Gourmet d'Asie

صيغة غداء بسيطة واقتصادية تشمل طبق لحم (لحم بقري، دجاج أو لحم خنزير) وطبق جانبي (أرز أو نودلز). مثالية لوجبة سريعة.

قائمة طعام كاملة مع مقبلات وطبق رئيسي وطبق جانبي. اختر من بين الأطباق الآسيوية الكلاسيكية مثل النيم أو البخار للبدء، تليها طبق ساخن.

الصيغة الأكثر شهية تشمل مقبلات، طبق رئيسي، طبق جانبي، حلوى ومشروب. مثالية لاكتشاف وجبة آسيوية كاملة مع لمسة حلوة في النهاية.

مزيج طازج من الفواكه الموسمية المقطعة. حلوى خفيفة وطبيعية.

كرة أرز لزج طرية مغطاة بجوز الهند المبشور، مع قلب حلو من معجون الفول الأخضر أو الكريمة. دافئة وحلوة.

حلويات مقرمشة ببذور السمسم والفول السوداني، مرتبطة بالسكر المكرمل أو العسل. قوام صلب ثم ذائب.

ألواح فول سوداني مكرمل. مقرمشة جداً وغنية بنكهة المكسرات.

حلوى تعتمد على الموز، غالباً ما تكون مغلفة بالأرز اللزج ومطهوة على البخار في ورقة موز.

كعكة صغيرة أو حلوى حلوة تعتمد على فول الصويا.

حلويات آسيوية تقليدية تعتمد على دقيق فول الصويا أو الفول، قوام كثيف وحلو قليلاً.

بسكويت أو كعكة صغيرة معطرة باللوز، غالباً ما تكون طرية من الداخل.

قطع زنجبيل مطهوة في شراب سكر. نكهة حارة وحلوة مكثفة.

شريحة تفاح مغطاة بعجينة مقلية ومحمرة في الزيت. مقرمشة من الخارج وفاكهة ذائبة من الداخل.

فواكه استوائية بيضاء وعصارية تقدم في شراب حلو. طعم زهري ومنعش.

مشروب غازي أمريكي بنكهة الكولا، حلو ومنبه. يقدم بارداً.

مشروب غازي فرنسي يعتمد على عصير البرتقال واللب. طعم فاكهي ويتم رجّه قليلاً قبل تقديمه.

مياه معدنية طبيعية غير غازية من جبال الألب الفرنسية. نقية ومنعشة.

مياه معدنية طبيعية غازية فرنسية. فقاعات دقيقة وطعم خفيف.

بيرة صينية خفيفة شائعة جداً (لاجر). خفيفة، منعشة مع مرارة خفيفة.

حجم كبير من البيرة الصينية الخفيفة Tsingtao، مثالية للمشاركة.

شاي أخضر صيني معطر بزهور الياسمين. رائحة زهرية رقيقة ومهدئة، غالباً ما تشرب أثناء الوجبة.

قهوة إسبريسو كلاسيكية، تقدم ساخنة. مثالية لإنهاء الوجبة.

سلطة طازجة مكونة من براعم فول الصويا المقرمشة والروبيان، متبلة بصلصة خفيفة.

سلطة بنكهات تايلاندية، غالباً ما تكون حارة وحامضة، مع أعشاب طازجة وأحياناً دجاج أو روبيان.

لفافة طازجة (غير مقلية) مغلفة بعجينة أرز، محشوة بشعيرية، روبيان، خس ونعناع. تقدم باردة مع صلصة نيوك مام أو هويسن.

لفافة مقلية مقرمشة محشوة بمزيج من الروبيان. تؤكل ساخنة، غالباً ما تلف في ورقة خس.

لفافة إمبراطورية مقلية محشوة بلحم دجاج مفروم وخضروات صغيرة.

الربيع الإمبراطوري الفيتنامي الكلاسيكي، مقلي ومحشو بلحم مفروم، شعيرية وفطر أسود.

زلابية من حشوة سمك وسلطعون مشكلة حول مخلب سلطعون، ثم مقلية.

جمبري كامل مغطى بعجينة سميكة ومقلي حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً.

زلابية صينية بعجينة رقيقة، محشوة باللحم والخضروات، ثم مشوية في المقلاة (جيوزا).

مشابهة للزلابية بكين، غالباً ما تسمى جيوزا، مع حشوة لذيذة وقاعدة مقرمشة مشوية.

زلابية بخار (ها كاو) بعجينة شفافة وحشوة من قطع الروبيان.

شيو ماي، قطعة بخار مفتوحة من الأعلى، تعتمد على لحم الخنزير والروبيان.

زلابية محشوة بالخضروات المفرومة حصرياً، مناسبة للنباتيين.

مثلث عجينة رقيقة (بريك) مقلي، محشو بمزيج حار من الدجاج والكاري.

مثلث مقرمش مقلي محشو بالخضروات (بطاطس، بازلاء) وتوابل خفيفة.

زلابية مقلية مثلثة تحتوي على حشوة لذيذة من لحم البقر المفروم والتوابل.

جمبري كبير مقلي بقشرته ثم مقلي بالملح والفلفل والفلفل الحار. عطري جداً.

روبيان مقلي بصلصة حمراء حارة، معززة بالثوم والفلفل الحار.

شرائح بط مشوي بجلد مقرمش وكراميل، لحم طري وعصاري.

شرائح سمك أبيض مطهوة في صلصة حارة ومتبلة.

قطع سمك مغطاة ومقلية، متبلة بالملح والفلفل فقط.

شرائح لحم بقري طرية مقلية في الووك مع الكثير من البصل المفروم. صلصة بنية لذيذة.

لحم بقري مقلي في صلصة ساتيه غنية، تعتمد على الفول السوداني والفلفل والتوابل.

لحم بقري مقلي مع فطر أسود ذو قوام مقرمش وهلامي.

طبق لحم بقري بصلصة حارة لعشاق الطعم اللاذع.

لحم بقري مقلي معطر بأوراق الريحان التايلاندي، يقدم نكهة يانسون فريدة.

قطع دجاج مطهوة في صلصة كاري صفراء كريمية، غالباً مع حليب جوز الهند.

دجاج مقلي مع فطر باريسي أو فطر أسود، في صلصة خفيفة.

دجاج بصلصة حمراء حارة، محفز ولذيذ.

دجاج مطهو في صلصة ساتيه بالفول السوداني والتوابل.

دجاج مغطى بصلصة كراميل بنية حلوة ومالحة، كلاسيكي رائع.

دجاج مقلي مع شرائح زنجبيل طازج، مما يعطي نكهة فلفلية وحمضية.

دجاج مقلي بأوراق الريحان، عطري جداً.

زلابية دجاج تقدم مع صلصة ليمون صفراء، حامضة وحلوة.

دجاج حلو وحامض مطهو مع قطع أناناس، يمزج بين الحلو والحامض.

يُعرف أيضاً باسم كونغ باو، دجاج مقلي مع خضروات وفلفل وفول سوداني.

أجنحة دجاج مقلية مقرمشة، متبلة بالملح والفلفل.

دجاج مشوي مغطى بصلصة تايلاندية حلوة وحارة.

نسخة بصلصة من الدجاج بنكهات تايلاندية.

قطع دجاج مقرمشة مقلية، تقدم سادة أو مع صلصة منفصلة.

كرات لحم دجاج مفروم، طرية ولذيذة.

أضلاع لحم خنزير سمينة مطهوة ببطء في صلصة كراميل. اللحم ينفصل عن العظم.

قطع لحم خنزير (رقبة أو بطن) ذائبة في صلصة حلوة ومالحة داكنة.

مزيج من الخضروات المتنوعة المقلية (بروكلي، جزر، ملفوف، فطر)، مقرمشة وصحية.

بطاطس مقلية أو مشوية، متبلة ببساطة.

حساء فيتنامي شهير. مرق لحم بقري غني بالتوابل (يانسون، قرفة)، نودلز أرز مسطحة وشرائح لحم بقري.

حساء وجبة مزين بشرائح دجاج وفطر. اختر بين نودلز القمح أو شعيرية الأرز.

حساء مريح مع لحم بقري وفطر. يقدم مع نودلز أو شعيرية حسب تفضيلك.

حساء حلو وحامض وحار، سميك، يحتوي على توفو، فطر أسود، بامبو وبيض.

حساء يحتوي على زلابية الروبيان (وانتون) ونودلز في مرق صافٍ.

سلطة فيتنامية باردة مكونة من شعيرية أرز، لحم بقري مقلي ساخن، نيم مقطع، خضروات طازجة، نعناع وفول سوداني. مغطاة بصلصة نيوك مام.

أسياخ من قطع الدجاج المتبلة والمشوية (ياكيتوري).

كرات لحم خنزير متبلة مشوية على أسياخ.

أسياخ يابانية كلاسيكية: شريحة لحم بقري رفيعة ملفوفة حول قطعة جبن ذائب.

نودلز قمح مقلية في الووك مع صلصة الصويا وبعض الخضروات.

الأرز المقلي الشهير مع بيض مخفوق، بازلاء، ومكعبات لحم خنزير.

أرز مقلي على الطريقة التايلاندية، أحياناً مع طماطم أو تتبيلة حارة قليلاً.

أرز مقلي أصفر معطر بمسحوق الكاري.

أرز أبيض عطري مطهو على البخار. طبق جانبي محايد مثالي للأطباق بالصلصة.

أرز مقلي ممزوج بخضروات صغيرة متنوعة.

نودلز أرز مسطحة مقلية، قوام طري وخفيف.