Chongqing Chaosho Noodles (Zhuangjing Road)

هذا الطبق السيتشواني الكلاسيكي هو ونتون لحم طازج مغطى بصلصة زيت الفلفل الأحمر الحارة الخاصة. قشرة الونتوني رقيقة والحشوة طرية، مع صلصة مخدرة وحارة ولذيذة، مما يوفر قوامًا ناعمًا ويحفز الشهية.

ونتوني جافة غير حارة، مع صلصة مالحة ولذيذة وبصل أخضر. مناسبة لمن لا يأكلون الحار، ويمكنهم تذوق الحلاوة الأصلية للحم الونتوني.

ونتوني مع حساء حامض وحار، يحتوي المرق على حموضة الخل وحرارة الفلفل. يجمع الحساء الساخن مع الونتوني الطري، فاتح للشهية ودافئ للجسم.

حساء ونتون بقاعدة مرق صافية، مصنوع من مرق عظام الخنزير أو الدجاج. طعمه منعش ولطيف، وهو خيار ذو نكهة أخف.

حساء دجاج طازج مع فطر. المرق لذيذ وصافٍ، الدجاج طري، مع رائحة الفطر الطبيعية.

حساء منزلي شائع في تايوان، مع شرائح زيتون مخلل مالحة ومقرمشة وشرائح لحم خنزير. المرق له نكهة الزيتون المخلل الفريدة المالحة واللذيذة.

حساء مطهو مع خضروات مخللة (شوي تشاي) ولحم مفروم. رائحة شوي تشاي المميزة تندمج في المرق، مما يجعله منعشًا وغير دهني.

حساء دجاج مطهو مع فلفل تشيلي مقشر تايواني. المرق حلو مع لمسة حارة خفيفة، الدجاج يمتص المرق، دافئ ولذيذ.

خضروات موسمية طازجة مسلوقة في الماء المغلي، تحافظ على قرمشة الخضروات ونكهتها الأصلية. عادة ما تُقدم مع قليل من صلصة الصويا أو البصل المقلي للتتبيل.

طبق جانبي سيتشواني شهير، دجاج مغطى بصلصة "غاي وي" الخاصة. يجمع بين النكهات المخدرة، الحارة، الحامضة، الحلوة، المالحة، اللذيذة، والعطرية، مع طبقات نكهة غنية جدًا.

أقدام دجاج متبلة ومطهوة، ذات نكهة حارة ومخدرة. قوامها مطاطي وغني بالكولاجين، وهي وجبة خفيفة فاتحة للشهية مناسبة للقضم.

طبق جانبي مشكل من اللحوم المتبلة، عادة ما يشمل كرشة البقر، أوتار البقر، التوفو، إلخ، متبلة بصلصة حارة. نكهات غنية ومتنوعة، مناسبة مع المشروبات أو النودلز.

طبقات من جلد التوفو متبلة بصلصة حارة ومخدرة. يمتص جلد التوفو رائحة زيت الفلفل الحار الغنية، وقوامه طري وعصاري.

سمك مجفف صغير مقلي ومقرمش مقلي مع فلفل أخضر. مالح وحار قليلاً، مقرمش وصلب، فاتح للشهية جدًا ومناسب كطبق جانبي.

شرائح رفيعة من جذور الكولبي مقطعة ومتبلة بصلصة حارة ومخدرة. قوامها متماسك ومقرمش، ورائحة التوابل الحارة والمخدرة قوية.

معكرونة ليانغ بي عريضة ومسطحة، لزجة ومقرمشة، متبلة بزيت الفلفل الأحمر الحار والخل. منعشة وحارة، وهي طبق جانبي سيتشواني شهير.

شرائح الخيار المر الرقيقة معالجة بالتبريد لإزالة معظم المرارة. قوامها مقرمش ومنعش، وعادة ما تُقدم مع صلصة غمس، منعشة ومبردة.

جذور عشب البحر المخللة، قوامها أكثر سمكًا ومقرمشة من عشب البحر العادي. التتبيلة عادة ما تكون بالثوم والحموضة الخفيفة، منعشة وفاتحة للشهية.

براعم الخيزران الطرية مطهوة في صلصة الصويا والسكر. لونها أحمر لامع، طعمها مالح وحلو بشكل معتدل، وتحافظ على ألياف البامبو المقرمشة والطريّة.

فاصوليا طويلة مخللة ومخمرة مقطعة إلى قطع صغيرة. مقرمشة وحامضة، ذات نكهة فريدة، تحفز الشهية بفعالية.

خيار طازج مخلل في صلصة حلوة وحامضة. مقرمش وعصاري، طعمه الحلو والحامض منعش جدًا.

شرائح رقيقة من أذن الخنزير متبلة بصلصة حارة. يمكنك الاستمتاع بقرمشة الغضاريف وطراوة الجلد، وهي طبق جانبي ممتاز مع المشروبات.

مشروبات باردة متنوعة، مثل المشروبات الغازية أو العصائر. السعر يختلف حسب الصنف.

مياه معدنية معبأة.

مشروبات شاي معبأة، منعشة ومرتوية.

بيرة باردة، مليئة بالفقاعات. مناسبة مع أطباق سيتشوان الحارة أو الأطعمة المقلية.

مشروبات كحولية أخرى متوفرة في المطعم. يرجى الرجوع إلى العرض الحالي للتفاصيل.

نودلز حساء مع حساء دجاج فطر لذيذ. تمتص النودلز جوهر مرق الدجاج المنعش، مع الدجاج الطري والفطر، وهي غنية بالمغذيات.

مزيج من ونتون المرق الأصلي والنودلز. قاعدة مرق العظام الكبيرة مع ونتون لحم طازج ونودلز، طبقات نكهة غنية، دافئة ومشبعة.

نودلز ونتون بحساء حامض وحار. يمكنك الاستمتاع بالونتوني الطري والحساء الحامض والحار، وهو خيار رائع لمحبي النكهات القوية.

نودلز جافة مغطاة بصلصة لحم شيانغ يو المفروم. "شيانغ يو" هو نوع نكهة سيتشواني كلاسيكي، مصنوع من الفلفل المحفوظ، الزنجبيل، البصل، والثوم لخلق نكهة تجمع بين المالح، الحلو، الحامض، والحار، ولا يحتوي على مكونات سمكية.

نودلز حساء بنكهة لحم شيانغ يو المفروم. يندمج لحم شاو زي (اللحم المفروم) الغني في المرق، مما يجعل المرق أكثر طبقات.

نودلز جافة كلاسيكية، مع لحم مفروم وزيتون مخلل مالح ومقرمش. بعد الخلط، تتغطى النودلز بالزيت والرائحة، بسيطة ولذيذة.

نودلز حساء منعشة مع زيتون مخلل ولحم مفروم. يتم إطلاق ملوحة الزيتون المخلل بشكل معتدل في المرق، مما يجعله حلوًا وسلسًا.

نودلز حساء مع لحم مفروم وخضروات مخللة كطبقة علوية. الرائحة المخللة المميزة للخضروات المخللة تجعل الحساء فريدًا ومنعشًا وغير دهني.

نودلز جافة مع ونتون زيت الفلفل الأحمر. امزج صلصة زيت الفلفل الأحمر المخدرة والحارة واللذيذة بالتساوي مع النودلز والونتوني، كل قضمة حارة وممتعة.

نودلز ونتون جافة غير حارة. متبلة بصلصة مالحة ولذيذة، مناسبة لمن يفضلون النكهة الأصلية ولا يأكلون الحار.

نودلز جافة متبلة بصلصة "غاي وي" الخاصة. تجمع بين نكهات متعددة مثل المخدرة، الحارة، الحلوة، المالحة، والحامضة، مما يجعلها مفاجئة ولذيذة.

طبق نودلز سيتشواني شهير، نودلز جافة مخلوطة بصلصة السمسم، زيت الفلفل الحار، فول سوداني مفروم، ولحم مفروم. رائحة غنية، مع حلاوة السمسم الغنية في النكهة الحارة والمخدرة.

صلصة لحم مفروم وفطر وفول مجفف مقلي، تقدم فوق نودلز جافة. نكهة الصلصة غنية، نكهة مالحة وتقليدية.

نودلز حساء فاخرة، تستخدم حساء دجاج كامل بفلفل تشيلي مقشر مع النودلز. الدجاج طري وقطع كبيرة، المرق حلو وحار قليلاً، كمية وفيرة.

حساء نودلز حامض وحار في قدر فخاري، مع شرائح لحم بقري طري. المرق ساخن ويحافظ على حرارته، النودلز زلقة، والنكهة الحامضة والحارة غنية ومحفزة للشهية.

حساء نودلز حامض وحار في قدر فخاري، مع شرائح لحم خنزير. القدر الفخاري الساخن يحافظ على رائحة المرق، مناسب للأيام الباردة.

حساء نودلز حامض وحار في قدر فخاري، مع شرائح لحم الضأن. نكهة لحم الضأن الفريدة تتكامل مع قاعدة الحساء الحامضة والحارة.

لفائف جلد التوفو المقلية، تصدر صوت قرمشة عند العض، ومن هنا جاء اسمها "شيانغ لينغ". قوامها مقرمش للغاية، وطعمها أفضل مع صلصة الغمس.

لفائف الربيع المقلية ذات القشرة الذهبية المقرمشة، محشوة بالخضروات والحشوة الغنية. طبق صيني كلاسيكي.

حشو عجينة الحبار الطازجة في عجينة الزلابية ثم قليها. تجمع بين قرمشة الزلابية وحلاوة وعصارة عجينة الحبار، مع طبقات غنية من النكهات.

سمك ماكريل مشوي بالملح ببساطة، جلده محمص قليلاً، لحمه غني بالدهون وطري وعصاري. إضافة عصير الليمون تزيد من انتعاشه.

صلصة غاي وي الخاصة بالمطعم، تباع في زجاجات. سهلة الاستخدام لتحضير أطباق غاي وي الحارة والحامضة والحلوة في المنزل.

صلصة زيت الفلفل الأحمر الحارة الخاصة بالمطعم، تباع في زجاجات. رائحة غنية، حرارة معتدلة، وهي أفضل صلصة لخلط النودلز أو غمس الزلابية.

علبة توابل دهون مقلية حارة. تحتفظ بحبيبات الفلفل الحار والتوابل، تضيف قوامًا ورائحة.

فول سوداني مختار رقم 9، حبيبات ممتلئة، مقرمش ولذيذ. مناسب كوجبة خفيفة مع المشروبات.