Bistrot Quai

قائمة غداء تسمح باختيار طبقين: إما مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى. يتم الاختيار من قائمة اليوم.

تيريين منزلي ريفي يعتمد على لحم الخنزير (بطن الخنزير) متبل بالبهار ومزين بالفستق. قوام متماسك وغني. يؤكل مع الخبز.

سلطة مشكلة طازجة مع لحم مقدد مقرمش، بيضة صفار سائل وخبز محمص بالأفوكادو. مزيج من النكهات المالحة والطازجة والكريمية.

حساء بارد منعش يعتمد على الخيار والنعناع، يقدم مع سوربيه خضروات الصيف. نكهة نباتية، قوام سائل ومثلج. مثالي في الطقس الحار.

قلب بوراتا كريمي (ستراتشياتيلا) يقدم مع أنواع مختلفة من الطماطم اللذيذة وصلصة الريحان. قوام كريمي جداً وانتعاش الطماطم.

قطعة لحم بقري مشوية (شرائح لحم)، تقدم مع صلصة كريمة بالفلفل، بطاطس مقلية وسلطة. اللحم طري وذو قوام ليفي. طبق بيسترو كلاسيكي.

نسخة طبق رئيسي من السلطة المشكلة مع لحم مقدد مشوي، بيض مسلوق نصف سلق وخبز محمص بالأفوكادو. حصة سخية لوجبة كاملة.

لحم بقري نيء مفروم متبل بنكهات متوسطية (زيت زيتون، بارميزان، إلخ)، يقدم مع بطاطس صغيرة مشوية. قوام طري وطازج.

قطعة سلمون مشوية قليلاً (نيئة من الداخل)، مغطاة بالسمسم وتقدم مع صلصة يابانية حلوة ومالحة. تقدم مع خضروات مقطعة شرائح رفيعة. قوام ذائب.

طبق طازج بدون لحم يجمع بين حلاوة البطيخ، ملوحة جبنة الفيتا وانتعاش النعناع. خفيف جداً ومنعش.

تشكيلة أجبان معتقة (غنم وبقر) تقدم مع مخلل حلو بالمانجو. مزيج لذيذ حلو ومالح لإنهاء الوجبة.

فواكه مطبوخة (مانجو) مغطاة بعجينة سابليه مفتتة، تقدم دافئة مع كرة آيس كريم. تباين في القوام المقرمش والذائب.

حلوى تتكون من ميرينغ مقرمش وطري، محشو بكريمة كريمية وفواكه حمراء طازجة. حلو وحامض.

قهوة تقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة المتعددة (كيك فستق، كريمة حلوى، كيك شوكولاتة، سلطة فواكه). مثالي للتذوق.