تشوي غاني للشواء بالفحم

لحم خاصرة بقر كوري فاخر بدرجة 1++ بريميوم. يتميز بقوامه الطري وعصائره الغنية وتوزع الدهون فيه. إنه لذيذ عند شويه على طبق ساخن ورشه بقليل من الملح.

قطعة لحم بجوار ضلع الزهرة، تسمى أيضًا 'لحم الزهرة' لأن توزيع الدهون فيها يشبه الزهرة. إنها قطعة طرية جدًا وذات نكهة ممتازة. استمتع بطعمها الذي يذوب في الفم عند شويه قليلاً.

طبق كوري تقليدي من لحم البقر الكوري الفاخر بدرجة 1++ المقطع إلى شرائح رفيعة ومتبلة، ويقدم مع صفار البيض. يتميز بطعمه الغني والخفيف. قم بفقء صفار البيض واخلطه جيدًا.

طبق كوري تقليدي من شرائح لحم الخنزير السميك الطازج المشوي على طبق. يجمع بين الدهون الغنية واللحم المطاطي. إنه ألذ عند لفه في الخضروات مع صلصة جانجانغ.

قائمة تشكيلة من قطع لحم الخنزير الإيبيري الأسود الفاخر من إسبانيا (لحم الرقبة، لحم الضلع، لحم الخنزير المضيق) يمكن تذوقها دفعة واحدة. يتميز بنكهته الفريدة وقوامه الطري. مناسب للشواء ويتناسب جيدًا مع النبيذ.

قائمة تشكيلة مختارة بعناية من قطع لحم الخنزير الإيبيري الأسود النادرة والخاصة (لحم 황제살، لحم خاصرة الزهرة، لحم 눈꽃살). يتميز بطعم وقوام أكثر تميزًا من القطع العادية. يوصى به لعشاق الطعام.

حساء كيمتشي حار وعميق مطبوخ بلحم الخنزير الأسود الكوري وكيمتشي ناضج. يجمع بين نكهة لحم الخنزير الغنية وطعم الكيمتشي المنعش، مما يجعله طبقًا مثاليًا للأرز. إنه أحد أطباق الروح الكورية.

حساء حار وكالوري مطبوخ بلحم الخنزير الأسود والبطاطس والخضروات. يحتوي على مرق أقل من الحساء العادي والكثير من المكونات الصلبة، مما يجعله مثاليًا لخلطه مع الأرز. إنه شائع أيضًا كوجبة خفيفة مع المشروبات.

طبق من لحم الخنزير الأسود المقلي بصلصة حارة. يتناغم قوام اللحم المطاطي مع الصلصة الحارة والحلوة، مما يجعله طبقًا جانبيًا مثاليًا للأرز أو وجبة خفيفة مع المشروبات. جربه مع لفائف الخس.

طبق من لحم الخنزير الأسود والحبار الكبير المطاطي المقلي معًا بصلصة حارة. يجمع بين نكهة لحم الخنزير الغنية والطعم المنعش والمطاطي للحبار، مما يخلق نكهة فريدة. إنه لذيذ أيضًا عند خلطه مع الأرز.

هذا حساء مطبوخ باللحم البقري المفروم (تشادولباجي) وصلصة فول الصويا المخمرة (دينجانج). يضيف طعم دهون اللحم البقري المفروم عمقًا إلى حساء صلصة فول الصويا المخمرة، ويمكن الاستمتاع به مشبعًا مع الأرز. إنه طعم مريح ومألوف للكوريين.

طبق من شرائح لحم البقر الكوري الفاخر المتبلة بصلصة حلوة ومالحة ومطبوخة في وعاء فخاري مع الخضروات. يتم تقديمه في وعاء فخاري ساخن للحفاظ على دفئه طوال الوجبة. إنه مثالي لتناول الأرز والمرق معًا.

طبق بولجوجي من لحم البقر الكوري الطازج مع مجموعة متنوعة من الفطر، متبل في صلصة حلوة ومالحة خاصة ومشوي مباشرة على طبق. يجمع بين رائحة الفطر وطراوة لحم البقر لإنتاج نكهة عميقة. إنه طبق جيد للاستمتاع به مع الآخرين.

حساء صلصة فول الصويا المخمرة الكوري التقليدي. غالبًا ما يتم طلبه كطبق إضافي بعد وجبة اللحم لتنظيف الحنك. يقدم مع الأرز الساخن.

طبق كوري تقليدي من البيض المطهو على البخار، طري ورطب. يقدم ساخنًا في وعاء فخاري، وهو طبق يحبه الأطفال أيضًا بسبب تتبيله الجيد. إنه جيد لتناوله مع الأطعمة الحارة.

طبق نودلز بارد مصنوع من الحنطة السوداء. يمكنك الاختيار بين 'بيبيم نانغميون' (نودلز مخلوطة بصلصة حارة) و 'مول نانغميون' (نودلز في مرق بارد). إنه مثالي لإنهاء وجبة اللحم بإنعاش الفم.

أرز أبيض ساخن مطبوخ حديثًا. من الشائع في المطبخ الكوري تناول الطعام مع الأرز، وهو طبق جانبي جيد مع الحساء أو الأطباق المرقية.

قائمة لإضافة نودلز الراميون الفورية فقط. عادة ما يتم طهيها في مرق الحساء أو اليخنة، وهي جيدة لتجديد الكربوهيدرات. تتميز بنودلزها المطاطية.

سوجو كوري تقليدي مقطر. إنه شفاف وذو نسبة كحول عالية نسبيًا، ويشربه الكوريون عادة مع أطباق اللحوم. عادة ما يتم شربه باردًا.

بيرة ذات طعم منعش ونقي. إنها جيدة لتخفيف العطش مع أطباق اللحوم. في كوريا، عادة ما يتم شرب البيرة من نوع اللاجر.

نبيذ أرز كوري تقليدي صافٍ ونقي مصنوع من الأرز. يتميز بطعمه الناعم والنظيف ويتناسب جيدًا مع المأكولات البحرية والأطباق الخفيفة. إنه نوع من الكحول مشابه للسَاكيه الياباني.

مشروب تقليدي مخمر بلون غائم مصنوع بشكل أساسي من الأرز. طعمه حامض حلو وفوار، مما يجعله سهل الشرب. في كوريا، غالبًا ما يتم الاستمتاع به مع فطائر الباجون في الأيام الممطرة.

مشروب غازي منعش. يمكنك الاختيار بين 'كولا' و 'سبرايت'. إنه جيد للشرب مع الأطعمة الحارة.