Zhu Ji Da Qiao Tou You Fan

Name: Zhu Ji Da Qiao Tou You Fan
Address: 台北
Price range: TWD25 - TWD260

珠記大橋頭油飯

★ 4.0 (1,314) $Budget

菜飯便當

飯+3青菜

鯊魚便當

以現炒鯊魚肉為主菜的便當。鯊魚肉口感細嫩柔軟，無刺且富含膠質，搭配特製醬料熱炒，風味鮮美。附有白飯與三樣精選配菜。

TWD120 ≈ HK$30

豬肚便當

以酸菜炒豬肚為主菜的便當。豬肚處理得宜，口感脆彈有嚼勁，佐以酸菜拌炒，酸香開胃。附有白飯與三樣精選配菜。

TWD110 ≈ HK$27

焢肉便當

經典的台式便當，主菜為一大塊滷至入味的五花肉（焢肉）。肥瘦相間，肥肉軟嫩入口即化，瘦肉鹹香不柴。附有白飯與三樣精選配菜。

TWD110 ≈ HK$27

油飯便當

將一般白飯替換為台灣傳統油飯的便當。油飯使用糯米，加入香菇、蝦米、紅蔥頭與豬肉絲爆香拌炒蒸煮，口感Q彈，香氣濃郁。附有三樣精選配菜。

TWD85 ≈ HK$21

魯肉飯便當

以魯肉飯為主食的便當。熱騰騰的白飯上淋上鹹甜適中、膠質豐富的滷肉燥。附有三樣精選配菜，是飽足感十足的選擇。

TWD80 ≈ HK$20

白飯便當

基礎款便當，包含一碗白飯以及店內每日現做的三樣青菜或配菜。適合口味較清淡或想單純品嚐家常菜的顧客。

TWD60 ≈ HK$15

單點

油飯

①

台灣傳統糯米料理。長糯米蒸熟後，拌入以紅蔥頭、香菇、蝦米及豬肉絲爆香的醬料，口感粒粒分明且帶有嚼勁，香氣四溢。

TWD40~ ≈ HK$10

魯肉飯

②

台灣代表性小吃。白飯淋上長時間燉煮的碎豬肉滷汁（滷肉燥），肥瘦比例適中，滷汁鹹香濃郁，帶有微微的膠質黏口感。

TWD35~ ≈ HK$9

肉焿湯

③

台式傳統羹湯。湯頭勾芡呈現濃稠狀，帶有鮮甜味。主角「肉羹」是豬肉條裹上魚漿製成，口感滑順彈牙。通常會加入香菜與烏醋提味。

TWD60 ≈ HK$15

魚丸湯

④

清爽的湯品，以大骨或清湯為底，加入口感脆彈的魚丸。魚丸鮮味十足，搭配芹菜珠與胡椒粉，簡單而美味。

TWD40 ≈ HK$10

魯白菜

⑤

古早味滷白菜，類似台式燉菜。大白菜經長時間燉煮至軟爛入味，吸收了高湯、扁魚或蝦米的精華，口味清甜，口感柔嫩。

TWD35 ≈ HK$9

荷包蛋

⑥

鍋煎雞蛋，蛋白邊緣煎至微微焦脆，蛋黃濃郁。是搭配魯肉飯或便當的最佳配角。

TWD25 ≈ HK$6

油豆腐

⑦

三角或方形的油炸豆腐，放入滷汁中滷製。表皮吸附滿滿的鹹香滷汁，內部保持軟嫩的豆腐口感，咬下會爆汁。

TWD25 ≈ HK$6

焢肉

⑧

單點的一大塊滷五花肉。經長時間慢火滷製，色澤紅亮，肥肉部分膠質豐富、入口即化，瘦肉部分吸滿滷汁，鹹香下飯。

TWD60 ≈ HK$15

酸菜炒豬肚

⑨

經典台式熱炒菜色。豬肚處理得乾淨無腥味，切片後與鹹酸的酸菜大火快炒。口感脆爽，酸味能中和油膩，非常開胃。

TWD50 ≈ HK$12

炒鯊魚

⑩

新鮮鯊魚肉切片快炒。鯊魚肉質細緻、無刺且口感軟嫩，通常搭配蒜苗、辣椒與醬油調味，風味鮮美獨特。

TWD60 ≈ HK$15

小菜

⑪

各式各樣的小碟涼拌菜或滷味，依當日現場供應為主。常見有豆干、海帶、滷蛋或涼拌黃瓜等。

TWD30 ≈ HK$7

秤斤價格

一斤

油飯

以重量（台斤）計價的油飯，適合家庭聚餐或外帶大量食用。

TWD100 ≈ HK$25

肉焿(熟)

以重量（台斤）計價的熟肉羹塊。已經煮熟，買回家後可直接煮湯或加熱食用，方便快速。

TWD260 ≈ HK$64

肉焿(生)

以重量（台斤）計價的生肉羹塊。為未煮熟的生鮮狀態，需自行烹調煮熟，適合想自己控制熟度或料理方式的顧客。

TWD220 ≈ HK$55

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.0

Google Maps上的1,314個評分

$ Budget

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