Chilli TANDOORI

أصداف قمح صغيرة مقلية ومقرمشة محشوة بمزيج من البطاطس، الزبادي، وصلصات التشاتني. مزيج من النكهات الحلوة، الحامضة، والحارة مع قوام مقرمش وكريمي. تؤكل عادة في لقمة واحدة.

قطع دجاج متبلة بالبهارات الهندية ومشوية. اللحم طري وعطري. يقدم مع طبق جانبي حسب الاختيار لوجبة كاملة.

فطائر عجين مقلية مثلثة الشكل محشوة بحشوة حارة. العجين مقرمش وذهبي، ويحتوي على حشوة دافئة ولذيذة. مقبل كلاسيكي من المطبخ الهندي.

فطائر بطاطس مهروسة ومتبلة، مقلية حتى تصبح ذهبية اللون. تقدم مع حمص، زبادي، وصلصات تشاتني لتحقيق توازن بين النكهات الحلوة والحارة. قوام طري من الداخل ومقرمش قليلاً من الخارج.

طبق عدس أصفر مطهو ومتبل ببهارات مقلية مثل الثوم والخردل. حساء سميك مريح وغني بالنكهات الترابية. ممتاز مع الأرز أو خبز النان.

خبز هندي مسطح مخمر مطبوخ في فرن طيني تندوري. مدهون بالزبدة المذابة للحصول على قوام طري ونكهة غنية. ضروري لمرافقة الأطباق ذات الصلصة.

خبز نان تقليدي مرشوش بالثوم المفروم والكزبرة الطازجة قبل الطهي. يوفر رائحة قوية ولذيذة. مثالي لمحبي الثوم.

خبز نان محشو بكمية وفيرة من الجبنة الذائبة. طري، دافئ، ومريح. طبق جانبي شائع جداً يمكن أكله بمفرده تقريباً.

قطع دجاج طرية مطبوخة في صلصة كريمية تعتمد على الطماطم والزبدة والكريمة. نكهة حلوة، غنية، وحلوة قليلاً. طبق مميز محبوب جداً، يقدم مع الأرز.

دجاج مشوي ثم مطهو في صلصة حارة تعتمد على الطماطم والبصل. نكهة قوية وعطرية، حارة بشكل معتدل. طبق كلاسيكي من المطبخ الهندي.

دجاج مطبوخ في صلصة بيضاء غنية وكريمية من الكاجو والفواكه المجففة. نكهة حلوة جداً، رقيقة، ومعطرة قليلاً بالهال. مثالي لمن يفضلون الأطباق غير الحارة.

لحم ضأن مطهو ببطء في مزيج من بهارات كشمير العطرية. الصلصة غنية وعطرية، واللحم طري. نكهات عميقة دون أن تكون حارة بشكل مفرط.

فيليه سمك دنيس مطبوخ في صلصة خفيفة من حليب جوز الهند والأعشاب الطازجة. نكهات حلوة وحامضة بفضل الليمون. طبق سمك رقيق وعطري.

روبيان مطهو في صلصة كريمية من حليب جوز الهند والبهارات الصفراء. مزيج من النكهات الحلوة والغريبة. قوام طري للروبيان في صلصة مغطية.

مكعبات جبنة بانير طازجة هندية تقدم في هريس سبانخ متبل. طبق أخضر، صحي، وغني بالحديد. الجبنة توفر قواماً صلباً يتناقض مع الصلصة الكريمية للسبانخ.

مكعبات جبنة بانير في صلصة غنية بالزبدة والطماطم، مشابهة لدجاج الزبدة ولكنها نباتية. نكهة حلوة، كريمية، وحلوة قليلاً. شهية جداً.

طبق أرز بسمتي مطبوخ بقطع دجاج متبلة وبهارات كاملة. مزين بالفواكه المجففة لمسة حلوة ومالحة. طبق كامل احتفالي وعطري.

أرز بسمتي عطري مطبوخ على البخار مع لحم ضأن طري وبهارات. نكهة غنية وعميقة تتخلل كل حبة أرز. يقدم ساخناً، غالباً مع رايتا.

أرز بسمتي عطري مخلوط بالروبيان الحار. نسخة مأكولات بحرية خفيفة وعطرية من البرياني الكلاسيكي. نكهات منعشة معززة بالليمون.

أرز بسمتي مطبوخ مع تشكيلة من الخضروات الموسمية والتوابل الحلوة. خيار نباتي ملون وعطري. يقدم مع صلصة الزبادي (رايتا) لتنعش الحنك.

شطيرة مصنوعة من خبز نان بالجبنة الطازج كخبز، محشوة بقطع دجاج تندوري مشوية. مزيج شهي بين الشطيرة والمطبخ الهندي التقليدي. غنية ومشبعة.

شطيرة تستخدم خبز نان بالجبنة الطري، محشوة بشرائح لحم بقري متبلة على الطريقة الهندية. مزيج من نكهات اللحم المشوي والجبنة الذائبة. وجبة سريعة ومشبعة.

كرات عجين مصنوعة من مسحوق الحليب مقلية ومغموسة في شراب سكر معطر بماء الورد والهال. حلوة جداً، طرية، وعصارية. تؤكل دافئة أو باردة.

حلوى بنغالية تتكون من زبادي محلى مطهو على البخار، مما يخلق قوامًا يشبه الفلان أو تشيز كيك خفيف. مزين بالفواكه المجففة المقرمشة. حلو ومنعش.

ليمونادة هندية تقليدية محضرة بعصير الليمون الطازج، الماء، الملح، والبهارات (غالباً الكمون). منعشة مع توازن فريد بين الحلو، المالح، والحامض.

كوكتيل غير كحولي يعتمد على الليمون الأخضر، النعناع الطازج، السكر، والمياه الغازية. منعش جداً ومرطب. نكهات حامضة وعشبية.

مشروب كريمي يعتمد على الزبادي المخفوق ولب المانجو. قوام سميك مثل السموثي. حلو، فاكهي، ومهدئ، مثالي لتهدئة حرارة البهارات.

مشروب زبادي محلى ومعطر بشراب الورد. لون وردي رقيق ورائحة زهرية مميزة. منعش وكريمي.

ليموناضة منزلية منقوعة بالريحان الطازج. نكهة ليمون كلاسيكية مع لمسة عشبية وعطرية. منعشة جداً.

مشروبات غازية كلاسيكية. مجموعة متنوعة من الخيارات المتاحة لمرافقة وجبتك.