جوه جي داتاو يوه فان

صندوق غداء مع لحم سمك القرش المقلي الطازج كطبق رئيسي. لحم سمك القرش طري ولذيذ، خالٍ من العظام وغني بالكولاجين، مقلي على نار عالية مع صلصة خاصة، طعمه لذيذ. يأتي مع أرز أبيض وثلاثة أطباق جانبية مختارة.

صندوق غداء مع كرشة الخنزير المقلية بالمخلل كطبق رئيسي. تم تحضير كرشة الخنزير بشكل جيد، وقوامها مقرمش ومرن، مقلية مع المخلل الحامض لفتح الشهية. يأتي مع أرز أبيض وثلاثة أطباق جانبية مختارة.

صندوق غداء تايواني كلاسيكي، الطبق الرئيسي هو قطعة كبيرة من لحم البطن المطبوخ بصلصة الصويا (لحم البطن المطبوخ). نسبة الدهون واللحم متوازنة، الجزء الدهني طري ويذوب في الفم، والجزء اللحم مالح وغير جاف. يأتي مع أرز أبيض وثلاثة أطباق جانبية مختارة.

صندوق غداء يتم فيه استبدال الأرز الأبيض العادي بأرز مقلي تايواني تقليدي. يستخدم الأرز المقلي الأرز الدبق، ويُضاف إليه الفطر، والروبيان المجفف، والبصل الأحمر، وشرائح لحم الخنزير المقلي والمطهو على البخار. القوام مطاطي ورائحته غنية. يأتي مع ثلاثة أطباق جانبية مختارة.

صندوق غداء يعتمد على الأرز باللحم كطبق رئيسي. يُسكب الأرز الأبيض الساخن بصلصة اللحم المالحة والحلوة والمتوازنة والغنية بالكولاجين. يأتي مع ثلاثة أطباق جانبية مختارة، وهو خيار مشبع للغاية.

صندوق غداء أساسي، يتضمن وعاءً من الأرز الأبيض وثلاثة أنواع من الخضروات أو الأطباق الجانبية الطازجة يوميًا. مناسب للعملاء الذين يفضلون الأطعمة الخفيفة أو يرغبون ببساطة في تذوق الأطباق المنزلية.

طبق أرز دبق تايواني تقليدي. بعد طهي الأرز الدبق على البخار، يُخلط مع صلصة مصنوعة من البصل الأحمر، والفطر، والروبيان المجفف، وشرائح لحم الخنزير المقلي. القوام حبيبي ومطاطي، ورائحته غنية.

طبق تايواني شهير. يُسكب الأرز الأبيض بصلصة اللحم المفروم المطبوخة لفترة طويلة (صلصة اللحم)، بنسبة دهون ولحم متوازنة، الصلصة مالحة وغنية، مع قوام لزج قليلاً.

حساء تايواني تقليدي. المرق كثيف بسبب النشا، وله نكهة حلوة. المكون الرئيسي "لحم الخنزير" هو شرائح لحم الخنزير مغطاة بعجينة السمك، وقوامها ناعم ومرن. عادةً ما يُضاف إليه البقدونس والخل الأسود لتعزيز النكهة.

حساء منعش، يعتمد على مرق العظام أو المرق الصافي، مع كرات سمك مقرمشة ومرنة. كرات السمك غنية بالنكهة، مع إضافة البقدونس والفلفل، بسيطة ولذيذة.

ملفوف مطبوخ بصلصة الصويا التقليدية، يشبه اليخنة التايوانية. يُطهى الملفوف الأبيض لفترة طويلة حتى يصبح طريًا ومشبعًا بالنكهة، ويمتص جوهر المرق، والسمك المسطح، أو الروبيان المجفف. النكهة حلوة وخفيفة، والقوام طري.

بيض مقلي في مقلاة، حواف بياض البيض مقرمشة قليلاً، وصفار البيض غني. إنه أفضل طبق جانبي للأرز باللحم أو صناديق الغداء.

مكعبات توفو مقلية على شكل مثلث أو مربع، مطبوخة في صلصة الصويا. السطح الخارجي يمتص صلصة الصويا المالحة بالكامل، بينما يبقى الجزء الداخلي من التوفو طريًا، وينفجر بالعصارة عند العض.

قطعة كبيرة من لحم البطن المطبوخ بصلصة الصويا. مطبوخ ببطء على نار هادئة لفترة طويلة، لونه أحمر لامع، الجزء الدهني غني بالكولاجين ويذوب في الفم، والجزء اللحم يمتص صلصة الصويا بالكامل، مالح ولذيذ مع الأرز.

طبق تايواني كلاسيكي مقلي على نار عالية. تم تنظيف كرشة الخنزير جيدًا وخلوها من أي رائحة. بعد تقطيعها إلى شرائح، يتم قليها بسرعة على نار عالية مع المخلل الحامض. القوام مقرمش، والحموضة تعادل الدهون، مما يفتح الشهية للغاية.

شرائح طازجة من لحم سمك القرش مقلية على نار عالية. لحم سمك القرش ناعم، خالٍ من العظام، وطري. عادةً ما يُتبل بصلصة الصويا مع براعم الثوم والفلفل، ونكهته لذيذة وفريدة.

مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية الباردة أو المطبوخة، حسب التوفر اليومي. تشمل عادةً التوفو المجفف، والأعشاب البحرية، والبيض المسلوق، أو الخيار المخلل.

أرز مقلي يُباع بالوزن (بالتايواني)، مناسب لتجمعات العائلة أو الوجبات الكبيرة الخارجية.

قطع من حساء اللحم المطبوخ، تُباع بالوزن (بالتايواني). مطبوخة مسبقًا، يمكن طهيها مباشرة في الحساء أو تسخينها للأكل بعد شرائها، وهي سريعة ومريحة.

قطع من حساء اللحم النيء، تُباع بالوزن (بالتايواني). في حالة طازجة وغير مطبوخة، تحتاج إلى الطهي بنفسك، وهي مناسبة للعملاء الذين يرغبون في التحكم في درجة النضج أو طريقة الطهي.