鸡肉和芹菜柠檬腌
鶏せりのレモンマリネ
将鸡肉和芹菜用柠檬风味腌制而成，是一道清爽的菜品。特点是清爽的酸味和芹菜的香气，能激发食欲。推荐作为前菜。
¥380
≈ HK$19
0
Yakitonhinata Kamiitabashiten
Yakitonhinata Kamiitabashiten
新菜单 (New Menu)
甘蓝和芹菜的韩式拌菜
がぶの葉せりのナムル
将芜菁叶和芹菜拌成的韩式拌菜。可以同时享受芝麻油的香气和芹菜的独特风味以及口感。非常适合作为餐间小菜。
¥300
≈ HK$15
0
肉卷鲜姜
肉巻き新生姜
将猪肉卷起鲜姜烤制而成。鲜姜的清爽辛辣味与猪肉的鲜美非常搭配。既是下酒菜也是米饭的配菜。
¥360
≈ HK$18
0
肉卷嫩玉米
肉巻きヤングコーン
将猪肉卷起嫩玉米烤制而成。嫩玉米的爽脆口感和甜味与肉的鲜美非常搭配。虽然简单但很有饱腹感。
¥360
≈ HK$18
0
烤鸡肉店特制炸肉饼
やきとん屋のチーズメンチカツ
2个
烤鸡肉店特制的炸肉饼，里面有融化的奶酪。外酥内多汁，奶酪的浓郁风味激发食欲。请趁热享用。
¥530
≈ HK$26
0
鸡骨酱油拉面
鶏がら醤油ラーメン
以鸡骨高汤为基底的清淡酱油拉面。特点是简单却深邃的汤头和顺滑的面条。是收尾的绝佳选择。
¥640
≈ HK$32
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特色菜 (Specialty Dishes)
沙丁鱼梅子紫苏炸
いわし梅しそフライ
将新鲜沙丁鱼夹上梅子和紫苏后炸制而成。酥脆的面衣、沙丁鱼的鲜味以及梅子和紫苏的清爽风味绝妙地结合在一起。也非常适合作为下酒菜。
¥380
≈ HK$19
0
毛豆
枝豆
经典的下酒菜毛豆。带有淡淡的咸味，可以享受饱满的口感。与啤酒的搭配绝佳。
¥200
≈ HK$10
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烤玉米
とうもろこし炭焼き
用炭火精心烤制的玉米。香气浓郁，玉米本身的甜味浓缩其中。是深受儿童喜爱的菜品。
¥160
≈ HK$8
0
蛤蜊酒蒸
あさりの酒蒸し
将蛤蜊用日本酒蒸制而成。蛤蜊的鲜美味道浓郁的高汤非常美味，蛤蜊肉也饱满。推荐搭配酒类饮品。
¥420
≈ HK$21
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串炸一串
串カツ一本
可以品尝到炸好的串炸，每串起售。外酥内多汁的炸物。请淋上足量的酱汁享用。
¥220
≈ HK$11
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烤鸡肉丸配青椒
つくピー
将青椒和鸡肉丸组合而成的料理。特点是青椒的爽脆感和鸡肉丸的鲜美，用甜辣酱调味。可以享受独特的口感和风味。
¥350
≈ HK$17
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Mokuwamo-zu熏制
もくわもーずの燻製
将一种叫做“Mokuwamo-zu”的食材熏制而成。熏制的香气和独特的风味能激发食欲。最适合搭配酒类饮品。
¥380
≈ HK$19
0
炸茄子萝卜泥柚子醋
揚げナス梅おろしポン酢
炸茄子淋上梅子萝卜泥柚子醋，是一道清爽的和风料理。多汁的炸茄子与梅子的酸味、萝卜泥的清爽感非常搭配。也推荐作为餐间小菜或清口。
¥320
≈ HK$16
0
推荐 (Recommendations)
自家制泡菜
自家製キムチ
本店手工制作的特色泡菜。具有适度的辣度和酸度，发酵的鲜味浓缩其中。可作为下酒菜或米饭的配菜。
¥250
≈ HK$12
0
小土豆凤尾鱼土豆
小ジャガのアンチョビポテト
将小土豆与凤尾鱼一起炒制而成。香糯的土豆与凤尾鱼的咸味绝妙搭配。非常适合搭配葡萄酒或啤酒。
¥200
≈ HK$10
0
牛横膈膜肉拌生牛肉
牛ハラミユッケ
将新鲜牛横膈膜肉切碎，用特制甜辣酱拌成的生牛肉。拌入蛋黄后，口感更加醇厚，味道更佳。是搭配米饭和酒的奢侈菜品。
¥480
≈ HK$24
0
腌沙丁鱼
サーモンの塩辛
将新鲜的大眼金枪鱼用盐腌制而成的珍味。其特点是浓郁的鲜味和独特的咸味，与日本酒的搭配绝佳。建议少量慢品。
¥350
≈ HK$17
0
牛肚番茄炖
ハチノスのトマト煮
将牛的第二胃牛肚煮软，淋上番茄酱制成的料理。牛肚独特的口感与番茄的酸味非常搭配。也推荐搭配法棍面包等一起食用。
¥480
≈ HK$24
0
烤肝
レバテキ
将新鲜的鸡肝表面轻轻炙烤而成。其特点是入口即化的口感和浓郁的鸡肝鲜味。通常搭配芝麻油或柚子醋食用。
¥420
≈ HK$21
0
自家制酸奶冰淇淋
自家製ヨーグルトアイス
本店手工制作的清爽酸奶风味冰淇淋。最适合作为餐后甜点，能让口中焕然一新。甜度适中，易于食用。
¥200
≈ HK$10
0
自家制厚炸豆腐
自家製 厚揚げ
本店手工制作的厚炸豆腐。其特点是外酥内软的口感，推荐用高汤或姜酱油简单品尝。虽然健康但很有饱腹感。
¥200
≈ HK$10
0
半份菜单 (Half Menu)
土豆沙拉
ポテサラ
经典土豆沙拉的半份。奶油状的土豆泥混合了蔬菜和鸡蛋。非常适合作为简餐或配菜。
¥200
≈ HK$10
0
Jib沙拉
ジブサラダ
将新鲜蔬菜和食材组合而成的半份沙拉。酱汁和食材的平衡感好，口感清爽。推荐在用餐时增添色彩或补充蔬菜。
¥350
≈ HK$17
0
凯撒沙拉
シーザーサラダ
将罗马生菜等用凯撒酱拌成的半份沙拉。其特点是面包丁的香脆和奶酪的浓郁。请搭配其他菜肴一起享用。
¥350
≈ HK$17
0
凤尾鱼土豆
アンチョビポテト
带有凤尾鱼鲜味和咸味的土豆料理半份。香糯的土豆加上凤尾鱼的风味，非常下酒。最适合作为简餐或下酒菜。
¥280
≈ HK$14
0
炸鸡
鶏から
将鸡肉浸入特制酱汁后裹上面糊炸制而成的炸鸡。其特点是外酥内多汁。无论是作为米饭的配菜还是酒的下酒菜都非常受欢迎。
¥150~
≈ HK$7
炭烤 (Charcoal Grilled)
香菇
しいたけ
用炭火香烤的香菇。厚实多汁的香菇鲜味浓缩其中，虽然简单但味道深邃。可作为配菜或餐间小菜。
¥150
≈ HK$7
0
烤茄子
焼きナス
用炭火精心烤制的茄子。其特点是入口即化的口感和茄子的甜味得到提升，烤制得香气四溢。推荐用姜酱油等清爽地食用。
¥150
≈ HK$7
0
蜜芜菁
みつかぶ
将蜜芜菁用炭火烤制而成。芜菁特有的甜味和微苦味在炭火下得到提升，烤制得香气四溢。请作为蔬菜类菜品享用。
¥130
≈ HK$6
0
烤秋刀鱼
さんま炭焼き
将当季秋刀鱼用炭火香烤而成。其特点是酥脆的鱼皮和肥美的鱼肉，经典吃法是搭配萝卜泥和酱油。请尽情享受秋天的美味。
¥580
≈ HK$29
0
辣味烤饭团
ピリ辛焼きおむすび
涂上特制辣酱用炭火烤制而成的饭团。外酥内软，米饭吸收了辣酱的味道。推荐作为简餐或收尾。
¥200
≈ HK$10
0
鱼类海鲜 (Fish & Seafood)
刺身拼盘
刺身盛合せ
~含大眼金枪鱼~
将当天采购的新鲜海鲜切成薄片，淋上特制酱汁制成的卡帕乔。包括入口即化的大眼金枪鱼，可以品尝到当天的美味鱼类。请直接用酱油和芥末享用。
¥980
≈ HK$49
0
双拼
二点盛
乌取
将当天采购的新鲜海鲜中精选两种的刺身拼盘。可以简单品尝到鱼本身的原味。与日本酒的搭配也绝佳。
¥680
≈ HK$34
0
大眼金枪鱼卡帕乔
大めじマグロのカルパッチョ
将新鲜的大眼金枪鱼切成薄片，淋上特制酱汁制成的卡帕乔。金枪鱼浓郁的鲜味与酱汁的酸味相得益彰，口感清爽。推荐作为前菜。
¥680
≈ HK$34
0
大眼金枪鱼刺身
大めじマグロ刺
新鲜且入口即化的大眼金枪鱼刺身。金枪鱼本身浓郁的鲜味和油脂的甜味在口中散开。推荐用芥末酱油简单品尝。
¥580
≈ HK$29
0
鲹鱼刺身
勘八刺
新鲜的鰤鱼（平政鱼科鱼类）刺身。鱼肉紧实，特点是味道高雅且口感弹牙。与日本酒或烧酒的搭配也很好。
¥480
≈ HK$24
0
海螺刺身
真つぶ刺
新鲜海螺刺身。可以品尝到其独特的弹牙口感和越嚼越散发的海洋风味。推荐用芥末酱油简单品尝。
¥380
≈ HK$19
0
沙丁鱼刺身
イワシ刺
新鲜沙丁鱼刺身。肥美的沙丁鱼具有独特的鲜味和入口即化的口感。推荐搭配姜和葱用酱油食用。
¥380
≈ HK$19
0
贝肉柚子醋
貝ヒモポン酢
将贝肉（边缘部分）用柚子醋拌成。其特点是弹牙的口感、贝肉的鲜味和柚子醋的清爽酸味，能激发食欲。最适合作为日本酒的下酒菜。
¥300
≈ HK$15
0
贝肉和牛油果盐味酱沙拉
貝ヒモとアボカドの塩ドレサラダ
将贝肉和牛油果用盐味酱汁拌成的沙拉。贝肉的口感、牛油果的奶油感以及盐味酱汁的简单味道绝妙地调和在一起。可作为餐间小菜或沙拉。
¥500
≈ HK$25
0
牡蛎
カキ
新鲜的牡蛎可生食或烤食。生牡蛎具有海鲜的香气和奶油般的口感，烤牡蛎则能享受烤制的香味和浓郁的鲜味。可根据喜好搭配柚子醋或柠檬。
¥380~
≈ HK$19
单品 (Single Dishes)
马肉卡帕乔
馬肉のカルパッチョ
将新鲜马肉切成薄片，淋上特制酱汁制成的卡帕乔。特点是马肉特有的鲜味和清淡的味道，虽然健康但很有饱腹感。是受欢迎的前菜。
¥980
≈ HK$49
0
牡蛎和蘑菇焗饭
カキと木の子のグラタン
使用当季牡蛎和各种蘑菇制作的奶油焗饭。牡蛎浓郁的鲜味和蘑菇的香气与白酱混合，是寒冷季节的完美温热菜肴。请趁热享用。
¥480
≈ HK$24
0
熏鸭胸肉
合鴨のパストラミ
将鸭胸肉用香草等腌制后熏制而成的意式熟肉酱。其特点是湿润的肉质和辛辣的香气。请切成薄片，作为下酒菜享用。
¥380
≈ HK$19
0
肉卷秋葵串
オクラの肉巻き串
将秋葵用猪肉卷起烤制而成的串烧。秋葵的粘滑口感与猪肉的鲜美非常搭配。是能摄取蔬菜的健康菜品。
¥300
≈ HK$15
0
卡门贝尔奶酪串
カマンベール串
将卡门贝尔奶酪串在签子上烤制而成。加热后奶酪融化，可以品尝到浓郁的味道。最适合搭配葡萄酒。
¥280
≈ HK$14
0
烤沙丁鱼
イワシの炭焼き
将新鲜沙丁鱼用炭火香烤而成。肥美的沙丁鱼鲜味被炭火激发，鱼皮酥脆，鱼肉饱满。请搭配萝卜泥和酱油简单食用。
¥400
≈ HK$20
0
伊比利亚猪炭烤牛排
イベリコ豚の炭焼ステーキ
~Sheria App~
将西班牙产的优质猪肉伊比利亚猪用炭火精心烤制而成的牛排。其特点是独特的香气和油脂的鲜美，口感柔软多汁。请作为奢侈的一道菜品享用。
¥680
≈ HK$34
0
炸物 (Fried Dishes)
炸茄子萝卜泥柚子醋
揚げナスおろしポン酢
炸茄子淋上萝卜泥和柚子醋，是一道清爽的菜品。茄子的甜味和柚子醋的酸味激发食欲，不会感到油腻。最适合作为餐间小菜或配菜。
¥350
≈ HK$17
0
沙丁鱼炸
イワシフライ
将新鲜沙丁鱼炸至酥脆的炸鱼。其特点是酥脆的面衣和饱满的沙丁鱼肉，可挤上柠檬或淋上酱汁享用。既是下酒菜也是米饭的配菜。
¥380
≈ HK$19
0
自家制炸鸡
自家製とりから
本店手工制作的特制炸鸡。外酥内香，鸡肉的鲜味浓缩其中。作为经典菜品，深受各年龄层喜爱。
¥380
≈ HK$19
0
牡蛎炸
カキフライ
将新鲜牡蛎裹上面糊炸制而成的炸物。外酥内软，牡蛎浓郁的鲜味融化其中，可以品尝到奶油般的口感。请搭配柠檬或塔塔酱。
¥450
≈ HK$22
0
炖菜 (Stewed Dishes)
牛高汤牛杂炖
牛出汁 もつ煮込み
用牛高汤精心炖煮的牛杂炖。牛杂柔软，汤汁浓郁鲜美。是寒冷天气暖身的菜肴，非常适合搭配日本酒或啤酒。
¥380
≈ HK$19
0
牛舌筋柚子醋
牛たんすじポン酢
将牛舌筋煮软，用柚子醋调味而成。可以品尝到其弹牙的口感、牛舌筋的鲜味和柚子醋的清爽酸味。最适合作为下酒菜。
¥350
≈ HK$17
0
黄瓜紫苏浸拌
きゅうりみょうがのひたし和え
将黄瓜和紫苏用特制高汤浸泡拌成的清爽拌菜。特点是紫苏的清爽香气和爽脆的口感，能让口中焕然一新。非常适合作为餐间小菜。
¥250
≈ HK$12
0
芜菁和五花肉梅子拌
カブと豚バラの梅和え
将煮软的芜菁和五花肉用梅子酱拌成。芜菁的甜味和五花肉的鲜味加上梅子的酸味，口感清爽而浓郁。也推荐作为米饭的配菜。
¥200
≈ HK$10
0
米饭 (Rice Dishes)
蘑菇奶油意面
木の子のクリームパスタ
使用各种蘑菇制作的奶油意面。蘑菇丰富的香气和浓郁的奶油酱汁与面条完美结合。也推荐作为收尾的餐点。
¥680
≈ HK$34
0
黑毛和牛三分熟牛排盖饭
黒毛和牛のレアステーキ丼
将优质黑毛和牛奢侈地烤至三分熟，盛盖在米饭上制成的牛排盖饭。柔软鲜美的牛肉与特制酱汁非常搭配米饭，是一道令人满足的料理。也请在特殊日子享用。
¥780
≈ HK$39
0
关东煮 (Oden)
萝卜
大根
充分吸收了高汤味道的萝卜。其特点是柔软，入口即化，是关东煮的经典人气食材。请搭配温热的高汤享用。
¥180~
≈ HK$9
鸡蛋
たまご
用高汤精心炖煮的煮鸡蛋。味道渗透到蛋黄，口感醇厚。是一道从儿童到成人都能享用的菜品。
¥160~
≈ HK$8
魔芋
こんにゃく
口感有弹性，是魔芋的特点。充分吸收了高汤的风味，虽然健康但很有饱腹感。推荐给想享受口感的人。
¥160~
≈ HK$8
鱼糕
ちくわぶ
用面粉揉制而成，特点是Q弹的口感。充分吸收了高汤，很有饱腹感。是关东风味关东煮不可或缺的食材。
¥180~
≈ HK$9
饮品 (Drinks)
特制酒馆柠檬苏打
こだわり酒場のレモンサワー
450→330
大份 750→550
特制酒馆提供的，柠檬风味突出的爽口苏打酒。特点是柠檬的酸味和碳酸的爽快感，与餐点的搭配也绝佳。可选择标准尺寸和大尺寸。
¥330~
≈ HK$16
日向海波威士忌
日向ハイボール
本店原创的海波威士忌。精心调配的威士忌与苏打水的绝妙平衡，口感清爽易饮。请搭配餐点或作为餐后饮品享用。
¥710
≈ HK$35
0
柠檬苏打
レモンサワー
经典的柠檬苏打。柠檬的清爽酸味和碳酸的气泡感令人愉悦，是适合搭配任何料理的受欢迎饮品。想润喉时请享用。
¥480
≈ HK$24
0
柠檬酸苏打
クエン酸サワー
具有柠檬酸酸味的清爽苏打酒。推荐在想恢复精力或增进食欲时饮用。清爽的口感是其魅力所在。
¥480
≈ HK$24
0
姜味苏打
ジンジャーサワー
带有姜的微辣风味的苏打酒。甜度适中，可以享受其独特的香气和风味。也推荐作为佐餐酒。
¥530
≈ HK$26
0
日本酒 (Sake)
桂月
(高知 / 超干口 / 生酒)
高知県产的超干口生酒“桂月”。具有爽口的干辣味，同时又保留了生酒特有的新鲜华丽香气。非常适合搭配鱼类料理和清淡的菜肴。
¥280~
≈ HK$14
田酒
(青森 / 纯米 / 特别纯米)
青森县产的纯米酒“田酒”。具有浓郁的米香，同时余味清爽。是适合搭配任何料理的平衡之选。
¥340~
≈ HK$17
七本鎗
(滋贺 / 纯米 / 浊酒)
滋贺县产的纯米浊酒“七本鎗”。浓缩了浊酒特有的米香和鲜味，口感浓稠。推荐搭配味道浓郁的菜肴，或喜欢微甜日本酒的人。
¥260~
≈ HK$13
别撰
別撰
(山形 / 纯米大吟酿)
山形县产的纯米大吟酿“别撰”。具有高雅华丽的香气，细腻的口感，以及洗练的米香，是最高级的酒。请作为特别的一杯，慢慢品味。
¥300~
≈ HK$15
田光
(三重 / 槽榨)
三重县产的槽榨（funashibori）日本酒“田光”。采用传统工艺精心榨取，具有米本身浓郁的醇厚风味和饱满的香气。适合搭配味道浓郁的菜肴。
¥280~
≈ HK$14
周四限定烤鸡 (Thursday Limited Yakitori)
售完即止。
鸡肝
レバー
将鸡肝串烤而成。其特点是浓郁的鲜味和入口即化的口感，特别是新鲜的鸡肝带有甜味。请选择酱汁或盐味。
¥160
≈ HK$8
0
鸡腿肉
モモ
将鸡腿肉串烤而成。其特点是多汁且有弹性的肉质，是深受所有人喜爱的部位。可以享受经典的酱汁烤或盐烤。
¥160
≈ HK$8
0
鸡胸肉
ササミ
将鸡胸肉串烤而成。其特点是脂肪含量低，味道清淡高雅。有时也会搭配梅子紫苏或芥末食用。
¥180
≈ HK$9
0
鸡颈肉
セセリ
将鸡颈肉（seseri）串烤而成。是每只鸡只能取少量（稀有部位），特点是既有弹性又多汁的肉质。越嚼越能品尝到鲜味。
¥180
≈ HK$9
0
鸡胗
砂肝
将鸡胗串烤而成。其特点是独特的脆爽口感，脂肪含量低，非常健康。最受欢迎的吃法是简单地用盐烤。
¥130
≈ HK$6
0
葱烤鸡肉串
ネギマ
将鸡肉（通常是鸡腿肉）和葱交替串在签子上烤制而成。鸡肉的鲜美、葱的甜味和烤制的香味绝妙地结合在一起。是烤鸡的经典菜品。
¥180
≈ HK$9
0
鸡尾肉
ぼんじり
将鸡尾肉（bonjiri）串烤而成。是鸡肉中脂肪含量最高的部位，特点是入口即化和浓郁的鲜味。推荐用盐烤来提升油脂的甜味。
¥150
≈ HK$7
0
鸡软骨
ヤゲン
将鸡胸软骨（Yagen）串烤而成。可以品尝到其弹牙的口感和软骨周围肉的鲜美。作为有嚼劲的健康下酒菜很受欢迎。
¥160
≈ HK$8
0
鸡皮
カワ
将鸡皮串烤而成。用炭火精心烤制，特点是表面酥脆，内部有嚼劲。可以品尝到油脂的鲜美和烤制的香味。
¥140
≈ HK$7
0
餐牌到此為止
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