Yakiniku Tansei Nippori Yanaka

Name: Yakiniku Tansei Nippori Yanaka
Address: Japan, 〒110-0001 Tokyo, Taito City, Yanaka, 7 Chome−18−16 OSTIA 1階, 东京
Price range: ¥198 - ¥9900

★ 4.6 (250) $$$Pricey 📍 Japan, 〒110-0001 Tokyo, Taito City, Yanaka, 7 Chome−18−16 OSTIA 1階

套餐菜单

套餐最少2人起订。 ※根据当天的进货情况，菜单可能会有变更。

Standard Set Menu 根津套餐

Standard Set Menu 根津コース

烤肉寿司炙烤握寿司什锦辣泡菜泡菜拼盘特色沙拉炭圣沙拉特级牛肋肉招牌盐味上等牛肋肉牛舌盐味牛舌牛臀肉银臀肉外裙肉横膈膜牛肋骨肉牛肋骨肉什锦内脏芝浦内脏什锦生菜生菜韩式冷面或焦糖布丁冷面 (白) 或焦糖布丁

这是一道包含烤肉寿司、泡菜、沙拉到烤肉、可选甜点等，可以品尝到各种部位烤肉的套餐。内容均衡，也推荐给初次尝试的顾客。

¥6,600 ≈ HK$328

Premium Set Menu 炭圣套餐

Premium Set Menu 炭聖コース

烤肉寿司炙烤握寿司什锦辣泡菜泡菜拼盘辣味豆腐辣味药味豆腐特色沙拉炭圣沙拉特级牛肋肉招牌盐味上等牛肋肉特厚切牛舌厚切上等牛舌特厚切外裙肉厚切上等横膈膜优质牛臀肉金臀肉顶级肋排幸福的地毯牛肋骨肉牛肋骨肉什锦内脏芝浦内脏什锦生菜生菜韩式冷面或焦糖布丁冷面 (白) 或焦糖布丁

这是一道包含精选烤肉寿司、微辣豆腐、沙拉、特别厚切肉等，可以尽情品尝优质烤肉的豪华套餐。也适合特殊场合的用餐。

¥8,800 ≈ HK$438

谷中套餐

谷中コース

需预约和牛臀肉与海虾、扇贝的融合泡菜拼盘炭圣沙拉粗磨萝卜招牌盐味上等牛肋肉盐味牛舌银臀肉横膈膜牛肋骨肉芝浦内脏什锦时令蔬菜烤冷面 (白) 或焦糖布丁

这是一道从和牛、海虾、扇贝的融合开始，到精选的各种烤肉部位、时令蔬菜烤制都能享受到的套餐。最后可以选择冷面或焦糖布丁。

¥6,050 ≈ HK$301

炭圣套餐

炭聖コース

需预约和牛臀肉与海虾、扇贝的融合泡菜拼盘炭圣沙拉辣味药味豆腐粗磨萝卜招牌盐味上等牛肋肉厚切上等牛舌厚切上等横膈膜金臀肉幸福的地毯牛肋骨肉芝浦内脏什锦时令蔬菜烤冷面 (白) 或焦糖布丁

这是一道提供和牛、海虾、扇贝融合，搭配微辣调味料、厚切上等牛舌盐和厚切上等横膈膜等，带来奢华烤肉体验的套餐。您可以享用各种部位的肉类和时令蔬菜。

¥8,250 ≈ HK$411

优质肉类

盐味特级牛肋肉

塩上カルビ Salted prime short rib

芥末和酱油

用芥末和酱油品尝的盐味特级牛肋肉。脂肪和红肉比例恰当，多汁且风味浓郁。请轻轻炙烤后享用。

¥495~ ≈ HK$25

幸福的地毯顶级肋排

幸せの絨毯 Top rib

1块不可分享

精选稀有部位的顶级肋排，单片供应。特点是入口即化的口感和浓郁的肉味在口中蔓延的奢华逸品。

¥1,485 ≈ HK$74

厚切上等牛舌特厚切上等牛舌

厚切り上タン塩 Thick slice SP tongue

厚切、口感十足的特上牛舌盐。表面香脆，内部弹牙。越嚼越能品尝到牛舌特有的鲜味。

¥2,750 ≈ HK$137

厚切芯芯优质牛臀肉

厚切り芯芯 Premium shank

100克

精选稀有部位的芯芯，厚切供应。特点是肉质细腻，脂肪甜味高雅，可以品尝到入口即化的口感。

¥2,090 ≈ HK$104

金臀肉 (上等ロース) 特级牛臀肉

金モモ (上ロース) Special shank

蘸蛋黄酱 5-6片一人份

用蛋黄酱享用的优质臀肉。肉质柔软多汁，与蛋黄酱的醇厚感融合，可以品尝到醇厚的风味。每份提供5-6片。

¥1,980 ≈ HK$99

银臀肉 (中ロース) 牛臀肉

銀モモ (中ロース) Shank

烤10秒

轻轻炙烤10秒的中ロース。肉质柔软细腻，越嚼越能品尝到高雅的鲜味。轻轻炙烤能充分激发肉的原有风味。

¥1,540 ≈ HK$77

特级盐味牛肝

SP 塩レバー SP Salt Liver

限定

用盐简单调味的新鲜牛肝。可以品尝到入口即化的口感和牛肝特有的浓郁鲜味。是数量限定的稀有部位。

¥1,100 ≈ HK$55

限定牛肋骨肉牛肋骨肉

限定中落ちカルビ Rib finger

这是骨头间的肉，特点是浓郁的脂肪鲜味和扎实的肉质的牛肋肉。多汁，越嚼肉的鲜味越在口中散开。

¥1,540 ≈ HK$77

芝浦直送内脏什锦 (盐味或酱汁味)

芝浦直送ホルモン Shibaur Hormone Assorted tripe (salt or sauce)

芝浦直送内脏什锦

将从芝浦直送的新鲜内脏混合的一道菜。提供盐味或酱汁味，可以品尝到各种内脏的口感和鲜味。也是下酒菜的绝佳选择。

¥1,430 ≈ HK$71

配有葱的特级牛舌

SP tongue with green onion

葱味牛舌

配有特制葱酱的盐味牛舌。牛舌的爽脆口感、葱的香味以及特制酱汁的和谐搭配堪称绝妙。

¥2,090 ≈ HK$104

瘦肉 (上身)

Lean meat (上身)

优质的瘦肉，虽然健康但肉的鲜味十足。味道清淡，与各种酱汁搭配效果极佳。

¥1,485 ≈ HK$74

外裙肉 (上横膈膜)

Outside skirt (上ハラミ)

横膈膜的一部分，红肉和脂肪比例恰当，非常柔软多汁的上等横膈膜。特点是浓郁的肉味，无论是配米饭还是下酒菜都很合适。

¥1,980 ≈ HK$99

外裙肉 (下横膈膜)

Outside skirt (下ハラミ)

横膈膜中特别柔软、肉质细腻的下横膈膜。请享受高雅的鲜味和入口即化的口感。

¥1,265 ≈ HK$63

牛肋骨肉 (牛肋骨肉)

Rib finger (中落ちカルビ)

骨头间的牛肋肉，红肉和脂肪的比例恰当，特点是浓郁的肉汁。柔软多汁的口感，是烤肉的经典之选。

¥1,540 ≈ HK$77

牛肋肉 (普通牛肋肉)

Short rib (並カルビ)

经典的牛肋肉，特点是适度的脂肪和红肉的平衡。与烤肉酱搭配也极佳，是下饭的好选择。

¥1,540 ≈ HK$77

特级牛肋肉 (上等牛肋肉)

Prime short rib (上カルビ)

特点是优质脂肪的甜味和入口即化的柔软度的特级牛肋肉。可以品尝到入口即化的口感和浓郁的肉味。

¥1,980 ≈ HK$99

大肠 (浓郁内脏)

large intestine (濃厚ホルモン)

特点是独特的口感和越嚼越散发的浓郁脂肪鲜味。与烤肉酱搭配效果好，无论是米饭还是下酒菜都很合适。

¥1,045 ≈ HK$52

瘤胃 (上ミノ)

rumen (上ミノ)

特点是爽脆口感的ミノ。可以简单地用盐调味以品尝食材原味，也可以用酱汁浓郁地品尝。也是下酒菜的绝佳选择。

¥1,100 ≈ HK$55

牛心 (墨色牛心)

heart (墨ハツ)

将新鲜的牛心烤至墨色，可以品尝到外脆内多汁的口感。特点是独特的口感和鲜味，即使不爱吃牛肝的人也推荐。

¥990 ≈ HK$49

酱汁牛肝 (香辣牛肝)

sauce liver (旨辛レバー)

用特制香辣酱拌制的新鲜牛肝。微辣的口感衬托出牛肝浓郁的鲜味，令人食欲大开。无论是配米饭还是下酒菜都很合适。

¥880 ≈ HK$44

与肉类一起

粗磨萝卜

Grated radish (鬼おろし)

粗磨的萝卜，清爽的辛辣味能洗去烤肉的油腻，增进食欲。推荐搭配肉类一起食用。

¥308 ≈ HK$15

葱 (青葱)

Green onion (青ネギ)

切碎的新鲜青葱，搭配烤肉可以增加风味和口感的层次。尤其与盐味牛舌搭配效果极佳。

¥308 ≈ HK$15

生菜 (生菜)

Korean lettuce (サンチュ)

新鲜的生菜叶，用来包裹烤肉食用，味道清爽。请与米饭、泡菜、味噌等一起包裹享用。

¥638 ≈ HK$32

青辣椒 (揉制青辣椒)

Green Chili (青唐辛子もみ)

拌有切碎的青辣椒，微辣的口感能使烤肉的味道更加鲜美。请少量搭配肉类享用。

¥198 ≈ HK$10

TANSEI 午餐菜单

午餐套餐内容足量泡菜和豆芽海带汤米饭生菜米饭生菜可续杯免费！仅限周六日及节假日午餐 [午餐营业时间]12:00〜14:30 (最后点餐14:00)

奢华炭圣套餐

贅沢炭聖セット

一次性品尝4种精选A5和牛的奢华午餐套餐。仅限Yanaka分店

一次性品尝4种精选A5等级和牛的奢华午餐套餐。包含泡菜、豆芽、汤、米饭、生菜，米饭和生菜可续杯。

¥3,080 ≈ HK$153

A5ロース烤肉套餐

A5ロースヤキスキセット

每面烤10秒，蘸上酱汁后用带有松露香气的鸡蛋享用

这是以A5等级的ロース肉享受烤肉风格的套餐。将轻轻炙烤过的肉与特制酱汁和带有松露香气的蛋黄混合享用。特点是奢华的风味。

¥1,815~ ≈ HK$90

豪华烤肉套餐

プレミアムヤキスキセット

升级为烤肉风格和“金臀肉”

这是在烤肉风格的基础上，升级为精选“金臀肉”的豪华午餐。您可以奢华地品尝优质肉类与烤肉的组合。

¥2,200 ≈ HK$109

A5特级牛肋肉套餐

A5上カルビセット

这是可以品尝到以A5等级的优质牛肋肉为主的午餐套餐。特点是入口即化的脂肪和浓郁的肉味，绝对能让你胃口大开。

¥2,640 ≈ HK$131

芝浦内脏什锦套餐

芝浦ホルモンミックスセット

这是可以品尝到从芝浦直送的新鲜内脏的午餐套餐。特点是独特的口感和鲜味，内脏爱好者不容错过。

¥1,430 ≈ HK$71

追加单点菜单

盐味特级牛肋肉

塩上カルビ

用盐调味的特级牛肋肉，特点是入口即化的脂肪甜味。可选择半份和标准份。

¥940~ ≈ HK$47

特级牛舌

上タン塩

用盐调味的优质牛舌，可以品尝到爽脆的口感和牛舌原有的鲜味。可选择半份和标准份。

¥1,100~ ≈ HK$55

金臀肉 (上等ロース)

銀モモ (上ロース)

属于中ロース的银臀肉，肉质柔软细腻，特点是高雅的鲜味。可选择半份和标准份。

¥930~ ≈ HK$46

金臀肉 (中ロース)

金モモ (中ロース)

属于中ロース的金臀肉，红肉和脂肪比例恰当，特点是多汁的鲜味。可选择半份和标准份。

¥770~ ≈ HK$38

上等横膈膜

上ハラミ

横膈膜的一部分，柔软多汁的上等横膈膜。特点是浓郁的肉味，可选择半份和标准份。

¥1,050~ ≈ HK$52

牛肋肉

カルビ

经典的牛肋肉，特点是适度的脂肪和红肉的平衡。可选择半份和标准份。

¥800~ ≈ HK$40

牛肋骨肉

中落ちカルビ

骨头间的肉，特点是浓郁的脂肪鲜味和扎实的肉质的牛肋肉。可选择半份和标准份。

¥800~ ≈ HK$40

上ミノ

特点是爽脆的口感的上ミノ。可选择半份和标准份。

¥605~ ≈ HK$30

浓郁内脏

濃厚ホルモン

特点是独特的口感和越嚼越散发的浓郁脂肪鲜味。可选择半份和标准份。

¥550~ ≈ HK$27

肝脏

レバー

特点是新鲜浓郁的鲜味。富含铁质，营养价值高，可选择半份和标准份。

¥495~ ≈ HK$25

盐味牛心

塩ハツ

用盐简单调味的新鲜牛心。特点是爽脆的口感，也是下酒菜的绝佳选择。可选择半份和标准份。

¥550~ ≈ HK$27

午餐啤酒

ランチビール

午餐时段超值的啤酒。与烤肉搭配也极佳，更能衬托白天的用餐体验。

¥550 ≈ HK$27

高球

ハイボール

可以享受爽快的碳酸和威士忌组合的高球。能带走烤肉的油腻感。

¥550 ≈ HK$27

饮品菜单

啤酒

生啤酒 प्रीमियमモルツ

生ビールプレミアムモルツ

特点是浓郁的醇厚度和华丽的香气的优质生啤酒。泡沫细腻，余味清爽，与烤肉搭配也极佳。

¥495~ ≈ HK$25

瓶装啤酒 (朝日)

瓶ビール (アサヒ)

朝日瓶装啤酒，特点是口感清爽，余味利落。非常适合搭配烤肉，润喉解渴。

¥660 ≈ HK$33

All Free

オールフリー

这是酒精含量为0.00%的无酒精啤酒风味饮料。您可以毫无顾虑地享受啤酒般的爽快感和风味。

¥440 ≈ HK$22

干姜啤酒

DRY シャンディガフ

啤酒和姜汁汽水混合的鸡尾酒。啤酒的苦味和姜汁汽水的爽口和谐地融合，口感易饮。

¥660 ≈ HK$33

高球

炭圣高球

炭聖ハイボール

自家制姜味柠檬高球

使用自家制姜和柠檬制作的，清爽的高球。口感清爽，能带走烤肉的油腻感。

¥605 ≈ HK$30

角高球

角ハイボール

使用经典威士忌“角”制作的高球。特点是清爽的口感和碳酸的爽快感，与用餐搭配也极佳。

¥528 ≈ HK$26

翠金酒高球

翠ジンハイボール

使用日本金酒“翠”制作的高球。加入了柚子和绿茶的风味，具有适合搭配日式料理的清爽口感。

¥605 ≈ HK$30

翠咸味苏打

翠ソルティソーダ

以日本金酒“翠”为基底的清爽咸味苏打酒。咸味和柑橘风味衬托出金酒的香气。

¥638 ≈ HK$32

酸酒/果酒等

炭圣酸酒

炭聖サワー

自家制腌制香菇葱酸酒

使用自家制腌制香菇葱的，风味浓郁的酸酒。特点是独特的甜味和香气，可以品尝到难得的风味。

¥605 ≈ HK$30

ニコリ酸酒

にこりサワー

马格利酒与柠檬的清爽酸酒

以马格利酒为基底加入柠檬的，味道清爽的酸酒。马格利酒的温和甜味和柠檬的酸味完美搭配。

¥605 ≈ HK$30

乌龙高球

ウーロンハイ

用乌龙茶兑制的经典烧酒饮品。口感清爽，易于搭配任何料理，尤其与烤肉搭配效果极佳。

¥550 ≈ HK$27

黑乌龙高球

黒ウーロンハイ

用黑乌龙茶兑制的烧酒饮品。比普通乌龙高球更具香气和醇厚度，与油腻的料理也很搭配。

¥660 ≈ HK$33

浓绿茶高球

濃い緑茶ハイ

用浓绿茶兑制的烧酒饮品。绿茶的涩味和香气与烧酒和谐地融合，味道清爽，能衬托菜肴的味道。

¥638 ≈ HK$32

国产柠檬酸酒

国産レモンサワー

使用大量国产柠檬制成的酸酒，特点是新鲜的香气和酸味。碳酸的爽快感和柠檬的利落感与烤肉非常搭配。

¥638 ≈ HK$32

柠檬茶酸酒

レモンティーサワー

带有柠檬茶的温和香气和甜味，并加入了烧酒的爽利感。在餐后想要提神时也推荐。

¥605 ≈ HK$30

柚子蜂蜜酸酒

ゆずみつサワー

具有柚子清爽的香气和蜂蜜温和的甜味的酸酒。柑橘系的清爽感能缓解烤肉的油腻。

¥605 ≈ HK$30

成熟梅酒 (加冰/苏打)

完熟梅酒 (ロック・ソーダ)

使用成熟梅子制成的梅酒，特点是浓郁的甜味和果香。可加冰块或苏打水饮用，可在餐前或餐后慢慢享用。

¥605 ≈ HK$30

桃子果肉酒 (加冰/苏打)

あらごし桃酒 (ロック・ソーダ)

奢华地使用桃子果肉制成的果酒，特点是浓稠的口感和浓郁的桃子甜味。可加冰块或苏打水饮用，可作为甜点享用。

¥660 ≈ HK$33

自然酒“自然派”葡萄酒

起泡酒：Cava Mas Original

泡：カヴァマスオリジナル

细腻的泡沫和柔和的口感。不过于干涩，风味和醇厚度十足。以这个价格来说，令人惊喜的一款。

自然酒起泡酒。特点是细腻的泡沫和柔和的口感，不过于干涩，风味和醇厚度十足。非常适合作为烤肉的前菜或佐餐酒。

¥715~ ≈ HK$36

白葡萄酒：贝拉德拉霞多丽

白：ベラデッラシャルドネ

饱满的口感和份量。从前菜到肉类，都能搭配得恰到好处。

使用贝拉德拉霞多丽酿造的自然酒白葡萄酒。口感饱满，同时又具有清爽的余味，因此可以从前菜到肉类料理广泛搭配享用。

¥726~ ≈ HK$36

烧酒/日本酒

大麦烧酒：二阶堂

麦：二階堂

大麦烧酒的经典“二阶堂”。特点是口感清爽，带有大麦的香气和温和的甜味。可以享受加冰、兑水、兑热水等各种饮用方式。

¥638 ≈ HK$32

红薯烧酒：雾岛

芋：霧島

红薯烧酒的代表“雾岛”。特点是芋头浓郁的香气和醇厚的口感。请加冰块或兑水饮用，尽情品尝其深邃的风味。

¥638 ≈ HK$32

本日日本酒

本日の日本酒

(请询问店员)

提供杯装或瓶装的本日推荐日本酒。内容请询问店员。您可以享用根据当天进货而变化的、充满季节感的日本酒。

¥715~ ≈ HK$36

软饮料

可乐

コーラ

特点是爽快的碳酸和甜味的经典软饮料。甜度适中，不会影响用餐。

¥385 ≈ HK$19

姜汁汽水

ジンジャーエール

姜味和碳酸刺激的口感令人愉悦的软饮料。甜度较低，不影响用餐。

¥385 ≈ HK$19

可尔必思

カルピス

一种乳酸菌饮料，特点是酸甜清爽的味道。是深受儿童和成人喜爱的经典饮品。

¥385 ≈ HK$19

100%橙汁

100%オレンジジュース

使用榨取的成熟橙子制成的100%橙汁，味道新鲜。富含维生素C，推荐搭配餐点。

¥385 ≈ HK$19

100%葡萄柚汁

100%グレープフルーツジュース

可以品尝到葡萄柚原有的苦味和酸味的100%果汁。清爽的味道非常适合作为烤肉的间歇。

¥385 ≈ HK$19

黑乌龙茶

黒ウーロン茶

富含多酚的黑乌龙茶。能清爽地带走食物中的油脂，也推荐给注重健康的人士。

¥440 ≈ HK$22

乌龙茶

ウーロン茶

口感清爽的经典乌龙茶。不会影响菜肴的味道，能使口腔清新。

¥330 ≈ HK$16

浓绿茶

濃い緑茶

可以充分品尝到绿茶原有的涩味和香气的浓绿茶。能使餐后余味清爽。

¥330 ≈ HK$16

葡萄酒酒单

自然酒起泡酒

Michel Forger Premier Cru

ミッシェルフォルジュプルミエクリュ

自然酒香槟的领军生产商。与量产型瓶装香槟不同细腻的泡沫和醇厚的风味。在柔和中带有坚实的骨架。气场十足。

自然酒香槟顶级生产商的特级园。特点是细腻的泡沫和醇厚的风味，在坚实的结构中带有柔和感。也适合特殊日子的庆祝。

¥9,900 ≈ HK$493

自然酒红葡萄酒

Domaine Arnaud Syrah

ドメーヌアルノーシラー

虽然是“厚重”的西拉，这款西拉的厚重感可以轻松饮用。即使冷藏也不会让味道变得模糊，真是厉害。

虽然是厚重的西拉品种，但可以轻松享用的自然酒红葡萄酒。即使冷藏也不会损失风味，与肉类料理非常搭配。

¥5,060 ≈ HK$252

Guerlanello Merlot

ゲランベラーノメルロー

梅洛特有的饱满单宁。浓缩的黑莓果味。非常醇厚的葡萄酒。

具有梅洛特有的醇厚单宁和黑莓浓郁果味的自然酒红葡萄酒。口感醇厚，可与各种肉类料理搭配享用。

¥5,060 ≈ HK$252

Famille Richet Puel Peul

ファミーユリショーピュエルピーユ

吞咽时充满清爽的果香。易饮但风味浓郁。与脂肪鲜味浓郁的肉类搭配效果极佳。

入口后充满清爽的果香的自然酒红葡萄酒。虽然易饮，但风味浓郁，与油腻的肉类料理搭配效果极佳。

¥8,140 ≈ HK$405

Murechip Plan Plan

ムレシッププラン・プラン

具有干果般的浓郁风味和辛辣感，能衬托出肉的风味。与烤肉酱搭配更是绝妙。顺滑的口感不觉疲惫，尽显自然酒的特色。

具有干果般的浓郁风味和辛辣香气的自然酒红葡萄酒。能衬托出肉的鲜味，与烤肉酱搭配也极佳。口感顺滑不觉疲惫。

¥9,460 ≈ HK$471

自然酒白葡萄酒

Capriena Do Rui Blanc

カプリエーナド・ルイ・ブラン

长相思的清爽感与维欧尼的饱满感相结合。是一款让人忍不住畅饮的好酒。

具有长相思的清爽感和维欧尼的饱满感的自然酒白葡萄酒。风味平衡，是一款易于搭配任何料理的酒。

¥5,060 ≈ HK$252

Domaine Arnaud Chardonnay

ドメーヌアルノーシャルドネ

饱受阳光滋润的浓郁果味淡淡的橡木桶香也增添了奢华感。份量十足，不输给肉类！

饱受阳光滋润的霞多丽品种酿造的自然酒白葡萄酒。特点是浓郁的果味和高雅的橡木桶香，份量十足，与肉类料理相比也毫不逊色。

¥5,940 ≈ HK$296

Nardiello Soave Classico Monte Soavega

ナルディエッロソアヴェクラシコモンテ・ソベガ

具有黄桃等成熟水果的风味。成熟果实的蜜糖般的细腻口感和宜人的苦味。让人感受到高一等级的品质。

具有黄桃般的成熟水果风味和蜂蜜般的细腻口感的自然酒白葡萄酒。宜人的苦味为风味增添了深度，让人感受到高一等级的品质。与海鲜和白肉搭配也极佳。

¥8,580 ≈ HK$427

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.6

Google Maps上的250個評分

$$$ Pricey

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