فخذ
もも
أسياخ مشوية من لحم فخذ بط بكين. تتميز بنكهة البط الغنية الفريدة وقوامه المطاطي المعتدل. مشوي بشكل عطري على الفحم.
¥500
≈ $3.00
0
غاشين يوري آن
غاشين يوري آن
合心酉庵
لون وقتك! يبيسو، المزيد من متعة البيرة المتنوعة. ※ سيتم تقديم ثلاثة أطباق مقبلات
مشويات
بط بكين
زوري
ずり
قوانص بط بكين. جزء عضلي، يتميز بقوامه المقرمش الفريد. يصبح ألذ مع كل قضمة.
¥450
≈ $3.00
0
كوكورو
こころ
قلب بط بكين. يتميز بمرونته المقرمشة مع سهولة المضغ. نكهته غنية وخالية من الروائح غير المرغوبة.
¥450
≈ $3.00
0
صدر دجاج
ささみ
لحم صدر بط بكين. قليل الدهون، طري، وذو نكهة خفيفة. يتميز بقوام ناعم وأنيق.
¥450
≈ $3.00
0
زغيمو
ちぎも
كبد بط بكين. يتميز بقوام كريمي غني ونكهة قوية. يتناسب جيدًا مع المشروبات.
¥450
≈ $3.00
0
دجاج
فخذ
もも
فخذ الدجاج. يحتوي على دهون معتدلة ونكهة طرية وغنية. جزء كلاسيكي من أسياخ الياكيتوري.
¥360
≈ $2.00
0
صدر
むね
صدر الدجاج. قليل الدهون وطعمه خفيف، ولكنه مطبوخ بشكل طري دون الإفراط في الطهي.
¥360
≈ $2.00
0
هاسامي
はさみ
أسياخ من الدجاج والبصل الأخضر بالتناوب (نيغيما). مزيج مثالي من دهون الدجاج الحلوة والبصل الأخضر المشوي.
¥360
≈ $2.00
0
زوري
ずり
قوانص الدجاج. تتميز بقوامها الصلب والمقرمش. غالبًا ما يتم تناولها مع الملح للحصول على نكهة منعشة.
¥360
≈ $2.00
0
نامي
なみ
يشير غالبًا إلى أجزاء من جلد الدجاج أو حول الرقبة. غني بالدهون وذو نكهة قوية.
¥360
≈ $2.00
0
كوكورو
こころ
قلب الدجاج. يتميز بقوامه الفريد المرن ونكهة الحديد الخفيفة.
¥360
≈ $2.00
0
كابا
かっぱ
غضروف صدر الدجاج (ياغين غانكوتسو). يتميز بقوامه المقرمش القوي، ويمكن الاستمتاع بنكهة اللحم المحيط به.
¥360
≈ $2.00
0
صدر دجاج
ささみ
صدر الدجاج. غني بالبروتين وقليل الدهون، وطعمه خفيف. غالبًا ما يتم تناوله مع الواسابي أو معجون البرقوق للحصول على نكهة منعشة.
¥360
≈ $2.00
0
زغيمو
ちぎも
كبد الدجاج. يتميز بنكهته الغنية والكريمية وحلاوته. عادة ما يتم تقديمه مشويًا مع صلصة.
¥360
≈ $2.00
0
سوروبان
そろばん
جزء من لحم رقبة الدجاج (سيسيري). يُطلق عليه اسم "سوروبان" بسبب شكله الذي يشبه خرز المعداد، وهو جزء نادر. يتميز بالمرونة والدهون.
¥360
≈ $2.00
0
بون
ぼん
لحم حول عظم ذيل الدجاج (بونجيري). أحد الأجزاء الأكثر دهونًا في الدجاج، ويتميز بقوامه الطري واللذيذ الذي يذوب في الفم.
¥360
≈ $2.00
0
سمان
うずら
أسياخ بيض السمان المشوي. يصبح عطريًا عند الشوي على الفحم، ويمكن الاستمتاع بقوامه الطري.
¥360
≈ $2.00
0
جناح
つばさ
جناح الدجاج. الجلد مقرمش، والداخل طري ومليء بالكولاجين. لحم حول العظام لذيذ.
¥360
≈ $2.00
0
تسونكني منزلي الصنع
自家製つくね
كرات لحم دجاج خاصة بالمطعم. تتميز بقوامها الطري، وقد تحتوي على غضاريف وخضروات مفرومة، مما يمنحها نكهة مركزة.
¥600
≈ $4.00
0
خضروات
فطر شيتاكي
しいたけ
فطر شيتاكي مشوي على الفحم. عند الشوي، تتفجر مكونات النكهة، وتثير الرائحة العطرية الشهية.
¥250
≈ $2.00
0
إيكادا
いかだ
بصل أخضر طويل مقطع إلى شرائح ومشكّل على أسياخ ومشوي. يمكنك الاستمتاع بحلاوة البصل الأخضر المشوي ورائحته العطرية.
¥250
≈ $2.00
0
فلفل شيشيتو
ししとう
فلفل شيشيتو مشوي على الفحم. يتميز بمرارته الخفيفة وحرارته الطفيفة، وهو مثالي كاستراحة بين أسياخ الياكيتوري.
¥250
≈ $2.00
0
جنكو
銀杏
أسياخ جنكو (جنننان) مشوية. تتميز بمرارتها الفريدة وقوامها المطاطي، وهي نكهة خريفية تتناسب جيدًا مع الملح.
¥400
≈ $3.00
0
قائمة الأطباق الجانبية
※ جميع البط يستخدم بط بكين
بط مشوي
鴨焼き
طبق رئيسي من لحم بط بكين المشوي بشكل عطري. يمكنك الاستمتاع بنكهة البط الغنية وحلاوة الدهون.
¥1,500
≈ $10.00
0
بط وبصل أخضر متبل
鴨ねぎのづけ
طبق من لحم البط والبصل الأخضر المتبل في صلصة خاصة. النكهة متغلغلة جيدًا، ومثالية كطبق جانبي مع المشروبات.
¥1,300
≈ $8.00
0
بط مشوي
鴨ロースト
بط مشوي مطبوخ ببطء. طري ورطب، مع نكهة البط الأصلية المركزة.
¥800
≈ $5.00
0
باتيه لحم مفروم
ちぎものパテ
باتيه مصنوع من كبد الدجاج أو البط. يتميز بقوام غني وناعم، ويتم تقديمه مع الخبز أو المقرمشات كطبق غربي.
¥800
≈ $5.00
0
كبد بط متبل بالزيت
鴨レバーオイル漬け
كبد بط مطبوخ ببطء في الزيت ومتبل. يتميز بقوامه المطاطي ونكهته الغنية.
¥900
≈ $6.00
0
جلد دجاج بصلصة بونزو
とり皮ポン酢
طبق من جلد الدجاج المسلوق أو المشوي المتبل إلى صلصة بونزو. يمكن الاستمتاع به منعشًا بفضل قوامه المقرمش وحموضة صلصة بونزو.
¥800
≈ $5.00
0
مايسو البط
鴨みそ
لحم بط مفروم ممزوج بالمايسو. نكهة المايسو الغنية ونكهة البط اللذيذة تجعلها مثالية مع المشروبات.
¥800
≈ $5.00
0
سلطة غاشين
合心サラダ
سلطة خاصة تحمل اسم المطعم. تستخدم كمية وفيرة من الخضروات الطازجة، وتقدم مع صلصة خاصة.
¥950
≈ $6.00
0
سلطة بطاطس
ポテトサラダ
سلطة كلاسيكية تعتمد على البطاطس. طبق يمكنك الاستمتاع فيه بلمسات كل مطعم على المكونات والتوابل.
¥700
≈ $4.00
0
خضروات موسمية مسلوقة
季節のお浸し
طبق خضروات موسمية مغموسة في مرق. طبق جانبي منعش يمكنك الاستمتاع فيه بنكهة المرق اللطيفة وقوام الخضروات.
¥700
≈ $4.00
0
توفو مسكوب
掬いとうふ
توفو طري في حالته السائلة قبل التصلب. يتميز بالحلاوة الأصلية للفول والصويا وقوامه الناعم.
¥700
≈ $4.00
0
توفو مقلي سميك
厚揚げ
توفو مقطع سميك ومقلي. الجزء الخارجي مقرمش والجزء الداخلي طري، ويتم تقديمه مع التوابل وصلصة الصويا.
¥800
≈ $5.00
0
أعشاب بحرية بخل الأرز
磯のり三杯酢
أعشاب بحرية غنية برائحة البحر متبلة بخل الأرز. تمنع الانتعاش في الفم بفضل حموضتها ورائحة البحر.
¥650
≈ $4.00
0
فلفل أخضر نيء
生ピーマン
فلفل أخضر طازج. يتم الاستمتاع به نيئًا بقوامه المقرمش ومرارته الفريدة. قد يتم تقديمه مع لحم مفروم متبل.
¥650
≈ $4.00
0
جذور القلقاس
山芋
جذور القلقاس مقطعة إلى شرائح رفيعة أو مكعبات. تتميز بقوامها المقرمش ولزوجتها.
¥650
≈ $4.00
0
مخلل واسابي مع قواقع بحرية
栄螺入り山葵漬け
مخلل واسابي مع قواقع بحرية. الحدة اللاذعة للواسابي وقوام القواقع البحرية تجعلها مثالية كطبق جانبي مع المشروبات.
¥500
≈ $3.00
0
مخللات
香の物
تشكيلة مخللات خضروات موسمية. مثالية كاستراحة بين الوجبات أو كطبق جانبي مع الأرز.
¥700
≈ $4.00
0
أطباق القدر
※ يبدأ الطلب لشخصين
سكيياكي
すきやき
طبق قدر ياباني يتم فيه طهي اللحم والخضروات في صلصة حلوة ومالحة. عادة ما يتم تناوله مغموسًا في بيض مخفوق.
¥3,500~
≈ $22.00
شابو شابو
しゃぶしゃぶ
طبق قدر يتم فيه غمس شرائح رقيقة من اللحم في مرق ساخن. يتم تقديمه مع صلصة بونزو أو صلصة السمسم للحصول على نكهة منعشة.
¥3,500~
≈ $22.00
مرق دجاج
とりスープ
مرق لذيذ بنكهة الدجاج. مثالي لإنهاء الوجبة أو عندما ترغب في الشعور بالدفء.
¥450
≈ $3.00
0
أرز
أرز سوبورو
そぼろご飯
طبق أرز يعلوه لحم دجاج مفروم متبل حلو ومالح. النكهة متغلغلة جيدًا، وهو طبق يفتح الشهية.
¥700
≈ $4.00
0
أرز تشا أوزو بالدجاج
とり茶漬け
طبق من الأرز يعلوه الدجاج، مع مرق ساخن أو شاي. تنتشر نكهة الدجاج في المرق، ويمكن تناوله بسهولة.
¥700
≈ $4.00
0
معكرونة
رامن
ラーメン
رامن دافئ يعتمد على مرق الدجاج. يتميز بمرق غني ودقيق فريد من نوعه لمطعم متخصص في أطباق الدجاج.
¥750
≈ $5.00
0
رامن زارو
ざるラーメン
أسلوب يتم فيه تقديم المعكرونة الصينية المبردة في الماء البارد مع صلصة للتغميس. تتميز بقوامها الناعم وطعمها المنعش.
¥750
≈ $5.00
0
شامبانيا
دي فينوغ "كوردون بلو" بروت
DE VENOGE "CORDON BLEU" BRUT
شامبانيا بروت من دي فينوغ كوردون بلو. شامبانيا فرنسية. تتميز بفقاعات أنيقة ونكهة متوازنة.
¥13,000
≈ $83.00
0
تايتينجر بروت ريزيرف
TAITTINGER BRUT RESERVE
شامبانيا بروت ريزيرف من تيتينجر. شامبانيا فرنسية شهيرة. تتميز بنكهة فاكهة منعشة ورائحة تشبه العسل.
¥18,000
≈ $115.00
0
نبيذ أحمر
نبيذ بالكأس
رايدر إستيت "كابيرنيه سوفينيون"
RYDER ESTATE "CABERNET SAUVIGNON"
كابيرنيه سوفينيون من رايدر إستيت. نبيذ أحمر أمريكي. يتميز ببنية قوية ونكهة فاكهة.
¥1,050
≈ $7.00
0
نبيذ زجاجة
ثري ليونز سيريز
THREE LIONS SHIRAZ
سيريز من ثري ليونز. نبيذ أحمر أسترالي. يتميز بنكهته الحارة ونكهة الفاكهة المركزة.
¥6,500
≈ $42.00
0
رايدر إستيت "كابيرنيه سوفينيون"
RYDER ESTATE "CABERNET SAUVIGNON"
كابيرنيه سوفينيون من رايدر إستيت. زجاجة نبيذ أحمر أمريكي.
¥6,000
≈ $38.00
0
لا باسيون فيي فينييس
LA PASSION VIEILLES VIGNES
لا باسيون فيي-فيين. نبيذ أحمر فرنسي. يتميز بنكهة عميقة مصنوعة من عنب قديم.
¥4,500
≈ $29.00
0
نبيذ أبيض
نبيذ بالكأس
باكاك أرمونيا بلان
BASSAC ARMONIA BLANC
أرمونيا بلان من باساك. نبيذ أبيض فرنسي. نبيذ عضوي منعش وعطري.
¥900
≈ $6.00
0
نبيذ زجاجة
دومين سيغينو-بورديه شابليه
DOMAINE SEGUINOT- BORDET CHABLIS
شابليه من دومين سيغينو-بورديه. نبيذ أبيض فرنسي جاف. يتميز بنكهة معدنية ويتناسب جيدًا مع أطباق المأكولات البحرية.
¥7,500
≈ $48.00
0
باكاك أرمونيا بلان
BASSAC ARMONIA BLANC
أرمونيا بلان من باساك. زجاجة نبيذ أبيض فرنسي.
¥5,000
≈ $32.00
0
رايدر إستيت سوفينيون بلان
RYDER ESTATE SAUVIGNON BLANC
سوفينيون بلان من رايدر إستيت. نبيذ أبيض أمريكي. يتميز برائحة حمضية منعشة وحموضة.
¥4,500
≈ $29.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
3.8
٤٠ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
