كريمة Crema مذاق كلاسيكي محضر بصفار البيض والحليب والسكر. لون أصفر باهت، قوام كثيف ومخملي. نكهة حلوة وغنية. − 0 +
فستق Pistacchio آيس كريم محضر بمعجون الفستق. له لون أخضر فاتح ونكهة لا لبس فيها من المكسرات، حلوة ومالحة قليلاً. − 0 +
زابايني Zabaione مستوحى من الحلوى التي تحمل نفس الاسم، مصنوع من البيض والسكر والنبيذ المسكر (مثل مارسالا). نكهة قوية وعطرية. − 0 +
فيورديلاتيه Fiordilatte قاعدة الآيس كريم الأكثر نقاءً، مصنوعة من الحليب الطازج والقشدة والسكر. لون أبيض ناصع، نكهة رقيقة وكريمية. − 0 +
شوكولاتة Cioccolato آيس كريم بالكاكاو أو الشوكولاتة الداكنة. نكهة غنية، حلوة مع لمحات مرة من الكاكاو. − 0 +
شوكولاتة بالبرتقال Cioccolato all'Arancia مزيج كلاسيكي من الشوكولاتة الداكنة مع لمحات حمضية من البرتقال. حلو، غني وعطري. − 0 +
باكوتشو Bacio مستوحى من الشوكولاتة الإيطالية الشهيرة. مزيج من الشوكولاتة والبندق، غالباً مع قطع بندق كاملة أو مفرومة. − 0 +
قهوة Caffè آيس كريم بنكهة قهوة الإسبريسو. لون بني فاتح، نكهة منعشة وعطرية مميزة للقهوة المحمصة. − 0 +
بندق Nocciola واحدة من أكثر النكهات كلاسيكية في إيطاليا، مصنوعة من معجون البندق المحمص. نكهة غنية بالمكسرات وقوام كريمي. − 0 +
ستراتشياتيلا Stracciatella قاعدة فيورديلاتيه غنية بقطع الشوكولاتة الداكنة المقرمشة غير المنتظمة. كلاسيكي محبوب جداً. − 0 +
زبادي Yogurt آيس كريم محضر بالزبادي الطازج. نكهة منعشة وحامضة قليلاً، أقل حلاوة من الكريمات الكلاسيكية. − 0 +
جوز الهند Cocco آيس كريم حلو بنكهة جوز الهند، غالباً ما يحتوي على رقائق جوز الهند المبشورة لقوام مميز. − 0 +
زبادي بالعسل والجوز Yogurt Miele e Noci قاعدة آيس كريم زبادي غنية بالعسل الحلو والجوز المقرمش. مزيج مستوحى من وجبة الإفطار اليونانية. − 0 +
كاساتا Cassata مستوحى من الحلوى الصقلية، مع جبن الريكوتا والفواكه المسكرة وقطع الشوكولاتة. نكهة معقدة وتقليدية. − 0 +
سبعة ألوان Sette Veli مستوحى من كعكة الشوكولاتة الشهيرة ذات الطبقات السبع. غني جداً، مع قوام مختلف من الشوكولاتة والبندق. − 0 +
مارينغ وكستناء Meringa e Castagna آيس كريم خريفي مع قطع المارينغ المقرمشة والكستناء (مارون جلاسيه). حلو ولزج. − 0 +
تشيز كيك Cheese Cake مذاق يحاكي كعكة الجبن، مع قاعدة كريمية من الجبن القابل للدهن وقطع البسكويت. − 0 +
عرق السوس Liquirizia آيس كريم بنكهة عرق السوس المكثفة والدائمة. غالباً ما يكون لونه داكناً أو رمادياً. − 0 +
موس بانا كوتا Mosse Panna Cotta آيس كريم مستوحى من حلوى البانا كوتا الإيطالية، غالباً ما تقدم مع الكراميل أو التوت. − 0 +
موس بروفيترول Mosse Profiteroles آيس كريم يذكرنا بحلوى الإكلير المحشوة، مع الكريمة والشوكولاتة. − 0 +
فيورديلاتيه Fior di Latte نكهة بسيطة ورقيقة تعتمد على الحليب الطازج والقشدة. مثالية لإبراز النكهات الأخرى. − 0 +
زوبا إنجليزا Zuppa Inglese مستوحى من حلوى الملعقة، مع كريمة الكاسترد والشوكولاتة وكعكة إسفنجية منقوعة في ليكير ألكيرمس (أحمر). − 0 +
نكهات صقلية Sapori di Sicilia مزيج من المكونات الصقلية النموذجية، ربما اللوز أو الفستق أو الحمضيات المسكرة. − 0 +
كراميل كريم Cream Caramel آيس كريم بنكهة الكراميل والكريمة، حلو وناعم مثل الحلوى التي تحمل نفس الاسم. − 0 +
ريكوتا وكرز حامض Ricotta e Visciole طبق روماني كلاسيكي: جبن ريكوتا حلو مع كرز حامض (فيسولي) مسكر. − 0 +
برتقال وزنجبيل Arancia e Zenzero آيس كريم منعش وذو نكهة توابل، يجمع بين حموضة البرتقال مع حرارة الزنجبيل العطرية. − 0 +
شوكولاتة بالروم Cioccolato al Rum آيس كريم شوكولاتة داكنة غني بالروم الحقيقي، لنكهة قوية وموجهة للكبار. − 0 +
ميلينيوم Millennium كريمة، شوكولاتة بندق، وبراونيز تخصص المنزل. قاعدة كريمية غنية بشوكولاتة البندق اللذيذة وقطع كعكة البراوني بالكاكاو. − 0 +
توت بري Frutti di Bosco سوربيه مشكل من التوت الأحمر (توت أزرق، توت أسود، توت العليق، عنب الثعلب). نكهة قوية وحامضة. − 0 +
كيوي Kiwi سوربيه مصنوع من لب الكيوي. لون أخضر لامع، نكهة منعشة وحامضة، مع بذور الفاكهة السوداء. − 0 +
صويا بالبندق Soia Nocciola نسخة نباتية من آيس كريم البندق، محضرة بحليب الصويا بدلاً من حليب البقر. − 0 +