곰부부식당

لحم بطن خنزير طازج غير معالج. شرائح سميكة مع طبقات من الدهون واللحم. مشوي على الطاولة حتى يصبح ذهبيًا ويؤكل ملفوفًا في الخس مع صلصات الغمس.

شرائح رقيقة من بطن الخنزير المجمد. يُطهى بسرعة على الشواية ليصبح مقرمشًا. مالح ودهني، يُفضل الاستمتاع به مع زيت السمسم والملح.

لحم خنزير متبل مقلي. يُتبل اللحم بصلصة حلوة ومالحة أساسها الصويا أو صلصة حارة. طري ولذيذ، يؤكل عادة مع الأرز.

حساء حار يُعرف باسم 'حساء الجيش'، يحتوي على لحم الخنزير المقدد والنقانق والكيمتشي والخضروات. مرق غني ومالح وحار. غالبًا ما يقدم مع نودلز الرامن.

نودلز الحنطة السوداء الباردة تقدم في مرق بارد أو مع صلصة خلط حارة. قوام مطاطي وطعم منعش. نهاية شهيرة بعد تناول اللحم المشوي.

حساء حار ومنعش مصنوع من السلطعون الأزرق والخضروات. المرق غني بنكهة أومامي المأكولات البحرية والتوابل. يقدم ساخنًا جدًا في وعاء مشترك.

قدر ساخن كبير يضم الكيمتشي الناضج ولحم الخنزير والتوفو. الحساء حار، حامض، وعميق النكهة. يطهى على الطاولة ويتم مشاركته.

حساء دجاج مطهو ببطء مع البطاطس والجزر والبصل في صلصة فلفل أحمر غنية. مالح، حلو، وحار. الدجاج طري والصلصة تتناسب جيدًا مع الأرز.

مزيج مقلي حار من الحبار وبطن الخنزير. يقدم مزيجًا من قوام المأكولات البحرية المطاطية واللحم الطري. حار، مالح، وحلو قليلاً.

بيرة معبأة. لاجر منعش يتناسب جيدًا مع اللحوم المشوية والأطباق الحارة.

مشروب روحي مقطر كوري. صافٍ، عديم اللون، مشابه للفودكا ولكنه أحلى وأقل كحولاً. الرفيق الأكثر شعبية للشواء الكوري.

نبيذ أرز كوري راقٍ. صافٍ ومنعش بطعم خفيف ونظيف. أكثر سلاسة من السوجو.

مشروب غازي (صودا).