Cathay House

قائمة كاملة نموذجية للمطاعم الآسيوية في فرنسا. تسمح بالاختيار بين مزيج مقبلات/طبق رئيسي أو طبق رئيسي/حلوى، مع طبق جانبي دائمًا (أرز، نودلز). الأطباق لذيذة وتقدم ساخنة.

عرض سريع وفعال للغداء. يتضمن طبقًا رئيسيًا (لحم أو سمك) وطبقًا جانبيًا مثل الأرز أو النودلز المقلية.

خيار خالٍ من اللحوم يشمل أطباقًا تعتمد على التوفو أو الخضروات. الهيكل مطابق للقائمة الكلاسيكية، مما يوفر المرونة والنكهات الآسيوية الخفيفة.

قائمة تركز على الطهي بالبخار، أخف. تتضمن تشكيلة من اللقيمات المطهوة على البخار (ديم سوم)، طبق جانبي، ولمسة حلوة للختام.

كرة طرية مصنوعة من دقيق الأرز اللزج، محشوة بعجينة فاصوليا مونج حلوة ومغطاة بجوز الهند المبشور. تقدم ساخنة، وهي حلوى لطيفة ومريحة.

كعكة صغيرة كثيفة وذهبية، غالبًا ما تُحضر بقاعدة من دقيق الأرز وكريمة الصويا أو جوز الهند. قوام ثابت قليلاً وطعم حلو بشكل خفي.

بسكويت صغير أو كعك جاف بنكهة اللوز. مقرمش أو فتاتي، مثالي لمرافقة الشاي.

لفائف طازجة ملفوفة في عجينة أرز شفافة، محشوة بشعيرية الأرز، وخضروات مقرمشة، ونعناع، وغالبًا روبيان. تقدم باردة مع صلصة نوك مام.

كرات لحم دجاج مفروم ومتبل، مطهوة على البخار أو مقلية. طرية ولذيذة.

قطع دجاج مغطاة بصلصة بنية لامعة من الكراميل المملح وصلصة السمك (نوك مام). توازن مثالي بين الحلو والمالح، شائع جدًا.