غوان شياو إر سوان تشاي يو سان تشونغ تسونغ ديان (تشي شو شين جين)

هذا الطبق مصنوع من الخضروات المخللة وشرائح السمك الطازجة، مع مرق ذهبي غني. نكهة حامضة وشهية، لحم السمك ناعم. عادة ما يقدم مع الأرز الأبيض.

نسخة متغيرة من السمك بالخضروات المخللة، حيث تم استبدال شرائح السمك بشرائح لحم بقري سمين. يمتزج الحساء الذهبي مع شرائح اللحم البقري الغنية بالدهون، نكهة غنية ولذيذة.

شرائح لحم خنزير بطن رقيقة مطبوخة في مرق الخضروات المخللة. لحم الخنزير يمتص مرق الخضروات المخللة الحامض، دهني ولكنه ليس ثقيلاً، مناسب جدًا مع الأرز.

مرق مصنوع من طماطم طازجة، نكهة حلوة وحامضة معتدلة، مناسبة لمن لا يأكلون الطعام الحار. شرائح السمك ناعمة، تمتص نكهة الطماطم الطازجة.

لحم بقري سمين مطبوخ في مرق الطماطم. تمتزج دهون اللحم البقري مع حلاوة وحموضة الطماطم بشكل مثالي، نكهة غنية.

حساء طماطم كريمي مع شرائح لحم خنزير بطن. نكهة مناسبة للكبار والصغار، نكهة الطماطم الحامضة يمكن أن تعادل دهون لحم الخنزير.

نكهة سيشوان الحارة والكلاسيكية. يضاف الكثير من الفلفل الحار والفلفل السيشواني إلى قاعدة المرق، شرائح السمك حارة ولذيذة، محفزة للغاية للشهية.

لحم بقري سمين مطبوخ في مرق حار، مشابه لنكهة الهوت بوت الحار. لحم البقر يمتص مرق الهوت بوت الحار، طري ولذيذ وحار.

لحم خنزير بطن مطبوخ في مرق حار. خيار لمحبي النكهات القوية، يجمع بين الطعم اللاذع، الحار، اللذيذ، والعطري.

سمك بالخضروات المخللة متبل بفلفل أخضر، يتميز بطعمه اللاذع القوي ورائحته المنعشة. لحم السمك طري، لاذع ولكنه ليس جافًا.

لحم بقري سمين مطبوخ في مرق فلفل أخضر. النكهة اللاذعة الفريدة تعزز حلاوة اللحم البقري.

لحم خنزير بطن مطبوخ في مرق فلفل أخضر. طبقات نكهة غنية، طعم لاذع على اللسان، مميز جدًا.

كمية إضافية من اللحم.

خضروات أو مكونات إضافية لإضافتها إلى الحساء وطهيها معًا.

سمك مشوي بالكامل، مطهو مع الكثير من الثوم والفاصوليا المخمرة. جلد السمك مقرمش، لحم السمك طري ولذيذ، نكهة الثوم قوية.

سمك مشوي بالكامل، مطهو في حساء زيت الفلفل الأحمر الحار. مليء برائحة الفلفل الحار والتوابل، نكهة قوية، حارة ولذيذة.

يتم قلي لحم ضفدع مع أوراق الريحان والفلفل الحار. رائحة الريحان الفريدة تزيل أي رائحة كريهة، ولحم الضفدع متماسك مثل الدجاج.

طبق ضفدع مطبوخ حار وجاف. مقلي مع الكثير من الفلفل الأحمر الجاف والفلفل السيشواني، لحم الضفدع مقرمش من الخارج وطري من الداخل، حار وجاف وعطري.

طبق سيشواني شهير. قطع دجاج مقلية حتى تصبح مقرمشة، ثم مقلية مع الكثير من الفلفل الأحمر الجاف والفلفل السيشواني. حار ومقرمش، مناسب كطبق جانبي مع المشروبات.

يتم قليه مع الكثير من قطع البصل الأخضر على أساس الدجاج المقلي الحار. يجمع بين رائحة البصل الأخضر والنكهة الحارة، مما يزيد من طبقات النكهة.

قطع دجاج مقلية على الطريقة اليابانية. دجاج متبل متبل ومقلي، مقرمش من الخارج وعصاري من الداخل.

كرات روبيان مقلية ذهبية، قد تحتوي على جبنة سائلة أو صلصة في الداخل. مقرمشة ومطاطية.

حلقات كاليماري مقلية ومغطاة بالدقيق. مطاطية، مقرمشة من الخارج، طبق جانبي شهير.

بطاطس مقلية مغطاة بصلصة الكمأة أو زيت الكمأة. لها رائحة كمأة غنية، مما يعزز نكهة البطاطس المقلية.

حلوى سيشوانية تقليدية. كعك الأرز اللزج مقلي حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وناعمًا من الداخل، مغطى بشراب السكر البني ودقيق فول الصويا. حلو وناعم ولزج.

شرائح جذر اللوتس المخللة، مغطاة بصلصة زيت الفلفل الحار. مقرمشة، حارة وشهية.

أقدام دجاج منزوعة العظم، متبلة بصلصة حلوة وحامضة. قوام مطاطي ومقرمش، سهل الأكل.

خيار مخلل. مقرمش ومنعش، عادة ما يكون بنكهة الثوم والخل، ممتاز لإزالة الدهون.

شرائح جذر اللوتس المخللة برائحة اليوزو. منعشة وحلوة وحامضة، مقرمشة وطازجة.

جلد سمك مخلل. غني بالكولاجين، مطاطي ومقرمش، عادة ما يتبل بصلصة حارة قليلاً.

شرائح فطر أسود مخللة. مقرمشة، غنية بالمغذيات، طبق فاتح للشهية منعش.

أخطبوط صغير كامل مخلل. طري ومطاطي، قطعة واحدة في كل مرة.

أرز أبيض مطهو على البخار. يقدم مع الأطباق ذات النكهة القوية.

شعيرية فاصوليا خضراء شفافة ورفيعة. تضاف إلى الحساء لامتصاص الكثير من المرق.

مشروب تايواني مميز. يجمع بين حلاوة شاي البطيخ الشتوي وحموضة الليمون، منعش ويروي العطش.

عصير جريب فروت مع شاي أخضر. نكهة فاكهة غنية، مع رائحة الشاي الأخضر المنعشة.

عصير برتقال مع شاي أخضر. حلو وحامض بشكل معتدل، غني بفيتامين سي.

مشروب بنكهة فاكهة الباشن. حلو وحامض، مع رائحة فاكهة الباشن الاستوائية الفريدة.

أوراق الشاي المنقوعة في الماء البارد لتقليل المرارة والحفاظ على حلاوة الشاي. منعش ومزيل للدهون.

مشروب شاي عشبي صيني شهير. حلو، برائحة الأعشاب، مناسب لتناوله مع الطعام الحار.

بيرة لاجر محلية من تايوان. سلسة، غنية بالفقاعات، مشروب شائع في التجمعات.

بيرة لاجر أمريكية. خفيفة ومنعشة، مرارة منخفضة.

بيرة معبأة. الذهبي هي بيرة تايوان، كيرين هي بيرة يابانية، هاينكن هي بيرة هولندية.