Bar & Beer Ménilmontant

بطاطس مقلية مقرمشة وذهبية. كلاسيكي لا يبهت، مالح ولذيذ. يؤكل باليد، مثالي مع صلصة.

جبن كاممبرت كامل مخبوز في الفرن حتى يصبح سائلاً. مزين بالعسل الحلو، لمسة من الكالفادوس وإكليل الجبل العطري. يقدم ساخناً مع الخبز.

تحضير كريمي يعتمد على الأفوكادو المهروس والمتبل. يقدم مع رقائق الذرة المقرمشة والمتبلة قليلاً (ناتشوز). مزيج منعش وحار مثالي للمقبلات.

لقم صغيرة من جبن الماعز الطازج ملفوفة في لحم الخنزير المقدد المدخن. مزيج من الجبن الحلو واللحوم الباردة المالحة. سهل المشاركة والأكل.

حصة كبيرة من لفائف جبن الماعز ولحم الخنزير المقدد. مثالية للمجموعات أو الشهيات الكبيرة. نفس النكهات الكريمية والمدخنة مثل النسخة الكلاسيكية.

نقانق لحم خنزير مجففة عالية الجودة من شبه الجزيرة الأيبيرية. مقطعة إلى شرائح رفيعة، تقدم قواماً صلباً وطعم لحم مجفف مكثف. لا غنى عنها في اللحوم الباردة.

تشكيلة من الأجبان المختلفة تقدم على طبق. تنوع في القوام والنكهات، من الحلو إلى القوي. تذوق مع الخبز، يتماشى جيداً مع النبيذ أو البيرة.

تشكيلة من اللحوم الباردة والمقددة (لحم خنزير، سلامي، إلخ). غني، مالح ولذيذ. مثالي للمشاركة مع مشروب.

مزيج سخي من الأجبان واللحوم الباردة على نفس الطبق. يقدم مجموعة متنوعة من الأذواق لإرضاء الجميع. مثالي لوجبة ممتعة لعدة أشخاص.

سندويشات ساخنة من لحم الخنزير والجبن المشوي، تقدم كلقم للمشاركة. مقرمشة، ذائبة ومريحة. طريقة ممتعة لتناول هذا الكلاسيكي من البايسترو.

طبق مميز للمطعم، يتكون على الأرجح من مزيج متنوع ووفير من المقبلات. يوحي اسمه بتقديم سخي أو أصلي. مثالي للاكتشاف.

نسخة نباتية من الطبق المميز. تتكون على الأرجح من خضروات، أجبان، دهن وغيرها من اللقم النباتية. لذيذة ومناسبة للأنظمة الغذائية الخالية من اللحوم.

برجر منزلي يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة. يتكون من خبز طري وحشوة لذيذة. طبق رئيسي كامل ومشبع.

برجر مغطى بشرائح لحم خنزير مقدد مقرمشة، يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة. يضيف لحم الخنزير المقدد نكهة مدخنة ومالحة لذيذة إلى لحم البقر. غني ولذيذ.

بديل نباتي للبرجر الكلاسيكي، يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة. يستخدم قرص نباتي أو جبن كبديل. لذيذ ومتوازن.

ساندويتش لحم خنزير وجبن مشوي، غالباً ما يغطى بصلصة البشاميل ويشوى. يقدم مع سلطة خضراء للانتعاش. كلاسيكي فرنسي بسيط وفعال.

نسخة من كروك موسيو مغطاة ببيضة مقلية. صفار البيض السائل يثري الساندويتش الساخن. يقدم مع سلطة خضراء.

وجبة اقتصادية تتضمن برجر ومشروب من اختيارك (بيرة، مشروب غازي أو نبيذ). خيار ممتاز لوجبة كاملة دون إفلاس.

بيرة قمح ألمانية تقليدية (فايس بير). عكرة، ذات لون باهت، مع نكهات مميزة للموز والقرنفل. ناعمة، قليلة المرارة ومنعشة جداً.

بيرة مدخنة (راوخبير) من بامبرغ. تنتج باستخدام شعير مجفف على نار خشب الزان، ولها طعم مدخن قوي يذكر بلحم الخنزير المقدد أو الخشب. تجربة طعم فريدة.

بيرة قمح بنية. تجمع بين انتعاش البيرة الألمانية (Weizen) ونكهات الشعير والكراميل للبيرة البنية. ناعمة ومستديرة في الفم.

بيرة قمح (فايس بير) شائعة جداً. عكرة بشكل طبيعي، ذهبية، مع رغوة كريمية. روائح فاكهية وتوابل متوازنة.

وايزن بوك، بيرة قمح قوية. أعلى في الكحول وأكثر كثافة من البيرة الألمانية التقليدية (Hefeweiss). نكهات مكثفة من الفواكه الناضجة، التوابل والشعير.

بيرة سوداء من نوع ستاوت. تتميز بروائح القهوة المحمصة والشوكولاتة الداكنة، النموذجية للشعير المحمص. قوام كريمي مع نهاية جافة.

بال أيل تتميز ببراعم هوبس موزاييك. تقدم نكهات فاكهية نابضة بالحياة (مانجو، خوخ، حمضيات) على قاعدة شعير خفيفة. عطرية جداً ومنعشة.

بال أيل مع نكهات حمضيات قوية. مستوحاة من البيرة التي كانت تسافر بحراً، فهي ذات هوبس منعشة ولون ذهبي جميل.

نسخة خالية من الكحول من شبح السفينة. تحتفظ بروائح الحمضيات وطابع الهوبس الأصلي، ولكن بنسبة كحول ضئيلة.

بيرة كهرمانية قوية وغنية. نكهات كعكة الفاكهة، الشعير المحمص ومرارة هوبس واضحة. بيرة تذوق قوية.

آي بي آيه حديثة وقوية. تتميز بمرارة واضحة وروائح متفجرة من الجريب فروت والفواكه الاستوائية.

إفطار ستاوت (بيرة سوداء بالقهوة/الشوكولاتة). غنية، معقدة مع نكهات الدخان والقهوة والشوكولاتة. قوام مخملي ولذيذ.

ستوت عضوي مخمر مع الكاكاو. يقدم طعم شوكولاتة أصيل، حلو وكريمي، يشبه الحلوى السائلة.

بيرة يوركشاير قوية تقليدية، معتقة في براميل البلوط. معقدة، مع نكهات الفواكه المجففة، الكراميل، الخشب وحموضة خفيفة شبيهة بالنبيذ.

سيدر فوار حرفي. مصنوع من التفاح، منعش، فاكهي وحامض. بديل خفيف وخالي من الغلوتين للبيرة.