본가장수촌

حساء دجاج كوري تقليدي مصنوع من دجاجة صغيرة كاملة، وجينسنغ، وتمر، وثوم. يُقدم مع عصيدة الأرز المحروقة (نورونغجي) التي تمنح المرق قوامًا سميكًا وكريميًا ونكهة مالحة وجوزية. يؤكل عادة كوجبة مرممة للطاقة.

حساء غني مصنوع من البط والأعشاب الطبية، يُقدم مع عصيدة الأرز المحروقة. يشبه النسخة بالدجاج ولكن بنكهة لحم البط الأعمق والأكثر قوة. يضيف الأرز المحروق قوامًا مطاطيًا وطعمًا مالحًا للمرق السميك.

سلطة حلزون بحري حارة. يتم خلط قواقع البحر المطاطية (الحلزونات) مع الخضروات الطازجة مثل الخيار والبصل والبصل الأخضر في صلصة معجون الفلفل الأحمر الحارة والحلوة والمنعشة. يُقدم هذا الطبق بدون نودلز (ساري). مقبلات شهيرة لتناولها مع الكحول.

المشروب الروحي المقطر الأكثر شعبية في كوريا. صافٍ وعديم اللون ذو طعم نقي ومنعش يشبه الفودكا المخففة ولكنه أحلى قليلاً. يُفضل تناوله باردًا.

بيرة معبأة. عادة ما تكون لاجر خفيفة ومنعشة تتناسب جيدًا مع الأطباق الكورية الحارة.

نبيذ أرز نقي ومكرر مخمر في درجات حرارة منخفضة. له طعم ناعم ونقي ورائحة خفيفة، يشبه إلى حد ما الساكي البارد.

مشروبات غازية مثل الكولا أو السبرايت.

نبيذ توت العليق الأسود الكوري. له لون أحمر داكن ونكهة حلوة وفاكهية مع لمسة من الحموضة. غالبًا ما يتم الاستمتاع به كخمر حلوى أو مع الأطعمة الغنية.

نبيذ أرز تقليدي مخمر مع الجينسنغ والأعشاب الطبية المختلفة. له رائحة عشبية مميزة وطعم حلو خفيف ومعتدل.

نبيذ تقليدي مصنوع من ثمار الزعرور وثمار الكورنوس. يقدم توازنًا بين النكهات الحلوة والحامضة مع طابع عطري وفاكهي.