Goût Tropical

فطائر صغيرة مقلية تعتمد على سمك القد، الأعشاب والتوابل. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. طعم مالح وحار قليلاً، مثالي لبدء الوجبة.

سلطة مختلطة منعشة تجمع بين الخس، التونة المفتتة، حبوب الذرة الحلوة ومكعبات الشمندر.

طبق خضروات نيئة متنوعة، مقطعة إلى قطع أو مبشورة (مثل الجزر، الخيار، الطماطم). طازجة ومقرمشة، تقدم مع صلصة فينيجريت.

طبق بيض مسلوق كلاسيكي يقدم مع المايونيز الكريمي.

يخنة لحم ماعز طري وحار. يقدم مع 'أرز كولي' (أرز مطبوخ مع فاصوليا حمراء) وموز مقلي مسطح (موز بيزيه).

لحم ماعز في يخنة لذيذة. يقدم مع أرز أبيض عادي لموازنة الصلصة الغنية، وموز مقلي.

طبق هايتي من مكعبات لحم الخنزير المتبلة بالحمضيات ثم المقلية حتى تصبح مقرمشة. يقدم مع أرز بالفاصوليا وموز مقلي.

لحم خنزير مقلي مقرمش (غريوت) يقدم مع أرز أبيض وصلصة فاصوليا سوداء (sos pwa)، مع موز مقلي.

سمك مطهو على الطريقة الكريولية، يقدم مع اختيارك من أرز الفاصوليا أو الأرز الأبيض مع صلصة فاصوليا كريمية.

سمك كامل أو قطعة، مقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. يقدم مع أرز بالفاصوليا وموز مقلي.

سمك يقدم مع أرز أبيض، صلصة هريس الفاصوليا التقليدية وموز مقلي مقرمش.

سمك مسلوق في مرق عطري بالملح الخشن والفلفل والأعشاب. طبق عطري جدًا، يقدم مع الأرز والموز المقلي.

دجاج (غالبًا مقلي أو بالصلصة) يقدم مع الطبق التقليدي من أرز الفاصوليا وموز مقلي.

دجاج يقدم مع أرز أبيض مغطى بصلصة الفاصوليا الكريمية (sos pwa).

يخنة خضروات مطهوة (غالبًا باذنجان، كرنب، جزر) تقدم مع أرز الفاصوليا والموز.

طبق نباتي شهي مع خضروات مطهوة، أرز أبيض، صلصة فاصوليا وموز مقلي.

حساء تقليدي غني وسميك، يحتوي على لحم، درنات، خضروات وكرات عجين (دومبريه). طبق مريح يقدم في عطلة نهاية الأسبوع.

يخنة تقليدية تعتمد على الخضروات الورقية (مثل السبانخ أو أوراق القلقاس) والبامية، غالبًا ما تكون مع اللحم أو السلطعون. تقدم مع الأرز والموز.

نسخة من الغريوت حيث يقدم لحم الخنزير مع صلصة غنية بالإضافة إلى كونه مقليًا، مع موز مقلي.

قطع دجاج مطهوة في صلصة طماطم وكريول وتوابل، تقدم مع موز مقلي.

وعاء آيس كريم من ماركة Häagen-Dazs، غني وكريمي.

كوب آيس كريم منعش.

مزيج من الفواكه الموسمية الطازجة المقطعة، خفيف وحلو.

تارت حلو محشو بشرائح التفاح المطبوخ على عجينة ذهبية.

تارت محشو بكريمة ليمون ناعمة، تقدم توازنًا بين الحموضة والحلاوة.

حلوى استوائية تتكون من حشوة جوز الهند المبشور الناعمة على عجينة سابلي.

نبيذ أحمر عادي، متوفر بنصف زجاجة أو زجاجة كاملة.

نبيذ أبيض منعش، متوفر بحجمين.

نبيذ وردي خفيف وفاكهي، مثالي في الطقس الحار.

ماء حياة التفاح من نورماندي، يقدم كمهضم بعد الوجبة.

ماء حياة عنب مشهور، غني ومعقد، للاستمتاع به ببطء.

إسبريسو كلاسيكي، أسود وقوي.

إسبريسو مخفف بالحليب الساخن والرغوي.

شاي عشبي ساخن من أوراق الشاي.

عصير ليمون معصور، حامض ومنعش (ليموناضة).

مشروب غازي (ليموناضة) ممزوج بشراب النعناع أو الجرينادين.

عصير فاكهة استوائي حلو وكريمي، بنكهة مسكية مميزة.

عصير فاكهة الباشن فروت، عطري جدًا بطعم حامض وحلو.

تشكيلة من المشروبات الغازية الكلاسيكية (كولا، تونيك أو مشروب فواكه).

مشروب غازي شائع جدًا في جزر الأنتيل، باللون البرتقالي أو الأحمر، بطعم حلو يذكر بالعلكة أو الفانيليا.

عصير فواكه متعدد الفيتامينات بنكهات استوائية.

مشروب منعش يعتمد على مياه الينابيع وعصائر الفاكهة.

مشروب شعير غير كحولي، غني بالطاقة، بنكهة خبز محمص وكراميل.

مشروب غازي بمرارة مميزة من الكينين.

زجاجة مياه ينابيع عادية.

مياه معدنية طبيعية فوارة.

ابتكار من الباريستا يحتوي على كحول، غالبًا ما يعتمد على الروم وعصائر الفاكهة.

مزيج منعش من عصائر الفاكهة والشراب، بدون كحول.

مشروب تقليدي من جزر الأنتيل يعتمد على الروم، قصب السكر والليمون الأخضر (تي بانش) أو عصائر الفاكهة (بلانتر).

ليكير كريمي يعتمد على الروم، حليب جوز الهند، حليب مكثف وتوابل (قرفة، جوزة الطيب).

روم هايتي مشهور عالميًا، معتق في براميل بلوط، بنكهات معقدة.

مشروب روحي محايد مقطر، يقدم نقيًا أو على الثلج.

كوكتيل فرنسي كلاسيكي يتكون من نبيذ أبيض وكريم كاسيس.

كوب ويسكي من اختيارك من الماركات المعروضة.

كوب ويسكي سكوتش كلان كامبل.

فيرموث إيطالي، يقدم باردًا كمقبلات (أحمر أو أبيض).

بيرة لاجر فرنسية كلاسيكية، خفيفة ومنعشة.

بيرة غامقة أيرلندية (ستوت) بنكهات القهوة والشعير المحمص. حجم زجاجة صغيرة.

بيرة لاجر فاتحة معروفة عالميًا، متوازنة ومقرمشة.

بيرة فاتحة بنكهة التكيلا، حلوة واحتفالية.

زجاجة نبيذ فوار فرنسي فاخر، مثالي للاحتفال.

زجاجة ويسكي كاملة.