Bokuden Shibauraten

محار نيء طازج. استمتع بنكهة المحار الغنية والمنعشة. قدمه ببساطة مع الليمون، أو صلصة بونزو، أو صلصة الخل الكورية (تشوكوتشوغانغ).

طبق لحم بقري نيء (يوكيه) من شرائح لحم سيرلوين عالية الجودة مشوية قليلاً. حلاوة اللحم الدهني تتناسب بشكل رائع مع الصلصة الخاصة. استمتع بالنكهة الغنية مع صفار البيض.

طبق سيوجانغ: روبيان نيء متبل في صلصة صويا خاصة. حلاوة الروبيان اللزجة ونكهة صلصة الصويا تتناسب جيدًا مع الأرز والمشروبات. قشره وتناوله مباشرة.

تشيمى حار جدًا بالفلفل الأخضر. قشرة خارجية مقرمشة وداخلية مطاطية، مع نكهة الفلفل الحادة. يوصى به لمحبي الأطعمة الحارة.

تشيمى غني بالجبن المزدوج. الجبن الذائب الساخن يتناسب بشكل رائع مع العجينة المقرمشة. طبق شهير بين الأطفال والنساء.

تشيمى بحري غني بالروبيان والحبار. استمتع بقوام الروبيان والحبار المقرمش ونكهتهما. قدمه مع الصلصة الخاصة.

تشيمى يجمع بين حموضة ونكهة الكيمتشي المخمر وقوام البيض الكريمي. يوفر قرمشة الكيمتشي لمسة مميزة.

تشيمى فاخر بنكهة المحار التي تتخلل العجينة. استمتع بنكهة المحار المركزة بعد الطهي.

طبق لحم كتف خنزير مشوي عطري. قليل الدهن، ويتميز بنكهة لحم الخنزير الأصلية وقوامه المرن. يوصى بتناوله ملفوفًا في أوراق الخس.

طبق لحم مشوي من لحم كتف الخنزير (الحجاب الحاجز). قليل الدهن وصحي، ويتميز بقوامه الفريد وعصائره الغنية.

طبق من أقدام الخنزير الغنية بالكولاجين، مشوية بصلصة الصويا. قوام خارجي مقرمش وداخلي طري. استمتع به باليد.

طبق شهير من الدجاج والخضروات المقلية بصلصة الكوتشوجان الحلوة والحارة، مع الكثير من الجبن. يقلل الجبن من حدة التوابل ويمنحك نكهة غنية.

طبق كالبي مشوي حلو وحار، ملفوف في أوراق خس طازجة. استمتع بنكهة اللحم مع انتعاش الخضروات في نفس الوقت.

طبق كوري كلاسيكي من لحم الخنزير (بطن) مقطع سميكًا ومشويًا على صاج ساخن. يتميز بقرمشة خارجية مع إزالة الدهون الزائدة. يوصى بتناوله ملفوفًا في أوراق الخس مع الكيمتشي والثوم.

طبق كوري يشبه السوكيياكي، مصنوع من شرائح لحم بقري رفيعة وخضروات مقلية بصلصة حلوة وحارة. يقدم على صاج ساخن ليظل دافئًا حتى النهاية. يتناسب بشكل رائع مع الأرز.

طبق حبار مقلي بصلصة حارة جدًا مع الخضروات. قوام الحبار المرن ونكهة الفلفل الحارة القوية تفتح الشهية. طبق مقبلات موصى به لمن يحبون الأطعمة الحارة.

طبق كوري تقليدي من المعكرونة الزجاجية، ولحم البقر، والخضروات الملونة المقلية. يتميز بنكهة زيت السمسم العطرية وصلصة الصويا الحلوة والحارة. استمتع بقوام المعكرونة الزجاجية المطاطي.

طبق كوري تقليدي من كعك الأرز (توبوكي) المطبوخ في صلصة كوتشوجان الحلوة والحارة. يتميز بقوامه المطاطي ونكهته الحارة التي تفتح الشهية.

دجاج كوري مقلي مقرمش مغطى بصلصة يانغنيوم الحلوة والحارة. نكهة غنية تفتح الشهية. يمكنك اختيار مستوى الحرارة.

رقائق مقرمشة من الجزر الأبيض واللفت المقطعين إلى شرائح رفيعة. استمتع بنكهة الخضروات الجذرية وقوامها المقرمش، وهي مثالية كوجبة خفيفة.

طبق روبيان مقلي مقرمش مغطى بالصلصة الحلوة والحارة. استمتع بقوام الروبيان المقرمش وقشرته العطرية.

لفائف أرز كورية مع أعشاب البحر. تحتوي على تشانجاي (معدة سمك القد المملحة)، مما يوفر قرمشة ونكهة حارة مميزة. طبق شهير.

طبق أرز مخلوط يقدم في وعاء حجري ساخن مع نامول ولحم مفروم وبيض. اخلطه جيدًا قبل الأكل واستمتع بقرمشة الأرز المقرمش الناتج عن حرارة الوعاء.

حساء أبيض كثيف مصنوع من عظام البقر المطبوخة لفترة طويلة. نكهة غنية بمرق اللحم البقري، ولكنها منعشة بشكل مدهش. اضبط النكهة بالملح والفلفل.

أرز مطبوخ بخمسة عشر نوعًا من الحبوب. غني بالعناصر الغذائية، ويتميز بقوامه المطاطي ونكهة الحبوب.

كرات أرز كورية مع أعشاب البحر وأوراق الشيسو. رائحة زيت السمسم وملوحة الأعشاب البحرية ونكهة الشيسو المنعشة تفتح الشهية.

حساء ساخن مطهو مع توفو ناعم (سوندوبو) وخضروات ومأكولات بحرية. حساء ساخن بنكهة الفلفل الحار ومكونات لذيذة يتناسب بشكل رائع مع الأرز.

طبق بيض كوري مطهو على البخار. قوامه رقيق ورقيق مثل السوفليه، أكثر من طبق البيض المسلوق الياباني. استمتع بالنكهة اللطيفة للمرق.

حساء ميسو غني بالمكونات مصنوع من ميسو كوري (تينجان). نكهته أغنى من حساء الميسو الياباني، مع مرق الأنشوجة القوي. يحتوي على الكثير من المكونات مثل الخضروات والتوفو.

حساء حار مصنوع من لحم البقر والخضروات المتنوعة. طبق مليء بالطاقة يجمع بين نكهة لحم البقر الغنية وحرارة الفلفل وحلاوة الخضروات.

طبق نودلز باردة مصنوعة من دقيق الحنطة السوداء مع مرق بارد. يتميز بمرق منعش وحامض، وغالبًا ما يؤكل بعد الشواء.

طبق صيني كوري من النودلز مغطى بصلصة سميكة مصنوعة من لحم الخنزير والخضروات المقلية بصلصة الفاصوليا السوداء (تشونغجانغ). اخلطه جيدًا قبل الأكل لتتغطى النودلز بالصلصة الحلوة والحارة.

حساء ساخن مصنوع من لحم الخنزير والنقانق والخضروات والكيمتشي والمعكرونة الفورية في مرق حار. يمتزج طعم المكونات معًا، مما يوفر طبقًا شهيًا ومليئًا بالنكهات.

حساء دجاج مطهو بالكامل، يعني "دجاجة كاملة". مرق غني بنكهة الدجاج، خفيف ولكنه لذيذ. قدمه مع الصلصة الخاصة.

مجموعة كيمتشي منزلية الصنع. تشمل كيمتشي الملفوف وكاكتاي (الفجل)، مما يتيح لك الاستمتاع بنكهات وقوامات مختلفة. مثالي كوجبة خفيفة مع المشروبات أو كطبق جانبي مع الأرز.

مجموعة من الخضروات المسلوقة مثل براعم الفول والسبانخ وجذور السرخس، متبلة بزيت السمسم والملح. نكهة لطيفة ومنعشة.

سلطة كورية من الخضروات الطازجة مثل الخس الأخضر والخيار، متبلة بصلصة ملح بزيت السمسم. نكهة بسيطة ولكنها جذابة.

سلطة منعشة باستخدام الجريب فروت الوردي الطازج. حموضة الفاكهة وحلاوتها تتناسب جيدًا مع الخضروات، مما يمنحك شعورًا بالانتعاش.

بيض مسلوق نصف سلق مع صلصة صويا خاصة بالبصل وزيت السمسم. صفار البيض الغني يتناسب بشكل رائع مع الصلصة.

مجموعة خضروات لتناولها مع اللحم المشوي. تشمل أوراق الخس وأوراق الشيسو، مما يتيح لك الاستمتاع باللحم بشكل منعش وصحي.

طبق أوتار لحم بقري مطهوة حتى تصبح طرية جدًا، ومتبلة بصلصة يانغنيوم الحلوة والحارة. غني بالكولاجين وذو نكهة غنية.

طبق بوسام: لحم خنزير مسلوق طري ملفوف في الخضروات مع الكيمتشي والتوابل. يتميز بنكهة لحم الخنزير الخفيفة بعد إزالة الدهون الزائدة أثناء السلق.