유경정육점

جزء خاص ملتصق بالجزء الداخلي من أضلاع البقر، يتميز بنكهة لحم قوية وقوام مطاطي. عند شويه وتناوله مع الملح أو صلصة الزيت، يمكنك الاستمتاع بنكهته الجوزية.

أعلى جزء من لحم البقر، يتميز بنكهة كريمية وجوزية بسبب الرخامي الذي يشبه الزهرة. عند شويه قليلاً وتناوله أثناء احتوائه على العصارة، ستشعر بملمس يذوب في الفم.

الجزء الأمامي من الضلع العلوي، يتميز بأفضل رخامي وعصارة غنية وقوام ناعم. يحظى بشعبية كبيرة للشواء ويتميز بنكهته اللذيذة التي تنتشر في الفم.

لحم مقطوع من بين عظام الضلوع، يتميز بقوامه المطاطي ونكهته الجوزية. يمكنك الاستمتاع بالنكهة العميقة للحم التي تبرز مع المضغ.

الجزء العلوي من الساق الأمامية للبقر، يتميز برخامي يشبه أوراق الشجر ووتر رفيع في المنتصف. يمتزج الوتر المطاطي مع اللحم الطري ليمنح قوامًا فريدًا.

جزء من صدر البقر، يتكون من دهون بيضاء ولحم أحمر مختلطين، يُقطع إلى شرائح رفيعة ويُشوى. ينضج بسرعة وله قوام جذاب جوزي ومقرمش.

أطرى جزء من لحم البقر، يتميز بقليل من الدهون ونكهة خفيفة. مناسب لمن يفضلون القوام الطري، ومن الأفضل تناوله بعد طهيه قليلاً.

طبق مصنوع من لحم البقر الطازج المقطع إلى شرائح رفيعة ويؤكل نيئًا. يمكنك الاستمتاع بالقوام الطري والمطاطي والنكهة الجوزية الأصلية للحم النيء، ويُغمس في صلصة خاصة.

طبق مصنوع من لحم البقر الطازج المقطع إلى شرائح رفيعة ومتبلة، ويقدم مع الكمثرى وصفار البيض. يمتزج طعمه الحلو والجوزي مع اللحم الطري.

طبق متنوع من لحوم البقر الكوري المحلي يمكن تذوقه دفعة واحدة. إنه ذو قيمة جيدة لأنه يمكنك الاستمتاع بمقارنة نكهات وقوام الأجزاء المختلفة.

طبق شهي من كبد البقر الطازج وكرش البقر (جزء من المعدة) يؤكل نيئًا. الكبد طري وكريمي، بينما الكرش له قوام مقرمش ويؤكل مع صلصة الزيت.

الجزء الذي يربط بين الكتف والرقبة في الخنزير، يتميز بقوامه المقرمش الفريد ونكهته الجوزية. الدهون موزعة بالتساوي مما يعطي نكهة غنية.

جزء من الحجاب الحاجز للخنزير، يتميز بقوامه المطاطي وعصارته الغنية التي تشبه لحم البقر. قليل الدهون وخفيف، ويحظى بشعبية كبيرة للشواء.

الجزء المفضل من لحم الخنزير لدى الكوريين، يتكون من طبقات من الدهون واللحم الخالي من الدهون مما يعطي نكهة جوزية وغنية. يُشوى حتى يصبح ذهبيًا ويُلف مع صلصة المعجون والثوم والخضروات.

يتميز بنكهة خفيفة وطريّة مع قليل من الدهون والكثير من اللحم الخالي من الدهون. عند تقطيعه إلى شرائح سميكة وشويه، يمكنك الاستمتاع بالعصارة الغنية وقوام المضغ.

طبق حساء صافٍ وكثيف يُصنع عن طريق غلي عظام ولحم البقر لفترة طويلة. يتميز بنكهة خفيفة وعميقة، وهو مشبع عند تناوله مع الأرز والكيمتشي أو الكاكتوكي.

طبق حساء كوري تقليدي حار مصنوع من الكيمتشي الناضج ولحم الخنزير. يتميز بنكهة الحساء الحارة والمنعشة التي تتناسب جيدًا مع الأرز.

طبق حساء لذيذ مصنوع من معجون فول الصويا المخمر الكوري، مع التوفو والقرع والخضروات. يُطلق عليه اسم "سارق الأرز" لنكهته العميقة والمالحة.

طبق حساء حار مصنوع من لحم البقر، وأوراق الكرنب، وبراعم الفول. يُؤكل غالبًا لتخفيف آثار الكحول في اليوم التالي، ويتميز بنكهته المنعشة والحارة.

طبق حساء صافٍ يُصنع عن طريق غلي أضلاع البقر الكوري المحلي. تمتزج نكهة الضلوع الجوزية مع عمق الحساء، وهو جيد كطبق مقوٍ.

مشروب كحولي مقطر كوري شهير، يتميز بنكهته الصافية والنقية. يتناسب جيدًا مع مختلف الأطباق الكورية مثل لحم بطن الخنزير أو الساشيمي، وهو جزء لا يتجزأ من ثقافة الطعام الكورية.

مشروب كحولي غازي منعش يزيل الشعور بالدهون من الأطباق اللحمية الدهنية. من الأفضل الاستمتاع به باردًا.

مشروب كحولي صافٍ مصنوع من تخمير الأرز، يتميز بنكهته النظيفة والناعمة. لا يحتوي على نسبة كحول عالية، لذا يمكن الاستمتاع به دون قلق، ويتناسب جيدًا مع الساشيمي أو الأطباق المشوية.

مشروب كحولي تقليدي كوري مصنوع من تخمير الأرز أو القمح. يتميز بلونه الأبيض الباهت وطعمه الحلو والمنعش، ويُشرب غالبًا مع فطائر البان كيك في الأيام الممطرة.

مشروبات غازية مثل الكولا أو السبرايت، تساعد على إزالة الشعور بالدهون أثناء الوجبة وتساعد على الهضم.