جياني ريستورانتي

سلطة جرجير طازجة. مغطاة بجبنة بارميزان مالحة وطماطم مجففة جزئيًا حلوة، متبلة بخل البلسميك. مقرمشة ومنعشة.

شرائح رفيعة جدًا من لحم العجل النيء مرتبة على طبق. تقدم مع سلطة خضراء مشكلة وجبنة بارميزان معتقة. القوام حريري وطري، بنكهة لذيذة.

جبنة موزاريلا فاخرة مستوردة من حليب الجاموس. تقدم مع طماطم طازجة وجرجير. الجبنة ناعمة، حليبية، وكريمية، تتناسب تمامًا مع الطماطم الحمضية.

طبق بييمونتي كلاسيكي من لحم العجل البارد المقطع والمغطى بصلصة كريمية تشبه المايونيز بنكهة التونة. مزين بالكبر والفلفل. غني، لذيذ، وفريد.

لحم خنزير إيطالي معتق عالي الجودة لمدة 24 شهرًا، يقدم مع شمام حلو. مزيج كلاسيكي حلو ومالح. اللحم مقطع شرائح رفيعة ويذوب في الفم.

أخطبوط مشوي يقدم مع طماطم طازجة، جبنة بوراتا كريمية، ونقانق كالابريا حارة (ندوجا أو ما شابه). الأخطبوط طري بنكهة مشوية، متوازن مع الجبنة الكريمية واللحم الحار.

فوا جرا (كبد بط) فاخر مشوي في المقلاة حتى يصبح مكرملًا من الخارج وناعمًا من الداخل. يقدم مع صلصة توت عليق منعشة لتقليل الغنى. فاخر وناعم.

تارتار قريدس أحمر نيء متبل بالبهارات. يقدم مع مايونيز فريد بنكهة العوالق البحرية لطعم بحري مكثف. حلو، كريمي، وبحري.

حساء إيطالي سميك كلاسيكي مصنوع من الخضروات. صحي، لذيذ، ومريح. يؤكل عادة كمقبلات.

حساء كريمي ناعم مصنوع من مرق جراد البحر المصفى ومعزز بالبراندي. نكهة مأكولات بحرية غنية مع قوام مخملي.

حساء قرع كريمي مغطى برغوة بنكهة الكمأة. حلو من القرع وترابي من الكمأة. ناعم ودافئ.

حساء فطر أو كمأة يقدم في كوب مع رغوة، يحاكي قهوة الكابتشينو. نكهة ترابية ولذيذة بشكل مكثف. احتسِ أو تناول بالملعقة.

معكرونة سباغيتي كلاسيكية مع اختيارك من الصلصات الإيطالية التقليدية. اختر من صلصة الطماطم البسيطة، بولونيز باللحم، كاربونارا الكريمية، أو ماتريشيانا باللحم المقدد الحار.

معكرونة محشوة بجبنة ريكوتا خفيفة وسبانخ. تقدم في صلصة زبدة بنكهة المرمية. مزيج كلاسيكي، رقيق، وصديق للنباتيين.

معكرونة مسطحة عريضة مقطعة بشكل خشن تقدم مع نقانق توسكانا لذيذة وطماطم كرزية حلوة. طبق ريفي ودسم.

طبقات معكرونة لازانيا مخبوزة بالفرن مع صلصة لحم (بولونيز)، صلصة بيضاء كريمية (بشاميل)، وجبنة. غنية، مشبعة، ومريحة.

معكرونة قصيرة مجعدة يدويًا تقدم مع صلصة لحم ضأن غنية. المعكرونة لها قوام مطاطي يحتفظ بالصلصة اللذيذة جيدًا.

سباغيتي سوداء طازجة مصنوعة من حبر الحبار. تقدم مع محار وقريدس وهليون. المعكرونة لها نكهة مالحة خفيفة تكمل المأكولات البحرية.

طبق أرز كريمي مطبوخ مع فطر البني العطري. مزين بجبنة بارميزان معتقة ورغوة البقدونس. ترابي وغني.

ريزوتو مأكولات بحرية كلاسيكي مصنوع من أرز أربوريو. مليء بمجموعة متنوعة من الأسماك والمحار الطازجة. قوام كريمي مع طعم البحر.

شرائح سمك باراموندي آسيوي مشوية. تقدم مع بطاطس مهروسة بزيت الزيتون وصلصة بيتزاياولا بالطماطم. سمك خفيف مع أطباق جانبية لذيذة.

طبق من المأكولات البحرية المقلية المشكلة بما في ذلك القريدس، الحبار، والسمك. يقدم مقرمشًا مع صلصة التارتار الكريمية. رائع للمشاركة.

سمك سلمون ملكي مشوي يقدم مع سبانخ مطبوخة. يقدم مع صلصة خفيفة وحلوة قليلاً مصنوعة من نبيذ بروسيكو الفوار. سمك غني وزيتي.

سمك سنغراسي باتاغوني مشوي في المقلاة (يُعرف غالبًا باسم سمك القاروص التشيلي). يقدم مع شمر وصلصة بروسيكو. هذا السمك مُقدّر بلحمه الأبيض الثلجي وغناه الزبدي.

سمك موسى كامل مشوي في المقلاة. يقدم مع صلصة الليمون والكبر الكلاسيكية. اللحم متماسك، حلو، ويسهل فصله عن العظم.

سمك قاروص كامل مخبوز داخل قشرة ملح لحبس الرطوبة والنكهة. يقدم على الطاولة، عادة لشخصين. السمك رطب وطري بشكل لا يصدق.

دجاج صغير مشوي بالكامل. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة خضراء. دواجن طرية مع جلد مقرمش.

لحم خنزير مطهو ببطء (سو فيد) طري للغاية. يقدم مع بطاطس مهروسة وصلصة خردل حادة لتقليل الدهون. غني ويذوب في الفم.

لحم ضأن مطهو ببطء في النبيذ الأحمر حتى يتفتت اللحم عن العظم. يقدم مع بولينتا مشوية (دقيق الذرة). طبق دسم وريفي.

شريحة لحم عجل ميلاني مقلية ومغطاة بسلطة جرجير وطماطم طازجة. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل.

خد لحم بقري واجيو مطهو ببطء حتى يصبح هلاميًا وطريًا. يقدم مع صلصة نبيذ أحمر غنية وبطاطس مهروسة. قوام ناعم للغاية.

ضلع لحم ضأن مشوي يقدم مع صلصة إكليل الجبل والثوم. كلمة 'سكوتاديتو' تعني 'حرق الأصابع'، مما يعني أنها لذيذة جدًا لدرجة أنك تريد تناولها فورًا بيديك. عصاري ولذيذ.

لحم بقري مشوي مقطع إلى شرائح. يقدم إما مع صلصة فطر أو جرجير طازج. اللحم قليل الدهن وطري.

شريحة لحم ضخمة على شكل حرف T (700 جرام) مشوية على الفحم. تشمل قطع الستريب والتندرلوين. شريحة لحم بحجم المشاركة مع نكهة مدخنة.