تشارلز كيتشن هواتشان ريستورانت

Name: تشارلز كيتشن هواتشان ريستورانت
Address: تايبيه
Price range: TWD80 - TWD650

察爾斯廚房華山餐廳

يمكن إضافة طبق جانبي إلى جميع الأطباق الرئيسية

★ 4.4 (1,082) $$Moderate

سلطة متوازنة غذائيًا SALAD

"الألياف الغذائية والبروتين، لا يمكن الاستغناء عنهما يوميًا" قاعدة من الخضروات الطازجة متعددة الألوان، غنية بالفيتامينات والمعادن، مع بروتين عالي الجودة (لحوم)، مكسرات وفواكه موسمية، مع صلصة زيت الليمون والتفاح المصنوعة منزليًا، منعشة مع لمسة من حموضة الفاكهة. لتريح براعم التذوق وتجعل الجسم خفيفًا، إنها ألطف رعاية لنفسك طوال اليوم. محتويات السلطة تشمل: طماطم كرزية | فواكه موسمية | فواكه مجففة | سلطة خضراء مشكلة بصل أحمر | جبنة بارميزان | قطع خبز منزلية | صلصة زيت الليمون والتفاح منزلية

سلطة دجاج مقلي بالبهارات

香料炸雞沙拉

أجنحة دجاج مقلية مقرمشة ذهبية متبلة بالبهارات، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مليئة بالعصارة. تقدم مع مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة، مع صلصة زيت منزلية لموازنة الدهون، منعشة وغير دهنية. توازن مثالي بين الذنب والصحة، كل قضمة مريحة للضمير.

دجاج متبل مقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، يقدم فوق سلطة خضراء طازجة. يجمع القوام بين قرمشة الدجاج المقلي وقرمشة الخضروات، مع صلصة حلوة وحامضة لموازنة الدهون. إنه طبق سلطة رئيسي مشبع وغني بالقوام.

TWD450 ≈ $14.00

سلطة سلمون مدخن وجرجير

冷燻鮭魚芝麻葉沙拉

سلمون مدخن دهني وطري، مع ملوحة دقيقة ورائحة مدخنة خفيفة، يقدم مع جرجير ذي مرارة خفيفة ونكهة لاذعة، خضروات طازجة وصلصة زيت الليمون. نكهة منعشة ومتدرجة. منخفضة الكربوهيدرات ومشبعة، لا تفوتها إذا كنت تحب القوام الأنيق.

شرائح سلمون مدخن بارد، مع نكهة مدخنة فريدة وملوحة، تقدم مع جرجير ذي مرارة خفيفة ونكهة مكسرات، مع صلصة زيت الليمون المنعشة. القوام طري ومنعش، مناسب للأشخاص الذين يحبون المأكولات البحرية والنظام الغذائي الصحي.

TWD450 ≈ $14.00

سلطة مشكلة من الفطر والقرنبيط المشوي

烤蘑菇花椰菜綜合沙拉

يتم شواء القرنبيط الحلو والفطر البري حتى يصبحا ذوي نكهة مشوية خفيفة، مع مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة، مع الحفاظ على الحلاوة الطبيعية وطبقات القوام. أخيرًا، يُسكب خل بلسميك معتق، حامض وغني، يوازن النكهة العامة، وهو خيار نباتي لطيف ومشبع. (خمسة أنواع من البصل، البيض، منتجات الألبان)

سلطة دافئة تتمحور حول الخضروات المشوية، بما في ذلك الفطر والقرنبيط، مع نكهة الشواء. مع صلصة البلسميك الحلوة والحامضة التي تبرز الحلاوة الطبيعية للخضروات. مناسب للنباتيين (خمسة أنواع من البصل، البيض، منتجات الألبان) أو لمن يرغبون في تناول كميات كبيرة من الخضروات.

TWD400 ≈ $13.00

طبق برنش كلاسيكي CLASSIC BRUNCH

لحم عين الضلع الأسترالي المعتق

澳式熟成肋眼牛排

لحم عين الضلع من نيوزيلندا، مع دهون دقيقة ونكهة لحم غنية. مشوي على نار عالية للحفاظ على العصارة، مطهو بدقة إلى درجة نضج متوسطة (خمسة أجزاء)، ثم يُسكب عليه زيت الثوم المطهو ببطء.

لحم عين الضلع من نيوزيلندا، معالج بالتعتيق لجعله أكثر طراوة وغنى. عادة ما يُشوى إلى درجة نضج متوسطة (خمسة أجزاء)، مع مجموعة متنوعة من الخضروات المشوية وأطباق البيض. إنه خيار برنش غني ومليء بالعصارة.

TWD710~ ≈ $23.00

سمك القاروص المقلي بالشبت

香煎蒔蘿海鱸魚

فيليه سمك القاروص الطازج (بدون عظام) متبل بالشبت الطازج ومشوي حتى يصبح الجلد مقرمشًا واللحم طريًا، مع عصرة ليمون طازجة للنكهة، منعش ومليء بالطبقات.

فيليه سمك القاروص الطازج بدون عظام، مشوي مع الشبت حتى يصبح الجلد مقرمشًا والسمك طريًا. يقدم مع عصرة ليمون للنكهة، مع مجموعة متنوعة من أطباق البرنش الجانبية. القوام منعش ورقيق، مناسب لعشاق المأكولات البحرية.

TWD630~ ≈ $20.00

سلمون مدخن وجرجير

冷燻鮭魚與芝麻葉

سلمون مدخن عالي الجودة، مقطع إلى شرائح رقيقة، دهني مع ملوحة، مع جرجير طازج بنكهة لاذعة ومرارة خفيفة، مع عصرة ليمون لإضافة حموضة فاكهية منعشة، نكهة غنية ومتدرجة.

شرائح سلمون مدخن كلاسيكية، مع نكهة مدخنة ودهنية، تقدم مع الجرجير. كجزء من طبق البرنش، تقدم نكهة مالحة ومنعشة متداخلة. مناسبة للتقديم مع الخبز والبيض.

TWD600~ ≈ $19.00

صدر دجاج مشوي بإكليل الجبل

爐烤迷迭香雞腿排

دجاج فخذ محلي طازج متبل بإكليل الجبل الطازج، مشوي في الفرن ثم مقلي حتى يصبح الجلد مقرمشًا، من قبل "濱江雞肉"، مورد الدجاج المعتمد من مطاعم ميشلان.

لحم فخذ دجاج طازج محلي، متبل بالأعشاب وإكليل الجبل ومشوي في الفرن. الجلد ذهبي ومقرمش، والدجاج من الداخل طري ولذيذ. غني بنكهة الأعشاب، وهو طبق دجاج غربي كلاسيكي.

TWD540~ ≈ $17.00

نقانق فرنسية مصنوعة يدويًا ولحم خنزير مقدد مقرمش

手工法式香腸與脆培根

بالتعاون مع "畢可思"، استوديو نقانق فرنسي شهير في تايوان، قام المالك بخلط نسبة الدهون المثالية والبهارات يدويًا لصنع نقانق طرية ومليئة بالعصارة. مشوية حتى يصبح السطح مكرملًا، ثم يضاف لحم خنزير مقدد مقرمش للقوام والملوحة، مصنوعة من لحم خنزير تايواني 100%، آمنة ولذيذة.

نقانق فرنسية مصنوعة يدويًا، قوام مطاطي ولذيذ، مع نكهة بهارات فريدة. تقدم مع لحم خنزير مقدد مقلي حتى يصبح مقرمشًا، مالح جدًا. إنه خيار برنش غني مليء بنكهة اللحوم.

TWD520~ ≈ $17.00

برجر يدوي BURGER

لجعل البرجر لذيذًا، يجب الاهتمام بالتفاصيل؛ بدءًا من "خبز الحرفيين، لحم مفروم يدويًا، صلصات منزلية". يشمل دائمًا: بطاطس مقلية أمريكية للحفاظ على سلامة البرجر، لا نقدم خدمة التقطيع.

برجر لحم بالجبنة وكمأة سوداء إيطالية

義大利黑松露起司牛肉堡

صلصة كمأة سوداء إيطالية مستوردة وزيت كمأة بيضاء، رائحة قوية ومنتشرة، كل قضمة هي "حرية الكمأة" حقيقية.

برجر لحم يجمع بين صلصة الكمأة الإيطالية والجبن. نكهة الأرض الفريدة للكمأة تمتزج بشكل مثالي مع لحم البقر الغني. كل قضمة مليئة بنكهة فاخرة وغنية.

TWD420 ≈ $13.00

برجر لحم بالجبنة ولحم الخنزير المقدد بصلصة الشواء المدخنة المصنوعة منزليًا

自製煙燻燒烤醬培根起司牛肉堡

يجمع بين 10 أنواع من البهارات مع البصل المكرمل، الثوم، صلصة الطماطم، وخل وورستر، مطبوخ على نار هادئة ليصبح صلصة شواء مدخنة فريدة، حلوة وغنية، مع لمسة حارة في النهاية. تقدم مع لحم خنزير مقدد مشوي، جبن ذائب، ولحم مفروم يدويًا، مالحة ولذيذة، طبقات نكهة متراصة.

برجر بنكهة أمريكية قوية، مع صلصة الشواء المدخنة المصنوعة منزليًا. ملوحة لحم الخنزير المقدد، غنى الجبن، ولحم البقر السميك تتناغم مع بعضها البعض. النكهة قوية، حلوة ومالحة بشكل معتدل مع رائحة مدخنة.

TWD420 ≈ $13.00

برجر دجاج مقلي بصلصة الفلفل الحلو الحارة والبيض المخفوق

火烤甜椒辣醬嫩蛋炸雞堡

يجمع بين الفلفل المشوي والفلفل الحار، مع البصل المكرمل والثوم وإكليل الجبل وصلصة السيراتشا المطبوخة على نار هادئة، لتركيز صلصة إسبانية حامضة وحارة. تقدم مع دجاج مقلي مقرمش ولذيذ، وبيض مخفوق ناعم ورطب، طبقات متراصة ممتعة للغاية، لتنشيط براعم التذوق على الفور!

يتميز بصدور دجاج مقلية مقرمشة، مع صلصة فلفل حلو مشوي خاصة وبيض مخفوق ناعم. الصلصة لها نكهة حامضة وحارة واضحة تثير الشهية. القوام غني، مع طبقات واضحة من القرمشة إلى النعومة.

TWD420 ≈ $13.00

برجر دجاج بصلصة الثوم المطهو ببطء والفطر

油封大蒜蘑菇炸雞堡

فصوص ثوم كاملة مطهوة ببطء في الزيت حتى تصبح ذهبية وناعمة، ثم تُخفق لتصبح صلصة مايونيز غنية. مع فطر بري مقلي بالزبدة ودجاج مقلي مقرمش ولذيذ، رائحة منتشرة، كل قضمة مليئة بالنكهة، مشبعة للغاية!

يتميز هذا البرجر بصلصة المايونيز بالثوم الغنية والفطر المقلي. مع دجاج مقلي مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مليء بنكهة الثوم والفطر. النكهة غنية وناعمة، مناسبة لعشاق النكهات القوية.

TWD420 ≈ $13.00

وجبات خفيفة للشهية SNACKS

مأكولات بحرية مقلية على طريقة نابولي

拿坡里式炸海鮮

حبار صغير من بينغهو، سمك أنشوجة ياباني، سمك دوري، مايونيز الثوم المطهو ببطء

طبق مقلي مشكل من الحبار الصغير، سمك الأنشوجة، وقطع السمك. المأكولات البحرية مغطاة بطبقة رقيقة من العجين ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. تقدم مع صلصة المايونيز بالثوم، مالحة ومقرمشة، وهي مثالية كطبق جانبي مع المشروبات.

TWD380 ≈ $12.00

أجنحة دجاج مقلية بالبهارات

香料炸雞翅

قطع دجاج صغيرة، أجنحة دجاج، ليمون

أجنحة دجاج وقطع دجاج صغيرة مقلية متبلة. الجلد مقرمش، واللحم طري ولذيذ. عصرة ليمون تضيف نكهة منعشة، وهي وجبة خفيفة كلاسيكية للمشاركة.

TWD320 ≈ $10.00

بطاطس مقلية بنكهة

風味脆薯條

بطاطس مقلية ذهبية ومقرمشة، مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. تقدم مع صلصة خاصة للاختيار من بينها، مما يضيف نكهة. إنها مقبلات شهيرة لا غنى عنها للتجمعات.

TWD220~ ≈ $7.00

خبز ريفي بالخميرة الطبيعية وزبدة مملحة

魯邦種鄉村麵包與有鹽奶油

خبز ريفي مخصص للمطعم من مخبز تيانمو الشهير - [慶祝烘焙]

خبز ريفي من مخبز محلي شهير، مخمر باستخدام خميرة طبيعية. قوام مطاطي مع نكهة القمح، يقدم مع زبدة مملحة، بسيط ولذيذ.

TWD80 ≈ $3.00

حساء الطماطم المدخن

煙燻番茄濃湯

مطبوخ بكميات كبيرة من الطماطم، البصل، ومرق عظام الدجاج، إنه بالتأكيد ألذ حساء على الإطلاق.

حساء مطبوخ ببطء بكميات كبيرة من الطماطم الطازجة والمرق. له رائحة مدخنة خفيفة وحموضة طبيعية للطماطم. القوام غني وناعم، دافئ ومشهي.

TWD180 ≈ $6.00

حلقات بصل مقلية مقرمشة

酥炸手切洋蔥圈

مع جبنة بارميزان مبشورة طازجة، مالحة ومقرمشة

حلقات بصل طازجة مقطعة ومغطاة بالدقيق ومقلية، الجلد مقرمش للغاية، والبصل من الداخل حلو. يرش بجبنة مبشورة طازجة لإضافة نكهة مالحة. القوام غني، يجعلك ترغب في تناول المزيد والمزيد.

TWD220 ≈ $7.00

أصابع جبنة الموزاريلا المقلية

莫札瑞拉乳酪條

مصنوع من أصابع جبنة الموزاريلا الطازجة

أصابع جبنة الموزاريلا المقلية والمغطاة بالبقسماط. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، وعند تناولها ساخنة تظهر تأثير الشد. مليئة بنكهة الجبن الكريمية الغنية، وهي الخيار الأول لمحبي الجبن.

TWD250 ≈ $8.00

كرواسون زبدة AOP فرنسي

法國AOP奶油可頌

توقيع استوديو الكرواسون المصنوع يدويًا - Spotless Bakery مصنوع من [زبدة Isigny AOP الفرنسية المستوردة]

كرواسون مصنوع يدويًا باستخدام زبدة AOP فرنسية معتمدة. طبقات واضحة، قوام مقرمش للغاية. عند قضمه، يمتلئ برائحة الزبدة الغنية.

TWD120 ≈ $4.00

الحياة أحلى قليلاً DESSERT

بودنغ كلاسيكي مصنوع يدويًا

經典手工奶酪

طبقنا الرئيسي المميز، مصنوع من خلاصة فانيليا مدغشقر الطازجة والحليب المطبوخ لفترة طويلة، مع إضافة سكر قصب البحر الياباني. النكهة تعتمد على ما هو متاح في الموقع.

بودنغ مصنوع من خلاصة فانيليا مدغشقر الطازجة والحليب. القوام ناعم ورقيق، حلاوته معتدلة وغير دهنية. له نكهة حليب وفانيليا غنية ونقية.

TWD120 ≈ $4.00

براوني بالشوكولاتة والجوز مع آيس كريم الفانيليا

核桃巧克力布朗尼與香草冰淇淋

مصنوع يدويًا يوميًا، مع الكثير من الجوز والشوكولاتة المرة، رائع مع آيس كريم الفانيليا عندما يكون دافئًا!

كعكة براوني شوكولاتة دافئة وكثيفة، تحتوي على جوز مقرمش. تقدم مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا البارد. مزيج مثالي من القوام البارد والساخن ونكهة الشوكولاتة المرة والحلوة.

TWD190 ≈ $6.00

كعكة ليمون وبرتقال بالزبدة

檸檬橙香磅蛋糕

نسخة متطورة من كعكة الليمون للجدة، مع إضافة قشر برتقال طازج للنكهة.

كعكة زبدة كثيفة ورطبة، مليئة بنكهة الحمضيات من الليمون والبرتقال. حلاوتها معتدلة، وعادة ما تُغطى بطبقة رقيقة من السكر. مناسبة للتقديم مع الشاي أو القهوة.

TWD160 ≈ $5.00

تيراميسو بثلاثة أنواع من الكحول بنكهة الكبار

三種酒大人味提拉米蘇

موس جبن كريمي طازج مصنوع من مزيج من الروم، المارسالا، وقهوة ليكور. طبقات غنية من نكهة الكحول، توازن بين المرارة والحلاوة. يمنحك شعورًا بالدفء مع لمسة من السكر، وهو حلوى ناضجة للكبار.

تيراميسو بنكهة ناضجة، يجمع بين ثلاثة أنواع مختلفة من الكحول. بسكويت أصابع مغموس في قهوة ليكور، مع موس جبن ماسكربوني غني. كل قضمة لها نكهة كحول واضحة وتوازن بين مرارة الكاكاو وحلاوته.

TWD220 ≈ $7.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين