توقيع السمك المعتق

دورة غداء فاخرة تستخدم الكثير من المكونات الموسمية. تشمل الساشيمي، والأطباق المطبوخة، والأطباق المشوية، بالإضافة إلى الأطباق المقلية، مع حلوى. يمكنك الاستمتاع بالنكهات الدقيقة للمطبخ الياباني.

دورة كايسيكي يمكن الاستمتاع بها بسهولة في وقت الغداء. لا تشمل الأطباق المقلية، ولكنها تقدم توازنًا جيدًا من نكهات الموسم من المقبلات إلى الحلوى.

دورة فاخرة تستخدم سمك التاكوما فوجو الفاخر والمحدود في فصل الشتاء. يمكنك الاستمتاع بجميع جوانب سمك التاكوما فوجو، من الساشيمي (تيسا) إلى الدجاج المقلي، وحساء فوجو نابي، وزوسوكي في النهاية.

دورة عشاء حسب طلب رئيس الطهاة باستخدام مكونات مختارة بعناية لهذا اليوم. خطة قياسية تتيح لك الاستمتاع الكامل بنكهات الموسم ومهارة الحرفيين.

خطة مخففة لدورة حسب الطلب. تشمل الأرز المطبوخ في قدر فخاري في النهاية، ولكن لا تشمل الحلوى. يوصى بها لمن يرغبون في الاستمتاع بالوجبة بشكل أساسي.

نبيذ أرز من جنوب أوينوما، محافظة نيغاتا. يتميز بنكهة الأرز الغنية المميزة لنبيذ الأرز النقي، مع نهاية نظيفة وسهلة الشرب.

نبيذ أرز مخمر بطريقة كيموتو التقليدية. يتميز بنكهة غنية وحموضة عميقة، ويعزز نكهة الطعام.

نبيذ أرز جينجو نقي طازج يتميز بنكهة منعشة وفاكهية. يمكنك الاستمتاع بنكهته العصيرية ورائحته المنعشة.

نبيذ أرز يجمع بين النكهة المعقدة المميزة لطريقة ياماهي والحموضة المنعشة. يوصى به كطعام مصاحب للوجبات.

نبيذ أرز فاخر مصنوع من أرز مزروع بطريقة البط. يتميز بنكهته القوية ورائحته المميزة كونه غير مخفف.

علامة تجارية شهيرة من محافظة إيواتي. يتميز بنكهة الأرز الغنية المميزة لنبيذ الأرز النقي، مع نهاية منعشة ونظيفة.

نبيذ محلي من محافظة هيوغو. يتميز بنكهة غنية وحموضة مميزة بفضل طريقة صنع ياماهي، وهو نبيذ ذو نكهة عميقة.

نبيذ أرز جينجو نقي ذو رائحة عطرة ونكهة راقية. يوصى بتناوله باردًا.

نبيذ شهير من محافظة أكيتا، ويعني "مصنوع من الأرز الأبيض والماء". يتميز برائحة فاكهية تشبه الجينجو ونكهة نقية وغنية.

بيرة طازجة باردة تُقدم من الصنبور. يمكنك الاستمتاع ببيرة لاجر جافة ومنعشة من أساهي سوبر دراي.

بيرة زجاجية سابورو كورو ريبل. بيرة لاجر كلاسيكية تتميز بنكهة الشعير الغنية ونهاية منعشة.

مشروب خالٍ من الكحول بنكهة البيرة. يوصى به لمن يقودون السيارة أو لا يحبون الكحول.

ساور بنكهة ليمون قوية. الحموضة المنعشة وتهيج الصودا يتناسبان جيدًا مع الوجبات.

مشروب مصنوع من الشوتشو المخلوط بالماء أو الماء الساخن مع إضافة البرقوق المخلل. الملوحة والحموضة في البرقوق المخلل تجعله إدمانيًا.

شوتشو مخلوط بالشاي الأخضر. سهل الشرب بسبب مرارة الشاي الأخضر ورائحته، ويتناسب جيدًا مع الأطعمة الدهنية.

شوتشو مخلوط بالشاي الأخضر. سهل الشرب بسبب مرارة الشاي الأخضر ورائحته، وله نكهة منعشة.

مشروب حلو يشبه الحلوى مع لب الخوخ. يتميز بقوامه الكريمي ورائحة الخوخ الحلوة.

ليكيور البرقوق الأصلي المصنوع في المتجر. يتميز بنكهة البرقوق الغنية وتوازن جيد بين الحلاوة والحموضة.

شوتشو بطاطا حلوة شهير. يتميز برائحة قوية مميزة لخميرة الكوجي السوداء ونكهة قوية وثقيلة.

شوتشو شعير شهير من محافظة ميازاكي. يحظى بشعبية بسبب رائحة الشعير المحمصة الأنيقة ونكهته الخفيفة وسهلة الشرب.

شوتشو شعير مصنوع من قبل ساتو شووزو. يمكنك الاستمتاع برائحة الشعير البسيطة ونكهته الغنية والقوية.

شوتشو مصنوع من البطاطا الحلوة الأرجوانية. يتميز برائحة زهرية ونكهة حلوة وناعمة.

نبيذ منزلي يمكن الاستمتاع به بسهولة بكوب.

نبيذ أبيض إيطالي. جاف منعش وخفيف، يتناسب جيدًا مع المأكولات اليابانية.

نبيذ أبيض فرنسي. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الفاكهية الغنية والقوام المميز لعنب شاردونيه.

نبيذ أحمر إيطالي. غني بالنكهات الفاكهية، مع توازن جيد بين الحموضة المعتدلة والمرارة.

نبيذ أحمر فرنسي. نوع كامل الجسم يتميز ببنية قوية ونكهة توابل مميزة.

نبيذ فوار. مثالي للتحميص أو لتنظيف الحنك أثناء الوجبة.

مشروب غازي منعش بنكهة ليمون قوية.

مشروب غازي كلاسيكي.

شاي لونغ بارد ومنعش.

شاي محمص عطري ودافئ. يوصى به للاسترخاء بعد الوجبة.

شاي ياباني. يمكن اختياره باردًا أو ساخنًا.