Yakiniku Dan Asakusa

白菜泡菜是使用发酵白菜制作的韩国腌菜。特点是爽脆的口感，以及辣味和酸味。通常与烤肉和米饭一起食用。

泡菜是一种将萝卜切成方块腌制而成的韩国腌菜。爽脆的口感和辣椒的微辣能激发食欲。非常适合搭配米饭或作为下酒菜。

黄瓜泡菜是将黄瓜整个或纵向切开腌制而成的韩国腌菜。特点是黄瓜清爽的口感和清淡的辣味。推荐在想清爽一下口中的时候食用。

白菜、萝卜、黄瓜泡菜的什锦拼盘，可以一次品尝多种泡菜。可以一边品尝各种泡菜的风味和口感，一边进行比较。作为点缀餐桌的一道菜，或作为下酒菜也非常合适。

韩式海苔是将用香油和盐调味的紫菜稍微烤制而成的。特点是酥脆的口感和香油的香味。可以用来卷米饭，或直接作为下酒菜食用。

明太子是将鳕鱼的胃用盐腌制后用辣椒等调味而成的韩国珍味。特点是独特的爽脆口感和微辣浓郁的鲜味。非常适合搭配米饭或作为下酒菜。

药味豆腐是一道将冷豆腐上放上各种药味（葱、姜、紫苏叶等），用酱油等调味的菜肴。味道清爽，还可以享受口感的层次。适合食欲不振时或作为清淡的下酒菜。

“だん”的煎饼是将面粉或米粉为基底的面糊混合海鲜和蔬菜等烤制而成的韩国料理。特点是外酥内软，口感有嚼劲，香味浓郁。通常蘸酱油基底的酱汁食用。

杂菜是将粉丝（唐面）与牛肉、各种蔬菜炒制，用酱油和香油调味而成的韩国面料理。特点是甜辣的味道和粉丝Q弹的口感，是一道色彩丰富的菜肴。可以作为餐间点心或搭配米饭享用。

炙烤寿司是将寿司食材表面稍微烤制而成的握寿司。烤制后增加了香味，突出了食材的鲜味。可以享受入口即化的口感和香喷喷的风味。

酥烂牛尾炖是将牛尾长时间炖煮至骨肉自然分离的程度，使其变得非常柔软的料理。富含胶原蛋白，与浓郁的鲜味浓缩的汤一起提供。据说有滋补强身的作用，作为温热的菜肴很受欢迎。

冷番茄是一道简单切块提供的冷藏新鲜番茄。特点是清爽多汁的味道，非常适合清爽口中。可以作为餐间点心或清爽的下酒菜享用。

白牛肚刺身是将牛的第三胃（白牛肚）精心处理后，焯水冷却而成的。特点是独特的爽脆口感，味道清淡，没有腥味。通常用醋味噌或香油盐食用。

牛肚刺身是将牛的第二胃（牛肚）精心处理后，焯水冷却而成的。特点是弹牙的口感和高雅的鲜味。也可以用醋味噌或香油盐清爽地享用。

韩式鱿鱼刺身是将新鲜鱿鱼切成细丝，用韩式辣酱为基底的甜辣酱拌制而成。鱿鱼的甜味和韩式辣酱的辣味完美结合，还可以享受其口感。非常适合作为下酒菜或米饭的配菜。

猪蹄是将猪蹄精心炖煮而成的料理。富含胶质，特点是入口即化的口感和浓郁的鲜味。也含有对皮肤有益的胶原蛋白。可以吮吸骨头周围的肉来品尝。

精选烤肉刺身是将精选的上等牛肉表面稍微烤过的刺身。烤制后增加了香味，突出了肉的鲜味。可以品尝到入口即化的口感和肉本身浓郁的味道。通常蘸特制酱汁食用。

ナムル是将菠菜、豆芽、蕨菜等蔬菜煮熟后用香油和盐等调味的韩国凉拌菜。特点是蔬菜本身的自然风味和爽脆的口感，香油的香味能激发食欲。非常适合作为餐间点心或烤肉的配菜。

什锦ナムル拼盘，可以一次品尝多种ナムル。可以一边品尝各种蔬菜的风味和口感，一边进行比较。与烤肉的搭配也绝佳，是一道兼顾营养均衡的菜肴。

葱油沙拉是以生菜、苏子叶等叶类蔬菜为基底，用香油、酱油、大蒜等调制的酱汁拌成的韩式沙拉。香油的香味和大蒜的风味能激发食欲。非常适合作为烤肉的间歇。

芝麻盐沙拉是以新鲜叶类蔬菜，淋上以香油和盐为基底的酱汁制作的简单沙拉。芝麻的香味和盐味能衬托出蔬菜的甜味。虽然清爽，但味道浓郁。

令人上瘾的牛舌盐烧是将牛舌用盐酱调味后烤制而成。特点是独特的嚼劲和多汁的肉汁，通常挤上柠檬清爽地食用。是一旦吃过就停不下来的美味。

上等牛舌盐烧是精选牛舌中最柔软、霜降纹理最美的部分进行盐烧。特点是入口即化的口感和浓郁的鲜味。推荐用于特别的日子烤肉或想品尝奢华风味时。

牛舌三兄弟是将不同部位或切法的牛舌组合而成的拼盘。特点是可以品尝到各自不同的口感和风味。通过品尝比较，可以找到自己喜欢的牛舌。

牛肋排是指牛腹部肉中脂肪较多的部分。通过网烤，多汁的脂肪甜味和肉的鲜味充满口腔。是烤肉的经典中的经典，与米饭和酒的搭配也绝佳。

牛里脊是牛背部的部位，脂肪和瘦肉的比例适中，肉质细腻。烤制后口感柔软，可以享受肉本身丰富的风味。是深受从烤肉新手到老饕喜爱的部位。

上等牛横膈膜是牛横膈膜中特别优质的部分。虽然是内脏肉，但具有接近瘦肉的口感和鲜味。特点是非常柔软多汁，肉味浓郁。因为不会过于油腻，可以清爽地食用，因此在烤肉爱好者中很受欢迎。

韩式辣酱和辣椒酱是用于烤肉调味和其他料理的甜辣韩式味噌酱。特点是辣椒的辣味和各种调味料交织出的浓郁风味，能进一步提升肉的鲜味。

“斯林尼克”可能是指烤肉店提供的额外调味品、调味料，或者肉类预处理的费用等。推测不是具体的食材，而是与服务费或调味料相关的项目。

厚切特上牛舌盐烧是将精选的极品牛舌切成厚片，用盐酱调味而成。特点是厚切带来的满足感，牛舌的浓郁鲜味，以及多汁的口感。推荐给追求奢华烤肉体验的人。

薄切特上牛舌盐烧是将精选的极品牛舌切成薄片，用盐酱调味而成。特点是薄切带来的细腻口感和牛舌本身丰富的风味。稍微烤一下即可充分享受牛舌的鲜味。

特上牛横膈膜是牛横膈膜中特别精选的优质部分。虽然是内脏肉，但特点是具有瘦肉般的浓郁鲜味和入口即化的柔软度。推荐给想充分品尝浓郁肉味的人。

特选牛里脊是牛运动量最少的部位——牛里脊中，特别精选的最高级品。脂肪含量极低，肉质极其柔软，味道高雅。是可以品尝到肉本身细腻鲜味的极致逸品。

夏多布里昂是牛里脊肉中最厚实、最柔软的稀有部位。脂肪含量极低，肉质细腻，特点是入口即化的口感和高雅的鲜味。价格非常昂贵，是适合特殊场合的顶级牛肉。

特上牛肝是精选新鲜牛肝中品质最优的部分。特点是味道浓郁，口感粘糯但无腥味。稍微烤一下即可充分享受牛肝本身的风味和营养。

上等牛肚是精选牛的第一胃中最厚实、最柔软的部分。特点是独特的爽脆口感和清淡的味道。越嚼越能品尝到鲜味，是烤肉的经典人气部位。

牛肚夹层是牛肚中特别夹有脂肪的稀有部位。可以同时享受牛肚特有的爽脆口感和脂肪的甜味。烤制后脂肪融化，香味和多汁感充满口腔。

牛肚是牛的第二胃，形状独特，像蜂巢。比牛肚更柔软，特点是弹牙的口感。没有腥味，味道清淡，经过精心处理，容易食用。

牛肚是牛的第四个胃，特点是外观像瘦肉，味道浓郁。有适度的脂肪，烤制后香味四溢，口感多汁。是内脏爱好者无法抗拒的一道菜。

牛大肠是牛的大肠部分，特点是弹牙的口感，以及越嚼越散发的脂肪甜味。经过精心处理，没有腥味，可以充分享受内脏本身的风味。是烤肉中受欢迎的部位之一。

牛小肠是牛的小肠，特点是圆筒状。含有大量脂肪，烤制后脂肪融化，可以享受入口即化的口感和浓郁的甜味。富含胶原蛋白，尤其受女性欢迎。

牛心是牛的心脏部分，特点是味道清淡，接近瘦肉，口感爽脆。脂肪含量低，非常健康，同时富含铁质。推荐作为烤肉稍微烤一下，享受其口感。

牛气管软骨是牛的气管软骨部分。特点是质地非常坚硬，口感独特，是行家喜爱的部位。烤制后香味更浓，越嚼越能品尝到鲜味。

爽脆是牛的胰脏部分。顾名思义，特点是爽脆的独特口感，味道清淡。在内脏中属于味道较淡的，可以享受各种调味。

将新鲜的虾放在烤网上烤制享用的菜肴。烤制后虾的甜味浓缩，弹牙的口感更加突出。香喷喷的香气能激发食欲，是海鲜爱好者的美味。

将新鲜鱿鱼放在烤网上烤制享用的菜肴。烤制后鱿鱼特有的鲜味和香味增加，可以享受弹牙的口感。烤肝部会增加更浓郁的风味，也是非常棒的下酒菜。

炸蒜是将整颗大蒜油炸而成的料理。外酥内软，内部香甜，特有的辛辣味也得到缓和。可以搭配烤肉一起吃，或作为下酒菜享用。

长谷川农产的蘑菇是一道简单烤制即可享用的新鲜厚实蘑菇。烤制后能激发蘑菇本身浓郁的香气和鲜味，口感多汁。可以体验到在别处无法品尝到的特别风味。

烤鸡腿肉是将鸡腿肉放在烤网上烤制而成的。特点是多汁有弹性的口感，可以享受鸡肉本身的风味。用味噌酱调味会更加有深度。

鸡胸肉是鸡胸肉的一部分，脂肪含量低，是非常健康的部位。烤制后味道清淡，口感柔软。用盐和芥末简单食用，可以最大限度地享受鸡胸肉本身细腻的风味。

猪肋排是将猪腹部肉烤制而成的。特点是脂肪的甜味和肉的鲜味，烤制后会变得酥脆香口。用生菜等叶菜包裹食用，可以清爽地享用。

猪颈肉是猪颈部到肩部的部位，特点是带有霜降状的脂肪。烤制后脂肪融化，可以享受入口即化的口感和浓郁的甜味。用盐和芥末食用，其鲜味会更加突出。

最受欢迎的拼盘是本店精选的5种烤肉一次性品尝的超值套餐。可以一边品尝各种部位的肉的鲜味和口感，一边进行比较。可以根据人数点餐，推荐给想尽情享用烤肉的人。

“だん祭盛”是将牛肋排、牛里脊、精选碎肉这三种肉以酱汁味和盐味形式提供的拼盘。份量十足，3人份，可以一次品尝多种部位的味道。是与家人朋友分享的理想套餐。

什锦内脏拼盘是将本日推荐的5种内脏以酱汁味和盐味形式提供的拼盘。2人份，可以品尝到各种内脏不同的口感和浓郁的鲜味。是内脏爱好者的不二之选，品种丰富。

蔬菜烤制是一道将时令新鲜蔬菜在烤网上烤制享用的菜肴。能激发蔬菜本身的风味和鲜味，适合作为烤肉的间歇或注重健康的人士。内容会随季节变化。

调味葱是将切碎的葱用香油和盐等调味的药味。与烤肉一起食用时，葱的爽脆口感和香喷喷的风味能衬托出肉的鲜味，可以清爽地食用。是烤肉不可或缺的配角。

生菜是一种类似生菜的叶类蔬菜，通常用来包裹烤肉食用。特点是新鲜爽脆的口感和淡淡的苦味。可以使肉的油腻感变得清爽，从而能吃更多的肉。

调味品套餐是青辣椒、蒜片、味噌等，用于使烤肉更美味的各种调味料的拼盘。可以改变肉的味道，增加辣度，享受自己喜欢的调味。

苏子叶是唇形科植物，可以用来包裹烤肉食用，或将其种子榨油。特点是独特的香气和风味，可以缓解肉的油腻感，使其吃起来更清爽。

米饭是日本餐桌上不可或缺的，刚煮好的白米饭。煮得蓬松的米饭带有甜味，与烤肉和配菜的搭配绝佳。通常会淋上烤肉酱，或用来包裹肉食用。

大份米饭比普通米饭量更多。推荐给想吃很多或想吃饱的人。可以尽情搭配烤肉享用米饭。

汤饭是将米饭和汤混合而成的韩国料理。一般是指将含有丰富配料的汤（如牛肉、蔬菜）与米饭一起炖煮而成的，能从内到外温暖身体。味道温和，也适合作为收尾。

牛肋排汤饭是将含有牛肋排的辣味韩式汤饭与米饭混合而成的料理。特点是浓郁的牛肉鲜味和微辣的汤底，能温暖身体，补充体力。也是烤肉收尾的受欢迎选择。

辣牛肉汤饭是将牛肉和各种蔬菜炖煮的辣汤与米饭混合而成的韩国料理。特点是辣椒的辣味和食材鲜味融合的浓郁汤底，能温暖身体，促进发汗。

贡布汤饭是将长时间炖煮牛骨和肉而形成的白色浓郁汤品与米饭混合而成的韩国料理。富含胶原蛋白，特点是味道醇厚温和。据说有滋补强身的作用，能温暖身体。

石锅拌饭是将ナムル、肉、鸡蛋等食材色彩丰富地铺在米饭上，加入韩式辣酱拌匀食用的韩国料理。各种食材的口感和味道混合在一起，营养均衡。是一道美味的菜肴。

石锅拌饭是将米饭和食材放在热石锅中制作的拌饭。利用石锅的余热将米饭烤成锅巴，可以享受香脆的口感。拌匀时食材会变热，味道会更好。

石锅烤肉饭是将米饭和特制调味肉放在热石锅中制作的料理。利用石锅的余热会产生锅巴，增加香味。肉的鲜味渗入米饭中，是一道很有饱足感的菜肴。

鸡蛋汤是以鸡骨汤为基底加入打散的鸡蛋的温和汤品。特点是鸡蛋蓬松的口感和清淡汤底的鲜味。非常适合作为烤肉的间歇或收尾。

海带汤是以鸡骨汤为基底加入海带的简单汤品。海带的鲜味和香油的香气能激发食欲。口感清爽，同时富含海带的营养，非常健康。

“科萨里汤”是以蕨菜（科萨里）为主的韩国汤。特点是蕨菜特有的风味和口感，与牛肉等一起炖煮，以酱油为基底，味道温和。是一道味道醇厚、能温暖身体的菜肴。

“蒙库斯汤”可能是“贡布汤”或“豆芽库斯汤”的笔误，或者是指使用了特定食材的汤。在一般的韩国料理中，“贡布汤”有时会与放入豆芽和牛肉等的辣味汤混淆。推测是蔬菜和肉的鲜味融合在一起，能温暖身体的汤。

牛肋排汤是将牛肋排长时间炖煮而成的浓郁辛辣汤品。肉的鲜味浓缩，辣椒的辣味刺激食欲。加入米饭做成汤饭也很好吃。

辣牛肉汤是一道用牛肉、蕨菜、豆芽等蔬菜制作的代表性韩国辣汤。特点是辣椒的辣味和牛肉的鲜味交织出的浓郁风味，能从内到外温暖身体。

贡布汤是长时间炖煮牛骨和肉而形成的乳白色浓郁汤品。富含胶原蛋白，特点是味道醇厚温和。据说有滋补强身的作用，感冒或需要恢复体力时也推荐饮用。

冷面是将用荞麦粉或面粉制作的爽滑面条，放在冷牛骨汤底的汤中食用的韩国冷面料理。特点是带有酸味的清爽汤底和爽滑的面条，非常适合烤肉后食用。

温面是与冷面相同的爽滑面条，放在温热的汤中食用的面料理。通常是鸡骨或海鲜为基底的清淡汤底，能温暖身体。味道温和，适合寒冷季节或作为收尾。

拌面是一种将有嚼劲的冷面与甜辣的韩式辣酱为基底的特制酱汁拌匀食用的韩国无汤面料理。辣味中带有甜味和酸味，与各种蔬菜混合食用会更加美味。

“だん风狸猫拉面”是烤肉店“だん”特制的拉面。可能像狸猫乌冬面一样上面放有炸面糊，或者加入了其他独特的元素。一般是指以酱油为基底的汤，配上面条，以及天妇罗炸块和葱等配料的拉面。

收尾面是烤肉后提供的面料理。通常是将火锅汤底作为基底，加入面条炖煮的风格，可以尽情享用融入了肉和蔬菜鲜味的面汤。特点是即使吃饱了也能轻松食用的清淡味道。

泡菜汤是以泡菜为基底，加入猪肉、豆腐、蔬菜等炖煮而成的韩国辣味火锅料理。特点是泡菜的酸辣味，能从内到外温暖身体。可以搭配米饭食用，或作为下酒菜也很受欢迎。加入豆腐，很有饱足感。

香草冰淇淋是一款香草味浓郁的冷冻甜点。特点是口感奶油般柔滑，非常适合作为餐后甜点。还配有柚子冰沙，可以享受清爽的余味。

黑糖香草布丁是一款口感柔滑的香草风味布丁，淋上浓郁的黑糖。布丁的温和甜味与黑糖的浓郁感完美结合，可品尝到高雅的风味。非常适合作为餐后甜点。

自制提拉米苏是一款使用马斯卡彭奶酪、咖啡和可可粉手工制作的意大利甜点。湿润的海绵蛋糕和浓郁的奶油分层，甜味和微苦味的平衡绝佳。可以品尝到餐后奢华的感觉。

Rosemount Shiraz Cabernet是一款澳大利亚产的红葡萄酒，是Shiraz和Cabernet Sauvignon的混酿。酒体中等，特点是浆果类果香和辛辣风味。与烤肉等味道浓郁的料理非常搭配。

Buena Vista Sonoma Pinot Noir是一款美国索诺玛县产的红葡萄酒。特点是Pinot Noir特有的樱桃和覆盆子般的细腻果香，以及柔滑的口感。与清淡的肉类料理和奶酪非常搭配。

Castello d'Albola Chianti Classico是意大利托斯卡纳地区产的红葡萄酒，以桑娇维塞葡萄为主。特点是干爽的单宁，以及樱桃和紫罗兰般的香气。与油腻的肉类料理和意大利面非常搭配。

Gran Reale Brut是一款西班牙产的干型气泡酒。特点是果香清新，气泡怡人，不仅适合作为开胃酒，也适合搭配简餐和甜点。清爽的口感能衬托出料理的味道。

Gancia Prosecco Spumante是一款意大利产的气泡酒。特点是果香浓郁，气泡细腻，口感非常易饮的干型葡萄酒。可作为开胃酒，也可搭配海鲜和清淡料理享用。

Rosemount Semillon Chardonnay是一款澳大利亚产的白葡萄酒，是Semillon和Chardonnay的混酿。特点是清爽的柑橘香和醇厚的浓郁感，口感均衡。与海鲜和鸡肉料理非常搭配。

Buena Vista Sonoma Chardonnay是一款美国索诺玛县产的白葡萄酒。特点是Chardonnay特有的热带水果香气，饱满的酒体，以及橡木桶陈酿带来的复杂风味。与奶油酱汁料理和鸡肉非常搭配。

Arboleda Chardonnay是一款智利产的白葡萄酒。使用Chardonnay品种，特点是果香浓郁，矿物质感强，酸度清爽。可以搭配烤海鲜、鸡肉、清淡奶酪等多种料理享用。

Lanson Black Label Brut是一款法国产的香槟（气泡酒）。混合了黑皮诺、霞多丽、莫尼耶皮诺三种葡萄，特点是果味清新浓郁，气泡细腻。非常适合在特殊日子干杯或庆祝场合。