أاما ديه مي فن تانغ

阿嬤的米粉湯

المطعم يعمل بنظام الخدمة الذاتية، يرجى التوجه إلى الأمام للطلب والاستلام والدفع [يرجى الدفع أولاً].

★ 4.0 (881)

🎨 تبديل ألوان السمة 🌐 عرض الأصلي ⇪ مشاركة

القائمة الرئيسية أطباق أخرى حسب الطلب

القائمة الرئيسية

طرف الأمعاء الغليظة

大腸頭

الجزء الأكثر سمكًا من نهاية الأمعاء الغليظة للخنزير، ذو قوام طري ومطاطي، نكهة غنية بعد الطهي، مناسب للتناول مع شرائح الزنجبيل.

TWD60 ≈ $2.00

+

الأمعاء الغليظة

大腸

الأمعاء الغليظة للخنزير، ذات قوام مطاطي، مع رائحة دهون فريدة، عادة ما تسلق وتقطع إلى شرائح، تقدم مع صلصة الصويا.

TWD55 ≈ $2.00

+

أمعاء مسحوق

粉腸

الجزء الأمامي من أمعاء الخنزير الدقيقة، يحتوي على بقايا طعام مسحوقة، ذو قوام ناعم ومطاطي مع قوام مسحوقي خاص بعد الطهي.

TWD45 ≈ $1.00

+

أمعاء صغيرة

小腸

أمعاء خنزير دقيقة، ذات قوام متماسك ومطاطي، معالجة نظيفة وخالية من الرائحة، وهي من الأطباق الشائعة في "هيي تشيه".

TWD35 ≈ $1.00

+

لحم الخد

嘴邊肉

لحم خد الخنزير، يتميز بنسيج عضلي قليل الألياف، طري جدًا وحلو المذاق، وهو محبوب جدًا لدى رواد المطاعم.

TWD55 ≈ $2.00

+

لحم الحجاب الحاجز

肝連肉

عضلة الحجاب الحاجز للخنزير، تحتوي على غشاء، اللحم قوي وعصاري، ذو قوام متعدد الطبقات.

TWD55 ≈ $2.00

+

لحم لسان

舌頭肉

لحم لسان الخنزير، ذو قوام متماسك ومرن، نسيج دقيق، خالٍ من العظام.

TWD35 ≈ $1.00

+

لحم عظم الجمجمة

頭骨肉

لحم مستخرج من عظم جمجمة الخنزير، نسيج رقيق وغني بالجيلاتين، نكهة فريدة.

TWD55 ≈ $2.00

+

لحم قليل الدهن من عظم الجمجمة

頭骨瘦肉

لحم قليل الدهن من عظم جمجمة الخنزير، قليل الدهون، نسيج رقيق وغير جاف.

TWD35 ≈ $1.00

+

عين

眼睛

عين الخنزير والأنسجة المحيطة بها، غنية بالجيلاتين، ذات قوام فريد ومطاطي.

TWD35 ≈ $1.00

+

أسنان

齒岸

لحم لثة الخنزير، يُعرف أيضًا باسم "سلم السماء"، ذو قوام مقرمش ومرن، وطبقات واضحة.

TWD35 ≈ $1.00

+

أنبوب ناعم

軟管

غضروف المريء للخنزير، ذو قوام مقرمش وصلب، ذو قرمشة فريدة عند المضغ.

TWD35 ≈ $1.00

+

أنبوب مقرمش

脆管

الشريان الأبهر للخنزير، جدار الأوعية سميك، ذو قوام مقرمش للغاية، خالٍ من الدهون.

TWD45 ≈ $1.00

+

رئة الخنزير

豬肺

رئة خنزير معالجة ونظيفة ومطبوخة، ذات قوام طري مع مرونة طفيفة، تمتص المرق وتصبح لذيذة.

TWD35 ≈ $1.00

+

غضروف مقرمش

脆骨

غضروف الخنزير، ذو قوام مقرمش، مناسب لمن يحبون المضغ.

TWD25 ≈ $1.00

+

عظم رقيق

薄骨

غضروف خنزير أرق أو لحم حول العظام، ذو قوام مقرمش وطري.

TWD25 ≈ $1.00

+

جلد الخنزير

豬皮

جلد خنزير معالج نظيف، غني بالكولاجين، ذو قوام مطاطي وناعم، وخالٍ من الدهون.

TWD30 ≈ $1.00

+

معدة صغيرة

小肚

مثانة الخنزير، معالجة خالية من الرائحة، ذات قوام يشبه معدة الخنزير ولكنها أكثر قرمشة ومتانة.

TWD35 ≈ $1.00

+

توفو

豆腐

توفو الزيت مطهو ببطء في مرق عظام كبيرة، يمتص المرق بالكامل، طري وعصاري عند العض، ومليء بنكهة فول الصويا.

TWD15~ ≈ $0.00

اختيار

فجل أبيض

菜頭

فجل أبيض مطهو ببطء في مرق عظام كبيرة، حلو المذاق وطري جدًا، يذوب في الفم، مع نكهة المرق اللذيذة.

TWD30 ≈ $1.00

+

براعم القصب

茭白筍

براعم القصب الطازجة مسلوقة، ذات قوام طري ومقرمش وحلو، منعشة المذاق، وتعرف بـ "ساق الجميلة".

TWD45 ≈ $1.00

+

حساء نودلز الأرز

米粉湯

حساء مصنوع من نودلز الأرز الخشن، مع مرق عظام كبيرة غني، مرشوش بالكزبرة والفلفل لتعزيز النكهة، ذو قوام زلق.

TWD30 ≈ $1.00

+

أرز باللحم المفروم

魯肉飯

طبق تايواني كلاسيكي، أرز أبيض مغطى بلحم مفروم مطهو ببطء، مالح ولذيذ، مناسب للأكل مع الأرز، نسبة الدهون إلى اللحم متوازنة.

TWD25~ ≈ $1.00

اختيار

أطباق أخرى حسب الطلب

معدة الخنزير

豬肚

جزء المعدة من الخنزير، ذو قوام سميك ومطاطي، معالج بشكل صحيح وخالٍ من الرائحة، ذو قوام متماسك.

TWD50 ≈ $2.00

+

قلب الخنزير

豬心

شرائح قلب الخنزير المسلوقة، ذات قوام متماسك ومرن، ونكهة لذيذة.

TWD35 ≈ $1.00

+

حساء كبد الخنزير

豬肝湯

كبد خنزير طازج مطبوخ في حساء، يتم التحكم في درجة الحرارة للحفاظ على طراوة الكبد وعدم تفتته، والحساء حلو ومنشط.

TWD30 ≈ $1.00

+

حساء دماغ الخنزير

豬腦湯

دماغ خنزير معالج ونظيف ومطبوخ في حساء، ذو قوام كريمي وناعم مثل التوفو، نكهة غنية وفريدة.

TWD30 ≈ $1.00

+

أمعاء صغيرة

小生腸

قناة فالوب للخنزير، ذات قوام مقرمش للغاية، شكلها يشبه الأنبوب الصغير، خالية من الرائحة، وهي جزء ذو قوام ممتاز.

TWD50 ≈ $2.00

+

حساء دم الخنزير

豬血湯

قطع دم خنزير ناعمة في حساء صافٍ، عادة ما يضاف إليها الثوم المعمر والمخلل لزيادة النكهة، ذات قوام دقيق.

TWD20 ≈ $1.00

+

فطر المحار الملكي

杏鮑菇

قطع فطر المحار الملكي مسلوقة، ذات قوام مطاطي وعصاري، تشبه قوام المحار، منعشة وصحية.

TWD30 ≈ $1.00

+

بيض مسلوق

滷蛋

بيض مطهو ببطء في صلصة التوابل لفترة طويلة، بياض البيض مطاطي ومشبع بالنكهة، وصفار البيض كريمي.

TWD15 ≈ $0.00

+

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

عرض السلة

معلومات المطعم

★

4.0

٨٨١ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

لاو جينغ جي شانغ شاو رو تايبيه شين يي ديان

★ 4.9

Qīnghuā Jiāo Málà Guō Táiběi Nángǎng Chēzhàn Diàn

★ 5.0

إيتشيران رامين تايوان تايبيه هونتين

★ 4.2 · $$$

جيو نِيكُو سُتِيكِي سِنْمُن تِن

★ 4.6 · $$

ين شين ري تشاو شي تساو شي تانغ

★ 4.9

دون دون دونكي سيتي لينك نانغانغ

★ 4.7