menufans

Ai Bozzi

★ 4.5 (1,702) $$Moderate 📍 Piazza Giuditta Tavani Arquati, 107, 00153 Roma RM, Italy

اليوم إضافي

واجيو بين الأرض والبحر
Il Wagyu tra terra e mare
- محار وصلصة بونزو - جونكان بطاطس وفاكهة الباشن ولحم بطن التونة - جمبري أحمر وبرغموت - بيضة سمّان وكمأة
تذوق حصري يجمع بين نكهات الأرض والبحر. يشمل محار طازج، جونكان إبداعي، جمبري أحمر وبيض سمان مع كمأة. تجربة طعام راقية ومتنوعة.
€50 ≈ $58.00
محار جوزفين مع جن وتاباسكو
Ostrica Joshephine gin e tabasco
محار طازج يقدم مع تتبيلة عطرية تعتمد على الجن ولمسة حارة من التاباسكو. مقبل نيء بنكهة قوية وحاسمة.
€6 ≈ $7.00
سمك القد "جيرالدو" مقرمش ومايونيز يوزو
Baccalà “Giraldo” croccante e maionese allo Yuzu
شريحة سمك قد عالية الجودة مغطاة ومقلية حتى تصبح مقرمشة. تقدم مع مايونيز بنكهة اليوزو، حمضيات يابانية عطرية.
€16 ≈ $19.00
محار مشوي مع كريمة فطر البورسيني والكمأة
Capasanta scottata cremoso di porcino e tartufo
رخويات ثمينة مشوية في المقلاة، تقدم على كريمة فطر البورسيني. مزينة بنكهة الكمأة التي لا لبس فيها.
€22 ≈ $25.00
فطر بورسيني مشوي وفوندو جبن وفلفل
Porcini scottati e fonduta cacio e pepe
فطر بورسيني طازج مشوي، يقدم مع فوندو غني من جبن البيكورينو والفلفل الأسود. طبق يستحضر النكهات الكلاسيكية للمطبخ الروماني.
€16 ≈ $19.00
لينجويني بصلصة السلطعون
Linguine “Mancini” al granchio
معكرونة طويلة طازجة مطهوة بصلصة لحم السلطعون الطازج. طبق أول بحري بنكهة حلوة ورقيقة.
€24 ≈ $28.00
تونة مشوية مع فلفل الفراولة
Tonno scottato e peperonata di fragole
شريحة تونة مشوية بسرعة للحفاظ على الجزء الداخلي نيئًا. تقدم مع طبق جانبي إبداعي حلو وحامض يعتمد على الفراولة.
€26 ≈ $30.00
واجيو مشوي بترياكي وخضروات صغيرة
Wagyu scottata teriaky e baby verdure
لحم بقري واجيو ثمين مشوي ومغطى بصلصة ترياكي. يقدم مع خضروات صغيرة مقرمشة.
€40 ≈ $46.00

مقبلات

قطع سلمون مطهوة ببطء مع كومبوت مانجو وأناناس متبل
Bocconcini di salmone confit e composta di mango e ananas speziati
قطع سلمون مطهوة ببطء في الزيت (كونفيت) للحصول على قوام طري للغاية. تقدم مع صلصة فاكهة استوائية حلوة ومتبلة.
€14 ≈ $16.00
سمك القد المقرمش مع هريس الحمص
Baccalà* croccante con passatina di ceci
سمك القد مقلي أو مشوي للحصول على قشرة مقرمشة، يقدم على كريمة حمص مخملية. مزيج ريفي ولذيذ.
€14 ≈ $16.00
سلطة أخطبوط، بطاطس، فاصوليا خضراء وبيستو الريحان
Insalata di polpo*, patate, fagiolini e pesto di basilico
سلطة بحرية كلاسيكية مع أخطبوط طري، بطاطس مسلوقة وفاصوليا خضراء. مطهوة ببيستو ريحان منعش.
€15 ≈ $17.00
جمبري أحمر نيء مع 'ندوجا، بوراتا ومرجان أسود
Gambero rosso crudo 'nduja, burrata e corallo nero
جمبري أحمر ثمين يقدم نيئًا. يقدم مع 'ندوجا حارة، بوراتا كريمية وزينة بحبر الحبار.
€18 ≈ $21.00
تارتار تونة، هريس بطاطس وفستق
Tartara di tonno, schiacciata di patate e pistacchio
تونة طازجة نيئة مقطعة بالسكين. تقدم على قاعدة بطاطس مهروسة ومزينة بفتات الفستق.
€16 ≈ $19.00
جمبري في كاتايفي، خضروات بالصويا ومايونيز بالليمون
Gambero in kataify,verdure alla soia e maionese al lime
جمبري ملفوف في عجينة كاتايفي (خيوط عجينة فيلو) ومقلي ليصبح مقرمشًا للغاية. يقدم مع خضروات مقلية ومايونيز بالحمضيات.
€16 ≈ $19.00
كرات لحم رومانية
Polpettine alla romana
كرات لحم صغيرة محضرة حسب التقليد الروماني، غالبًا مع صلصة طماطم أو بيضاء مع النبيذ. لذيذة وطرية.
€13 ≈ $15.00
كرات لحم مسلوق بصلصة خضراء ومايونيز بالليمون
Polpettine di bollito in salsa verde e maionese al lime
كرات لحم محضرة من لحم مسلوق مفتت ومقلي. تقدم مع صلصة خضراء بييمونتية كلاسيكية ومايونيز طازج.
€13 ≈ $15.00
خبز كاراساو، بوراتا، أنشوجة من كانتابريا وطماطم كونفيت
Pane carasau, burrata, alici del Cantabrico e pomodorini confit
مقبل يجمع بين قرمشة خبز سردينيا الرقيق، كريمية البوراتا، وملوحة الأنشوجة الثمينة. مكتمل بطماطم صغيرة حلوة مشوية في الفرن.
€14 ≈ $16.00

أطباق أولى

ريزوتو كريمة جراد البحر وكمأة سوداء
Risotto crema di scampi* e tartufo nero
أرز مطهو ببطء ومخفوق مع كريمة جراد البحر. معزز برائحة الكمأة السوداء القوية.
€14 ≈ $16.00
رافيولي بوراتا و'ندوجا بحبر الحبار
Raviolone burrata e ‘nduja al nero di seppia
رافيولي كبير من المعكرونة الطازجة محشو بجبن كريمي ولحم كالابريا حار. المعكرونة ملونة بحبر الحبار.
€14 ≈ $16.00
باكيري بصلصة أماتريتشيانا بحرية
Pacchero all’amatriciana di mare
معكرونة قصيرة كبيرة الحجم مطهوة بصلصة طماطم ومأكولات بحرية، مستوحاة من الوصفة الرومانية الكلاسيكية ولكن مع لمسة بحرية.
€15 ≈ $17.00
تاجلينو بالزبدة، أنشوجة كانتابريا وشمر
Tagliolino burro, alici del Cantabrico e finocchietto
معكرونة طويلة طازجة بالبيض مطهوة ببساطة بالزبدة المذابة، أنشوجة عالية الجودة وشمر بري عطري.
€16 ≈ $19.00
توناريلي بالجبن والفلفل والتين المكرمل
Tonnarelli cacio, pepe e fichi caramellati
سباغيتي منزلية الصنع مع جبنة غنم وفلفل أسود وتين مكرمل
سباغيتي سميكة تشبه سباغيتي تشيتارا. مطهوة بجبن بيكورينو روماني وفلفل أسود، مع إضافة حلوة من التين المكرمل.
€13 ≈ $15.00
سباغيتوني بصلصة أماتريتشيانا
Spaghettone “Mancini” all’amatriciana
سباغيتي مع جبن بيكورينو ولحم مقدد وطماطم
سباغيتي سميكة من القمح الصلب مطهوة بصلصة تقليدية رومانية تعتمد على لحم الخنزير المقدد والطماطم وجبن البيكورينو.
€13 ≈ $15.00
بابارديل مع خرشوف ولحم مقدد
Pappardella carciofi e guanciale
معكرونة بيض عريضة ومسطحة، تقدم مع خرشوف مقلي ولحم مقدد مقرمش.
€14 ≈ $16.00

أطباق رئيسية

حبار مشوي مع فتات حمضيات
Calamaro* alla griglia con panura agli agrumi
حبار مشوي مغطى بقشر الحمضيات
حبار كامل مشوي، مغطى بفتات عطري مع قشور الحمضيات.
€18 ≈ $21.00
شريحة سلمون مع صلصة زيتون وصلصة خوخ
Trancio di salmone terra di olive e salsa alla pesca
سلمون مع زيتون وصلصة خوخ
شريحة سلمون مطهوة، تقدم مع مسحوق زيتون أسود وصلصة خوخ حلوة وحامضة.
€17 ≈ $20.00
تاتاكي تونة بفواكه الغابة وحليب جوز الهند
Tataky di tonno frutti rossi e latte di cocco
تاتاكي تونة بفواكه الغابة وحليب جوز الهند
تونة مشوية من الخارج فقط، تقدم مع فواكه الغابة وصلصة حليب جوز الهند لإضفاء لمسة استوائية.
€18 ≈ $21.00
جمبري وكاليماري مقلي مشكل*
Fritto misto di gamberi e calamari*
جمبري وكاليماري مقلي مشكل
طبق مقلي مشكل من الجمبري وحلقات الكاليماري، ذهبي ومقرمش. يؤكل مع رشة ليمون.
€18 ≈ $21.00
سمك القد مع رغوة بطاطس، مسحوق فطر البورسيني وأعشاب الواكامي البحرية
Baccalà* spuma di patate,polvere di porcini e alghe wakame
سمك القد مع كريمة البطاطس، فطر البورسيني وأعشاب الواكامي البحرية
سمك القد يقدم على رغوة بطاطس ناعمة، متبلة بمسحوق فطر البورسيني وأعشاب بحرية يابانية.
€20 ≈ $23.00
كرات لحم رومانية
Polpette alla romana
كرات لحم
كرات لحم تقليدية تقدم كطبق رئيسي. عادة ما تطهى في صلصة طماطم.
€14 ≈ $16.00
شرائح لحم بقري مع جرجير وطماطم باردة وجبن بارميزان
Tagliata di filetto di manzo rucola, grana e pachino
شرائح لحم بقري مع جرجير وطماطم وجبن بارميزان
شرائح لحم بقري مشوية ومقطعة. تقدم على طبقة من الجرجير الطازج، رقائق جبن بارميزانو وطماطم صغيرة.
€22 ≈ $25.00
لحم ضأن مطهو على درجة حرارة منخفضة مع كعكة بطاطس
Agnello cotto a bassa temperatura con tortino di patate
لحم ضأن مشوي مع بطاطس مشوية
لحم ضأن مطهو ببطء تحت التفريغ ليبقى طريًا جدًا. يقدم مع كعكة بطاطس.
€20 ≈ $23.00
خد لحم عجل مطهو ببطء بصلصة شيراز مع هريس كرفس
Guancia di vitella brasata allo shiraz con purè di sedano rapa
خد عجل مطهو طويلاً في نبيذ شيراز الأحمر حتى يذوب. يقدم مع هريس عطري من كرفس.
€18 ≈ $21.00
تاتاكي تونة بخضروات الووك وصلصة الصويا
Tataky di tonno verdure al wok e salsa di soia
نسخة معدلة من تاتاكي التونة، تقدم مع خضروات مقلية في مقلاة ووك وصلصة صويا لذيذة.
€18 ≈ $21.00

حلويات

نصف مجمد بالفستق والشوكولاتة البيضاء
Semifreddo al pistacchio e cioccolato bianco
نصف مجمد بالفستق والشوكولاتة البيضاء
حلوى باردة وكريمية، بنكهة الفستق الغنية وحلاوة الشوكولاتة البيضاء.
€7 ≈ $8.00
آيس كريم كراميل مملح، ناميلاكا شوكولاتة داكنة وقرمشة بندق
Gelato al caramello salato, namelaka al fondente e croccante alla nocciola
آيس كريم كراميل مملح، ناميلاكا شوكولاتة داكنة وقرمشة بندق
آيس كريم حرفي معزز بكريمة شوكولاتة حريرية (ناميلاكا) وجزء مقرمش من البندق.
€7 ≈ $8.00
كانولي صقلي "مفكك"
Cannolo siciliano “scomposto”
كانولي صقلي
إعادة تصور للكانولي الكلاسيكي، يقدم في طبق مع قشرة مقرمشة، جبنة ريكوتا حلوة وفواكه مسكرة.
€7 ≈ $8.00
بابا شانتيه وفواكه الغابة
Babà chantilly e frutti di bosco
بابا شانتيه وتوت
حلوى من عجينة مخمرة مغموسة في الروم، تقدم مع كريمة شانتيه وفواكه الغابة الطازجة.
€7 ≈ $8.00
"بالون" بالمانجو
“Ballon” al mango
"بالون" مع المانجو
حلوى تعتمد على المانجو، ربما كرة أو موس خفيف وفاكهي.
€7 ≈ $8.00
سوربيه اليوم
Sorbetto del giorno
سوربيه
حلوى مثلجة بالفواكه، منعشة وخفيفة. تتغير النكهة يوميًا.
€6 ≈ $7.00
سابلي، كريمة باتيسيير بالليمون وفواكه الغابة
Sablè, crema pasticciera al limone e frutti di bosco
سابلي، كريمة ليمون وفواكه الغابة المشكلة
بسكويت زبدة هش (سابلي) مزين بكريمة الليمون والتوت الأحمر.
€7 ≈ $8.00
فواكه الغابة الطازجة مع آيس كريم كريمة المارسالا
Frutti di bosco freschi con gelato di crema al marsala
فواكه الغابة المشكلة مع آيس كريم فانيليا ونبيذ مارسالا
طبق فواكه الغابة يقدم مع آيس كريم بنكهة المارسالا، نبيذ صقلي مدعم.
€7 ≈ $8.00
شرائح فواكه صيفية
Tagliata di frutta estiva
فاكهة الموسم الطازجة
تشكيلة من فواكه الموسم الطازجة المقطعة إلى قطع.
€7 ≈ $8.00
معجنات جافة
Pasticceria secca
بسكويت
تشكيلة من البسكويت الصغير للشاي أو بعد الوجبة.
€5 ≈ $6.00
براونيز مع كريمة بندق وتوت مجمد
Brownies con crema alla nocciola e lamponi ghiacciati
كعكة شوكولاتة أمريكية كثيفة وطرية، تقدم مع كريمة بندق وتوت مجمد.
€7 ≈ $8.00
كعكة تفاح مع آيس كريم فانيليا
Tortino di mele con gelato al crema
كعكة تفاح صغيرة دافئة تقدم مع كرة آيس كريم فانيليا.
€7 ≈ $8.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★
4.5
١٬٧٠٢ تقييمًا على Google Maps
$
$$ Moderate
📍 Piazza Giuditta Tavani Arquati, 107, 00153 Roma RM, Italy
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Tonnarello | Paglia
Tonnarello | Paglia
★ 4.7 · $$
 La Nuova Piazzetta
La Nuova Piazzetta
★ 4.8 · $$
 Nannarella
Nannarella
★ 4.7 · $$
 Tonnarello Scala
Tonnarello Scala
★ 4.8 · $$
 Venchi Cioccolato e Gelato Via del Corso
Venchi Cioccolato e Gelato Via del Corso
★ 4.7 · $$
 Otello
Otello
★ 4.7 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في روما

بيتزا مارجريتا
بيتزا مارجريتا
 بيتزا مارينارا
بيتزا مارينارا
 سباغيتي كاربونارا
سباغيتي كاربونارا
 راغو بولونيز
راغو بولونيز
 لازانيا
لازانيا
 ريزوتو
ريزوتو