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烤鸡BAR 己

焼き鳥BAR 己

烤鸡

*以上为单瓶价格。

鸡胗
すなぎも
鸡胃的一部分。具有爽脆独特的弹力口感。推荐用盐烤清爽地品尝。
¥250 ≈ HK$12
鸡心
はつ
鸡心。具有弹牙的口感和多汁的鲜美。
¥250 ≈ HK$12
鸡食道
食道
鸡食道部分。稀有部位,具有独特的口感和脂肪的鲜美。
¥290 ≈ HK$14
鸡肝
レバー
鸡肝。味道浓郁奶油般顺滑。与酱汁搭配绝佳。
¥290 ≈ HK$14
鹌鹑蛋
うずら
烤鹌鹑蛋串。口感香糯,味道温和。
¥290 ≈ HK$14
鸡皮
烤鸡皮。表面酥脆,内部多汁。具有脂肪的甜味。
¥290 ≈ HK$14
鸡腿
かた
鸡肩肉。肉质紧实,具有适度的脂肪和鲜味。
¥290 ≈ HK$14
鸡臀肉
ぼんじり
鸡尾骨周围的肉。是脂肪最多的部位之一,口感多汁如融化。
¥290 ≈ HK$14
鸡翅
手羽先
鸡翅尖部分。可以品尝到鸡皮的鲜美和骨头周围肉的汁水丰盈。
¥290 ≈ HK$14
鸡颈肉
せせり
鸡颈肉。由于经常活动,肉质紧实,越嚼越能品尝到鲜味。
¥300 ≈ HK$15
鸡胸肉芥末
ささみわさび
口感清淡健康的鸡胸肉配芥末。味道清爽。
¥300 ≈ HK$15
鸡胸肉梅子
ささみうめ
鸡胸肉配梅子酱的串。梅子的酸味衬托出鸡肉的甜味。
¥300 ≈ HK$15
鸡肉葱
ねぎま
鸡肉和葱交替串起的经典烤串。葱吸收了鸡肉的油脂,香气四溢。
¥300 ≈ HK$15
桃子
もも
鸡腿肉。脂肪适中,味道浓郁,肉质柔软多汁。
¥310 ≈ HK$15
鸡肉丸
つくね
将鸡肉末制成丸子状。可享受蓬松的口感和酱汁的香味。
¥330 ≈ HK$16
鸡软骨
やげん軟骨
鸡胸骨尖端的软骨。具有爽脆坚硬的口感。
¥350 ≈ HK$17
鸭胸肉
合鴨ロース
鸭胸肉。具有鸭肉特有的浓郁脂肪鲜味和柔软的肉质。
¥400 ≈ HK$20
ネギ
烤葱串。烤制后甜味增加,可享受焦香风味。
¥200 ≈ HK$10
番茄
トマト
烤番茄串。加热后甜味浓缩,多汁。
¥200 ≈ HK$10
青椒
ししとう
烤青椒串。具有微苦和焦香的特点。
¥250 ≈ HK$12
大香菇
しいたけ大
大香菇串。肉厚味浓,汁水四溢。
¥500 ≈ HK$25
炸豆腐
厚揚げ
香煎厚炸豆腐。外酥内软。
¥350 ≈ HK$17
自选3串
おまかせ3本
店主推荐的烤鸡3种拼盘。
¥790 ≈ HK$39
自选5串
おまかせ5本
店主推荐的烤鸡5种拼盘。
¥1,400 ≈ HK$70

下酒菜

*所有价格均含税。

日式煎蛋卷
出汁巻き玉子
充分吸收高汤后烤制的日式煎蛋卷。口感蓬松,带有温和的高汤风味。
¥820 ≈ HK$41
西式日式煎蛋卷
洋風出汁巻き玉子
将传统的日式煎蛋卷以西式风格重新演绎的一道菜。
¥860 ≈ HK$43
自制绿咖喱
自家製グリーンカレー
使用香料和椰奶制作的自制泰式绿咖喱。辛辣而奶油般顺滑。
¥850 ≈ HK$42
自制土豆沙拉
自家製ポテトサラダ
本店手工制作的土豆沙拉。顺滑的土豆和配料的平衡感极佳的经典下酒菜。
¥620 ≈ HK$31
烤银杏
銀杏素揚げ
带壳烤银杏。具有糯糯的口感和微苦的味道,适合下酒。
¥650 ≈ HK$32
凤尾鱼橄榄
アンチョビオリーブ
咸味凤尾鱼和橄榄的组合。非常适合搭配葡萄酒或威士忌。
¥500 ≈ HK$25
巧克力
チョコレート
甜巧克力。适合搭配威士忌或白兰地。
¥500 ≈ HK$25
混合坚果
ミックスナッツ
混合坚果。适合作为轻食下酒菜。
¥500 ≈ HK$25
山牛蒡
やまくらげ
将干燥的茎莴苣泡发后制成。具有爽脆口感的腌菜。
¥400 ≈ HK$20

苏格兰威士忌

单一麦芽威士忌

格兰利威 12年
グレンリベット 12年
被称为“所有单一麦芽威士忌的起源”的苏格兰威士忌。具有花香和果味。
¥1,200 ≈ HK$60
格兰菲迪 12年
グレンフィディック 12年
世界上饮用量最大的单一麦芽威士忌之一。具有梨子般的清新鲜味和轻快的口感。
¥1,200 ≈ HK$60
波摩 12年
ボウモア 12年
艾雷岛的威士忌。烟熏味、海风味和蜂蜜般的甜味和谐地融合在一起。
¥1,400 ≈ HK$70
कैलाश 12年
カリラ 12年
艾雷岛麦芽威士忌中,烟熏味与果味平衡感极佳的威士忌。
¥1,500 ≈ HK$75
拉弗格 10年
ラフロイグ 10年
具有强烈泥煤味和消毒水般独特香气的艾雷岛麦芽威士忌。喜好分明但令人上瘾。
¥1,500 ≈ HK$75

调和威士忌

迪瓦斯白牌
デュワーズ ホワイトラベル
苏格兰经典调和威士忌。辛辣与柔和的平衡感极佳。
¥800 ≈ HK$40
老牌
オールドパー
日本长期以来备受喜爱的顶级调和苏格兰威士忌。芳醇的香气和醇厚的口感。
¥1,200 ≈ HK$60
芝华士 12年
シーバスリーガル 12年
口感丰富顺滑的调和苏格兰威士忌。可享受蜂蜜和水果的风味。
¥1,200 ≈ HK$60
芝华士水楢12年
シーバスリーガル ミズナラ 12年
用日本国产水楢桶完成的芝华士。具有细腻辛辣的香气。
¥1,300 ≈ HK$65

美国威士忌

波本威士忌

老克劳
オールドクロウ
历史悠久的波本威士忌。清爽的香气和辛辣的口感。
¥770 ≈ HK$38
哈珀
IWハーパー
口感精致顺滑的波本威士忌。给人都市时尚的印象。
¥880 ≈ HK$44
老格兰达特
オールドグランダット
黑麦比例高,具有辛辣骨感口感的波本威士忌。
¥880 ≈ HK$44
美格福德
メーカーズマーク
以红色封蜡为特征的精酿波本威士忌。源自小麦的温和甜味和醇厚口感。
¥990 ≈ HK$49

田纳西威士忌

杰克丹尼
ジャックダニエル
世界闻名的田纳西威士忌。通过木炭过滤带来的顺滑口感和香草香气。
¥880 ≈ HK$44

黑麦威士忌

占边黑麦
ジムビーム ライ
以黑麦为主要原料的威士忌。辛辣、干爽、余味清冽。
¥990 ≈ HK$49

爱尔兰威士忌

杰姆森
ジェムソン
爱尔兰代表性威士忌。三次蒸馏带来极其顺滑的口感。
¥770 ≈ HK$38
巴斯克
バスカー
爱尔兰新款威士忌。具有热带水果般华丽的香气。
¥880 ≈ HK$44

加拿大威士忌

加拿大俱乐部
カナディアンクラブ
昵称“C.C.”的加拿大威士忌。口感清淡,无杂味,易于饮用。
¥770 ≈ HK$38

威士忌基底鸡尾酒

纽约
ニューヨーク
威士忌、青柠、红石榴糖浆调制的鸡尾酒。色彩鲜艳,酸甜可口。
¥1,100 ≈ HK$55
教父
ゴッドファーザー
威士忌与杏仁利口酒的鸡尾酒。可享受杏仁的香甜和威士忌的醇厚。
¥1,100 ≈ HK$55
曼哈顿
マンハッタン
被称为“鸡尾酒之后”的短饮鸡尾酒。威士忌和甜味美思的甜苦交织的口感。
¥1,200 ≈ HK$60

白兰地

*所有价格均含税。

人头马
レミーマルタン
产自法国干邑地区的顶级白兰地。芳醇的香气和深邃的醇厚感。
¥1,500 ≈ HK$75

卡尔瓦多斯

布拉·格兰索拉日
ブラー グランソラージュ
以苹果为原料,产自法国诺曼底地区的蒸馏酒。具有新鲜苹果的香气。
¥1,100 ≈ HK$55

白兰地基底鸡尾酒

侧车
サイドカー
白兰地、白橙皮酒、柠檬汁调制的鸡尾酒。柑橘的清爽与白兰地的醇厚完美结合。
¥1,200 ≈ HK$60
杰克玫瑰
ジャックローズ
以苹果白兰地为基酒,加入青柠和红石榴糖浆调制的红色鸡尾酒。酸甜果味浓郁。
¥1,200 ≈ HK$60
亚历山大
アレキサンダー
用白兰地、可可利口酒、鲜奶油调制的甜点般鸡尾酒。甜美奶油般顺滑。
¥1,300 ≈ HK$65
法式情缘
フレンチコネクション
白兰地和杏仁利口酒的鸡尾酒。可享受浓郁的甜味和香气。
¥1,500 ≈ HK$75
尼古拉斯卡
ニコラシカ
一种独特的饮用方式的鸡尾酒,先含入口中的柠檬片和糖,然后倒入白兰地。
¥1,500 ≈ HK$75

金酒

*所有价格均含税。

必富达47°
ビーフィーター47°
伦敦干金酒的代表。具有清爽的柑橘香气和清冽的口感。
¥770 ≈ HK$38
孟买蓝宝石
ボンベイサファイア
使用10种植物原料酿造的,具有复杂华丽香气的优质金酒。
¥880 ≈ HK$44
坦奎利
タンカレー
仅用4种植物原料酿造的精致风味金酒。也被称为“金酒之王”。
¥880 ≈ HK$44

金酒基底鸡尾酒

金汤力
ジントニック
金酒与汤力水混合的最受欢迎的鸡尾酒。清爽的口感。
¥880 ≈ HK$44
金酒巴克
ジンバック
金酒与姜汁汽水混合,加入柠檬的鸡尾酒。甜味与酸味清爽。
¥880 ≈ HK$44
金酒瑞奇
ジンリッキー
金酒、苏打水、青柠调制的无糖清爽鸡尾酒。
¥990 ≈ HK$49
白色夫人
ホワイトレディ
用金酒、白橙皮酒、柠檬汁调制的短饮鸡尾酒。外观洁白美丽,味道清爽。
¥990 ≈ HK$49
吉姆雷特
ギムレット
金酒与青柠汁调制的干型短饮鸡尾酒。具有清冽的酸味。
¥990 ≈ HK$49
巴黎人
パリジャン
用金酒、白橙皮酒、卡西斯利口酒调制的鸡尾酒。香气华丽。
¥990 ≈ HK$49
内格罗尼
ネグローニ
金酒、金巴利、甜味美思混合的意大利鸡尾酒。微苦的成人风味。
¥990 ≈ HK$49
马提尼
マティーニ
用金酒和干味美思调制的“鸡尾酒之王”。非常干爽,酒精度较高。
¥1,100 ≈ HK$55

伏特加

斯米诺夫50°
スミノフ50°
风靡全球的伏特加。清澈无杂味,是鸡尾酒的理想基酒。
¥770 ≈ HK$38
野牛草
ズブロッカ
产自波兰的风味伏特加。具有野牛草独特的樱饼般香气。
¥880 ≈ HK$44
绝对胡椒
アブソリュート ペッパー
带有胡椒风味的辛辣伏特加。非常适合制作血腥玛丽等。
¥880 ≈ HK$44

伏特加基底鸡尾酒

伏特加汤力
ウォッカトニック
伏特加与汤力水的鸡尾酒。清爽简洁,易于饮用。
¥880 ≈ HK$44
莫斯科骡子
モスコミュール
伏特加、青柠、姜汁汽水调制的经典鸡尾酒。通常用铜杯盛装。
¥880 ≈ HK$44
螺丝刀
スクリュードライバー
伏特加与橙汁调制的鸡尾酒。果味浓郁,易于饮用。
¥880 ≈ HK$44
狗头
ブルドック
伏特加与葡萄柚汁的鸡尾酒。具有清爽的酸味。
¥880 ≈ HK$44
盐狗
ソルティドック
在狗头杯杯沿沾上盐的鸡尾酒。盐味衬托出甜味。
¥990 ≈ HK$49
血腥玛丽
ブラッディメアリー
伏特加与番茄汁的鸡尾酒。可根据喜好添加香料的餐式鸡尾酒。
¥880 ≈ HK$44
血腥凯撒
ブラッディシーザー
伏特加与蛤蜊精华番茄汁(Clamato)调制的鸡尾酒。
¥990 ≈ HK$49
黑色俄罗斯
ブラックルシアン
伏特加与咖啡利口酒调制的甜腻浓郁鸡尾酒。
¥880 ≈ HK$44
俄罗斯三套车
バラライカ
伏特加、白橙皮酒、柠檬汁调制的鸡尾酒。是白色夫人的伏特加版本。
¥990 ≈ HK$49

朗姆酒

*所有价格均含税。

百加得白
バカルディ ホワイト
全球销量第一的白朗姆酒。平衡顺滑的口感。
¥800 ≈ HK$40
百加得 8年
バカルディ 8年
陈酿8年以上的黑朗姆酒。深邃的醇厚感和成熟的风味。
¥900 ≈ HK$45
摩根船长
キャプテンモルガン
香料朗姆酒的代表。具有香草和水果的甜香。
¥800 ≈ HK$40
迈尔斯
マイヤーズ
牙买加产黑朗姆酒。具有浓郁芳醇的香气和醇厚感。
¥800 ≈ HK$40
朗姆酒
ロンサカパ
危地马拉产的优质朗姆酒。非常甜美且口感复杂。推荐加冰块或纯饮。
¥1,200 ≈ HK$60

朗姆酒基底鸡尾酒

朗姆酒汤力
ラムトニック
朗姆酒与汤力水的鸡尾酒。朗姆酒的甜味与汤力的微苦相得益彰。
¥880 ≈ HK$44
朗姆酒后
ラムバック
朗姆酒、青柠、姜汁汽水调制的鸡尾酒。清爽易饮。
¥880 ≈ HK$44
自由古巴
キューバリブレ
朗姆酒、可乐和青柠调制的鸡尾酒。为庆祝古巴独立而调制。
¥880 ≈ HK$44
索尔库尔巴诺
ソルクバーノ
用朗姆酒、葡萄柚汁和汤力水调制的清爽鸡尾酒。
¥880 ≈ HK$44
蓝色夏威夷
ブルーハワイ
用朗姆酒、蓝橙酒、菠萝汁等调制的鲜艳蓝色热带鸡尾酒。
¥1,100 ≈ HK$55
椰林飘香
ピニャコラーダ
用朗姆酒、菠萝汁、椰奶调制的充满南国风情的甜味鸡尾酒。
¥1,100 ≈ HK$55
空中坠落
スカイダイビング
用朗姆酒、蓝橙酒、青柠汁调制的如天空般美丽的鸡尾酒。
¥990 ≈ HK$49
黛克瑞
ダイキリ
朗姆酒、青柠、糖调制的简单而深刻的短饮鸡尾酒。
¥990 ≈ HK$49
XYZ
用朗姆酒、白橙皮酒、柠檬调制的鸡尾酒。意为“没有比这更好的了(最后)”。
¥990 ≈ HK$49

龙舌兰

萨乌扎蓝
サウザ ブルー
100%使用蓝色龙舌兰酿造的龙舌兰酒。新鲜辛辣的香气。
¥880 ≈ HK$44

龙舌兰基底鸡尾酒

龙舌兰汤力
テキーラトニック
用汤力水稀释的龙舌兰酒。可以清爽地品尝龙舌兰的风味。
¥900 ≈ HK$45
龙舌兰酒后
テキーラバック
龙舌兰和姜汁汽水、青柠的鸡尾酒。
¥900 ≈ HK$45
龙舌兰日出
テキーラサンライズ
用龙舌兰酒、橙汁、红石榴糖浆表现出日出景象的鸡尾酒。甜美易饮。
¥1,000 ≈ HK$50
墨西哥魔鬼
メキシカンエルディアブロ
用龙舌兰酒、卡西斯利口酒、姜汁汽水调制的鸡尾酒。名字意为“墨西哥的恶魔”。
¥1,000 ≈ HK$50
马塔多
マタドール
龙舌兰酒、菠萝汁、青柠汁的鸡尾酒。果味浓郁。
¥1,100 ≈ HK$55
玛格丽特
マルガリータ
用龙舌兰酒、白橙皮酒、青柠汁调制的代表性短饮鸡尾酒。与杯沿的盐一起品尝。
¥1,100 ≈ HK$55

利口酒基底鸡尾酒

鸡尾酒可根据您的喜好制作。 *所有价格均含税。

斯普莫尼
スプモーニ
(金巴利+葡萄柚+汤力)
源自意大利的红色鸡尾酒。金巴利的微苦与葡萄柚的酸爽。
¥880 ≈ HK$44
阿佩罗尼
アメリカーノ
(金巴利+甜味美思+苏打+柠檬)
金巴利与味美思用苏打水稀释的低酒精鸡尾酒。推荐作为餐前酒。
¥880 ≈ HK$44
马里布海滩
マリブビーチ
(马里布+橙子)
椰子利口酒与橙汁的鸡尾酒。甜美热带风味。
¥880 ≈ HK$44
马里布可乐
マリブコーク
(马里布+可乐)
椰子甜香与可乐气泡搭配的受欢迎的鸡尾酒。
¥880 ≈ HK$44
杏仁利口酒姜汁
アマレットジンジャー
(杏仁利口酒+姜汁汽水)
用杏仁风味利口酒与姜汁汽水调制的鸡尾酒。甜香浓郁。
¥880 ≈ HK$44
博奇球
ボッチボール
(杏仁利口酒+橙子+苏打)
用杏仁利口酒与苏打水调制的鸡尾酒。果味浓郁,口感清淡。
¥880 ≈ HK$44
失恋情缘
ファジーネーブル
(桃子树+橙子)
桃子利口酒与橙汁的甜味鸡尾酒。即使不擅长饮酒的人也很受欢迎。
¥880 ≈ HK$44
南方舒适汤力
SOCOトニック
(南方舒适酒+汤力)
用南方舒适酒与汤力水调制的清爽饮品。
¥880 ≈ HK$44
南方舒适姜汁
SOCOジンジャー
(南方舒适酒+姜汁汽水)
南方舒适酒与姜汁汽水的组合。辛辣而果味浓郁。
¥880 ≈ HK$44
迪塔西伯利亚
ディタシベリア
(迪塔+伏特加+葡萄柚)
用荔枝利口酒迪塔调制的鸡尾酒。具有异国情调的香气和清爽的口感。
¥880 ≈ HK$44
中国蓝
チャイナブルー
(迪塔+蓝橙酒+葡萄柚+汤力)
淡蓝色美丽的鸡尾酒。荔枝和葡萄柚的香气华丽。
¥880 ≈ HK$44
帕索阿女士杀手
パッソアレディキラー
(帕索阿+葡萄柚)
百香果利口酒与葡萄柚的鸡尾酒。酸甜易饮。
¥880 ≈ HK$44
奥古斯塔七号
オーガスタセブン
(帕索阿+菠萝汁)
百香果和菠萝的热带组合。具有南国风味。
¥880 ≈ HK$44
蜜丝缇雅汤力
ミスティアトニック
(蜜丝缇雅+汤力)
用汤力水稀释的麝香葡萄利口酒鸡尾酒。散发着清爽的麝香葡萄香气。
¥990 ≈ HK$49
香槟草莓
シャンボールクランベリー
(香槟+蔓越莓汁)
莓果类利口酒与蔓越莓汁的酸甜鸡尾酒。
¥880 ≈ HK$44
百利甜牛奶
ベイリーズオレ
(百利甜+牛奶)
用奶油利口酒百利甜与牛奶调制的鸡尾酒。可以作为甜点享用。
¥880 ≈ HK$44
卡鲁哇牛奶
カルーアミルク
(卡鲁哇+牛奶)
咖啡利口酒与牛奶调制的经典鸡尾酒。味道像甜咖啡牛奶。
¥880 ≈ HK$44
绿色蚱蜢
グラスホッパー
(薄荷利口酒+可可+牛奶)
用薄荷和可可的甜味利口酒加入鲜奶油调制的鸡尾酒。味道像巧克力薄荷。
¥990 ≈ HK$49

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