دونغ مين تشي رو غنغ

كرات لحم مصنوعة من شرائح لحم الخنزير الخالية من الدهون مغطاة بعجينة السمك. الحساء كثيف وحلو ولذيذ، قوامه صلب ومطاطي، مع رائحة سمك التونة أو السمك المفلطح.

حساء كرات اللحم الأحمر مع نودلز صفراء. تمتص النودلز الحساء الغني، وقوامها ناعم.

حساء كرات اللحم الأحمر فوق الأرز الأبيض، يُعرف أيضًا باسم أرز الحساء. يمتص الأرز جوهر الحساء، مما يجعله مشبعًا للغاية.

حساء كرات اللحم الأحمر مع شعيرية الأرز الرفيعة. الشعيرية ناعمة وتمتص المرق بسهولة.

حساء كرات اللحم الأحمر مع الشعيرية الزجاجية (شعيرية الفاصوليا المونج). الشعيرية الزجاجية ذات قوام ناعم وشفاف.

طبق تايواني كلاسيكي. لحم خنزير مفروم مع الجلد والدهون مطهو ببطء في صلصة الصويا، يُقدم فوق الأرز الأبيض. النكهة حلوة ومالحة بشكل معتدل، غنية ولكن ليست دهنية.

شرائح الخيزران المطهوة في مرق وصلصة الصويا. قوامها مقرمش وشهي، مع رائحة الصلصة، وهي مقبل جانبي شائع.

نودلز مطهوة ممزوجة بصلصة الصويا، بصلصة البصل المقلي، وتوابل أخرى. بدون مرق. نكهة بسيطة، مليئة بالنكهة التقليدية.

شعيرية الأرز مطهوة وممزوجة بصلصة خاصة. قوام جاف ومرن.

شعيرية زجاجية مطهوة وممزوجة بالصلصة. الشعيرية الزجاجية تمتص الصلصة بقوة، مشبعة بالنكهة وذات قوام زلق.

بيض مطهو ببطء في صلصة خاصة. بياض البيض بني داكن، قوامه مطاطي، وصفار البيض كريمي ومشبع بالنكهة.

خضروات موسمية طازجة مسلوقة، مغطاة بصلصة الصويا أو صلصة التتبيل. قوامها مقرمش، وتحافظ على النكهة الأصلية للخضروات.