Funayo

طبق أرز مع ثعبان بحر مشوي ومغطى بصلصة حلوة ومالحة. المزيج بين ثعبان البحر الطري والأرز المشبع بالصلصة لا يعلى عليه. عادة ما يتم تقديمه مع توابل الفلفل الياباني (سانشو).

حساء صافٍ يحتوي على كبد ثعبان البحر. يتميز بنكهة مرق خفيفة وأنيقة، مع قوام فريد للكبد. يعتبر حساءً تقليدياً يطلب غالباً مع طبق أرز بالثعبان البحري.

طبق يقدم فيه ثعبان البحر المشوي فقط بدون أرز. غالباً ما يمكنك الاختيار بين "كاباياكي" (مشوي بصلصة) أو "شيراكاياكي" (مشوي بدون صلصة). مثالي كطبق جانبي مع المشروبات.

مقرمشات مصنوعة من أشواك ثعبان البحر المقلية. لها نكهة مدخنة ومالحة، مع قرمشة ممتعة. تتناسب بشكل رائع مع البيرة أو الساكي.

كبد ثعبان البحر النادر مشوي على أسياخ ومغطى بصلصة حلوة ومالحة. يتميز بطعمه المر قليلاً الفريد ونكهته الغنية، مع قوام مطاطي مميز.

بيرة يابانية في زجاجة متوسطة. تقدم باردة جداً، وتساعد على تنظيف الحنك من دهون ثعبان البحر. يمكن اختيار العلامة التجارية.

ساكي ياباني. نكهة الأرز العطرية تعزز طعم ثعبان البحر. يقدم في كوب واحد (حوالي 180 مل).