مطعم داس كيمورا للكاري
افتتح الشيف المالك، الذي تدرب لمدة 28 عامًا في مطاعم إيطالية وفرنسية وصينية ويابانية بعد وصوله إلى اليابان عام 1983، محل كاري في إيكي-أونويه عام 2011. كاري الهندي: يعتمد على الكاري من نيودلهي مع تعديلات لتناسب الذوق الياباني، مع التركيز على المكونات وتوابل الكمون والكزبرة وغارام ماسالا ورقائق الغار والبهارات السوداء والبابريكا كقاعدة. الكاري الأوروبي: كاري تقليدي مألوف في اليابان، يعتمد على صلصة الصويا مع إضافة عظام البقر والهيل والقرنفل. كلاهما مطبوخ ببطء حتى يتبخر نصف كمية البصل (10 كجم) للحصول على نكهة عميقة.





كاري هندي
لقد قمنا بتخصيص الكاري من نيودلهي ليناسب الذوق الياباني، مع التركيز على المكونات وتوابل الكمون والكزبرة وغارام ماسالا ورقائق الغار والبهارات السوداء والبابريكا كقاعدة.
كاري ياباني
كاري تقليدي مألوف في اليابان، يعتمد على صلصة الصويا مع إضافة عظام البقر والهيل والقرنفل.
سلطة
سلطة صحية بالخضروات الطازجة والمأكولات البحرية!
نان وأرز ومعكرونة
نان طري مخبوز على الفحم وقائمة أطباق الأرز الشهية والسباغيتي!
نان
أرز
سباغيتي
أطباق جانبية
مثالي كطبق جانبي للكاري أو كوجبة خفيفة!
تندوري
مشوي في فرن التندور الفحمي.
مشروبات
لاسي وشاي
مشروبات غازية
كحول
حلوى
نهاية القائمة