بار

شرائح سمك الدنيس الطازج من واكاياما. يتميز بمرونته الحلوة والراقية المميزة لأسماك اللحوم البيضاء. استمتع بالنكهة البسيطة للمكونات مع صلصة الواسابي والصويا.

شرائح سمك الكامباتشي الطازج من كاجوشيما. يتميز بدهون معتدلة وقوام مقرمش. له نكهة غنية.

طبق من سمك الأجي من واكاياما المفروم بالسكين مع التوابل. رائحة الزنجبيل والبصل الأخضر تعزز نكهة السمك. طبق يفتح الشهية للمشروبات.

طبق من المأكولات البحرية الطازجة المعدة على الطريقة الغربية بزيت الزيتون والصلصة. منعش، ويوصى به كمقبلات.

مقرمشات مصنوعة من رؤوس الروبيان المقلية. مقرمشة ومالحة، يمكن تناولها كوجبة خفيفة. غنية بالكالسيوم.

مخلل سريع من الملفوف الأحمر المخلل بنكهة اليوزو. الرائحة المنعشة والحموضة لليوزو تنعش الفم. مثالي كفاصل بين الوجبات.

بيض مسلوق وطماطم خضراء غير ناضجة مخللة في نخالة الأرز المخمرة. نكهة الأرز المخمر الفريدة وحموضتها تتناسب بشكل غير متوقع مع المكونات.

حبوب الجنكة المحلية من سيتاغايا محمصة بالملح. تتميز بقوامها المطاطي ومرارتها الخفيفة. شعبية كطبق موسمي.

طبق مطهو من الدايكون الصغير الطري والتوفو السميك في مرق خفيف. يتشرب المرق ويتميز بطعم لطيف.

طبق تقليدي من كيوتو من قلقاس البحر (نوع من قلقاس الحائط) مطهو بلطف في مرق. يتميز بقوامه اللزج وحلاوته الراقية.

طبق مطهو من شرائط الكونجاك وفطر الإرينجي مع الأعشاب البحرية. طبق صحي يثير الشهية برائحة البحر.

نسخة معدلة من سلطة البطاطس الكلاسيكية مع إضافة المنتايكو والجبن الكريمي. طعم غني وكريمي مع لمسة حارة من المنتايكو كمنكه.

طبق محلي الصنع من بلح البحر المخلل في الزيت لتركيز نكهته. نكهة بلح البحر الغنية تتناسب بشكل ممتاز مع المشروبات.

طبق من فاكهة الكينكان المسكرة والكراث الممزوج بصلصة فول الصويا. تتناغم حلاوة الفاكهة مع مرارة الكراث ونعومة فول الصويا.

مكعبات جبن كريمي مغطاة بفلين البونيتو وصلصة الصويا. مزيج رائع من الأطعمة المخمرة اليابانية والغربية.

طبق منعش من سمك الكوبيا والسلق الياباني الممزوج ببشر الدايكون. المرارة الخفيفة للسلق وحيوية بشر الدايكون تعزز نكهة السمك.

تو فو توتشيو السميك الشهير من نيغاتا، مشوي مع ميسو الكرفس والجبن. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مع نكهة غنية من الميسو والجبن.

وجبة خفيفة من الأفوكادو الكريمي ملفوف بلحم الخنزير المقدد. ملوحة لحم الخنزير المقدد تعزز نعومة الأفوكادو.

سمك البوري الموسمي مشوي ببساطة بالملح. دهني ولذيذ. يقدم مع بشر الدايكون لإنعاش الحواس.

طبق مكون من 3 أنواع من المقبلات المفضلة لهذا اليوم. مثالي عندما ترغب في تجربة أشياء مختلفة بكميات صغيرة.

طبق جراتان ساخن مليء بخضروات الشتاء. استمتع بحلاوة الخضروات وصلصة البشاميل ورائحة الجبن المشوي العطرية.

لحم خنزير مقلي مغطى بصلصة خل البلسميك. يتميز بحموضته العطرية وحلاوته، ويتناسب جيدًا مع النبيذ.

تشكيلة من 3 أنواع من الأجبان المختارة بعناية. مثالية كرفيق للمشروبات.

طبق من أجنحة الدجاج مطهوة ببطء في خل أسود. اللحم طري جدًا، مع حموضة منعشة ونكهة غنية.

طبق يشبه اليخنة من لحم البقر المطبوخ ببطء في صلصة الطماطم حتى يصبح طريًا. قوام ذائب ونكهة غنية.

زلابية مائية عطرية بالبصل الأخضر والخرشوف. استمتع بالقشرة المطاطية والنكهة الفريدة.

طبق نابي بسيط من لحم الخنزير والسبانخ المطبوخ بسرعة. طعم لطيف لا تمل منه حتى لو أكلته كل يوم، ويقدم مع صلصة بونزو.

مجموعة من أودون وبيض للاستمتاع بها بعد أطباق النابي مثل نابي جويا. طبق ختامي مع حساء لذيذ.

أرز مشوي مقرمش مصنوع من الأرز البني. السطح مقرمش وعطري، والجزء الداخلي يتميز بقوام الأرز البني المقرمش.

طبق أرز بالمرق الساخن. تنتشر رائحة المرق اللطيفة، ويمكن تناوله بسهولة بعد الشرب كطبق ختامي.

طبق أرز بالبيض على الطريقة الغربية. يضيف الجبن والزيت نكهة غنية، مما يمنحك طعمًا كريميًا يشبه الريزوتو.

باستا كريمية غنية بجبن جورجونزولا. رائحة الجبن الأزرق المميزة وملوحته تجعلها غنية وتناسب النبيذ.

بيني مع صلصة بولونيز مطهوة من التونة والجذور. طعم عميق يجمع بين الرائحة الترابية للجذور ونكهة التونة اللذيذة.

بيتزا يابانية مع توبينغ أنقليس صغير مجفف وفلفل حار محلي الصنع. التحفيز اللاذع للفلفل وملوحة الأنقليس الصغير يتناسبان مع الجبن.