ADESSO Osteria Moderna

تشكيلتنا من اللحوم الباردة والأجبان مع مربى الخردل والعسل

ملفوف بنفسجي مخمر، ريكوتا مخفوقة بالليمون والفلفل الوردي، بصل بوريتاني مشوي، طماطم مجففة من بوليا

تشكيلتنا من الأجبان مع مربى الخردل والعسل، فواكه مجففة وتوت أحمر

جمبري أحمر من مازارا ديل فالو مع موس بوراتا، ساليكورنيا، طحالب جيجارتينا، رقاقة مرجانية بحبر الحبار، وهلام الليمون

لحم بقري ماجاتيلو من جزارة فيروتشي مع ملح تشيرفيا وزيت زيتون بكر ممتاز، جرجير، فتات جبن بارميزان بجوزة الطيب، ومربى نبيذ مونتيبولتشيانو الأحمر

لحم بقري ماجاتيلو من جزارة فيروتشي، موس فلفل أخضر، بصل شالوت مخلل، وصلصة براندي داكنة

عجل حليب من جزارة فيروتشي مطبوخ بدرجة حرارة منخفضة، صلصة تونات، بصل مخلل، وصلصة داكنة

بوراتا من جويا ديل كولي على كريمة طماطم طازجة، فتات متوسطي، بيستو ريحان، طماطم كونفيت، وبوتارجا سمك بورى ساردي

باستا مصنوعة يدوياً بصلصة أمايتريشيانا مع نبيذ مونتيبولتشيانو، غوانتشالي، بيكورينو

صلصة راجو اللحم، بشاميل، وموزاريلا

جنوتشي بطاطس وقرع، صلصة كاشيو إي بيبي، كمثرى، فتات بيكورينو، وتارتار لحم بقري

كوسا رومانية، جبن بروفولا، بشاميل، وكمأة سوداء طازجة

باستا مصنوعة يدوياً بخلاصة طماطم داتيرين، جمبري أحمر من مازارا، وكمأة سوداء طازجة

باستا مصنوعة يدوياً بغوانتشالي مقرمش، رغوة كربونارا، وجبن بيكورينو

باستا طازجة مصنوعة يدوياً مع كمأة سوداء طازجة، زبدة منزلية بنكهة الكمأة، وجبن بارميزان

باذنجان مقلي، صلصة طماطم، موزاريلا، جبنة بارميزان، وريحان طازج

سمك مطبوخ ببطء بصلصة طماطم كرزية بأسلوب المارينارا، صلصة بقدونس، مايونيز بحري، زيت زيتون بكر ممتاز بنكهة الثوم، زيتون تاجاسكا، وتراب زيتون أسود

شريحة لحم سيرلوين مشوية مع خضروات موسمية مشوية وصلصة بيرنيز

بطة كونفيت ملفوفة بعجينة هشة مع سبانخ، بروشوتو، خردل وعسل، كريمة بطاطس، خضروات مشوية، وصلصة لحم بقري

كاليماري مقلي مقرمش على صلصة تارتار حرفية، بصل مخلل، ليمون مخمر، نعناع روماني

كوسا رومانية مع سلطة، بطيخ، طماطم مجففة، ريكوتا مخفوقة بالليمون، كاجو، وليمون سيترونيت

اسأل موظفينا عن خيار اليوم

سمك مطبوخ ببطء، صلصة طماطم كرزية بأسلوب المارينارا، صلصة بقدونس، مايونيز سمك، زيت زيتون بكر ممتاز بنكهة الثوم، وزيتون تاجاسكا (اسأل موظفينا عن خيار اليوم)

عجل حليب مطبوخ ببطء مع بروشوتو مقرمش، مريمية، موس زبدة مدخنة، بطاطس دوقة، وصلصة لحم بقري

كرات لحم بقري وعجل بصلصة طماطم مع غوانتشالي مقرمش وجبن بيكورينو

بطاطس مشوية بالروزماري

مع سلطة وطماطم كرزية مجففة

مع طماطم كرزية، زيتون، وزيت زيتون

مع طماطم كرزية، زبيب، صنوبر، وريكوتا

مشوي بالروزماري