لبلبي LABLEBI حساء تونسي تقليدي يعتمد على الحمص وقطع الخبز والثوم والكمون والهريسة. طبق غني وساخن وحار، غالبًا ما يتم خلطه قبل تناوله. €6 ≈ $7.00 − 0 +
حرڨمة HARGMA يخنة هلامية محضرة بأقدام العجل أو الحمل والحمص في صلصة حارة. قوام غني ولزج وذائب. €8 ≈ $9.00 − 0 +
كفتجي KAFTEJI مزيج من الخضروات المقلية (فلفل، طماطم، كوسا، بطاطس) مفرومة خشنًا مع البيض والتوابل. طبق لذيذ وحار. €7.50 ≈ $9.00 − 0 +
طبق تونسي PLAT TUNISIEN طبق يتكون عادة من سلطة وتونة وبيض مسلوق وهريسة وزيتون. وجبة باردة ومنعشة ومتنوعة. €7.50 ≈ $9.00 − 0 +
بوزلوف BOUZALOUF لحم رأس الخروف، يُطهى عادة بالبخار أو في يخنة. طري، دهني وعطري جدًا. €9 ≈ $10.00 − 0 +
بريك ريكوتا BRIK RICOTA ورقة بريك مقلية ومقرمشة، محشوة بجبنة الريكوتا. قوام خفيف وكريمي من الداخل. €3.50 ≈ $4.00 − 0 +
بريك لقوليت BRIK la GouLETTE بريك مقلي تقليدي كبير، محشو بالبيض والبطاطس والبقدونس والتونة. مقرمش من الخارج بحشوة لذيذة. €3.50 ≈ $4.00 − 0 +
فريكاسي FRICASSé خبز صغير مغموس في الزيت ومقلي، محشو بالتونة والبطاطس والهريسة والبيض والزيتون. طري ولذيذ. €2.50 ≈ $3.00 − 0 +