15 Baht

لفائف الربيع المقلية المحشوة بالدجاج والخضروات الصغيرة. القوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل. يُقدم مع صلصة السمك أو الحلوة والحامضة، وغالبًا ما يُقدم مع أوراق الخس والنعناع.

لفائف إمبراطورية مقلية محشوة بالجمبري. مقرمشة وذهبية، تقدم نكهة بحرية رقيقة. تُقدم ساخنة، وعادةً مع صلصة للتغميس.

حساء تايلاندي بحليب جوز الهند ممزوج بالغالانغال وعشبة الليمون. إنه كريمي، حلو مع لمسة من الحموضة الليمونية. يُقدم كحساء مريح في بداية الوجبة.

حساء حار وحامض أيقوني في تايلاند، معطر بعشبة الليمون وأوراق الكافير والفلفل الحار. المرق صافٍ ولكنه قوي النكهة. يُقدم ساخنًا لتحفيز الشهية.

سلطة منعشة تمزج قطع الأناناس العصيرية مع الأعشاب والبروتين. الطعم توازن منعش بين الحلو والمالح. مثالية كطبق مقبلات خفيف.

سلطة تايلاندية شهيرة (سوم تام) مصنوعة من البابايا الخضراء المبشورة، متبلة بالليمون الأخضر والفلفل الحار وصلصة السمك. قوام مقرمش جدًا ونكهات متفجرة (حامضة، حارة، مالحة). تُقدم تقليديًا مع الأرز اللزج.

سلطة مكونة من شرائح لحم بقري مشوي أو سوتيه، ممزوجة بالأعشاب الطازجة والبصل وصلصة الليمون الأخضر والفلفل الحار. طبق لذيذ ومنعش وحار.

أسياخ دجاج متبلة بالبهارات الصفراء (كركم) ومشوية. اللحم طري وعطري، يُقدم مع صلصة كريمية بالفول السوداني. طبق كلاسيكي من مطبخ الشارع في جنوب شرق آسيا.

دجاج سوتيه مع الريحان التايلاندي والفلفل والثوم. طبق عطري جدًا مع لمسة فلفلية ويانسونية بفضل الريحان. يُقدم مع الأرز الأبيض.

لحم بقري مفروم سوتيه في الووك مع الريحان التايلاندي الطازج. نكهات قوية وحارة. مثالي لمن يحب الأطباق العطرية.

جمبري سوتيه سريع مع الريحان التايلاندي والتوابل. يبقى الجمبري طريًا ويتشرب نكهات الأعشاب.

لحم بقري طري سوتيه مع الكثير من البصل المكرمل. طبق مالح وحلو قليلاً بفضل البصل. بسيط ومريح مع الأرز.

قطع دجاج سوتيه مع البصل. اللحم طري والصلصة لذيذة. طبق لطيف يناسب الجميع.

كاري تايلاندي يعتمد على معجون الفلفل الأخضر الأخضر وحليب جوز الهند والخضروات (بامبو، باذنجان تايلاندي). عادة ما يكون الأكثر حرارة بين الكاري، ولكنه مُخفف بحليب جوز الهند.

كاري يعتمد على معجون الفلفل الأحمر المجفف وحليب جوز الهند. إنه غني، كريمي، وحار بشكل معتدل. يُقدم ساخنًا مع أرز الياسمين.

طبق مستوحى من فيتنام يتكون من لحم متبل و مقطع مكعبات (لحم بقري مهزوز)، يُقدم مع أرز غالبًا ما يكون بالصلصة أو سوتيه بالثوم. لذيذ ومشبع.

الطبق الوطني التايلاندي: نودلز الأرز سوتيه في الووك مع البيض والتوفو وبراعم الفاصوليا وصلصة التمر الهندي الحلوة والحامضة. مزين بالفول السوداني المطحون وقطعة من الليمون الأخضر.

نودلز سوتيه مع الخضروات واللحم في صلصة صويا لذيذة. طبق بسيط، غني بالنكهة ومشبع.

أرز ياسمين سوتيه في الووك مع البيض والخضروات واللحم الذي تختاره. الحبوب منفصلة ومشوية قليلاً. طبق كلاسيكي من المطبخ الآسيوي.

أرز سوتيه أصلي مع قطع الأناناس والجمبري وأحيانًا الكاجو. يضيف الأناناس لمسة حلوة وغريبة تتناسب جيدًا مع ملوحة الأرز.

سلطة فيتنامية مكونة من شعيرية الأرز الباردة، ولحم سوتيه ساخن، وخضروات نيئة، وأعشاب، ولفائف الربيع المقطعة. تُسقى بصلصة السمك. طبق كامل ومنعش ومتناقض.

أرز ياسمين مطهو على البخار، أبيض وعطري. طبق جانبي محايد مثالي للأطباق ذات الصلصة.

أرز ذو قوام لزج، نموذجي لشمال تايلاند ولاوس. يُؤكل تقليديًا بالأصابع عن طريق صنع كرات صغيرة.

مزيج من الخضروات الموسمية سوتيه بسرعة في الووك للحفاظ على قرمشتها.

حلوى تقليدية (خانوم مور كانغ) مصنوعة من البيض وحليب جوز الهند وسكر النخيل. قوام كثيف وكريمي، نكهة حلوة وكراميل.

كرات تابيوكا مطبوخة في حليب جوز الهند المحلى والساخن، تُقدم مع قطع الفاكهة. حلوى حلوة ومريحة.

طبق المانجو والأرز اللزج الشهير. أرز لزج حلو مغطى بحليب جوز الهند، يُقدم مع شرائح المانجو الطازجة. حلوى لذيذة وغريبة.

قطع أناناس طازجة مقطعة. بسيطة، عصيرية ومنعشة لإنهاء الوجبة.