Hao Zhuan Ding Ji Mala Huoguo Chi Dao Bao (Jin Zhou Dian)

قاعدة مرق هوت بوت حارة ولاذعة كلاسيكية، مع دم البط والتوفو. النكهة حارة وغنية، مع لسعة فلفل سيتشوان. مناسبة لمن يحبون النكهات القوية والأطعمة الحارة.

هوت بوت الملفوف المخلل الحامض من شمال شرق الصين. المرق حامض ومنعش، وقوامه منعش. عادة ما يتم تقديمه مع شرائح لحم الخنزير، وهو يزيل الدهون ويجعل الطعم سلسًا.

مرق نباتي مصنوع من مجموعة متنوعة من الفطر. المرق حلو ونقي، مع رائحة فطر غنية. قوامه دافئ، مناسب للنباتيين أو لمن يفضلون النكهات الخفيفة.

قاعدة مرق بنكهة صلصة الصويا اليابانية، ذات طعم مالح وحلو. مناسبة لطهي اللحم البقري والخضروات. المرق غني، ويضفي نكهة صلصة غنية على المكونات.

مرق أبيض غني يعتمد على الحليب. قوامه ناعم وكريمي، مع نكهة حليب قوية. مناسب للمأكولات البحرية أو الخضروات، ويعزز حلاوة المكونات.

قاعدة مرق إيطالية مطبوخة بالطماطم. المرق حلو وحامض ومنعش، وغني بالليكوبين. مناسب لطهي مختلف أنواع اللحوم والمأكولات البحرية، والنكهة منعشة وغير دهنية.

هوت بوت مرق دجاج مطبوخ بالكحول. المرق له رائحة كحولية وحلاوة دجاج، وله تأثير تدفئة. مناسب لمن يحبون نكهات الأدوية أو الحساء التقليدي المغذي.

لحم رقبة ثمين من خنزير إيبيري إسباني. غني بالدهون وموزع بالتساوي. قوامه مقرمش وطري، مع نكهة جوز فريدة.

لحم كتف خنزير أسود محلي. اللحم أحمر طازج، وتوزيع الدهون معتدل. بعد الطهي، يكون قوامه طريًا وغير جاف، ولا توجد رائحة خنزير.

شرائح لحم بطن خنزير أسود محلي. غني بالدهون، مع طبقات واضحة من الدهون واللحم. قوامه ناعم وزلق، ومناسب لمن يحبون رائحة الدهون.

شرائح لحم ضأن من صغار الأغنام. اللحم دقيق وطري، ورائحة لحم الضأن خفيفة. مناسب للطهي مع مرق ذي نكهة قوية أو مع الخضروات.

قطع دجاج متبلة بمعجون فول الصويا المخمر. لها نكهة مالحة ومخمرة فريدة. بعد الطهي، يكون اللحم طريًا ولذيذًا، ونكهته فريدة.