أشيراني

طبق محار مطهو على البخار بنكهة الساكي والزبدة. يمنح المرق المالح والمنعش للمحار مع نكهة الزبدة الغنية طعمًا عميقًا. جيد كمقبلات، ويمكن إضافة النودلز إلى المرق.

سلطة باردة يابانية مصنوعة من الأخطبوط المسلوق المفروم والمخلوط مع الوسابي الطازج. يتميز بطعم الوسابي اللاذع وملمس الأخطبوط المطاطي. منعش ومنقي، مما يفتح الشهية.

طبق من روبيان المياه العذبة الصغيرة المقلي حتى يصبح مقرمشًا. يتميز بملمسه المقرمش واللذيذ، وهو متبل بنكهة مالحة. جيد للاستمتاع به مع المشروبات الباردة مثل البيرة.

طبق من سمك القد المخبوز قليلاً. يتميز بمذاق سمك القد المالح واللذيذ، حيث يكون الجزء الخارجي مقرمشًا والجزء الداخلي طريًا. يصبح ألذ عند تقديمه مع المايونيز أو صلصات أخرى.

طبق مشابه للأوكونومياكي، وهو فطيرة يابانية مخبوزة على صينية ساخنة مع مكونات متنوعة مثل لحم الخنزير المقدد والخضروات والمأكولات البحرية. يتميز بمذاقه الغني واللذيذ، ويُقدم دافئًا مع الصلصة والكاتسووبوشي.

طبق من شرائح لحم البقر الرقيقة وبراعم الفاصوليا المقرمشة المقلية بسرعة على نار عالية. يتناغم مذاق لحم البقر اللذيذ مع قرمشة براعم الفاصوليا، ورائحة النار المنعشة تفتح الشهية. جيد مع الأرز أو كمقبلات.

طبق من نودلز الأودون المطاطية المقلية بصلصة خاصة مع مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية والخضروات. الصلصة المالحة واللذيذة تتغلغل جيدًا في النودلز والمكونات، ويمكنك تذوق النكهة الطازجة للمأكولات البحرية. جيد كوجبة رئيسية أو مقبلات مشبعة.

طبق مصنوع من لف البيض المخفوق الطري مع سمك القد المالح بالداخل. يتميز بوجود الكاتسووبوشي (رقائق سمك البونيتو المجففة) المرشوشة فوقه والتي تتحرك كأنها ترقص مع البخار الدافئ. التوازن بين المذاق اللذيذ والمالح يجعله مناسبًا للجميع.

طبق ساشيمي من شرائح السلمون الطازج الرقيقة. يمكنك الاستمتاع بملمسه الناعم ومذاق السلمون الغني واللذيذ. يُقدم مع صلصة الصويا والوسابي، وهو شائع كمقبلات.

بيض قنفذ البحر المليء برائحة البحر. يتميز بملمسه الناعم والكريمي ورائحة البحر القوية، مع مذاق حلو ومر. غالبًا ما يُقدم مع المأكولات البحرية الطازجة أو فوق الأرز.

طبق يمكنك الاستمتاع فيه بسمك التونة الطازج. يتميز بمذاقه الناعم والخفيف، وقد تشعر أحيانًا بدهون لذيذة حسب الجزء. يُقدم مع صلصة الصويا والوسابي، ويتناسب جيدًا مع المشروبات الباردة.