مطعم بيروت - سوكومفيت 39

سلطة شامية منعشة مصنوعة بشكل أساسي من البقدونس المفروم ناعماً، مع الطماطم والنعناع والبصل والبرغل المنقوع. متبلة بزيت الزيتون وعصير الليمون والملح. مقرمشة، منعشة، وعشبية.

سلطة بسيطة تتميز بالطماطم الطازجة كمكون رئيسي. خفيفة ومنعشة.

طماطم وبصل طازج متبل بصلصة لبنانية منعشة. لذيذ ومقرمش.

تشكيلة من خضروات الحديقة الطازجة تقدم مع صلصة لبنانية تقليدية. قوام مقرمش مع نكهة ثوم قابلة للتخصيص.

سلطة خضروات مشكلة تتميز بقطع خبز عربي (خُبز) مقلي أو محمص. متبلة بالسماق ودبس الرمان لنكهة حامضة ومنعشة مميزة. مقرمشة ومنعشة.

شرائح بنجر مسلوق طري تقدم مع صلصة ليمون وثوم منعشة. نكهات ترابية وحلوة متوازنة بحموضة الصلصة.

نوع مختلف من سلطة الخبز الكلاسيكية المعززة بدبس الرمان الغني. تتميز بخبز بيتا مقرمش وخضروات طازجة. حلو، حامض، ولذيذ.

خضروات مشكلة طازجة يعلوها مكعبات جبنة فيتا مالحة وزيتون. كريمي ومنعش.

سلطة مميزة بالزيتون، غالبًا ما تكون مخلوطة بالأعشاب وصلصة خفيفة. مالحة ولذيذة.

سلطة متوسطية كلاسيكية مع طماطم، خيار، زيتون، وقطعة أو مكعبات جبنة فيتا. متبلة بالأوريجانو وزيت الزيتون. طازجة ومالحة.

شرائح طماطم طازجة مع جبنة موزاريلا طرية. مشابه لسلطة كابريزي. خفيف، كريمي، وطازج.

سلطة تحتوي على تونة معلبة مخلوطة بالخضروات. لذيذة وغنية بالبروتين.

طبق جانبي منعش مصنوع من الزبادي المخلوط بالخيار والثوم والنعناع المجفف. مشابه للتزاتزيكي. كريمي، منعش، ومنعش.

خضروات سلطة طازجة يعلوها دجاج مطبوخ. خيار وجبة أخف مع البروتين.

زبادي سادة طازج. كريمي وحامض قليلاً. يؤكل غالبًا كطبق جانبي أو غموس.

سلطة ملفوف مفروم مع طماطم، متبلة بالثوم وزيت الزيتون. مقرمشة ولذيذة.

سلطة كريمية تعتمد على الطحينة (معجون السمسم)، مخلوطة بخضروات مفرومة وعصير ليمون. ذات نكهة جوزية ومنعشة.

خضروات سلطة طازجة يعلوها روبيان مطبوخ. طبق مأكولات بحرية خفيف.

سلطة مدخنة مصنوعة من قطع باذنجان مشوي مخلوطة بخضروات طازجة وزيت زيتون. تختلف عن النسخة المهروسة الكريمية. مدخنة ولذيذة.

سلطة بطاطس فريدة تستخدم بطاطس مقلية مخلوطة بالخضروات والنعناع وصلصة الليمون وزيت الزيتون. لذيذة وذات قوام مميز.

أوراق جرجير طازجة، تقدم عادة مع صلصة بلسميك أو ليمون. لاذعة وطازجة.

شوربة دافئة مصنوعة من العدس، غالبًا ما تكون مهروسة حتى تصبح ناعمة. متبلة بالكمون والليمون. دافئة ومريحة.

مرق صافي أو قائم على الطماطم مليء بخضروات الحديقة المشكلة. خفيف وصحي.

شوربة حلوة وكريمية مصنوعة من حبوب الذرة. نكهة ناعمة وخفيفة.

شوربة كريمية مصنوعة من الفطر. ذات نكهة ترابية وغنية.

شوربة كريمية غنية تحتوي على قطع دجاج. لذيذة ومشبعة.

شوربة مرق تحتوي على شعيرية رفيعة. متوفرة سادة أو بالدجاج.

شوربة لذيذة تحتوي على قطع لحم في مرق متبل. دسمة ودافئة.

دجاج متبل مشوي على سيخ عمودي، مقطع شرائح، وملفوف في خبز مسطح مع صلصة الثوم والمخللات. لذيذ وعطري.

لحم بقري متبل مشوي على سيخ عمودي، ملفوف في خبز مسطح مع صلصة طحينة وخضروات. غني ومتبل.

كرات مقلية مصنوعة من الحمص المفروم والأعشاب، ملفوفة في خبز مسطح مع طحينة وخضروات. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل.

أسياخ لحم مفروم مشوي (ضأن أو بقري) ملفوفة في خبز. مدخنة وعصارية.

مكعبات دجاج متبلة مشوية ملفوفة في خبز، عادة مع صلصة الثوم. طري ومدخن.

أرز أصفر عطري متبل بالكركم أو الزعفران، يقدم مع لحم طري. عطري ولذيذ.

طبق أرز متبل مطبوخ مع لحم ضأن طري، بهارات عطرية، وأعشاب. غني ولذيذ.

أرز برياني متبل يقدم مع لحم كباب مشوي. مزيج من الأرز العطري واللحم المدخن.

طبق أرز سعودي تقليدي مطبوخ مع لحم ضأن، ليمون مجفف، وبهارات مشكلة. لذيذ وعطري.

طبق طبقاتي يتكون من خبز مقلي، أرز، لحم مطبوخ، وصلصة زبادي، يعلوه صنوبر. كريمي، مقرمش، ولذيذ.

نوع مختلف من الفتة باستخدام لسان عصفور مطبوخ طري. قوام غني وصلصة زبادي كريمية.

مكعبات دجاج متبلة بالزبادي والثوم والبهارات، ثم مشوية. مدخنة، طرية، ولذيذة.

نسخة خاصة من المطعم لأسياخ الدجاج المتبلة المشوية. من المحتمل أن تتميز بتوابل أو تقديم خاص.

لحم دجاج مفروم مخلوط بالأعشاب والبهارات، مشكل على شكل أسياخ ومشوي. عصاري ولذيذ.