باذنجان أحمر 赤ナス باذنجان أحمر (أكا ناس). نوع من الباذنجان ذو قشرة حمراء، معروف بقوامه الناعم وعدم مرارته. ¥350 ≈ $2.00 − 0 +
فلفل حلو طويل 甘長ししとう فلفل أخضر حلو (شيشيتو). حلو بشكل خفيف مع مرارة طفيفة، مشوي بالكامل. ¥350 ≈ $2.00 − 0 +
بطاطا حلوة أنو 安納芋 بطاطا حلوة أنو. معروفة بمحتواها العالي من السكر وقوامها الكريمي واللزج عند طهيها. ¥350 ≈ $2.00 − 0 +
حبوب الجنكة 銀杏 حبوب الجنكة. مشوية في قشورها، تقدم قواماً مطاطياً ونكهة مميزة لاذعة قليلاً. ¥350 ≈ $2.00 − 0 +
تورو ناس トロナス باذنجان أبيض. معروف باسم 'تورو ناس' لقوامه الذائب في الفم الشبيه بالتونة الدهنية (تورو) عند طهيه. ¥350 ≈ $2.00 − 0 +
براعم نبات اليام まこもだけ سيقان أرز بري مانشوري. لها نكهة خفيفة وحلوة وقوام مشابه لبراعم الخيزران. ¥350 ≈ $2.00 − 0 +
براعم نبات اليام むかご براعم نبات اليام. كرات صغيرة بحجم البطاطا ذات نكهة جوزية وترابية. ¥350 ≈ $2.00 − 0 +
إنكا نو مي زامي インカのめざめ بطاطا إنكا نو مي زامي. نوع من البطاطا معروف بلبها الأصفر العميق وحلاوتها الشبيهة بالكستناء. ¥350 ≈ $2.00 − 0 +
سمك الماكريل الإسباني サワラ سمك الماكريل الإسباني (سوارا). سمك أبيض متوفر بخيارات تحضير مختلفة: مشوي بفتات خبز الأعشاب، غراتان طماطم، مقلي (كاراغي)، أو مشوي على الفحم. ¥990~ ≈ $6.00 اختيار0
كارباتشيو سمك التونة الشرقي スマカツオのカルパッチョ كارباتشيو سمك التونة الشرقي (سوما كاتسو). يقدم نيئاً مع صلصة. ¥1,000 ≈ $6.00 − 0 +
مدخن متنوع 各種燻製 خيارات سمك مدخن متنوعة. اختر من بين سمك السردين (سانما)، بطن السلمون، الماكريل، السردين، أو ثعبان البحر. ¥500~ ≈ $3.00 اختيار0
بطة كونفي 鴨のコンフィ بطة كونفي. ساق بطة مطهوة ببطء في دهنها الخاص حتى تصبح طرية، ثم مقرمشة. ¥1,100 ≈ $7.00 − 0 +
لحم بقري مطهو في صلصة النبيذ الأحمر 牛タンの赤ワイン煮込み لحم بقري مطهو في صلصة نبيذ أحمر حتى يصبح طرياً جداً. ¥1,200 ≈ $8.00 − 0 +
هامبين وجبن وبيض سمك القد في عجينة بريك はんぺんとチーズの明太子のパートブリック كعكة سمك (هامبين)، جبن، وبيض سمك القد حار ملفوف في عجينة بريك مقرمشة. ¥600 ≈ $4.00 − 0 +
تمبورا سمك الحنكليس ハモの天ぷら تمبورا سمك الحنكليس (هامو)، وهو سمك أبيض معروف بعظامه الصغيرة الكثيرة التي يتم تقطيعها ببراعة. ¥800 ≈ $5.00 − 0 +
حبار النار المجفف المشوي 干しホタルイカの炙り حبار نار مجفف مشوي. وجبة خفيفة غنية ولذيذة مثالية للساكي. ¥800 ≈ $5.00 − 0 +
زعنفة سمك شيطان مجففة エイヒレ زعنفة سمك شيطان مجففة، مشوية قليلاً. مقبلات مطاطية حلوة ولذيذة. ¥500 ≈ $3.00 − 0 +
زبدة التين イチジクバター زبدة التين. تين مجفف ممزوج بالزبدة، يقدم غالباً مع الخبز أو المقرمشات. ¥500 ≈ $3.00 − 0 +
جاليت البطاطس وسمك الأنشوجة بالجبن ジャガイモとしらすのチーズガレット جاليت البطاطس وسمك الأنشوجة بالجبن. فطيرة بطاطس مقرمشة مع سمك صغير وجبن. ¥1,200 ≈ $8.00 − 0 +
ياكيسوبا حجري مشوي 石焼きやきそば ياكيسوبا حجري مشوي (نودلز مقلية). تقدم في وعاء حجري ساخن. ¥1,200 ≈ $8.00 − 0 +
سيخ سوليليس ソリレス串 سيخ سوليليس. 'محار' الدجاج، جزء نادر وطري من الفخذ يوجد بالقرب من الورك. ¥330 ≈ $2.00 − 0 +
لحم رقبة الدجاج مع صلصة اليوزو كوشو せせりゆず胡椒添え لحم رقبة الدجاج (سيسيري) يقدم مع صلصة اليوزو كوشو (معجون الفلفل الحامض). طري ولذيذ. ¥500 ≈ $3.00 − 0 +
سيخ تسوناجي つなぎ串 سيخ تسوناجي. الشريان الذي يربط القلب بالكبد، معروف بقوامه الفريد. ¥220 ≈ $1.00 − 0 +
أونيغيري مشوي 焼きおにぎり أونيغيري مشوي (كرة أرز). قشرة خارجية مقرمشة بنكهة صلصة الصويا. ¥220 ≈ $1.00 − 0 +