Gunsan House Chilsung Yeon-tan Bulg-sogum-gui

جزء من رقبة الخنزير، يتميز بمزيج مناسب من الدهون واللحم، مما يمنحه قوامًا مطاطيًا وناعمًا. يتميز برائحة لحم جوزية غنية، ويمكن الاستمتاع بنكهته الأصلية عند شويه بالملح. يكون ألذ عند تناوله مع الخضروات الطازجة.

جزء من الحجاب الحاجز للخنزير، يتميز بقلة الدهون فيه وقوامه الناعم والمطاطي. يمكنك الاستمتاع بنكهة اللحم الخفيفة والعميقة، ويتم شويه على الشواية حتى يصبح مقرمشًا من الخارج ورطبًا من الداخل. جيد غمسه في الصلصة أو تناوله مع الأرز.

جزء من بطن الخنزير، يتميز بطبقات من الدهون واللحم، مما يمنحه نكهة جوزية وناعمة. أثناء الشوي، تذوب الدهون لتخلق توازنًا بين القشرة المقرمشة والداخل الرطب. يمكن الاستمتاع بنكهة أغنى عند شويه مع الكيمتشي والثوم ولفه في أوراق الخس.

لحم من بين أضلاع البقر، يتميز بقوامه المطاطي وعصائره الغنية. حتى عند شويه بالملح فقط بدون تتبيلة، يمكنك تذوق النكهة الجوزية العميقة للحم البقر الأصلي. يفضل تناوله بعد شويه قليلاً على الشواية حتى يصبح طريًا.

جزء من جلد الخنزير، غني بالكولاجين، مما يمنحه قوامًا مطاطيًا ومشدودًا. عادة ما يتم تتبيله وشويه، مما يوفر نكهة فريدة مع قشرة مقرمشة وداخل هلامي. يمكن غمسه في مسحوق فول الصويا أو صلصة حارة.

سوجو كوري مقطر تقليدي مصنوع بشكل أساسي من الأرز والشعير. يتميز بسلاسة شربه ونعومته، وتبلغ نسبة الكحول حوالي 16-20%. يتناسب جيدًا مع أطباق المشويات وهو مشروب مفضل للكوريين.

سوجو تم إصداره بتصميم كلاسيكي لسوجو Jinro من السبعينيات. يتميز بنكهته الناعمة ونهايته النظيفة، وتبلغ نسبة الكحول 16.5%. يحظى بشعبية خاصة بين الشباب، ويكون أفضل عند شربه باردًا.

بيرة لاجر مصنوعة من الشعير الأسترالي، تتميز بنكهتها النظيفة والمنعشة. نسبة الكربون فيها ممتازة، مما يجعلها جيدة للشرب باردة، وهي ممتازة لإزالة دهون أطباق اللحوم. تبلغ نسبة الكحول حوالي 4.6%.

نبيذ أرز تقليدي كوري مصنوع بشكل أساسي من الأرز. يتميز بنكهته النقية والمنعشة ورائحته الخفيفة، وتبلغ نسبة الكحول حوالي 13%. يمكن الاستمتاع بنكهة أكثر نعومة وانتعاشًا عند شربه باردًا، وهو يتناسب جيدًا مع المأكولات البحرية والأطباق الخفيفة.

نبيذ تقليدي كوري مصنوع من 12 نوعًا من الأعشاب الطبية مثل الجنسنج والتوت الصيني. يجمع بين الرائحة العشبية الخفيفة والحلاوة الناعمة، وتبلغ نسبة الكحول 13%. يُعتقد أنه يساعد على تدفئة الجسم، لذا فهو جيد أثناء الوجبة أو كحلوى.

نبيذ فاكهة مصنوع من توت العليق الكوري. يتميز بلونه الأحمر الداكن ونكهته الحلوة والحامضة. تبلغ نسبة الكحول حوالي 15%. يُعرف بفوائده الصحية، ويتناسب بشكل خاص مع أطباق اللحوم.

تاكجو تقليدي كوري مصنوع عن طريق تخمير الأرز. يتميز بقوامه الناعم والكثيف، مع مزيج من النكهات الحلوة والحامضة والكربون، مما يمنحه شعورًا بالانتعاش. نسبة الكحول منخفضة نسبيًا، حوالي 6-8%. يتناسب جيدًا مع الفطائر والأطعمة الدهنية.

مشروبات غازية مثل الكولا والسفن أب أو العصائر. إنها منعشة وحلوة، جيدة لتخفيف العطش، وتنعش الفم بين الوجبات.

أرز أبيض مطبوخ حديثًا وساخن، يقدم في وعاء. إنه الغذاء الأساسي للكوريين، ويؤكل مع اللحوم أو مع الحساء أو اليخنات. إنه خفيف ومشبع.