هوتونغ شاوشاو ييشي - هوتونغ شاوشاو المتجر رقم 10

لحم بقري ياباني فاخر من الدرجة الأولى A5 مقطع إلى مكعبات. الدهون موزعة بالتساوي، والقوام طري وعصاري. يوصى بشويه حتى يصبح السطح مقرمشًا قليلاً مع الاحتفاظ باللون الوردي من الداخل لتذوق النكهة الأصلية.

جزء من الحجاب الحاجز البقري، نكهة اللحم غنية وقوامه طري مع مضغ. الدهون معتدلة، ورائحته عطرة بعد الشوي. مناسب مع صلصة الشواء.

لحم من فخذ البقر الفاخر مقطع إلى شرائح رقيقة. اللحم رقيق، ونسبة الدهون أقل ولكنه لا يزال طريًا. يوصى بشويه بسرعة للحفاظ على حلاوة اللحم الطبيعية.

شرائح لسان بقري فاخر أسترالي، متبلة بالبصل الأخضر والملح. قوامها مقرمش ومنعش. يوصى بشويها حتى تصبح الحواف مقرمشة قليلاً ثم لفها مع البصل الأخضر والملح لتناولها، للحصول على أفضل نكهة.

جزء جذر لسان البقر المقطع سميكًا، غني بالدهون. قوامه صلب ومطاطي، وعصاري. بعد الشوي، يصبح الجلد مقرمشًا واللحم طريًا من الداخل، وهو الخيار الأول لمحبي لسان البقر.

جزء أسفل لسان البقر، يحتوي اللحم على أغشية، وقوامه أكثر مضغًا. نكهة اللحم غنية، ومناسب لمن يحبون قوام المضغ. يفضل شويه حتى النضج الكامل للحصول على نكهة محمصة أفضل.

جزء نادر من أعلى الفخذ، يُعرف أيضًا بغطاء فخذ البقر الفاخر. الدهون المرقشة موزعة بالتساوي، واللحم طري بشكل معتدل. رائحة الدهون آسرة بعد الشوي.

جزء ضلع قصير بقري فاخر غني بالدهون. اللحم طري وعصاري، والدهون وفيرة. عند تناوله، تملأ رائحة الدهون الفم، وهو مناسب مع الأرز الأبيض.

جزء من لحم الخاصرة البقري، يحتوي على نسبة دهون منخفضة جدًا. اللحم هو الأكثر طراوة بين جميع الأجزاء. يوصى بشويه حتى درجة نضج ثلاثة أرباع، لتذوق قوامه الطري للغاية.

شرائح سمك سلمون طازج مقطعة سميكًا. اللحم غني بالدهون، ولونه أحمر برتقالي. بعد الشوي، تتسرب دهون السمك، ويصبح اللحم طريًا، والجلد مقرمشًا قليلاً.

نقانق سوداء مصنوعة من حبر الحبار وقطع الحبار. قوامها مطاطي، مع نكهة بحرية غنية. يمكن شويها حتى يصبح الجلد مقرمشًا.

سمك لوفر مجفف ليوم واحد لتركيز النكهة. اللحم رقيق وغني بالدهون، وخالٍ من الأشواك الدقيقة. بعد الشوي، يصبح الجلد مقرمشًا، واللحم مالح وعصاري، وهو طبق ممتاز مع المشروبات.

أجنحة حبار مجففة. قوامها مطاطي، وتصبح ألذ مع المضغ. بعد الشوي، لها نكهة حلوة خفيفة، وهي مناسبة مع الساكي.

شرائح سمك ماكريل غنية بالدهون. اللحم صلب، والنكهة غنية ولذيذة. يوصى بشويها حتى يصبح الجلد ذهبيًا ومقرمشًا، ورشة من عصير الليمون تزيد من النكهة.

شرائح لحم قواقع بحرية. قوامها مقرمش ومطاطي، مع حلاوة بحرية خفيفة. يوصى بشويها بسرعة لتجنب الإفراط في الطهي.

ذرة من نوع "تيميتييمي" من تشيايي، تايوان. حلوة للغاية، وقوامها مقرمش وعصاري. يمكن للشوي الخفيف أن يبرز الحلاوة الطبيعية للخضروات.

فطر إيرينجي كبير الحجم من الدرجة الأولى، مقطع ومتبل. قوامه سميك ومطاطي مثل أذن البحر. يحتفظ بالرطوبة بعد الشوي، وهو حلو ومنعش.

شرائح فطر إيرينجي مملحة ومتبلة بالفلفل والملح. قوامها مطاطي وعصاري. يبرز الملح والفلفل حلاوة الفطر الطبيعية.

مصنوع من أرز ساكي من مقاطعة كوتشي وخميرة CEL-24. رائحته فاخرة، مع روائح فاكهية تشبه الأناناس والتفاح. قوامه حلو ومنعش، وحموضته معتدلة.

ساكي فاخر مصفى بطريقة التعليق في الأكياس. يستخدم أرز ساكي من مقاطعة ياماغاتا. قوامه دقيق وأنيق للغاية، ورائحته راقية، ونكهته النهائية طويلة الأمد.

مسكر برقوق مصنوع من برقوق أوشوكوباي عالي الجودة. رائحة البرقوق غنية، والتوازن بين الحلاوة والحموضة مثالي. قوامه غني، ومناسب للشرب مع الثلج.

مسكر برقوق معتق، له رائحة دخانية خفيفة. قوامه مستدير وناعم، وحلاوته معتدلة. مناسب لمن لا يحبون الطعم الحلو المفرط.

مسكر يجمع بين الساكي الياباني وعصير اليوزو الوفير. رائحة اليوزو منعشة، والطعم حلو وحامض ومنعش. قوامه خفيف، وهو ممتاز لتخفيف الدهون.

مسكر برقوق معتق في براميل ويسكي. يجمع بين رائحة فاكهة البرقوق ورائحة الفانيليا من برميل البلوط. قوامه غني بالطبقات، وله نكهة ناضجة.

مشروب يجمع بين اليوزو والليمون. حموضته مشرقة، ومليء بإحساس الانتعاش بفيتامين سي. قوامه حلو وحامض ومنعش، وهو فاتح شهية ممتاز.