비금도 청담점

Name: 비금도 청담점
Address: سيول
Price range: ₩9000 - ₩150000

★ 4.0 (128)

أطباق خاصة من نامدو

قائمة طعام بيغوم-دو

비금도 코스요리

مايسينغ → سمك نيء → لحم نيء → بانكيك مشكل → مشوي → سلطة → أخطبوط قد تختلف الأطباق حسب الموسم.

قائمة طعام خاصة تستخدم المنتجات المحلية لجزيرة بيغوم. تُقدم تدريجيًا أطباق نامدو متنوعة مثل مايسينغ، والسمك النيء، واللحم النيء، والبانكيك، والمشويات، والسلطات، والأخطبوط. قد يختلف التكوين حسب الموسم.

₩110,000 ≈ $75.00

بانكيك لحم

육전

طبق تقليدي كان يُقدم للملوك في الماضي، ويُعتبر من أروع الأطباق إلى جانب طبق "نوبياني". مصنوع من لحم الأرجل الخلفية البقري (أرونغ ساتايه) ذي اللحم الطري والمذاق الرائع، وهو طبق مميز في مطعمنا يوصي به رئيس الطهاة بشدة. يُنصح بتناوله مع البصل الأخضر والكيمتشي.

طبق من شرائح رقيقة من لحم الأرجل الخلفية البقري (أرونغ ساتايه) مغطاة بالبيض ومقلية. يتميز بلحمه الغني والمطري، ويكون ألذ عند تناوله مع سلطة البصل الأخضر أو الكيمتشي.

₩42,000 ≈ $29.00

بانكيك محار

전복전

طبق مقبلات فاخر من محار وان دو المُعدّ خصيصًا من قبل رئيس الطهاة.

طبق فاخر من المحار المُعدّ والمغطى بالبيض والمقلي. يمكنك الاستمتاع بقوام المحار المطاطي والناعم ومذاقه الغني.

₩42,000 ≈ $29.00

بانكيك سمك الراي

홍어전

بانكيك مصنوع من سمك الراي المخمر والمغطى بالعجين. عند تسخينه، تزداد رائحة الأمونيا المميزة لسمك الراي قوة، ويمكنك الاستمتاع بنكهته الفريدة وقوامه الطري.

₩42,000 ≈ $29.00

بانكيك أخطبوط

낙지전

طبق شهي من أخطبوط سيبال 목포 المفروم، مناسب كوجبة أو مقبلات.

بانكيك مصنوع من الأخطبوط المفروم ناعماً. يجمع بين قوام الأخطبوط المطاطي ومذاقه الغني، وهو جيد كطبق جانبي أو مقبلات.

₩42,000 ≈ $29.00

بانكيك محار

굴전

طبق غني بالبروتين ذو مذاق غني

طبق من المحار الطازج المغطى بالبيض والمقلي حتى يصبح ذهبيًا. يتميز برائحة البحر الغنية للمحار ومذاقه الغني وقوامه الطري.

₩42,000 ≈ $29.00

بانكيك سمك القد

대구전

طعام قليل السعرات الحرارية ذو مذاق خفيف

بانكيك مصنوع من سمك القد الأبيض. طعمه خفيف ولذيذ بدون رائحة سمكية، وهو غير مزعج ويمكن الاستمتاع به بسهولة.

₩40,000 ≈ $27.00

بانكيك عضلات المحار العملاق

가이바시전

طبق عضلات محار فاخر تم جمعه من المياه النظيفة لجزيرة بيغوم، مخصص لعشاق الطعام.

طبق من شرائح رقيقة من عضلات المحار العملاق (كايباشي) المقلية. إنه طبق بانكيك فاخر يتميز بمذاق المحار الحلو وقوامه الطري.

₩40,000 ≈ $27.00

أرونغ ساتايه

아롱사태

طبق شهي مصنوع من أفضل قطع لحم البقر المحلي من هامبيونغ، جيونجنام.

من المحتمل أن يكون طبقًا من لحم الأرجل الخلفية البقري (أرونغ ساتايه) المسلوق والمُعدّ على شكل لحم مسلوق. إنه طبق شهي يمكنك الاستمتاع بلحمه المطاطي والخفيف.

₩42,000 ≈ $29.00

بانكيك مشكل

모듬전

(يشمل بانكيك اللحم و 4 أنواع أخرى، لشخصين) ※ بعد تناول الأطباق، يتم تقديم وجبة تشمل 10 أنواع من الأطباق، وحساء 된장 (معجون فول الصويا) بأسلوب ريفي، وأطباق جانبية من نامدو، وأرز مقرمش.

طبق مشكل يتكون من أربعة أنواع من البانكيك، بما في ذلك بانكيك اللحم. بعد تناول الأطباق، يتم تقديم وجبة تشمل حساء التوفو بالمعجون، ومجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية من منطقة نامدو، والأرز المقرمش.

₩110,000 ≈ $75.00

طبق أخطبوط

سانناكجي تانغ تانغ

산낙지탕탕

طبق من الأخطبوط الحي المفروم ناعماً ومتبل بالزيت والسمسم. يمكنك الاستمتاع بقوامه المطاطي ومذاقه الغني.

₩70,000 ≈ $48.00

أخطبوط حي

산낙지

طبق من الأخطبوط الحي الطازج المقطع إلى قطع بحجم مناسب. يمكنك الاستمتاع بأفضل نكهة للأخطبوط عند غمسه في زيت السمسم.

₩70,000 ≈ $48.00

سلطة أخطبوط

연포무침

طبق من الأخطبوط المسلوق قليلاً والمخلوط مع الخضروات وصلصة حارة وحامضة. يجمع بين قوام الأخطبوط الطري ونكهة الصلصة اللذيذة.

₩70,000 ≈ $48.00

حساء أخطبوط

연포탕

حساء شفاف مصنوع من الأخطبوط والخضروات. حساءه منعش ولذيذ، والأخطبوط طري.

₩100,000 ≈ $68.00

أخطبوط مقلي حار

낙지볶음

طبق من الأخطبوط والخضروات المقلية بصلصة حارة. مذاقه الحار والمنشط يجعله شائعًا مع الأرز أو كمقبلات.

₩100,000 ≈ $68.00

طبق موسمي

حساء مايسينغ (شتاء)

매생이탕(겨울)

حساء مصنوع من مايسينغ، وهو طبق شتوي شهير. غني برائحة البحر، وقوامه ناعم جدًا، وحساءه منعش.

₩35,000 ≈ $24.00

سمك التشنو نيء (خريف)

전어회(가을)

طبق سمك التشنو الخريفي المقطع بالعظام (سيكوسي). يصبح مذاقه أغنى مع المضغ، وقوامه مقرمش.

₩60,000 ≈ $41.00

سلطة سمك التشنو (خريف)

전어무침(가을)

طبق من سمك التشنو الخريفي المقطع والمخلوط مع الخضروات وصلصة الفلفل الحار والحامض. مذاقه الحامض الحلو والحار يفتح الشهية.

₩60,000 ≈ $41.00

بلح البحر المسلوق من بيرغيو (شتاء)

벌교꼬막찜(겨울)

طبق من بلح البحر الطازج من بيرغيو المسلوق. يمكنك الاستمتاع بقوامه المطاطي ومذاق البحر المالح.

₩55,000 ≈ $38.00

بلح البحر المتبل (شتاء)

양념꼬막(겨울)

طبق بلح البحر المسلوق مع صلصة تعتمد على صلصة الصويا. مناسب كطبق جانبي مع الأرز أو كمقبلات.

₩55,000 ≈ $38.00

غواميغي (شتاء)

과메기(겨울)

طبق من سمك الخنزير أو سمك السردين المجمد والمذاب بشكل متكرر في الشتاء. يتميز بقوامه المطاطي ومذاقه الغني، ويُؤكل مع الأعشاب البحرية، والبصل الأخضر، وما إلى ذلك.

₩55,000 ≈ $38.00

سلطة محار (شتاء)

굴무침(겨울)

طبق من المحار الطازج المخلوط مع صلصة حارة وخضروات. يجمع بين المذاق المنعش للمحار والصلصة.

₩66,000 ≈ $45.00

محار نيء (شتاء)

생굴(겨울)

طبق من المحار الطازج الموسمي، يُقدم نيئًا. يُعرف بحليب البحر لغناه الغذائي ونكهته الرائعة.

₩66,000 ≈ $45.00

محار على شكل منقار طائر (شتاء)

새조개(겨울)

محار على شكل منقار طائر، موسمه الشتاء. لحمه سميك وحلو ومطاطي. يُستخدم بشكل أساسي في الشابو شابو أو المسلوق.

أخطبوط صغير (شتاء)

쭈꾸미(겨울)

طبق من سمك الأخطبوط الصغير، لذيذ من الشتاء إلى الربيع. يمكن تناوله مسلوقًا أو مقليًا، ويتميز بمذاقه الطري والمطاطي.

محار كبير (شتاء)

벚굴(겨울)

محار ضخم ينمو في مصبات الأنهار. أكبر بكثير من المحار العادي وله نكهة أغنى، ويمكن الاستمتاع به بشكل أساسي من أواخر الشتاء إلى الربيع.

طبق سمك الراي

ساماب

삼합

طبق يُقدم فيه سمك الراي المخمر، ولحم الخنزير المسلوق، والكيمتشي المُعتّق، وتُلف معًا لتناولها. يجمع مذاق المكونات الثلاثة معًا لخلق نكهة فريدة.

₩100,000 ≈ $68.00

سمك الراي المقلي على البخار

홍어찜

طبق من سمك الراي المخمر والمطهو على البخار. أثناء الطهي على البخار، تزداد رائحة الأمونيا المميزة لسمك الراي قوة، ويُقدم مع براعم الفول أو النعناع.

₩110,000 ≈ $75.00

سمك الراي الأسود

흑산홍어

سمك راي أسود من جزيرة هوك سان، يُعتبر من أفضل الأنواع. يتميز بقوامه المطاطي ونكهته العميقة مقارنة بسمك الراي العادي.

طبق مقبلات

سيكوسي

세꼬시

طبق سمك نيء مقطع بالعظام. يمكنك الاستمتاع بقوام العظام المقرمش ومذاقها الغني مع المضغ.

₩120,000 ≈ $82.00

محار

전복

طبق من المحار الفاخر، يُقدم نيئًا أو مسلوقًا. يتميز بقوامه المقرمش ورائحة البحر الرائعة.

حلزون بحري

골뱅이

طبق من الحلزون البحري المطبوخ أو المخلوط. يتميز بقوامه الجيد ومذاقه الخفيف، وهو شائع كمقبلات.

₩88,000 ≈ $60.00

يخنة

يخنة سمك الحبار

갈치조림

طبق من سمك الحبار مع الفجل والبطاطس المطبوخة بصلصة حارة. لحم سمك الحبار الطري والصلصة الحارة تجعله طبقًا مثاليًا مع الأرز.

يخنة سمك البيرنغ

병어조림

طبق سمك البيرنغ المطبوخ بصلصة حارة، وهو طعام خفيف وقليل الرائحة السمكية. لحمه طري ولذيذ، ويذوب في الفم.

دوكجا

덕자

طبق مطبوخ أو نيء من سمك دوكجا، وهو نوع كبير من سمك البيرنغ. لحمه أكثر سمكًا ودهنيًا من سمك البيرنغ العادي، مما يمنحه نكهة غنية.

وجبة

بوريكولبي

보리굴비

طبق بوريكولبي مصنوع من سمك الخنزير المجفف في نسيم البحر والمُعتّق في وعاء شعير. قوامه مطاطي ومالح، وهو طبق شهي عند تناوله مع الأرز المنقوع في ماء الشاي الأخضر البارد.

₩70,000 ≈ $48.00

معجون فول الصويا الريفي

시골된장

حساء 된장 (معجون فول الصويا) بأسلوب ريفي لذيذ. يتميز بحساءه العميق والغني، وهو طبق مثالي مع الأرز.

₩30,000 ≈ $20.00