도원한우

جزء من لحم البقر قليل الدهن ولحمه طري للغاية. يتميز بنكهته الخفيفة، ويمكن الاستمتاع بالنكهة الأصلية للحم عن طريق شويه قليلاً وغمسه في الملح.

جزء من منطقة البطن بالقرب من الفخذ الخلفي للبقرة، يتميز بملمس مطاطي وعصارة غنية. كلما مضغت أكثر، زادت النكهة الغنية.

جزء من الضلع مع رخام يشبه الزهرة. تتناغم النكهة الغنية للدهون مع طعم اللحم القوي، مما ينتج عنه نكهة طرية وغنية.

جزء من الحجاب الحاجز الذي يحيط بالأحشاء، يتميز بنكهة لحم قوية وملمس مطاطي. إنه جزء خاص نادر من البقرة.

جزء يتميز برخام يشبه ندفة الثلج، وعند شويه، يمكنك الشعور بالملمس الطري والعصارة الغنية التي تذوب في الفم.

جزء متصل بالضلع، يتميز بنسيج لحم دقيق ودهون معتدلة، مما يجعله طريًا وله قوام جيد للمضغ.

جزء ملتصق بالضلع الداخلي، يتميز بلحم طري ونكهة لحم قوية. إنه جزء خاص نادر.

عضلة رفيعة ملتصقة بعمود الفقري بالقرب من الضلع الداخلي. قليل الدهن، يتميز بنكهة خفيفة وملمس مطاطي.

لحم بقري مقطع إلى شرائح رقيقة مع دهون بيضاء تشبه الحجر المتفجر. عند شويه، تتناغم القوام المقرمش مع نكهة الدهون الغنية.

طبق من لحم البقر (مثل الجزء العلوي من الفخذ) مقطع إلى شرائح رفيعة ومتبل بالصلصة. تتناغم الصلصة الحلوة والمالحة مع طعم اللحم النيء الطري.

طبق من اللحم البقري الطازج عالي الجودة مقطع إلى شرائح رقيقة. استمتع بالملمس المطاطي والنكهة الغنية للحم نفسه عن طريق غمسه في زيت مملح أو صلصة خاصة بدون توابل.

جزء من لحم بطن الخنزير مع الجلد. يمكنك تذوق الملمس المطاطي للجلد، والنكهة الغنية للدهون، وطراوة اللحم في نفس الوقت.

حساء مطبوخ مع غضروف الركبة (دوغاني) من البقر ومجموعة متنوعة من الخضروات. المرق غني ومليء بالكولاجين، مما يجعله طبقًا مغذيًا.

طبق من لحم البقر (مثل الصدر أو الساق) مطبوخ ببطء ومقطع إلى شرائح رقيقة. قليل الدهن، طري، ويُقدم مع صلصة أو كيمتشي.

حساء أبيض اللون مصنوع من عظام البقر واللحم المطبوخ لفترة طويلة. يتميز بنكهته الخفيفة والمميزة، ويُقدم مع الأرز والكيمتشي المقطع.

حساء مطبوخ ببطء مع غضروف الركبة (دوغاني) من البقر. إنه طبق صحي يمكنك الاستمتاع فيه بالملمس المطاطي للدوغاني ونكهة المرق الغنية.

طبق من اللحم البقري النيء الطازج مع مجموعة متنوعة من الخضروات والأعشاب على الأرز، يُخلط مع صلصة الفلفل الحار. تتناغم النكهة الغنية للحم النيء مع قرمشة الخضروات.

حساء معجون فول مخمر (دينجانغ) مطبوخ مع لحم بقري دهني (تشادولباغي). يضيف الدهن المستخلص من اللحم نكهة غنية وعميقة للمرق.

طبق بارد من النودلز في مرق بارد، مع إضافة خضروات برية عطرية. إنه خيار رائع لإنهاء وجبة اللحم بشكل منعش.

طبق كوري تقليدي مطبوخ ببهارات حارة مع كيمتشي محلي الصنع ناضج ولحم خنزير. يتناسب المرق الحار بشكل جيد مع الأرز.

سوجو مقطر فاخر معتق في براميل بلوط. يمكنك الشعور بالرائحة العميقة والنعومة عند الشرب مقارنة بالسوجو العادي.

بيرة لاجر كورية منعشة. منعشة وغنية بالكربونات، وهي مثالية لتناولها مع أطباق اللحوم.

مشروب روحي كوري تقليدي، صافٍ وشفاف. نظيف وبنسبة كحول معتدلة، مما يجعله مناسبًا لمختلف الأطباق الجانبية.