African Evasion Ivry

فطائر مثلثة مقلية محشوة بلحم بقري مفروم متبل. العجينة رقيقة ومقرمشة. تقدم ساخنة، مثالية لبدء الوجبة.

أوراق بريك رقيقة مطوية ومقلية، محشوة بحشوة الدجاج. قوام مقرمش جداً وذهبي من الخارج.

أوراق بريك مقلية محشوة بالتونة. مقبلات مقرمشة ولذيذة.

فطائر صغيرة مقلية على شكل نصف قمر، محشوة بالتونة والتوابل. العجينة رقيقة ومقرمشة قليلاً. تقدم ساخنة، مثالية لبدء الوجبة.

أجنحة دجاج متبلة ومشوية على الفحم. جلد مشوي ولحم طري بنكهة مدخنة.

حصة أكبر من أجنحة الدجاج المشوية، مثالية للمشاركة. نكهة حارة ومدخنة.

طبق السنغال الوطني (ثيبوديين). أرز مطهو في مرق طماطم غني بالسمك والخضروات. نكهة معقدة وعطرية.

نسخة من طبق السنغال التقليدي بالدجاج بدلاً من السمك. أرز أحمر معطر بالتوابل وخضروات مطهوة.

دجاج متبل بالليمون والخردل والكثير من البصل لفترة طويلة، ثم مشوي. طعم حامض ولذيذ، يقدم مع الأرز الأبيض.

يخنة لحم بقري محضرة في صلصة كريمية تعتمد على معجون الفول السوداني. نكهة غنية وقوام كريمي. تقدم مع الأرز.

نسخة دجاج من يخنة الفول السوداني الشهيرة. طعم جوزي قوي وصلصة سميكة مريحة.

قطع دجاج متبلة ومشوية على أسياخ. طري ومدخن قليلاً.

مكعبات لحم بقري متبلة ومشوية على أسياخ. نكهة لحم مشوي غنية.

سمك كامل متبل بالتوابل ومشوي على الفحم. الجلد مقرمش واللحم يبقى عصيراً. طعم مدخن مميز.

نصف دجاج متبل ومطهو ببطء على الشواية أو الفحم. جلد ذهبي ولحم لذيذ.

لحم ضأن مشوي على الفحم. قوام طري وطعم قوي، معزز بالتتبيلة.

سيخ لحم بقري مشوي واحد، مثالي لجوع خفيف أو كإضافة.

سيخ واحد من الدجاج المتبل والمشوي.

فخذ دجاج كامل، متبل ومشوي. جلد مقرمش ولحم طري.

أصابع بطاطا حلوة مقلية. نكهة حلوة طبيعية تتناقض مع الملح. قوام ذائب.

حصة من الخضروات (مثل الملفوف والجزر والكسافا) مطهوة في مرق التيب اللذيذ.

إضافة فلفل حار، على شكل صلصة أو كامل، لتعزيز الأطباق.

حلوى من غرب أفريقيا تتكون من كسكس الدخن المخلوط بالزبادي أو اللبن الرائب المحلى. قوام حبيبي وكريمي، طعم حلو وحامض قليلاً.

حلوى إيطالية كلاسيكية تعتمد على بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة الماسكاربوني. حلو وكريمي.

كعكة شوكولاتة فردية بقلب سائل ودافئ. غنية بالكاكاو.

مشروب غازي بالكولا، حلو وفوار. يقدم بارداً.

مشروب غازي فرنسي مصنوع من عصير البرتقال واللب. طعم فاكهي وجاف قليلاً.

مشروب غازي بنكهة البرتقال. حلو ومنعش.

مشروب غازي بنكهة الليمون الأخضر والنعناع، مستوحى من كوكتيل موهيتو (بدون كحول).

شاي مثلج محلى، عادة بنكهة الخوخ أو الليمون. منعش.

مشروب منعش بنكهة الفواكه الاستوائية والبرتقال. غير غازي.