Fung Shun

Name: Fung Shun
Address: باريس
Price range: €3.5 - €18

لحم بقري فرنسي دجاج حلال

★ 4.1 (634)

ديـم سـام مـن الـمـنـزل

V2 زلابية الروبيان

V2 Raviolis aux crevettes

زلابية الروبيان 羊城鮮蝦餃

زلابية صينية على البخار، ملفوفة في عجينة شفافة. محشوة بالروبيان العصاري. قوام مرن قليلاً ونكهة بحرية رقيقة.

€6.50 ≈ $8.00

V18 زلابية مقلية - جياوزي

V18 Raviolis grillés - Gyoza

زلابية مقلية على الطريقة اليابانية 北京煎窩貼

زلابية مقلية بوجه مقرمش ووجه طري. محشوة بمزيج من اللحم والخضروات. تقدم عادة مع خل أسود.

€6.50 ≈ $8.00

V12 أقدام دجاج بصلصة الصويا السوداء

V12 Pattes de poulet au soja noir

أقدام دجاج على البخار بصلصة الصويا 豉汁蒸鳳爪

أقدام دجاج متبلة ومطهوة على البخار بصلصة فول سوداني سوداء مخمرة. القوام هلامي وطري، غني بالكولاجين. كلاسيكي من الديم سوم.

€7 ≈ $8.00

V3 قطع لحم خنزير

V3 Bouchées au porc

زلابية لحم خنزير 扣肉燒賣仔

سي ماو تقليدي، قطع صغيرة مفتوحة على البخار محشوة بلحم الخنزير المفروم والفطر. قوام كثيف ولذيذ.

€5.50 ≈ $6.00

V5 قطع روبيان

V5 Bouchées aux crevettes

زلابية الروبيان 鮮蝦燒賣仔

نسخة من سي ماو مع حشوة غنية بالروبيان. عصاري ولذيذ.

€6.50 ≈ $8.00

V20 زلابية جراد البحر المقلية

V20 Croissants frits de langouste

زلابية جراد البحر المقلية 沙律龍蝦角

زلابية مقلية مقرمشة على شكل هلال، محشوة بجراد البحر. غالباً ما تقدم مع صلصة مايونيز حلوة.

€6.50 ≈ $8.00

V15 كريب الأرز بالروبيان

V15 Crêpes de riz aux crevettes

كريب روبيان صيني 鮮明蝦腸粉

لفائف عجينة أرز عريضة وحريرية على البخار، محشوة بالروبيان الكامل. مغطاة بصلصة صويا حلوة خفيفة.

€6.50 ≈ $8.00

V17 كريب الأرز بلحم الخنزير المشوي

V17 Crêpes de riz au porc rôti

كريب لحم خنزير مشوي صيني 蜜汁叉燒腸

لفائف عجينة الأرز على البخار محشوة بمكعبات لحم خنزير مشوي (تشار سيو) حلو ومالح. قوام ناعم وذائب.

€6.50 ≈ $8.00

V26 كريب الأرز بالزلابية العادية

V26 Crêpes de riz aux beignets nature

كريب الأرز مع عجينة مقلية 炸暈

يُعرف أيضًا باسم Zhaliang، وهو زلابية مقلية مقرمشة ملفوفة في عجينة أرز حريرية. تباين مثير للاهتمام بين الطري والمقرمش.

€8.50 ≈ $10.00

V13 كعك بلحم الخنزير المشوي

V13 Brioches au porc rôti

كعك بلحم الخنزير المشوي 蠔油叉燒飽

تشا سيو باو، كعك أبيض على البخار، طري ورقيق. محشو بلحم خنزير مشوي بصلصة باربيكيو حلوة.

€7 ≈ $8.00

V19 كعك صغير بلحم الخنزير المفروم

V19 Petites brioches au porc haché

كعك بلحم خنزير مفروم 精緻小籠包

كعك صغير على البخار محشو بلحم الخنزير المفروم العصاري. مشابه لـ شياو لونغ باو، يستهلك ساخناً بحذر.

€6 ≈ $7.00

مقبلات

A1 حساء هليون وسلطعون

A1 Soupe aux asperges et au crabe

حساء هليون وسلطعون 蟹肉蘆筍湯

حساء كريمي سميك، يجمع بين حلاوة لحم السلطعون وطراوة براعم الهليون. نكهة خفيفة ومريحة.

€6 ≈ $7.00

A2 حساء بكين حامض وحار

A2 Soupe pékinoise piquante

حساء بكين حامض وحار 北京酸辣湯

حساء حامض وحار كلاسيكي مع التوفو والفطر الأسود وبراعم الخيزران والبيض. متوازن بين الخل والفلفل.

€5.50 ≈ $6.00

P8 حساء لحم خنزير بالخضروات وبيض مملح

P8 Soupe de porc aux légumes et œuf salé

حساء مع لحم خنزير وخضروات وبيض مملح 芥菜豆腐湯

مرق صافٍ مزين بلحم خنزير مفروم وخضروات ورقية (غالباً خردل) وبيض مملح يضيف ثراءً أومامي.

€12 ≈ $14.00

A9 دجاج على طريقة تشوتشو

A9 Poulet à la mode teo chew

دجاج تشوتشو 潮洲芥菜雞

دجاج محضر بطريقة تشوتشو، عادة ما يكون مسلوقًا أو متبلًا، ويقدم مع الخضروات أو صلصة خاصة.

€11 ≈ $13.00

5 نيم

51 Nem

نيم (لحم خنزير/دجاج/روبيان/نباتي) 炸春卷

لفائف الربيع المقلية المقرمشة، محشوة باللحم أو الخضروات والنودلز. تؤكل ملفوفة في أوراق الخس مع النعناع.

€6~ ≈ $7.00

52 سلطة خيار حارة وعجينة أرز

52 Salade de concombre piquante et pâte de riz

سلطة خيار حارة ونودلز الأرز 辣味黃瓜沙拉和米粉

مقبلات باردة منعشة تتكون من الخيار المقرمش ونودلز الأرز، متبلة بصلصة حارة وخلية.

€8 ≈ $9.00

55 زلابية فيتنامية على البخار

55 Raviolis vietnamiens à la vapeur

زلابية فيتنامية 越式粉卷

بان كوه، كريب أرز رقيق على البخار محشو بلحم الخنزير المفروم والفطر الأسود. يقدم مع البصل المقلي وصلصة نوك مام.

€6.50 ≈ $8.00

قدر

P1 قدر بالمأكولات البحرية واللحم وعجينة الصويا

P1 Marmite aux fruits de mer, viande, pâte de soja

قدر ساخن بالمأكولات البحرية واللحوم والتوفو 八珍豆腐煲

طبق كامل يقدم في قدر ساخن، يجمع بين المأكولات البحرية واللحوم والتوفو الحريري في صلصة غنية.

€14.50 ≈ $17.00

P2 قدر ضلع لحم خنزير بخيار مر

P2 Marmite de travers de porc au concombre amer

قدر ساخن بضلع لحم خنزير وخيار مر

ضلع لحم خنزير مطهو ببطء مع الخيار المر (القرع المر). الطعم المر المميز للخضار يوازن دهون اللحم.

€14.50 ≈ $17.00

P6 قدر حساء لحم بقري

P6 Marmite au ragoût de bœuf

قدر حساء لحم بقري 柱候牛腩煲

صدر لحم بقري مطهو ببطء حتى يصبح طريًا مع توابل صينية وصلصة تشو هو (قاعدة صويا وسمسم).

€15 ≈ $17.00

P11 قدر بعجينة الصويا محشوة بالروبيان

P11 Marmite au pâte de soja farci aux crevettes

بطاطس صينية (تارو) بالمأكولات البحرية 客家豆腐煲

قطع توفو محشوة بعجينة الروبيان، مطهوة ببطء في صلصة. طبق بأسلوب هاكا لذيذ وغني بالقوام.

€17.50 ≈ $20.00

أرز

21B عادي

21B Nature

أرز أبيض

أرز أبيض عطري مطهو على البخار. طبق جانبي محايد مثالي للأطباق بالصلصة.

€3.50 ≈ $4.00

21A كانتوني

21A Cantonnais

كانتونيز (لحم خنزير مقدد وفول أخضر) 廣東炒飯

أرز مقلي في المقلاة مع مكعبات لحم خنزير مقدد وفول أخضر وبيض. كلاسيكي بسيط ولذيذ.

€6.50 ≈ $8.00

16 مع لحم بقري لوك لاك

16 Au boeuf Loc Lac

لحم بقري مكعبات مقلي مع طماطم لوك لاك 祿叻飯 (Sup œuf/egg +1,00€)

مكعبات لحم بقري طرية متبلة ومقلية، تقدم مع الأرز (غالباً بالطماطم). طبق بتأثير كمبودي/فيتنامي.

€12 ≈ $14.00

17A مع لحم بقري بورغينيون

17A Au boeuf bourguignon

لحم بقري بورغينيون 牛腩飯

على الرغم من الاسم الفرنسي، غالباً ما يكون هذا لحم بقري مطهو ببطء على الطريقة الصينية يقدم على الأرز.

€14 ≈ $16.00

P15 قدر بلحم خنزير مدخن ونقانق

P15 En marmite Au porc et saucisse fumés

مع لحم خنزير مدخن و أرز في قدر

أرز مطبوخ مباشرة في قدر فخاري مع نقانق صينية مدخنة ولحم مجفف. يصبح الأرز في القاع مقرمشًا.

€17 ≈ $20.00

18 مع بط ولحم خنزير محمر

18 Au canard et porc laqués

بط مشوي ولحم خنزير مشوي 雙拼飯

طبق أرز يقدم مع مزيج من اللحوم المشوية: بط محمر بجلد مقرمش ولحم خنزير مشوي.

€14.50 ≈ $17.00

21C مع روبيان تايلاندي

21C Aux crevettes thailandaises

أرز مقلي بالروبيان على الطريقة التايلاندية 泰式蝦炒飯

أرز مقلي بالروبيان مع توابل تايلاندية، قد يكون حارًا قليلاً.

€14 ≈ $16.00

21D يانغتشو

21D Yangzhou

يانغتشو (روبيان ولحم خنزير مشوي) Shrimp and glazed pork 揚洲炒炒飯

أرز يانغتشو المقلي الأصلي، مزين بسخاء بالروبيان ولحم الخنزير المشوي (تشار سيو) والبيض. بدون صلصة الصويا الداكنة.

€13.50 ≈ $16.00

29 مع فخذ دجاج مقلي

29 Avec cuisse de poulet frite

فخذ دجاج مقلي 炸鸡腿飯

أرز أبيض يقدم مع فخذ دجاج كامل مقلي بجلد ذهبي ومقرمش.

€14.50 ≈ $17.00

P16 قدر بضلع لحم خنزير وقدم دجاج

P16 En marmite Au travers de porc et patte de poulet

مع ضلع لحم خنزير وأقدام دجاج في قدر

أرز مطبوخ في قدر فخاري، مزين بضلع لحم خنزير متبل وأقدام دجاج متبلة. نكهات قوية تنتشر في الأرز.

€18 ≈ $21.00

حساء صيني

1 مع زلابية الروبيان

1 Aux raviolis aux crevettes

زلابية الروبيان في مرق علوي 上湯水餃

مرق صافٍ لذيذ يقدم مع زلابية الروبيان (عادة بدون نودلز أو قليل منها).

€13 ≈ $15.00

3 بط محمر مع نودلز

3 Au canard laqué avec nouilles

بط مشوي ونودلز 燒鴨湯麵

حساء نودلز (غالباً بالبيض) مزين بقطع بط مشوي. (بط محمر).

€13 ≈ $15.00

1A مع مأكولات بحرية ونودلز

1A Aux fruits de mer avec nouilles

مع حساء المأكولات البحرية والنودلز

حساء نودلز مزين بمجموعة متنوعة من المأكولات البحرية (روبيان، كاليماري، سمك).

€14 ≈ $16.00

4 لحم خنزير مشوي مع نودلز

4 Au porc laqué avec nouilles

بط مشوي ونودلز 叉燒湯麵

حساء نودلز مزين بشرائح لحم خنزير مشوي (تشار سيو) حلو ومالح.

€12.50 ≈ $14.00

2 مع زلابية الروبيان والنودلز

2 Aux raviolis aux crevettes avec nouilles

زلابية الروبيان والنودلز 鮮蝦水餃麵

حساء كامل يجمع بين النودلز وزلابية الروبيان في مرق دافئ.

€13 ≈ $15.00

5 مع حساء لحم بقري ونودلز

5 Au ragoût de bœuf avec nouilles

حساء نودلز لحم بقري مطهو ببطء بخمس توابل 牛腩湯麵

حساء نودلز قوي مع قطع لحم بقري مطهو ببطء بخمس توابل.

€13 ≈ $15.00

لحم بقري

32 لحم بقري مقلي بالريحان

32 Boeuf sauté au basilic

لحم بقري مقلي بالريحان 金不換炒牛

شرائح لحم بقري مقلية بسرعة في المقلاة مع الريحان الطازج، مما يوفر رائحة عشبية مميزة.

€10 ≈ $12.00

33 لحم بقري مقلي بصلصة ساتيه

33 Boeuf sauté à la sauce saté

لحم بقري مقلي بصلصة ساتيه 沙茶牛肉

لحم بقري مقلي بصلصة ساتيه غنية وحارة قليلاً تعتمد على الفول السوداني والتوابل.

€10 ≈ $12.00

34 لحم بقري بالبصل

34 Boeuf aux oignons

لحم بقري بالبصل 洋蔥牛肉

شرائح لحم بقري مقلية بصلصة بنية لذيذة مع بصل مقرمش.

€10 ≈ $12.00

36A لحم بقري مقلي بخضروات موسمية

36A Boeuf sauté aux légumes de saison

لحم بقري مقلي بالخضروات 時菜牛肉

لحم بقري مقلي مع مزيج من الخضروات الطازجة اليومية.

€11.50 ≈ $13.00

36B لحم بقري مقلي بفطر أسود

36B Boeuf sauté aux champignons noirs

لحم بقري مقلي بفطر أسود 木耳牛肉

لحم بقري مقلي مع فطر أسود (أذن يهوذا)، مما يوفر قوامًا مقرمشًا مميزًا.

€10 ≈ $12.00

36C لحم بقري مقلي بالفلفل

36C Boeuf sauté aux poivrons

لحم بقري مقلي بالفلفل 青椒牛肉

لحم بقري مقطع إلى شرائح مقلي مع قطع فلفل أخضر أو أحمر.

€10 ≈ $12.00

دواجن

S2 دجاج مزرعة على البخار

S2 Poulet fermier à la vapeur

دجاج خاص مطهو على البخار 金牌貴妃雞

دجاج مسلوق كامل أو مقطع، يقدم باردًا أو دافئًا. اللحم طري جدًا، وعادة ما يقدم مع صلصة الزنجبيل والبصل الأخضر.

€12~ ≈ $14.00

29A أفخاذ دجاج مقلية

29A Cuisses de poulet frits

فخذ دجاج مقلي 炸雞腿

أفخاذ دجاج مقلية حتى يصبح الجلد ذهبيًا ومقرمشًا.

€12.50 ≈ $14.00

26A دجاج بالأناناس

26A Poulet à l’ananas

دجاج بالأناناس 菠蘿雞片

قطع دجاج مقلية مع الأناناس الطازج في صلصة حلوة وحامضة فاكهية.

€10 ≈ $12.00

27 دجاج بفطر أسود

27 Poulet aux champignons noirs

دجاج بفطر أسود 木耳雞片

دجاج مقطع إلى شرائح مقلي مع فطر أسود لقوام متنوع.

€10 ≈ $12.00

28 دجاج بالزنجبيل والبصل الأخضر

28 Poulet au gingembre et à la ciboulette

دجاج بالزنجبيل والبصل الأخضر 薑蔥雞片

دجاج مقلي مع شرائح الزنجبيل الطازج والبصل الأخضر، كلاسيكي عطري.

€10 ≈ $12.00

سمك

84 سمك فيليه بالزنجبيل والبصل الأخضر

84 Filet de poisson au gingembre et à la ciboulette

سمك فيليه بالزنجبيل والبصل الأخضر 薑蔥魚片

سمك فيليه أبيض رقيق مقلي مع الزنجبيل والبصل الأخضر.

€12.50 ≈ $14.00

85 سمك فيليه بصلصة حلوة وحامضة

85 Filet de poisson à la sauce aigre douce

سمك فيليه بصلصة حلوة وحامضة 糖醋魚片

سمك فيليه (غالباً مقلي) مغطى بصلصة حمراء حلوة وحامضة كلاسيكية.

€12.50 ≈ $14.00

لحم خنزير

37 لحم خنزير بصلصة حلوة وحامضة

37 Porc à la sauce aigre douce

لحم خنزير بصلصة حلوة وحامضة 咕嚕肉

مكعبات لحم خنزير مقلية في زلابية، ممزوجة بالفلفل والبصل والأناناس في صلصة حلوة وحامضة.

€10 ≈ $12.00

40 ضلع لحم خنزير كانتوني

40 Travers de porc à la cantonnaise

ضلع لحم خنزير بصلصة كانتونية 京都排骨

ضلع لحم خنزير مطبوخ في صلصة كانتونية حمراء، حلوة وحامضة.

€15.50 ≈ $18.00

41 ضلع لحم خنزير بالملح والفلفل

41 Travers de porc au sel et poivre

ضلع لحم خنزير بالملح والفلفل 椒鹽排骨

ضلع لحم خنزير مقلي مقرمش، متبل ببساطة بالملح والفلفل والفلفل الحار الطازج.

€15.50 ≈ $18.00

ضفدع

91 أفخاذ ضفادع بالملح والفلفل

91 Cuisses de grenouilles au sel et poivre

أرجل ضفادع مقلية بالملح والفلفل 椒鹽田雞

أفخاذ ضفادع مقلية، متبلة بالملح والفلفل. قوام طري قريب من الدجاج.

€14 ≈ $16.00

94 أفخاذ ضفادع بصلصة حلوة وحامضة

94 Cuisses de grenouilles à la sauce aigre douce

أفخاذ ضفادع مقلية حلوة وحامضة 糖醋田雞

أفخاذ ضفادع محضرة بصلصة حلوة وحامضة.

€14 ≈ $16.00

روبيان

23 روبيان بصلصة حارة

23 Crevettes à la sauce piquante

روبيان بصلصة حارة 乾燒明蝦

روبيان مقلي بصلصة طماطم حارة، نكهة قوية.

€12.50 ≈ $14.00

25 روبيان مع خضروات موسمية

25 Crevettes aux légumes de saison

خضروات صينية مقلية بالروبيان 時菜蝦球

روبيان مقلي مع خضروات طازجة مقرمشة.

€13.50 ≈ $16.00

10 روبيان مقلي بصلصة تايلاندية على طبق ساخن

T10 Crevettes sautées à la sauce thai sur plaque chauffante

روبيان تايلاندي حار في طبق ساخن 泰式鐵板蝦

روبيان مقلي يقدم في طبق حديدي ساخن، مغطى بصلصة تايلاندية حارة.

€17.50 ≈ $20.00

S7 روبيان بالملح والفلفل

S7 Crevettes au sel et poivre

روبيان مقلي بالملح والفلفل 椒鹽大蝦

روبيان كبير مقلي (غالباً مع القشرة للنكهة)، متبل بالملح والفلفل.

€15.50 ≈ $18.00

خضروات ورقية

47 خضروات موسمية مقلية بالثوم

47 Légumes de saison sautés à l’ail

خضروات موسمية بالثوم 蒜蓉時菜

خضروات ورقية طازجة مقلية ببساطة مع ثوم مفروم.

€10 ≈ $12.00

48 خضروات موسمية مقلية بصلصة المحار

48 Légumes de saison sautés à la sauce d’huître

خضروات موسمية بصلصة المحار 蠔油時菜

خضروات ورقية مغطاة بصلصة المحار اللذيذة.

€10 ≈ $12.00

49 خضروات مقلية مشكلة

49 Légumes sautés chop-suey

خضروات مشكلة مقلية 清炒什菜

مزيج ملون من الخضروات المتنوعة المقلية معًا.

€9 ≈ $10.00

50A كرنب الماء بصلصة الروبيان

50A Liserons d’eau à la sauce crevette

تونغ تشوي بصلصة الروبيان 蝦醬通菜

كرنب الماء (صباح المجد) مقلي بصلصة الروبيان المخمرة. نكهة أومامي قوية وقوام مقرمش.

€13 ≈ $15.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.1

٦٣٤ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

دجاج مشوي بالفرن إيفري

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)