秋叶牧场特制拼盘
秋葉牧場Special盛り合わせプレート
犹豫不决就选这个！秋叶牧场引以为傲的A5级和牛全部位拼盘！
※内容会因当日情况而异，敬请谅解。
可以品尝到A5级和牛各种部位的豪华拼盘。有带霜降的浓郁肉类和红肉等，可以一次品尝当日推荐的部位。非常适合大家分享。
¥5,500
≈ HK$274
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烤肉酒场 秋叶牧场
烤肉酒场 秋叶牧场
焼肉酒場 秋葉牧場
秋叶牧场引以为傲的A5级和牛烤肉菜单。提供稀有部位、内脏和丰富的配菜。
限定商品
秋叶牧场特制葱盐牛舌
秋葉牧場の特製ネギタン塩
在调好味的牛舌上，铺满用芝麻油、大蒜和调味料制成的特制葱花。
肉的鲜美、葱的香味、盐味酱汁的黄金比例，造就了这道非凡的菜品！
在调味牛舌上铺满特制切葱的菜肴。芝麻油和大蒜的香味能激发食欲。请注意不要让葱掉落，烤一面后再食用。
¥1,980
≈ HK$99
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A5和牛肋眼牛排
A5和牛リブロースステーキ
肉质细腻，霜降纹理的上等部位。
店主倾心推荐的入口即化、多汁的口感，希望所有顾客都能品尝到，同时也能自信地向大家推荐这款产品。
精选高级肋眼部位，肉质细腻，霜降纹理明显。脂肪的甘甜和肉的鲜美在口中融化。建议不要烤过头，保持多汁的状态食用。
¥2,580
≈ HK$128
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A5和牛入口即化炙烤寿司
A5和牛とろける炙り肉寿司
入口即化般的口感和在口中扩散的肉香，简直是至福。快速炙烤后，与自制的秘制酱汁的香气相得益彰。
轻微炙烤的A5和牛寿司。香喷喷的酱汁和牛脂的甘甜与醋饭非常搭配。一口就能品尝到奢华的美味。
¥780
≈ HK$39
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秋叶牧场拼盘
精选A5和牛排骨拼盘
厳選A5和牛カルビ盛合せ
精选的A5和牛排骨入口即化。即使是脂肪也不会感到油腻，请尽情享用优质牛肉的美味！！
A5级和牛腹部肉（排骨）拼盘。特点是脂肪的甘甜味浓郁，口感柔软。可以尽情享受烤肉的经典部位。
¥2,580
≈ HK$128
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精选A5和牛红肉拼盘
厳選A5和牛赤身肉盛合せ
精选的A5和牛红肉，味道清淡但口感适中，味道浓郁。请尽情享受大人的极致美味！！
A5和牛红肉部位汇集拼盘。脂肪少，可以品尝到肉本身浓郁的风味。适合想吃清淡口味的人。
¥2,980
≈ HK$148
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牛杂拼盘
牛ホルモン盛合せ
每天早上提供新鲜的牛杂！
新鲜的牛内脏拼盘。可以享受不同部位的口感和脂肪的鲜美。请充分烤熟后食用。
¥1,980
≈ HK$99
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猪杂拼盘
豚ホルモン盛合せ
连锁店“烧烤元気”的南洲黑猪内脏！
使用黑猪肉的猪内脏拼盘。特点是独特的嚼劲和鲜味。也是搭配酒的绝佳小吃。
¥1,080
≈ HK$54
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烤蔬菜拼盘
焼き野菜盛合せ
每天早上由店长亲自挑选的当季时令蔬菜！
时令蔬菜拼盘。与肉一起烤食，可以实现均衡的饮食。请享受蔬菜的甘甜。
¥1,480
≈ HK$74
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A5黑毛和牛
秋叶牧场排骨
秋葉牧場のカルビ
黑毛和牛腹部肉。脂肪的甘甜味浓郁，口感多汁。是烤肉的经典部位。
¥880
≈ HK$44
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腌制排骨
たれ漬けカルビ
用秘制酱汁腌制的排骨。味道浓郁，非常下饭下酒。容易烤焦，请注意。
¥880
≈ HK$44
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特选霜降排骨
特選霜降りカルビ
带有美丽霜降纹理的上等排骨。入口即化，带来浓郁的醇厚感。
¥1,680
≈ HK$84
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牛排骨
ゲタカルビ
肋骨间的肉。具有骨头周围肉特有的浓郁鲜味和扎实的口感。
¥1,080
≈ HK$54
0
整根排骨
丸ごと一本カルビ
以长条状提供，极具视觉冲击力的排骨。豪迈烤制后用剪刀剪开食用。可以锁住肉汁烤制。
¥2,580
≈ HK$128
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带骨排骨
骨付きカルビ
带骨的排骨。骨头的鲜味渗入肉中，带来浓郁的风味。骨头周围的肉尤其美味。
¥980
≈ HK$49
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秋叶牧场肋眼
秋葉牧場のロース
以红肉为主的部位。脂肪较少，可以清淡地享受肉本身的风味。烤过头会变硬，请注意。
¥880
≈ HK$44
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上等肋眼
上ロース
比普通肋眼肉更肥美柔软的部位。肉质细腻，味道高雅。
¥1,580
≈ HK$79
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牛腩（上等肋眼）
カイノミ（上ロース）
靠近里脊的腹部肉的一部分，非常柔软的稀有部位。红肉和脂肪的平衡绝佳。
¥1,980
≈ HK$99
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薄切寿喜烧里脊
薄切りすき焼きロース
薄切的里脊肉。建议快速炙烤后，像寿喜烧一样蘸酱汁和鸡蛋食用。
¥1,680
≈ HK$84
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肋眼牛排
リブロースステーキ
背部肉，最厚且易形成霜降的部位。牛排切法，直接品尝肉的鲜美。
¥2,580
≈ HK$128
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秋叶牧场牛隔膜
秋葉牧場のハラミ
横膈膜肌肉部位。外观像红肉，但口感柔软，多汁浓郁，非常受欢迎。
¥1,280
≈ HK$64
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特选和牛上等牛隔膜
特選和牛上ハラミ
优质和牛牛隔膜。比普通牛隔膜更柔软，脂肪的甘甜味更浓。
¥1,980
≈ HK$99
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腌制牛隔膜
たれ漬けハラミ
腌制在酱汁中的牛隔膜。味道浓郁，烤后香气四溢。与米饭非常搭配。
¥1,580
≈ HK$79
0
稀有部位
臀肉
トモサンカク
臀部肉的一部分，非常容易形成霜降纹理的稀有部位。脂肪的甘甜和红肉的鲜味平衡良好。
¥2,480
≈ HK$123
0
臀肉
イチボ
臀部末端的部位。红肉的鲜味浓郁，具有适度的弹性和脂肪的甘甜。
¥2,480
≈ HK$123
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臀肉
ランプ
从腰部到臀部的红肉。肉质细腻柔软，味道清淡高雅。
¥2,480
≈ HK$123
0
三角肉
ミスジ
肩胛骨内侧的稀有部位。霜降纹理美丽，入口即化般的柔软和浓郁的醇厚感。
¥2,480
≈ HK$123
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牛
牛舌盐烧
タン塩
用盐味酱汁调味的牛舌经典菜肴。口感爽脆，味道清淡。
¥1,380
≈ HK$69
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上等牛舌
上タン
靠近牛舌根部，脂肪丰富且柔软的部分。多汁且味道浓郁。
¥1,800
≈ HK$90
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微辣味噌腌牛舌
ピリ辛味噌漬けタン
用微辣味噌酱腌制的牛舌。味噌的醇厚和辣味与牛舌的口感非常搭配。
¥1,480
≈ HK$74
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特选葱盐牛舌
特選ネギ塩タン
铺满大量葱盐酱的牛舌。葱的香味和盐的咸度恰到好处。
¥1,980
≈ HK$99
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内脏
ホルモン
牛的大肠（牛肚）。脂肪丰富，口感弹牙，味道浓郁甘甜。
¥880
≈ HK$44
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牛肚
マルチョウ
牛的小肠。是内部包裹脂肪的筒状部位，特点是爆裂般的脂肪甘甜。
¥880
≈ HK$44
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牛肚
上ミノ
牛的第一胃。肉厚，口感爽脆独特，味道清淡。
¥1,180
≈ HK$59
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特选牛肝
特選牛レバー
新鲜的牛肝。味道浓郁甘甜，富含铁质。请充分烤熟后食用。
¥1,580
≈ HK$79
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牛肚
ハチノス
牛的第二胃。蜂巢状的外观是其特征，具有弹性的独特口感。
¥880
≈ HK$44
0
猪
猪排骨
豚カルビ
猪腹部肉。脂肪的甘甜味浓郁，烤脆后香气四溢，非常美味。
¥980
≈ HK$49
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猪颈肉
トントロ
猪颈肉。特点是口感酥脆，脂肪多汁。
¥980
≈ HK$49
0
牛肝
レバー
猪肝。味道独特，醇厚。请充分烤熟后食用。
¥880
≈ HK$44
0
猪心
ハツ
猪心脏。肌纤维细密，口感爽脆易断，味道清淡。
¥780
≈ HK$39
0
猪里脊
豚ヒレ
猪肉中最细腻柔软的红肉。脂肪少，健康。
¥1,080
≈ HK$54
0
2种香肠拼盘
2種ソーセージ盛合せ
外皮酥脆，内馅多汁的香肠拼盘。深受儿童喜爱。
¥780
≈ HK$39
0
鸡
鸡腿肉
鶏もも
多汁浓郁的鸡腿肉。将皮烤脆会更美味。
¥780
≈ HK$39
0
鸡颈肉
セセリ
鸡颈肉。由于是经常活动的部位，肉质紧实，具有弹性的口感和浓郁的鲜味。
¥880
≈ HK$44
0
鸡软骨
ヤゲンナンコツ
鸡胸骨尖端的软骨。口感爽脆，是绝佳的下酒菜。
¥680
≈ HK$34
0
鸡肉混合拼盘
鶏ミックス盛合せ
混合了鸡肉各种部位的拼盘。可以品尝到不同部位差异的超值拼盘。
¥1,480
≈ HK$74
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蔬菜
大葱
長ネギ
烤后甜味增加的大葱。像烤焦表面一样烤制会更香。
¥480
≈ HK$24
0
洋葱
玉ねぎ
切片洋葱。烤过后辛辣味消失，变得甘甜。
¥480
≈ HK$24
0
青辣椒
ししとう
小个的绿色辣椒。辣味不重，微苦味是很好的点缀。
¥480
≈ HK$24
0
杏鲍菇
エリンギ
口感爽脆的蘑菇。烤后会流出多汁的精华。
¥480
≈ HK$24
0
蒜油渍
にんにくオイル漬け
将浸泡在油中的大蒜连同容器一起放在网架上加热食用。口感软糯。
¥480
≈ HK$24
0
南瓜
かぼちゃ
切片南瓜。烤后甜味增加，口感软糯。
¥480
≈ HK$24
0
舞茸
まいたけ
香气浓郁的蘑菇。烤后风味更佳，口感也很好。
¥480
≈ HK$24
0
海鲜
虾（2只）
海老(2尾)
带壳的虾。烤后香气四溢，可以享受弹牙的虾肉。
¥780
≈ HK$39
0
鱿鱼
イカ
新鲜的鱿鱼。稍微烤一下会变得柔软，鲜味浓缩。
¥680
≈ HK$34
0
扇贝黄油烧
ホタテバター
将扇贝与黄油一起烤制食用。黄油的醇厚和海的香味完美结合。
¥1,200
≈ HK$60
0
沙拉
葱油沙拉
チョレギサラダ
用芝麻油为基底的盐味酱汁拌制的韩式沙拉。含有生菜和海苔，是烤肉的经典配菜。
¥980
≈ HK$49
0
凯撒沙拉
シーザーサラダ
铺满奶油芝士酱和面包丁的沙拉。味道浓郁。
¥1,280
≈ HK$64
0
海苔卷心菜丝沙拉
海苔のり千切りキャベツ
海苔点缀的切丝卷心菜沙拉。海苔的香味和卷心菜的爽脆口感令人愉悦。
¥1,080
≈ HK$54
0
生菜
サンチュ
用于包裹烤肉的生菜。搭配味噌和米饭一起食用，更美味健康。
¥680
≈ HK$34
0
韩式拌菜
豆芽拌菜
もやしナムル
用芝麻油和调味料拌煮熟的豆芽。口感爽脆，是绝佳的餐间小菜。
¥480
≈ HK$24
0
花椰菜拌菜
ゼンマイナムル
用甜辣酱煮过的山菜（花椰菜）制成的韩式拌菜。特点是独特的口感和风味。
¥580
≈ HK$29
0
菠菜拌菜
ほうれん草ナムル
用芝麻油拌煮熟的菠菜制成的韩式拌菜。营养丰富，味道温和。
¥580
≈ HK$29
0
韩式拌菜三拼
ナムル3点盛合せ
经典的三种韩式拌菜组合，性价比高。适合想一次品尝多种口味的人。
¥880
≈ HK$44
0
泡菜
白菜泡菜
白菜キムチ
用辣椒等腌制的白菜发酵食品。辣味、酸味和鲜味平衡良好，是烤肉不可或缺的伴侣。
¥480
≈ HK$24
0
黄瓜泡菜
オイキムチ
黄瓜泡菜。辣度较低，可以享受黄瓜的清爽和嘎吱嘎吱的口感。
¥480
≈ HK$24
0
萝卜泡菜
カクテキ
腌制块状萝卜的泡菜。特点是萝卜的甜味和爽脆的口感。
¥480
≈ HK$24
0
海鲜泡菜
海鮮キムチ
腌制海鲜的泡菜。海鲜的鲜味融入其中，味道浓郁。
¥680
≈ HK$34
0
韭菜泡菜
ニラキムチ
腌制韭菜的泡菜。韭菜浓郁的风味和辣味能激发食欲。
¥480
≈ HK$24
0
金枪鱼泡菜
ツナキムチ
金枪鱼和泡菜拌在一起的菜肴。金枪鱼的油脂使泡菜的辣味变得温和，易于入口。
¥450
≈ HK$22
0
泡菜三拼
キムチ3点盛合せ
白菜泡菜、黄瓜泡菜、萝卜泡菜三种组合拼盘。可以品尝到各自的特色。
¥780
≈ HK$39
0
小吃
毛豆
枝豆
煮熟的大豆。味道咸鲜，是搭配啤酒的绝佳小吃。
¥380
≈ HK$19
0
腌藠头
らっきょう
用甜醋腌制的葱类蔬菜。爽脆的口感和酸甜的味道是绝佳的餐间小菜。
¥380
≈ HK$19
0
韩式海苔
韓国海苔
用芝麻油和盐调味的薄海苔。酥脆可口，可以直接吃或卷米饭。
¥440
≈ HK$22
0
梅子水晶
梅水晶
用梅子酱拌的鲨鱼软骨珍味。口感爽脆，梅子的酸味清爽。
¥550
≈ HK$27
0
通心粉沙拉
マカロニサラダ
用蛋黄酱拌煮熟的通心粉沙拉。味道温和，深受儿童喜爱。
¥440
≈ HK$22
0
鱼鳍肉韩式拌饭
エンガワユッケ
将鱼的鱼鳍部分用韩式甜辣酱拌制的。脂肪丰富，口感滑嫩。
¥600
≈ HK$30
0
醋拌鸡颈肉
せせりのポン酢和え
用醋拌煮熟的鸡颈肉（鸡脖子肉），清爽可口。
¥680
≈ HK$34
0
百叶刺身
センマイ刺
将牛的第三胃（百叶）烫熟后制成的生鱼片风料理。搭配醋味噌或酱汁，享受其独特的爽脆口感。
¥980
≈ HK$49
0
切碎的青辣椒
刻み青唐辛子
切碎的青辣椒。辣味强烈，用作烤肉的调味品可以提升风味。
¥280
≈ HK$14
0
汤
海带汤
ワカメスープ
含有大量海带的清淡盐味汤。作为烤肉收尾，味道温和。也可选择乌冬面或石锅拌饭（含米饭）。
¥480~
≈ HK$24
蛋花汤
玉子スープ
含有蓬松炒蛋的温和口味汤。做成乌冬面或石锅拌饭（含米饭）也可以作为一餐享用。
¥580~
≈ HK$29
辣牛肉汤
ユッケジャンスープ
牛肉和蔬菜炖煮的辣味汤。浓郁的辣味令人上瘾。也很受欢迎的乌冬面或石锅拌饭（含米饭）。
¥680~
≈ HK$34
米饭・面条
石锅拌饭
ビビンバ
在米饭上放上韩式拌菜、肉酱和鸡蛋的韩国拌饭。充分搅拌后，用辣椒酱（辣酱）调整味道食用。
¥1,080
≈ HK$54
0
石锅拌饭
石焼ビビンバ
在滚烫的石锅中提供，香脆的锅巴和热腾腾的口感一直持续到最后。
¥1,200
≈ HK$60
0
秋叶牧场牛筋咖喱
秋葉牧場の牛すじカレー
咖喱饭，里面有精心炖煮的牛筋。牛筋的鲜味融入其中，味道浓郁。
¥1,080
≈ HK$54
0
冷面
冷麺
在冷汤中加入有弹性的面条。酸甜清爽的味道，是烤肉收尾的绝佳选择。
¥980
≈ HK$49
0
冷面半份
冷麺ハーフ
冷面半份。想吃一点点的时候份量正好。
¥680
≈ HK$34
0
柠檬冷面（白面）
レモン冷麺(白麺)
铺满柠檬片的冷面。柠檬的酸味浓郁，味道非常清爽。使用白面。
¥1,080
≈ HK$54
0
柠檬冷面（黑面）
レモン冷麺(黒麺)
柠檬冷面的黑面（如荞麦粉面）版本。面条的嚼劲和香味是其特色。
¥1,180
≈ HK$59
0
秋叶牧场石锅油乌冬面
秋葉牧場の石焼油うどん
在滚烫的石锅中提供无汤乌冬面。用秘制酱汁和油拌着吃。香气扑鼻，令人食欲大增。
¥1,180
≈ HK$59
0
店内熬制的牛骨拉面
店仕込みの牛骨ラーメン
用牛骨熬制的汤底拉面。特点是浓郁且奶味十足的汤底，融合了牛肉的甘甜和鲜美。
¥1,280
≈ HK$64
0
秋叶牧场员工餐饭
秋葉牧場のまかないご飯
将员工常吃的员工餐做成菜单。价格实惠，分量足，有店里隐藏菜单般的风味。
¥500
≈ HK$25
0
米饭
ライス
刚煮好的白米饭。与烤肉一起食用，更能衬托出肉的鲜味。
¥330~
≈ HK$16
超值特别套餐
排骨套餐
カルビセット
一杯生啤酒+自选和牛套餐。所有套餐均包含生啤酒费用。
一杯生啤酒搭配和牛排骨的超值套餐。推荐作为第一道菜。
¥1,480
≈ HK$74
0
牛隔膜套餐
ハラミセット
一杯生啤酒+自选和牛套餐。所有套餐均包含生啤酒费用。
一杯生啤酒搭配牛隔膜的超值套餐。多汁的牛隔膜与啤酒非常搭配。
¥1,680
≈ HK$84
0
上等牛舌套餐
上タンセット
一杯生啤酒+自选和牛套餐。所有套餐均包含生啤酒费用。
一杯生啤酒搭配上等牛舌的超值套餐。可以搭配啤酒享用优质牛舌。
¥1,880
≈ HK$94
0
排骨・上等牛舌套餐
カルビ・上タンセット
一杯生啤酒+自选和牛套餐。所有套餐均包含生啤酒费用。
一杯生啤酒搭配排骨和上等牛舌的奢华套餐。
¥1,680
≈ HK$84
0
排骨・牛隔膜套餐
カルビ・ハラミセット
一杯生啤酒+自选和牛套餐。所有套餐均包含生啤酒费用。
一杯生啤酒搭配排骨和牛隔膜两种人气部位的套餐。
¥1,680
≈ HK$84
0
牛隔膜・上等牛舌套餐
ハラミ・上タンセット
一杯生啤酒+自选和牛套餐。所有套餐均包含生啤酒费用。
一杯生啤酒搭配牛隔膜和上等牛舌的套餐。
¥1,880
≈ HK$94
0
甜点
香草冰淇淋
バニラアイス
浓郁香草风味的冰淇淋。是餐后清口的绝佳选择。
¥500
≈ HK$25
0
柚子冰沙
ゆずソルベ
柚子风味清爽的冰沙。清爽可口，是油腻食物后的最佳选择。
¥600
≈ HK$30
0
生巧克力冰淇淋
アイスde生チョコ
冰镇的生巧克力。入口即化，浓郁的可可风味。
¥450
≈ HK$22
0
抹茶生巧克力冰淇淋
アイスde抹茶生チョコ
抹茶风味生巧克力冰淇淋。抹茶的微苦和巧克力的甜味恰到好处。
¥450
≈ HK$22
0
焦糖布丁风冰淇淋
クリームブリュレ風アイス
表面焦糖化，口感酥脆，如同焦糖布丁般的冰淇淋。可以享受香气和奶香味。
¥600
≈ HK$30
0
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