة تلميع الأرز عالية جدًا، بنكهة نقية ومصقولة خالية من الشوائب.

ساكي جاف خفيف شهير من محافظة نيغاتا. نكهة نظيفة لا تطغى على طعم الطعام.

ساكي من محافظة نيغاتا. يتميز بقوامه الناعم ونكهته الخفيفة.

ساكي من محافظة ناغانو. يتميز برائحة زهرية وحلاوة وحموضة متوازنة.

ساكي من محافظة توياما. يتميز بنكهة منعشة ورائحة راقية.

ساكي من محافظة شيزوكا. معروف كساكي احتفالي، بنكهة هادئة وغنية.

ساكي من محافظة جيفو. مفهومه هو إبراز خصائص أرز الساكي المحدد، بنكهة حديثة حلوة وحمضية.

ساكي من محافظة هيروشيما. يمكنك الاستمتاع بنكهة الأرز الغنية والحموضة.

ساكي جاف من محافظة هيروشيما. يتميز بانتعاش يشبه المشروبات الغازية ونهاية جافة ومنعشة.

ساكي من محافظة كوماموتو. يتميز برائحة زهرية مثل الزهور وحلاوة شفافة.

ساكي شهير عالميًا من محافظة ياماغوتشي. يتميز برائحة فاكهية وحلاوة تشبه العسل، سهل الشرب للغاية.

ساكي خاص موصى به من صاحب المتجر. قد تتغير العلامة التجارية من وقت لآخر.

شرائح لحم حصان نيئة. تؤكل مع صلصة الصويا بالزنجبيل أو الثوم. قليل السعرات الحرارية وعالي البروتين، بدون رائحة وله حلاوة.

مجموعة من الخضروات المخللة بالملح أو نخالة الأرز. منعشة ومثالية كاستراحة بين الوجبات.

طبق مطهو من نبات الزينماي (نوع من الخضروات البرية). يتميز بقوامه الفريد ونكهة مرق الوافو اللطيفة.

طبق جانبي منعش يستخدم الخل.

طبق بسيط من التوفو البارد مع إضافات (بصل أخضر، زنجبيل، رقائق بونيتو، إلخ) وصلصة الصويا.

طبق من أوراق التوفو المصنوعة من فول الصويا، تؤكل نيئة كطبق الساشيمي. نكهة كريمية ورقيقة.

طبق من لحم الدجاج المسلوق قليلاً والمخلوط بصلصة الواسابي والصويا. نكهة الواسابي اللاذعة تتناسب مع الساكي.

طبق من الفجل المبشور يعلوه فطر الناميكو. منعش ويساعد على الهضم.

طبق من الفجل المبشور يعلوه جمبري مسلوق. يؤكل مع قليل من صلصة الصويا.

أحشاء ثعبان البحر (الأعضاء) مشوية على سيخ. المزيج المثالي بين المرارة الخفيفة وحلاوة الصلصة.

حساء صافٍ يحتوي على أحشاء ثعبان البحر. نكهة مرق راقية.

طبق صغير يُقدم قبل الطلب (يشمل رسوم الخدمة). يختلف المحتوى حسب اليوم.

فول صويا غير ناضج مسلوق بالملح. طبق جانبي كلاسيكي مع البيرة والساكي.

طبق حساء دافئ من التوفو مع مرق الكونبو. يؤكل مع صلصة بونزو والتوابل. نكهة لطيفة تدفئ الجسم.

طبق من لحم بطن البقر مطهو ببطء في مرق يعتمد على صلصة الصويا أو الميسو حتى يصبح طريًا. نكهة غنية ولذيذة.

شوتشو بطعم البطاطا الحلوة فاخر وشهير من محافظة كاغوشيما. فاكهي وسهل الشرب، مع قليل من رائحة الشوتشو المميزة.

شوتشو بطعم البطاطا الحلوة برائحة حمضية منعشة. يوصى به مع الثلج أو الماء.

شوتشو قياسي سهل الشرب.

شوتشو شعير من محافظة فوكوكا. يمكنك الاستمتاع برائحة الشعير المحمصة ونكهته اللذيذة.

شوتشو أرز من محافظة كوماموتو. يتميز بنكهة عميقة وناعمة.

ليكيور برقوق مخمر على قاعدة من الساكي. حلاوة راقية تجمع بين نكهة الساكي وحموضة البرقوق.

بيرة لاجر يابانية معبأة في زجاجة. تتميز بنهاية جافة ومنعشة.

بيرة طازجة باردة تُقدم من الصنبور.

بيرة سوداء تستخدم مالت محمص. تتميز برائحة محمصة ونكهة غنية وعميقة.

مشروب خالٍ من الكحول بنكهة البيرة بنسبة كحول 0.00%.

عصير برتقال 100%.

مشروب غازي حلو ومنعش محبوب في اليابان منذ فترة طويلة.

نوع من الشاي الصيني. منعش ويتناسب مع الأطعمة الدهنية.