C'era una Volta

شرائح رقيقة من السلمون المدخن، تقدم باردة. مقبلات خفيفة وراقية بنكهة قوية.

مزيج من المأكولات البحرية المسلوقة، مثل الكاليماري والجمبري وبلح البحر وبلح البحر، متبلة بالزيت والليمون والبقدونس.

أخطبوط مسلوق طري يقدم مع مكعبات بطاطس مسلوقة، متبل ب زيت زيتون بكر ممتاز وبقدونس.

بلح البحر الطازج المقلي في مقلاة مع الزيت والثوم والبقدونس والفلفل، غالباً ما يقدم مع خبز محمص.

مزيج من بلح البحر وبلح البحر المقلي في مقلاة بصلصة لذيذة من الثوم والزيت.

لحم خنزير مقدد معتق مقطع شرائح رفيعة. مالح ولذيذ.

مقبلات صيفية إيطالية كلاسيكية تجمع بين حلاوة الشمام وملوحة لحم الخنزير المقدد.

تشكيلة من اللحوم الإيطالية المشكلة تقدم على لوح خشبي، مثالية للمشاركة.

موزاريلا طازجة مصنوعة من حليب البقر، معروفة بقوامها الكريمي ونكهتها الغنية.

فطر بورشيني مخبوز، مما يعزز نكهته الترابية والعطرية.

عقد صغيرة من عجينة البيتزا المقلية، تقدم مع شرائح مورتاديلا. وجبة خفيفة شهية.

شرائح باذنجان ملفوفة بحشوة جبنة ولحم خنزير، ثم تخبز.

كرة أرز مقلية محشوة بكريمة رقيقة من القشريات (الجمبري). مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل.

قطعة سمك (سمك القد) مغطاة ومقلية. طبق كلاسيكي من طعام الشارع الروماني.

كروكيت أرز بالطماطم بقلب موزاريلا ذائب، مغطاة ومقلية.

نوع من السوبلي بالأرز المتبل بجبنة البيكورينو والفلفل الأسود.

سوبلي جورميه بالراديكيو، جبنة تاليجيو ونبيذ بارولو.

كرة أرز مقلية بالزعفران، محشوة بالبازلاء والموزاريلا.

أسطوانات هريس البطاطس المغطاة والمقلية، بسيطة ولذيذة.

كروكيت يعتمد على دقيق الذرة (بولينتا) مع قطع سجق.

كرات موزاريلا بوفالا صغيرة مغطاة ومقلية.

كرات موزاريلا صغيرة كلاسيكية مغطاة ومقلية.

زيتون أخضر عملاق منزوع النوى، محشو بلحم مفروم، مغطى ومقلي.

بيتزا صغيرة مقلية متبلة بصلصة الطماطم والجبنة والريحان.

زهور كوسا مغطاة ومقلية، محشوة بالموزاريلا والأعشاب البحرية. مقبلات رومانية كلاسيكية.

مزيج من الخضروات الموسمية المقطعة والمقلية في عجينة.

تشكيلة من المقليات المتنوعة من المطعم لتذوق مختلف التخصصات.

كرات لحم جورميه مصنوعة من لحم بقر شيانينا، معطرة بالنعناع والباذنجان.

خضروات مقطعة رفيعة ومقلية في عجينة خفيفة من الحمص، تقدم مع صلصة منعشة.

كرات دجاج بيولوجي مغطاة ببذور السمسم، تقدم مع صلصة باربيكيو.

شريحة خبز محمص متبلة ببساطة بزيت زيتون بكر ممتاز وملح.

خبز محمص بطماطم طازجة مقطعة مكعبات.

خبز محمص بطماطم طازجة وجرجير.

خبز محمص بطماطم وموزاريلا طازجة.

بروشيتا غنية بالطماطم والموزاريلا ولحم الخنزير المقدد.

خبز محمص مزين بالسلمون.

خبز محمص بلحم الخنزير.

خبز محمص بالخرشوف.

خبز محمص بفطر البورشيني المقلي.

خبز محمص بصلصة الكمأة أو كريمة الكمأة.

خبز محمص ب معجون الزيتون أو قطع الزيتون.

تشكيلة متنوعة من البروشيتا.

بيتزا بيضاء منخفضة مخبوزة بالفرن مع الزيت والملح.

فوكاتشا محشوة بلحم الخنزير.

فوكاتشا متبلة بطماطم كرزية، جرجير، موزاريلا بوفالا وزيتون.

فوكاتشا منعشة مع لحم الخنزير والشمام والتين الحلو.

فوكاتشا حلوة مدهونة بكريمة البندق نوتيلا.

حصة من الخبز المشكل.

معكرونة طازجة محشوة بجبنة ريكوتا سبانخ.

معكرونة بيض طويلة تقدم مع صلصة خضروات غنية وجبنة لذيذة.

معكرونة طويلة تقدم مع صلصة فطر بورشيني.

معكرونة طازجة سميكة (شبيهة بالسباغيتي تشيتارا) مع صلصة اللحم التقليدية.

جنوتشي بطاطس متبلة بكريمة البيكورينو والفلفل، مع الزعفران وزهور الكوسا.

معكرونة سميكة على شكل أنبوب تقدم مع الخرشوف ولحم خد الخنزير المقرمش.

رافيولي كبيرة محشوة بالقرع، ذات نكهة حلوة ورقيقة.

صلصة رومانية كلاسيكية بالطماطم، لحم خد الخنزير وجبنة البيكورينو.

معكرونة متبلة بصلصة كريمية تعتمد على البيض، جبنة بيكورينو رومانو، لحم خد الخنزير والفلفل الأسود.

يعتبر سلف الكاربونارا، وهو معكرونة بلحم الخنزير وجبنة البيكورينو، بدون بيض وطماطم.

معكرونة بصلصة كثيفة ولذيذة مصنوعة فقط من جبنة بيكورينو رومانو والفلفل الأسود.

معكرونة متبلة بالسلمون، غالباً مع إضافة كريمة.

سباغيتي ببلح البحر، زيت، ثوم وبقدونس.

جنوتشي بطاطس ب مزيج بحري وجبلي من بلح البحر والفطر.

معكرونة سميكة مع جراد البحر، فتات الفستق وطماطم كرزية.

أرز مطبوخ ببطء مع كريمة الجمبري لطبق كريمي ولذيذ.

معكرونة طازجة بالليمون مع صلصة سمك القاروص وبطارخ السمك المجففة (بوتارغا).

سباغيتي مع طماطم كرزية وسمك القد المملح.

جبنة سكامورزا مذابة تقدم ساخنة في طبق فخاري.

جبنة سكامورزا مذابة مع إضافة لحم الخنزير.

جبنة سكامورزا مذابة بالفطر.

جبنة سكامورزا مذابة بالخرشوف.

جبنة سكامورزا مذابة بنكهة الكمأة.

برجر لحم بقري يقدم في طبق مع البطاطس.

صدر دجاج مشوي، خفيف وصحي.

شرائح لحم مغطاة بالدقيق ومطهوة في مقلاة بصلصة الليمون أو النبيذ الأبيض.

قطعة لحم دنماركي مشوية أو مقلية.

قطعة فاخرة من لحم البقر التوسكاني، طري وقليل الدهن.

فيليه لحم بقري يقدم مع صلصة كريمية بالفلفل الأخضر.

حلقات كاليماري وجمبري مغطاة بالدقيق ومقلية.

كاليماري كامل مشوي، متبل بالزيت والليمون.

فيليه سمك القاروص مخبوز مغطى بشرائح بطاطس مقرمشة.

سمك القد المملح والمنقوع المخبوز، غالباً مع البطاطس والطماطم الكرزية.

بيتزا بسيطة متبلة بصلصة الطماطم فقط.

بيتزا بالطماطم والثوم والأوريجانو. بدون جبنة.

البيتزا الأكثر كلاسيكية بالطماطم والموزاريلا والريحان.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا والأعشاب البحرية.

مارغريتا محضرة بموزاريلا بوفالا فاخرة.

مارغريتا مع إضافة لحم الخنزير المقدد.

مارغريتا مع إضافة سجق مفتت.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا وفطر الشامبينيون.

بيتزا بالفطر ولحم الخنزير المقدد.

بيتزا بالفطر والسجق.

بيتزا غنية بالخرشوف والفطر والزيتون والبيض المسلوق ولحم الخنزير.

بيتزا بطماطم كرزية طازجة وموزاريلا بوفالا مضافة نيئة بعد الطهي.

بيتزا حارة ولذيذة مع جبنة بارميزان.

بيتزا بالسلامي الحار.

بيتزا بفطر البورشيني الفاخر.

بيتزا ذات نكهة قوية مع جبنة تاليجيو وخضار السكارول.

بيتزا بالتونة والبصل.

بيتزا سميكة للمشاركة، السعر لكل حصة/شخص.

بينسا رومانا بمزيج المورتاديلا والفستق الكلاسيكي.

بينسا بالدجاج والفلفل ومزيج الأجبان.

بينسا بمزيج غير عادي ولذيذ من السمك والخضروات.

بيتزا بيضاء بطماطم كرزية وموزاريلا بوفالا.

بيتزا بيضاء ببروفولا مدخنة وطماطم طازجة.

بيتزا بيضاء بالموزاريلا والسلمون.

بيتزا بيضاء بجبنة جورجونزولا الزرقاء والراديكيو المر.

بيتزا بيضاء بالخرشوف ورقائق البارميزان.

مزيج كلاسيكي روماني على بيتزا بيضاء مع زهور الكوسا والأنشوجة.

بيتزا بيضاء طازجة ببريزاولا (لحم بقري معتق)، جرجير وبارميزان.

بيتزا بيضاء بأربعة أنواع من الجبن.

بيتزا بيضاء دسمة بالبطاطس والسجق.

بيتزا بيضاء مدخنة ببروفولا وسباك.

بيتزا بيضاء بالجمبري والجرجير الطازج.

بيتزا غنية بالخضروات والسجق والبروفولا.

بيتزا بيضاء فاخرة بالكمأة السوداء.

بيتزا بيضاء بخضروات مشوية.

بيتزا بيضاء بمزيج من الخضروات المتوسطية.

طبق مشكل بنصف بيتزا ونصف كالزوني محشو.

بيتزا بيضاء بسيطة بالموزاريلا ولحم الخنزير المطبوخ.

بيتزا مطوية على شكل نصف قمر محشوة بلحم الخنزير المقدد، موزاريلا وبيض.

كالزوني محشو بالريكوتا والموزاريلا والسلامي الحار.

خبز محمص بالفرن مع موزاريلا مذابة ولحم الخنزير.

خبز محمص بموزاريلا وأنشوجة.

خبز محمص مع موزاريلا وسلمون.

خبز محمص بموزاريلا ولحم الخنزير وفطر.

سلطة مشكلة دسمة بالموزاريلا والذرة والزيتون.

سلطة خضراء مشكلة كلاسيكية مع الطماطم.

سلطة فطر طازجة مقطعة شرائح مع رقائق بارميزان وكرفس.

خرشوف محضر حسب التقليد الروماني (مطبوخ بالنعناع) أو اليهودي (مقلي مقرمش).

مزيج من الخضروات الموسمية المشوية.

هندباء سوتيه في مقلاة مع الثوم والفلفل الحار، ذات نكهة مرة قليلاً.

بطاطس عالية الجودة من مونتيريالي، مقطعة ومقلية.

حلوى من عجينة هشة تقدم مع كريمة زابايوني (كريمة بيض ونبيذ مدعم).

موس شوكولاتة خفيف.

كعكة يهودية رومانية تقليدية بالريكوتا والكرز الحامض.

عجينة هشة محشوة بالتفاح، تقدم مع كريمة باتيسيير وقرفة.

كعكة شوكولاتة مع مربى المشمش، تقدم مع كريمة مخفوقة.

كعكة شوكولاتة ولوز بدون دقيق، تقدم مع الكريمة.

حلوى ملفوفة محشوة بالتفاح، زبيب وصنوبر.

حلوى كريمية مع طبقة علوية من السكر المكرمل.

حلوى بالملعقة تعتمد على الكريمة، مزينة بصلصة من اختيارك.

حلوى إيطالية شهيرة مع بسكويت سافوياردي، قهوة وكريمة ماسكاربوني.

آيس كريم حرفي بنكهات الكريمة.

حلوى مثلجة منعشة بالليمون.

بودينغ بصلصة الكراميل السائلة.

شريحة بطيخ طازجة.

سلطة فواكه طازجة مشكلة.

أناناس طازج شرائح.

شمام طازج شرائح.

فراولة طازجة.

فراولة برية، صغيرة وحلوة جداً.

مزيج من التوت البري (توت أزرق، توت أحمر، توت أسود).