ADESSO Osteria Moderna

تشكيلة غنية من اللحوم الباردة والأجبان المحلية. تقدم مع مربى حلو ومالح لتعزيز النكهات. مثالية للمشاركة كمقبلات.

طبق مخصص للخضروات المعالجة والأجبان الطازجة. يشمل ملفوف مخمر وريكوتا بنكهة الحمضيات. منعش وخفيف.

تشكيلة أجبان متنوعة تقدم مع عسل وفواكه مجففة. مثالية لمحبي منتجات الألبان عالية الجودة. تستمتع مع كأس نبيذ جيد.

تارتار من الجمبري الأحمر الصقلي الفاخر يقدم نيئاً. يقدم مع بوراتا كريمية ولمسات بحرية من الأعشاب البحرية. طبق راقٍ يبرز نكهة البحر.

شرائح رقيقة جداً من لحم البقر النيء متبلة بملح حلو ومربى نبيذ أحمر. معززة بجبن بارميزان مقرمش وجرجير. مقبلات مالحة وعطرية.

لحم بقري نيء مفروم بالسكين مع كريمة فلفل أخضر. يقدم مع بصل شالوت مخلل لإضافة لمسة حمضية. قوام ناعم وطعم قوي.

شرائح عجل مطبوخة ببطء تقدم باردة مع صلصة تونة غنية. طبق مقبلات بييمونتي كلاسيكي بلمسة جديدة. طري ولذيذ.

جبن طازج مع قلب كريمي، يقدم على كريمة طماطم. مزين بالبوتارجا لنكهة مالحة. طازج وكريمي.

باستا طازجة سميكة تشبه السباغيتي تقدم مع صلصة طماطم وغوانتشالي مقرمش. متبلة بجبن بيكورينو مالح. طبق كلاسيكي من المطبخ الروماني.

طبقات من باستا البيض المخبوزة بصلصة راجو اللحم وصلصة البشاميل الكريمية. طبق غني ومريح، نموذجي لأحد أيام الأحد الإيطالية. يقدم ساخناً ومشوي.

جنوتشي بطاطس وقرع طرية متبلة بصلصة جبن وفلفل أسود. معززة بالكمثرى الحلوة وتارتار لحم بقري نيء. تباين فريد في النكهات ودرجات الحرارة.

لازانيا بيضاء نباتية بالكوسا وجبن بروفولا مدخن. مزينة بكمأة سوداء طازجة. رقيقة ولكنها عطرية.

باستا مصنوعة يدوياً تقدم مع جمبري أحمر حلو وكمأة سوداء. الصلصة تعتمد على خلاصة طماطم داتيرين. طبق أول فاخر يجمع بين البحر والجبل.

باستا طازجة متبلة بكريمة بيض، جبن بيكورينو، وغوانتشالي مقرمش. تقدم مع رغوة خفيفة لقوام عصري. غنية وفلفلية.

باستا طازجة مقلية ببساطة في زبدة معطرة بالكمأة. تقدم مع كمأة سوداء طازجة مبشورة بكثرة. طبق يعزز رائحة الكمأة.

طبق باذنجان مقلي طبقات مع صلصة طماطم وموزاريلا. يقدم مع جبنة بارميزان ذائبة. طبق نباتي كلاسيكي من جنوب إيطاليا.

سمك القد مطبوخ بدرجة حرارة منخفضة يقدم مع صلصة طماطم كرزية وزيتون. يقدم مع مايونيز بحري وزيت ثوم. طري ولذيذ.

شرائح لحم بقري بلاك أنجوس مشوية، تقدم مع خضروات مشوية. تقدم مع صلصة بيرنيز غنية بالزبدة والأعشاب. عصاري وطري.

بطة مطبوخة في دهنها ملفوفة بعجينة هشة مع بروشوتو وسبانخ. تقدم مع كريمة بطاطس وصلصة عسل. طبق رئيسي متقن وغني.

حلقات كاليماري مقلية تقدم على صلصة تارتار منزلية. مزينة بليمون مخمر وبصل للحموضة. مقرمشة ولذيذة.

سلطة كوسا رومانية نيئة وبطيخ طازجة. تقدم مع ريكوتا مخفوقة بالليمون وطماطم مجففة. طبق نباتي خفيف ومبتكر.

لازانيا محضرة بمكونات طازجة يومياً. الوصفة تتغير يومياً. اسأل الموظفين للتفاصيل.

سمك اليوم مطبوخ ببطء مع طماطم كرزية وزيتون. يقدم مع صلصات عطرية بالأعشاب. طبق رئيسي خفيف ولذيذ من البحر.

عجل حليب مطبوخ ببطء مع بروشوتو نيء ومريمية. يقدم مع بطاطس دوقة وزبدة مدخنة. لمسة عصرية على طبق روماني كلاسيكي.

كرات لحم مشكلة تقدم في صلصة أمايتريشيانا. معززة بغوانتشالي مقرمش وجبن بيكورينو. طبق ريفي ولذيذ.

بطاطس مشوية معطرة بالروزماري. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

سلطة ملفوف بنفسجي مخمر لنكهة حمضية. تقدم مع طماطم مجففة.

سلطة خضراء مشكلة مع طماطم كرزية وزيتون. متبلة بزيت الزيتون.

يخنة حلوة ومالحة من الباذنجان والخضروات الصقلية. معززة بالزبيب والصنوبر.

بطاطس صغيرة مشوية معطرة بالروزماري.

بيرة لاجر إيطالية خفيفة، متوازنة.

بيرة خفيفة خالية من الكحول.

بيرة إيطالية حرفية خفيفة.

بيرة إيطالية حرفية عنبر مزدوج الشعير.