장위삼겹살

طبق لحم البطن الدهني (سامغيوبسال) المشوي، وهو الجزء الأكثر شعبية من لحم الخنزير في كوريا. يتكون من ثلاث طبقات من الدهون واللحم، مما يمنحه نكهة غنية ولذيذة. يتم شويه على الشواية ويؤكل ملفوفاً في الخضروات مع الكيمتشي والثوم وصلصة سامجانغ.

قطعة لحم خاصة من منطقة الرقبة إلى الكتف في الخنزير. يتميز بلونه الوردي الفاتح، وقوامه المقرمش الفريد، وعصارته الغنية. نكهته الغنية رائعة، ويؤكل مع الملح أو صلصة سامجانغ.

طبق صيفي كوري تقليدي يتكون من نودلز الحنطة السوداء المطاطية في مرق بارد مثلج. طعمه الحلو والحامض والبارد ينعش الفم بعد تناول اللحم.

راميون فوري حار وساخن. يمكنك الاستمتاع بالنودلز المطاطية، وهو مثالي كطبق جانبي مع اللحم أو كوجبة مشبعة في نهاية الوجبة.

طبق جانبي إضافي من حساء الميسو الكوري التقليدي. يتميز بمرق مالح وعميق مع التوفو والخضروات، وهو مثالي مع الأرز.

طبق إضافي من السلطعون المتبل (جيجانغ) المتبل. الصلصة الحارة والحلوة ولحم السلطعون الطري يفتحان الشهية. يجب تناوله كما هو، دون شويه على الشواية.

مشروب روحي مقطر شفاف، وهو المشروب الوطني لكوريا. يتميز بنكهة مرة قليلاً بسبب نسبة الكحول العالية، ولكنه يترك طعماً نهائياً نظيفاً، مما يجعله مثالياً مع لحم البطن الدهني (سامغيوبسال).

بيرة من نوع لاغر منعشة وفوارة. تزيل دهون أطباق اللحم، مما يمنحك تجربة منعشة.